自己动手制作蛋糕模具
答：蛋挞模具：用来烤蛋挞、布丁、小蛋糕用的。月饼模具：用来做月饼或绿豆糕用的。甜甜圈模具：用来切割甜甜圈形状的。各种土司面包模具：用来烤土司面包的。如果只是烤一些花样面包，那么烤箱自带的烤盘就够用了。进阶蛋糕工具：脱模刀：给蛋糕脱模用。不沾圆形蛋糕模具：用来做芝士蛋糕的，(6寸常用)。裱花台...
答：鸡蛋：5个（分离蛋黄和蛋白）细砂糖：100克（分成两份，一份40克用于蛋黄糊，一份60克用于打发蛋白）低筋面粉：85克 玉米油或无色无味的植物油：40毫升 牛奶：40毫升 柠檬汁或白醋：几滴（帮助稳定蛋白霜）香草精：几滴（可选）工具准备：戚风蛋糕模具 电动打蛋器 橡皮刮刀 筛网 烤箱 制作步骤：...
答：带锁扣的活底蛋糕模具 活底蛋糕模具：如戚风蛋糕、慕斯蛋糕，海绵蛋糕之类的，用锁扣活底蛋糕模具比较适合，慕斯蛋糕需要注意一点，如果蛋糕液调得有点稀，需要等待凝固一点再倒入模具，或者先加一层饼干碎或巧克力来，避免漏液，活底模具做水浴法烘焙时，是需要外加一层锡纸的。阳极固底蛋糕模具 固底蛋糕...
答：细砂糖：100克（分成两份，一份60克用于蛋黄糊，一份40克用于打发蛋白）低筋面粉：100克 玉米油或植物油：50毫升 牛奶：50毫升 柠檬汁或白醋：几滴（用于稳定蛋白）香草精：几滴（可选）工具准备：戚风蛋糕模具 电动打蛋器 橡皮刮刀 筛网 烤箱 制作步骤：一、 蛋糕糊准备 预热烤箱：将烤箱预热至...
答：用刷油，这样制作出来的蛋糕与模具之间不容易粘连。材料：低筋面粉105克、可可粉25克、鸡蛋6个、牛奶50克、玉米油50克、白糖80克、淡奶油350克 、巧克力酱40克、可可粉5克、白糖30克 制作方法：1、蛋清、蛋黄分离，蛋清入无油无水的打蛋盆中。2、蛋黄用手动打蛋器打散，倒入玉米油。3、混合均匀...
答：分配面糊：将面糊平均分配到3个准备好的蛋糕模具中，用橡皮刮刀平滑顶部。烘烤：将蛋糕模具放入预热的烤箱中，每层蛋糕烘烤约25-30分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出为止。冷却：从烤箱中取出蛋糕，让它们在模具中冷却10分钟，然后脱模放到冷却架上完全冷却。制作奶油霜：你可以使用巧克力奶油霜...
答：今天做个生椰拿铁风味古早蛋糕,淡淡的椰子和咖啡香味,特别喜欢古早的细腻,入口即化~~ 材料 鸡蛋4个、玉米油40克、厚椰乳55克、拿铁咖啡粉15克、低粉60克、细砂糖40克 模具:18*18*4.5c固底方形模具 做法 1.提前在模具内铺好油纸,烤盘内加入冷水,放置于倒数第二层预热,上下火140度预热15分钟...
答：活底的模具会从底部渗出蛋糕液，除了水浴蛋糕之外，都是可以加一层烘焙纸防止漏液。还有其他一些固底的烤盘也可以做蛋糕的，如吐司模具、烤盘之类。古早蛋糕烤盘 芝士蛋糕吐司烤盘 磅蛋糕吐司烤盘 很多模具都是可以多用的，不仅仅是单一使用，但是配方就需要自己去调制了。
答：材料准备：低筋面粉：150克 细砂糖：100克 鸡蛋：3个（室温）牛奶：50毫升 植物油：50毫升 泡打粉：1茶匙 香草精：几滴（可选）盐：一小撮 工具准备：混合碗 电动打蛋器或手动搅拌器 筛子 橡皮刮刀 蛋糕模具 烤箱 制作步骤：预热烤箱 将烤箱预热至170°C（335°F），这样可以确保蛋糕在进入烤箱后...
答：材料准备：蛋黄：4个 蛋白：4个 细砂糖：60克（分成两份，一份30克用于蛋黄，一份30克用于蛋白）低筋面粉：70克 玉米淀粉：10克 植物油：30毫升 牛奶：50毫升 柠檬汁或白醋：几滴（用于稳定蛋白）香草精：少许（可选）工具准备：戚风蛋糕模具 电动打蛋器 橡皮刮刀 筛网 烤箱 制作步骤：一、材料...
网友评论：
南峰19218921015：
怎样自己制作蛋糕模具 -
23381喻解
： 长崎蛋糕模具的手工做法:准备10张报纸按50cmx50cm的尺寸剪好,然后剪开红线(15cm),再对折绿线后再折蓝线.折好后,把切开的角的部分折到旁边,一个盒子就完成了.据说可以直接把蛋糕生地倒进去烤,但是还是喜欢垫上油纸烤蛋...
南峰19218921015：
自己做蛋糕选什么样的烘焙模具 -
23381喻解
： 单纯模具的话就不包括打蛋器之类了我就说说自己的经验了1、考虑使用频率:八寸跟六寸这类使用频率会很高的建议各有一个,形状可以根据喜好来,圆方都会比较实用,像六芒星啊水滴之类的话初期不建议,后期可以慢慢根据需要入.饼干...
南峰19218921015：
蛋糕上的巧克力模具是怎么做 -
23381喻解
： 这个简单,我自己原来就弄过.你用一个铝制的铁片(我原来是用包蜡烛熏香外面的小托),折成你想要的形状,平放在比较平的盘子上,尽量保证铝片与盘子没有缝隙,这个模具就好了.再把巧克力放在小锅里,点上火,为的是让巧克力化开,化成液体后倒入模具里,放进冰箱,完全凝固后轻轻地接开铝片,并挪动巧克力.与盘子相接的那面巧克力就会特别光滑,还特别地亮.要是想刻上字的话,就用刀在上面刻就可以了.我原来就自己做过一个.对了.为了保证你送出时巧克力,巧克力是完好了,你可以用锡伯纸来包装,在超市里有卖的,应该是和保鲜膜一个货架上.
南峰19218921015：
蛋糕磨具有哪些? -
23381喻解
： 做蛋糕会用到以下模具. 1、网筛:这个东东很重要,大小各备一个,做蛋糕的低筋粉就需要过筛,这样面粉就不会结块,面粉蓬松,还能过滤液体. 2.最基本的打蛋器,手动,电动的必备各一个,手动的搅拌器选择钢丝质地坚挺的. 3.搅拌盆...
南峰19218921015：
做蛋糕需要哪些工具?? -
23381喻解
： 搅拌器,电烤箱,模具.这是基本工具.有这三样工具,就可以作出蛋糕了.还可以有橡皮软刮刀,塑料刮板,裱花袋,裱花嘴,量杯,电子秤,面粉筛等等.这些工具可以帮助你作出质量更好的蛋糕.
南峰19218921015：
做蛋糕要用什么材料,工具.怎么做呢? -
23381喻解
： 工具:烤箱,打蛋器,面粉筛,6寸活底膜,橡皮刮刀 抹茶蛋糕 (8寸用量是2个6寸 10寸的用量为3个6寸) 材料:抹茶粉15克 低筋面粉60克 80克鸡蛋2个 油/水40克 糖40克 做法:1.将抹茶粉和面粉过筛,加入蛋黄,油,水以及10克糖拌匀 2....
南峰19218921015：
学做蛋糕要那些工具材料 -
23381喻解
： 最基础的话,就电动搅拌器,大概60;烤箱,两三百;至少一个活底蛋糕模具,一般直径20厘米的十几块到三四十块,不同的形状和牌子差距比较大;蛋糕油,5块钱100克,起发蛋糕用的;塔塔粉,5块钱50克,防止蛋白不崩塌用的;糖粉,3...
南峰19218921015：
我想做些仿真的蛋糕模型,其原料是什么呢. -
23381喻解
： 原料一般是纸粘土、超轻粘土之类的,现在网上有很多制作材料,你可以自行搭配.
南峰19218921015：
在家里自己如何制作蛋糕 -
23381喻解
： 第一步:最好是专门做蛋糕的模具,如果没有专业模具也可以用盆子代替.模具底部和周围涂抹上薄薄的一层色拉油.提示:涂上一层色拉油后做出来的蛋糕就容易取出来了.第二步:锅底垫上一张烘焙纸,再在烘焙纸上涂少量的油.第三步:...
南峰19218921015：
自制蛋糕需要那些材料 如何操作? -
23381喻解
： Tag: 蛋糕 材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作: 先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干...
