艾草馒头的做法和配方
答：艾叶馒头 艾草是一种很好的食物，可以调经，安胎，除湿等之效。在中国农村每年清明节家家必做的美食，如艾米果。对于不喜欢吃糯米的美妈，可以试试艾叶馒头，今天跟大家分享艾叶馒头做法。初级 蒸 甜香 一小时 主料 艾叶200g 面粉500g 辅料 酵母5g 白糖20g 小苏打适量 温水适量 艾叶馒头的做法步骤 sp...
答：揉成团后继续揉几分钟。8. 盖上保鲜膜或面盆，让面团醒五分钟。9. 继续揉面，直到表面光滑。使用厨师机揉面更为高效。10. 将面团均分为八份，每份大约53克。11. 每份面团再揉几十下，使其成为圆滑的团状，擀开。有时我会让每个小面团叠揉100下，这样蒸出的馒头会更加圆润光滑。
答：制作方法如下：步骤1：采摘新鲜的艾叶一把、称重50克步骤2：洗净后加入2克小苏打，浸泡十五分钟步骤3：锅里加水，加入2克小苏打，烧开后放入艾草，稍稍烫煮一下捞出。步骤4：捞出的艾叶马上放入冷水步骤5：稍稍挤干水份，切碎步骤6：加入105克水，放入料理机打成泥。没有料理机的话，用刀剁碎一点...
答：然后倒入食用油继续搅拌，揉好的面团三光整型一发，发好做面团用手指沾粉插孔不回缩不反弹就发好了，约1.5至2倍大。4、发酵好的面团，继续揉至光滑无孔，进行分割55克一个放锅醒发。5、二发1.5至2倍大，热水上锅蒸15分钟，关火待2分钟再开盖。6、健康又美味的艾草馒头就完成了。
答：艾叶馒头 1 艾叶泡淡盐水里清洗干净。2 锅里烧开水，放入艾叶焯2分钟。3 焯好的艾叶攥干水分，放入料理机里，加160克水打成糊。4 180克的艾叶糊加适量的白糖和4克的酵母搅拌均匀。5 艾叶糊倒入面粉中，启动和面程序揉成光滑的面团。6 发酵好的面团进行揉搓排气。7 面团均分两份，取其中一份搓...
答：1、具体做法如下：新鲜艾草，把嫩叶摘下来后洗干净，用开水烫1分钟左右再过凉水，挤出水分，把艾叶放进料理机里，再倒入150克，清水打成泥，再用纱布过滤，将汁挤出，这是滤出的艾草汁，200克面粉里放入15克白砂糖、2克酵母搅拌均匀，再倒入100克，艾草汁，揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟，面团醒好...
答：艾叶馒头 中文名：艾叶馒头 主要食材：艾叶汁，面粉A 【分类】馒头 【快速导航】做法用料材料用量 艾叶汁 180克 面粉A 350克 白糖 45克左右 【展开全部做法】1. 艾叶摘下嫩叶，清洗干净后切碎。放入料理机，加入60至90克水，打成艾草糊糊。将艾草糊糊过滤，取艾草汁。（请参考小贴士1）（这一步...
答：艾草麦麸馒头是一种结合了传统中式馒头和健康食材的点心。艾草具有独特的香气，而麦麸则是全麦面粉中的纤维部分，两者结合不仅增加了馒头的营养价值，还赋予了馒头特别的风味。以下是一些常见的艾草麦麸馒头的做法：材料准备：中筋面粉：500克 艾草粉：30克（也可以用新鲜艾草榨汁）麦麸：50克 酵母粉：5克...
答：艾草馒头是一种传统的中式面食，它结合了艾草的独特香气和馒头的柔软口感。艾草，又称为艾叶，是一种常见的中草药，具有清热解毒、驱风散寒的功效。在中国传统节日如清明节期间，人们常常会制作艾草馒头来纪念先人。下面是一种家常做法：材料准备：艾草：适量 高筋面粉：500克 酵母粉：5克 温水：适量 糖...
答：用料 糯米粉700克 粘米粉300克 腊肉1块 咸菜（芽菜也可）400克 新鲜肉适量 油适量 花椒面适量 胡椒面适量 艾草（棉花草）500克左右 艾馍馍（艾米粿）的做法 洗干净艾草（棉花草）。锅里烧水，焯水一分半钟，然后放入破壁机打成汁。将汁水倒入和面的盆中，加入糯米粉和粘米粉和到不粘手为止，不...
网友评论：
劳彭18039635142：
怎样做艾草馒头
65624惠霞
： 主料 艾草 300g 面粉 400g 小米面 200g 辅料 酵母粉 6g 步骤 1.采挖回来的艾草苗,摘洗干净 2.开水焯烫1分钟 3.捞出加适量的水用料理机搅打成糊 4.在糊中加入酵母粉搅拌均匀 5.加入面粉和小米面 6.和成光滑的面团 7.保温发酵至2倍大小 8.保温...
劳彭18039635142：
馒头(香甜艾草馒头)怎样做才好吃的做法步骤 -
65624惠霞
： 食材明细 面粉400g 小米面200g 艾草300g 酵母粉6g 原味口味 蒸工艺 数小时耗时 简单难度 艾草馒头的做法步骤 1 采挖回来的艾草苗,摘洗干净 2 开水焯烫1分钟, 3 捞出加适量的水用料理机搅打成糊.在糊中加入酵母粉搅拌均匀 4 加入面粉和小米面 5 和成光滑的面团, 6 保温发酵至2倍大小. 7 排气分剂, 8 每个面剂分两等分,搓成长条,一条在另一条上对折, 9 然后把另外一条交叉对折 10 这样反复的扭结,最后把末端捏在一起 11 团成球.全部做好后盖上屉布饧发20分钟 12 水开后大火蒸25分钟 13 这个食材搭配做出来的馒头是养肝又养胃
劳彭18039635142：
艾叶汁馒头怎么做 -
65624惠霞
： 艾叶汁馒头的做法 1. 艾叶洗干净,放入煮开的水中水再次煮开就可以捞起来.2. 捞起来冷水过一下.3. 艾叶放入榨汁机,加一点温水,打碎.可以隔渣,打的比较碎也可以不用.4. 面粉,酵母,白糖,先用筷子混合均匀,再一边加入适量艾叶汁,一边用筷子搅拌成絮状,然后用手揉搓成如图的面团,静置发酵.5. 发酵好的面,干净的桌子上加面粉揉搓致面团光滑无气泡,整形.整形完成冷水上锅,大火蒸上汽后转中火再蒸大约15分钟,关火再闷5分钟打开.
劳彭18039635142：
怎样做艾草馒头
65624惠霞
： 新鲜艾叶100克,中筋面粉300克
劳彭18039635142：
艾馍馍家常做法,正宗艾馍馍怎么做 -
65624惠霞
： 1. 掐下艾叶最嫩的尖尖,焯水剁碎,加酵母,水活面,(菜汁不建议加得太多) 2. 面团发酵完毕 3. 滚圆馒头,照例会有几个包子,醒发二十分钟至半小时,看温度定 4. 蒸十五到二十分钟,关火等三五分钟开盖,有艾叶清香的大馒头出炉
劳彭18039635142：
请问,艾蒿馍馍的做法是什么?O(∩ - ∩)O谢谢
65624惠霞
： 1,艾蒿煮熟后捞出,把水挤干.煮菜的水备用 2,把菜切碎放入面粉里然后加入刚刚煮艾蒿的水揉匀即可使用. 3,锅内倒入油,大火烧烫,放入花椒适量,烘出麻味之后捞出(这时油里就有花椒的香麻味,但吃的时候又不会嚼到花椒). 关火,等油凉点点后,倒入碎肉,用锅铲不停的翻,把碎肉翻散. 再次开火,中等大小.碎肉散仔发白后,加入冬菜,然后加酱油,盐调味即可 4,馅料也做好了.把肉馅像包汤圆一样包好,然后下面用菜叶(本来是用玉米叶的,忘买了)包好.全部包好后放入锅中蒸熟即可
劳彭18039635142：
香煎艾馍馍和蒸青团的家常做法大全怎么做 -
65624惠霞
： 香煎艾馍馍和蒸青团 主料艾叶150克 糯米粉350克 花生仁(生)100克 黑芝麻25克 红糖35克辅料 色拉油10克 芝麻油20克 香煎艾馍馍和蒸青团的做法 1. 将艾叶洗净后,焯水,挤去多余的水分,剁成细渣.2. 花生米泡发.3. 锅中倒入少...
劳彭18039635142：
艾蒿馍馍的红豆馅怎么做 -
65624惠霞
： 食材:红豆300公克、细砂糖150公克、麦芽糖30公克、盐5克. 做法: 1、红豆洗净,浸泡一天. 2、锅内放清水,水和红豆的比例为2:1,大火一煮沸后关火,不要掀锅盖,直接焖4-5小时.(我一般是早上煮开后就关火,然后一直到中午) 3、再开水煮,等一煮开后,再关火焖4小时.(从中午焖到晚上) 4、再次打开后就好了,这样煮出来的红豆比较完整,非常适合做蜜红豆吃,如果做蜜红豆,这样就做好了,直接放蜂蜜或白糖就可以吃了. 5、如果做红豆馅,可以用勺子搅拌一下,放入白糖搅拌均匀,用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可.
劳彭18039635142：
艾面的做法,艾面怎么做好吃,艾面的家常做法 -
65624惠霞
： 艾面 主料 艾草100克 面粉 辅料 盐1克 步骤1.艾草挑去杂草洗净2.放入料理机搅打碎(不用加水,这样香些)3.加入面粉和盐4.和光滑,醒20分钟.5.压成薄片6.切成条即可.
劳彭18039635142：
艾叶窝头怎么做 -
65624惠霞
： 江米饭,面粉、白糖、芝麻、核桃仁、山楂糕.第一步 蒸面 把面粉放入蒸笼里开锅后蒸15分钟就可以了. 金龙鱼博士提示:为了防止面粉在蒸的过程中被水浸湿,您需要在盛面的容器上面盖上一块干布,把面粉罩起来. 第二步 擀面 蒸过的面粉会发干发硬,因此等面晾凉后,要用擀面杖把面擀碎,擀细. 第三步 拌糖馅 您只要把蒸过的面粉,白糖,芝麻,还有碾碎的核桃仁搅拌在一起就可以了.另外还要把山楂糕切成小块状. 第四步 包馅 取一勺江米饭,将它放在面粉上来回搓揉,使江米饭完全沾满面粉, 然后将它按扁,薄厚由自己喜好而定.再包上刚刚拌好的糖馅,然后将周边捏合到一起,再在上面点缀一小块切好的山楂糕,好了,艾窝窝就做好了.
