芋头煮了变黑还能吃吗
答：可以吃，请放心食用。 芋头里面富含淀粉，淀粉在遇到空气中的氧气就要氧化，就变成黑的了.最好是吃时再切，然后用水泡过。或者放些白醋，既防止变色，增加脆性，还预防过敏。芋头怎么才能不变黑 芋头、苹果、土豆一类削皮就会变黑，是淀粉层氧化的结果。所以隔绝空气就可以防止变黑。有时候泡在水里也会...
答：变色的话肯定是不可以再吃了，而且这个吃起来这个口感味道特别的差，你可以发现呢，选用其他的东西进行替代一下就可以了。
答：正常的！我小时候经常吃芋头，如果是农村那种大铁锅用柴火的那种，煮久了会变成黑色，看起来很难看还黏糊糊的，但如果味道好就很好吃的，那是正常的额！要是蒸着吃不是那种铁锅的话就会是灰色，要是扒皮了的在和米一起煮着吃就又是很白的！一般在变成黑色之前会有点发紫的，再煮的话就发黑了。希...
答：一般去皮之后，如果煮的时间太久了就会发黑，因为里面的淀粉煮出来了。芋头是绝对不能生吃的。芋头其毒性为块茎有毒，生食后几秒钟内，先嘴唇而后舌感到刺痛，唾液多，刺痛随吞咽唾液而扩散到咽喉，并影响到鼓膜，导致听力障碍和轻度头痛。芋头中富含的糖分比较多，过多食用芋头，也可能会增加自身出现肥胖...
答：1、没坏可以吃芋头只要没有变坏都是可以吃的，芋头放在空气中是容易变色，其实我们会发现土豆也是这样的，因为芋头中也含有一种叫鞣酸的物质，这种物质和空气中的氧气会发生反应，这种物质被氧化后就会变色，但是也不用太紧张，这样的芋头是没有毒的，仅仅是颜色不好看而已，吃了是没事的。2、可以用...
答：因为芋头淀粉含量比较高，和空气接触后起到了氧化的反应。肯定没毒...就是煮出来颜色不好看...如果想不变色，可以把芋头洗净放在盐水里浸一小会再煮就可以了...
答：芋头坏了的现象有：变软，发黄，发黑，闻起来有一点酒味，还有一股碱味等等；只要芋头没有出现腐败变质的情况，都可以吃的。芋头不能多吃，芋头属于碱性食物，而人体属于酸性，食用芋头后，芋头在胃里被中和，分泌胃酸，影响胃肠道功能，引起消化不良。芋头中含有大量淀粉，淀粉在分解过程中会产生一些气体...
答：吃时口感不好，但不会危害人体健康，可以食用，另外芋艿发生冻害后，煮熟也会色泽发黑。芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。
答：如果是前两种原因导致的芋头发硬的话，则不建议再继续食用，但如果是因为芋头本身的品质问题的话，只要芋头蒸熟了的话，是可以吃的。2 芋头蒸完变紫色能吃吗 能吃。有些芋头蒸熟后颜色会变紫，这属于一种正常现象，且一般常见于我国南方地区产的芋头。这是因为南方有些地区土壤中丰富的硒成分，...
答：芋头煮熟后，容易受到微生物的污染，所以不能长时间的保存，而且芋头的淀粉含量丰富，保存时间长了还会影响芋头的食用口感，所以一般时间煮熟的芋头放冰箱保存2-3天左右。2、芋头煮熟了能冷冻吗芋头煮熟了最好不要冷冻。芋头中含有丰富的淀粉，这种物质在低温下很容易就会出现变黑的情况，而且放冰箱冷冻后...
网友评论：
邬英15383607627：
她还是处女,但是她的阴部是黑色 - 妇产科 - 复禾健康
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： 芋头里有黑色素.用水煮了,那些黑色素就出来了,所以就黑了.
邬英15383607627：
我的芋头蒸完有点发黑还能正常食用嘛 -
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： 你好,可以的,只是蒸的时候被氧化了,没有冲突的,营养不变,只是视觉看不好看,不耽误食用.希望会帮到您.
邬英15383607627：
为什么芋头做熟后发黑?还能食用吗? -
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： 芋头做熟后发黑的原因是芋头中含有单宁物质,即我们所说的鞣酸类物质.这类物质与热反应,会生成黑色的络合物,故芋头煮熟后发黑.如果芋头煮熟后发黑,但无其他变质现象,如发霉、异味等,是可以食用的.但是,如果芋头在变质的情况下发黑,则不宜食用.为了避免芋头做熟后发黑,可以在烹饪前将芋头切成薄片,或先用盐腌制一下,或煮熟后加入少许白醋,这些方法可以有效防止芋头变色.
邬英15383607627：
昨天买了的点芋艿煮了会变了黑色,求高手指导点能不能吃?现在的芋艿?
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： 那个时间长了就会变黑的,那个可以红烧,也可以煮青菜汤,,
