芝士是什么东西
答：1、芝士是发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，通过发酵过程来制作的，含有可以保健的乳酸菌，但奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值因此更加丰富。每公斤奶酪制品是由10公斤牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。2、新鲜的芝士口感是...
答：芝 士 就 是 奶 酪 ，奶 酪 就 是 芝 士。只不过大多数芝士是切片状的。奶酪英文是“cheese”，而芝士就是“cheese”的音译。法国人称它为“fromage”德国人称它为“kaese"意大利人称它为“formaggio”奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是...
答：芝士就是奶酪。奶酪和芝士指的是同一种东西，是一种发酵的牛奶制品，只是奶酪的别名有很多，又称干酪、乳酪，或从英语直译作芝士、起士或起司。奶酪是一种将奶放酸之后增加酶或乳酸菌制作的食品，其乳酸菌浓度要高于酸奶，近似固体食物，大多呈乳白色到金黄色。芝士片和芝士碎的成分是一样的，只是两者...
答：没有区别，奶酪就是芝士。奶酪和芝士是同一种东西的不同叫法，芝士是cheese音译过来的，还可叫起司；奶酪也叫干酪，对于中国西北部的蒙古族和哈萨克族等游牧民来说，奶酪是他们的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，新疆称为乳饼，完全干透的奶酪还叫奶疙瘩。芝士又称奶酪，是一种发酵的奶制品，近似固体...
答：1、芝士 cheese (奶酪，有时也会叫成起司，通常这种蛋糕很比较甜，奶味也很浓，但和西餐里用的芝士完全是两种味道，据说这种蛋糕时想保持身材的mm的大敌) 芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一...
答：以工艺而言，芝士就是发酵的牛奶。就营养而言，芝士是浓缩的牛奶。有的人就会对奶酪与芝士傻傻分不清，甚至有的人会说“我不喜欢吃芝士，我喜欢吃奶酪”。现在我知道了，其实奶酪就是芝士。奶酪的英文名叫Cheese。而“芝士”只是音译。这也就是说奶酪跟芝士是一种东西，并没有什么区别。
答：奶酪跟芝士本质上没有区别，只是名称叫法不同而已。奶酪属于发酵的牛奶制品，芝士是奶酪的别称，奶酪的英文是cheese，音译为芝士，而奶酪这一名称为芝士的意译，酪的意思是牛、马、羊、骆驼等的乳汁制作而成的半凝固或凝固的食品，所以发酵的牛奶制品也被称为奶酪。奶酪的性质与常见的酸牛奶有相似之处，...
答：何谓芝士 芝士通常分为加工芝士和天然芝士，天然芝士(Cheese)就是以牛奶、或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天，然后再经过四到六个月的发酵而成。加工芝士则是将几种天然芝士打碎、加热溶解，再冷却凝固。两者的不同是，天然芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的...
网友评论：
漆丹13230032001：
芝士是什么东西? -
27701戴松
： 芝士又名奶酪、干酪,也直译作起司,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品.芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用...
漆丹13230032001：
食品中的“芝士”到底是什么东西 -
27701戴松
： 芝士 cheese (奶酪,有时也会叫成起司,通常这种蛋糕很比较甜,奶味也很浓,但和西餐里用的芝士完全是两种味道,据说这种蛋糕时想保持身材的mm的大敌)-----不知道起源,大概是欧洲某国,但英文也早有这个单词,不过蒙古那边也有羊...
漆丹13230032001：
cheese中文什么意思? -
27701戴松
： cheese的中文意思是:干酪;奶酪;“茄子”(要求照相的人说的口形词). 复数: cheeses. cheese额读音是:英 [tʃiːz]、美 [tʃiːz]. 双语例句: 1、He cut the mould off a piece of cheese. 他把霉菌从奶酪上切掉. 《柯林斯高阶英汉双...
漆丹13230032001：
芝士是什么东西?
27701戴松
： 芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品.芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收 芝士:是Cheese(干酪)的一种音译,在美国有Cheesecake(酪饼-由干酪,蛋和糖等混合后焙制而成).香港人把Cheese叫做芝士,这就像是美国人把豆腐叫做Toufu一样.在美国的华人很多,美国人又比较随和,就跟着华人叫了.美国文化是强势文化,对待外来文化比较宽容,能够兼容并蓄.
漆丹13230032001：
芝士是什么样的?
27701戴松
： 其实芝士就是奶酪.芝士,乳酪,奶酪,起司,这些都是爱它的人们给它的称呼,这都是源于它的英文表达——cheese.奶酪的品种至今也是个令人费解的迷,连官方的说...
漆丹13230032001：
芝士和奶酪 有何不同 芝士是什么意思 -
27701戴松
： 芝士一般指奶酪(奶制品),是奶酪的别称.芝士,又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,奶酪的英文是Cheese, 所以“芝士”是其音译,而奶酪是意译.另外,法国人称它为“fromage”,德国人称它为“kaese＂,意大利人称它为“...
漆丹13230032001：
我分不清一些食物的名称芝士就是奶酪,这个我知道起司呢?就是芝
27701戴松
： 芝士 奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度...
漆丹13230032001：
请问芝士和奶酪有什么区别?做披萨的是什么? -
27701戴松
： 芝士和奶酪就是同一种东西,只是翻译不同. 但是芝士有很多品种,芝士和奶酪是一样的,只不过软性的大多叫芝士,硬性的大多叫奶酪,芝士是黄油.奶酪是经过发酵的.一个叫芝士一个叫奶酪. 做披萨一般用马苏里拉芝士. 拓展资料: ...
漆丹13230032001：
“芝士蛋糕”的“芝士”是嘛意思啊? -
27701戴松
： 写那么多不累啊,芝士是cheese的音译,cheese=奶酪
漆丹13230032001：
cheese什么意思 - cheese中文意思是什么它的中文是什么
27701戴松
： A.D的中文意思是公元(Anno Domini) B.C的中文意思是公元前(Before Century) USA的中文意思是美国(the United States of America) ID的中文意思是身份证明(Identification) 身份(Identity)
