芝士蛋糕的正宗配方
答：芝士蛋糕的制作方法如下：材料：奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。做法：1、蛋白和蛋黄分离。把三个蛋黄打散，加入50毫升牛奶，再加入玉米淀粉。搅拌均匀，需要搅拌到玉米淀粉完全溶...
答：1、芝士炖溶（可加一点鲜奶，助其快溶），再将蛋黄倒入搅匀；2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀；3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，最后加入柠檬汁；4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变硬；5、预备7吋盆一只，盆底涂一点油（便蛋糕焗...
答：1、奶油奶酪、淡奶油、牛奶一起用搅拌机搅拌成无颗粒；2、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，往搅拌机中加入蛋黄；3、继续搅拌均匀；4、筛入面粉；5、拌均匀，放入冰箱冷藏；6、蛋清分三次加入糖，用打蛋器打至接近硬性发泡，即提起打蛋器后，能一个小弯角；7、奶酪糊冷藏1个小时左右取出来，成比较浓稠的...
答：1.先把消化饼压碎，和溶化的黄油搅拌均匀，铺在圆模底下压平，放冰箱冷藏待用 2.奶油奶酪隔热水加热软化，搅拌成无颗粒状 3.分别加入细砂糖、鸡蛋、玉米淀粉搅拌均匀，要每加一样搅拌均匀后再加另一样 4.取一个芒果起肉，放搅拌机搅打成芒果泥，另一个芒果取肉切丁装饰用 5.把芒果泥倒进芝士...
答：9.将混合好的芝士糊倒入事先铺好饼底的模具中，刮开表面，摇晃几下，放入冰箱冷藏3-5小时后取出装饰。10.取出蔬菜鲜奶油解冻3小时后，将蔬菜鲜奶油打至干透起泡。1.将花嘴和鲜奶油放入裱花袋中。先练习裱花，然后就可以轻松装饰蛋糕了。12.剥去柚子皮，然后轻轻剥去柚子肉。小心避免葡萄柚肉破裂。13...
答：小,终于调整好了这个迷你芝士蛋糕配方,做了原味、可可、抹茶三种口味,口感细腻,淡淡的芝士味道超好吃的,下面来看看做法 材料 1⃣️原味:低粉30克、玉米淀粉5克、奶油奶酪30克、玉米油20克、细砂糖15-20克,1个全蛋、1个蛋清 2⃣️可可:可可粉5克、低粉27克,水5克、其余相同(从玉米淀粉开始的都...
答：巴斯克芝士蛋糕 配方: 奶油奶酪255克,白砂糖50克,全蛋2颗,蛋黄1颗,淡奶油155克,玉米淀粉10克。 做法: 1、奶油奶酪软化,加入白砂糖拌匀。 2、加入2颗全蛋,1颗蛋黄拌匀。 3、加入淡奶油拌匀。 4、加入玉米淀粉搅拌均匀。 5、过筛一遍,倒入铺好油纸的6寸模具中。 6、烤箱提前预热10分钟,上下火200度,30分钟...
答：搅拌至完全融化。再倒回大部分的芝士糊中搅拌均匀，芝士糊就做好了。14、将一半量的芝士糊倒入饼干碎的模具中，均匀摆上糖渍蓝莓。15、再倒入剩余的芝士糊抹平，用汤勺取少许蓝莓酱滴在芝士糊表面。16、用筷子插入蓝莓酱中轻轻划圈，放入冰箱冷藏4个小时凝固即可。17、美味的芝士蓝莓蛋糕完成。
答：9.将混合好的芝士糊倒入事先铺好饼底的模具中，刮开表面，摇晃几下，放入冰箱冷藏3-5小时后取出装饰。10.取出蔬菜鲜奶油解冻3小时后，将蔬菜鲜奶油打至干透起泡。1.将花嘴和鲜奶油放入裱花袋中。先练习裱花，然后就可以轻松装饰蛋糕了。12.剥去柚子皮，然后轻轻剥去柚子肉。小心避免葡萄柚肉破裂。13...
网友评论：
宋鹏17318362214：
芝士蛋糕(用芝士为主要食材的菜品) - 百科
51140施彼
： 芝士蛋糕 材料:忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉(Tartar Powder)30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G 做法: 1、芝士炖溶(可加一点鲜奶,助其快溶),再将蛋黄倒入搅匀; 2、将余下的...
宋鹏17318362214：
谁能告诉我正宗的芝士蛋糕怎么做?最好把做法写详细点,易懂~~
51140施彼
： 正宗意大利芝士蛋糕的做法材料(八至十人份量)意大利芝士: 500克 蛋黄 3 个 蛋白 3 个 细砂糖 5 汤匙 手指饼12 条 浓黑咖啡(室温espresso) 1 杯 Aramatto 酒(意大...
宋鹏17318362214：
我想吃芝士蛋糕,怎么弄?
51140施彼
： 制作材料: cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g 抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g 蛋黄40g(约2个)/细砂糖35g 蛋白120(约3个)/细砂糖70g 制作方法: 1.将材料a隔水加热融化,搅拌均匀 2.材料b过筛后拌入芝士糊,再加入蛋黄和35克细砂糖 3.蛋白加糖打至湿性发泡,分次拌入芝士面糊 4.将面糊倒入模型,烤箱预热150度,热水烘烤30钟,关掉上火继续烘烤30分钟
宋鹏17318362214：
芝士蛋糕的配方,谁有请教下了.我很急用.
51140施彼
： 芝士,鸡蛋,牛奶,面粉,不要水
宋鹏17318362214：
芝士味很浓 ,但是不甜的芝士蛋糕怎么做 -
51140施彼
： 用料:奶油芝士250克辅料:鸡蛋125克调料:牛奶175克 黄油50克 玉米淀粉13克 白糖90克做法:1. 称量好材料,模具周围和底部铺烘焙纸,奶油芝士室温软化.2. 牛奶+小块黄油,煮至沸腾前的状态,放置不烫.3. 蛋黄+30g细砂糖,搅打...
宋鹏17318362214：
烤箱自制蛋糕的做法 芝士蛋糕怎么做 -
51140施彼
： 烤箱做蛋糕(芝士蛋糕的做法)的做法步骤1 准备好材料,蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里,黄油和奶酪需要室温放置到比较软的状态2 奶油奶酪加牛奶,隔热水搅拌至光滑无颗粒状3 往步骤2里分2至3次加入融化的黄油,搅拌均匀...
宋鹏17318362214：
芝士蛋糕怎么做? -
51140施彼
： 材料(8寸分量):饼底: 消化饼200g、黄油50g 装饰:可可粉少许.奶油芝士馅: 奶油芝士(奶油奶酪)250g、鲜奶油200g、牛奶50ml、糖30g、柠檬半个(挤成汁).做法: 1、消化饼装入保鲜袋(套2层以免弄破),用擀面杖碾碎;(或...
宋鹏17318362214：
请问怎样可以学到全球最好制作芝士蛋糕的方法?
51140施彼
： 二个份 全蛋----- 3个、精制白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15... 轻乳酪蛋糕 配方(A)蛋4个,砂糖120g,中粉120g,奶油40g,香草油少许 配方(B...
宋鹏17318362214：
日式烤芝士蛋糕怎么做呢?
51140施彼
： 配方:芝士、蛋糕体适量,牛奶200克,奶酪133克,低筋面粉26克,玉米淀粉20克,糖83克,蛋黄146克,柠檬皮14克,奶油54克,淡奶油133克. 制作指导:馅料倒入模具内八分满即可,否则烘烤时易溢出. 制作时间:约55分钟 [做法]①将芝士隔热水搅至软化,分次加入牛奶拌匀,再加入低筋面粉和玉米淀粉中拌匀.②将蛋黄和糖拌匀后与步骤①中拌匀.③将淡奶油和奶油加热至融解,与步骤②拌匀,隔热水加热煮至浓稠,降至手温后与柠檬皮拌匀.④印一块方形蛋糕体,放入封好锡纸的模具中铺平,再将步骤3倒入模具中抹平.⑤将步骤④入炉以180℃烤至表面上色后再降至150℃继续烤至熟,出炉冷却.⑥将步骤⑤脱模装饰即可.
