芥菜叶如何腌制咸菜
答：方法一：主料：芥菜5斤 拌料： 盐3两细红辣椒粉1.5两植物油2两白糖2两大蒜末3两（大约3头） 白米醋3两 味精1两。1.将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣 2.放入盆中用凉水浸泡1~2天，中间换1次水 3.泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可 4.植物...
答：芥菜是平时很常见的一种蔬菜，大家吃的芥菜基本上都是腌制的，芥菜平时腌制的方法也是很多的，不同的地方芥菜腌制的方法也是不同的，芥菜可以腌拌芥菜，这种做法是不需要腌制很长时间就可以食用了，还有一种是需要腌制一段时间，才可以吃，不过这种腌制方法是非常容易储存的，那怎样腌芥菜咸菜呢?做法一：...
答：作为中国餐桌上常见的一道小菜，芥菜咸菜不仅美味可口，而且制作方法简单易行，方便大家在家中腌制。今天，我们就一起来学习一下芥菜咸菜的腌制方法大全。腌制方法一：干腌法 1、将新鲜的芥菜洗净晾干，切成长约10厘米，宽约3毫米的段。2、将芥菜放入盆中，均匀洒上适量的盐和白糖，然后拌匀待10至15分钟...
答：4、边搓揉边翻一翻，使盐充分的搓揉在芥菜当中，搓揉好后将芥菜摆整齐，抓着根部稍转一下，码放在干净的小缸中。5、将芥菜分批用这样的方法全部码放在小缸中，盖上盖3到5天后随吃随取。芥菜一年生 草本，高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝。 基生叶...
答：如下：材料：芥菜。方法：1、将买到的小芥菜解开捆后，去掉黄叶，然后用小刀将每棵的根部削干净。如下图所示。2、然后将削好的小芥菜泡在一大盆中，泡5~10分钟左右，用手将芥菜的根部揉一揉，然后拎起头部在水中甩一甩。3、然后捞出，将洗干净的芥菜都搭在绳子上空水晾干。一般晾半天或一天即可...
答：腌制芥菜咸菜，首先需要准备好新鲜的芥菜、盐、水、香料等食材，然后经过清洗、晾晒、腌制等步骤，最后得到口感脆爽、味道鲜美的芥菜咸菜。腌制芥菜咸菜的第一步是准备好新鲜的芥菜。选择新鲜、嫩绿、无虫害的芥菜，并将其摘洗干净，晾晒至水分稍微减少。接着，将晾晒好的芥菜切成适当的大小，以便腌制时更...
答：食材明细 芥菜 6棵 清水 适量 南姜粉 少许 盐 2大勺 酸咸 口味 腌 工艺 数天 耗时 简单 难度 腌制酸菜的做法步骤 腌制酸菜的做法步骤：1 1新鲜芥菜洗净，一分为二备用。腌制酸菜的做法步骤：2 2锅中加适量清水煮开，放入洗净的芥菜稍微烫一下（因为春季广东多雨，不然可以放到室外晒到芥菜变...
答：准备材料：芥菜3斤以上、盐适量（偏咸的量）制作步骤：1、芥菜晒干至7成干就可以了，如图所示 2、切碎 3、切碎的芥菜放入锅中，撒上适量的盐，具体比例没称过，反正要偏咸口 4、小火的同时，用手将芥菜和盐充分揉匀（不要太大力哦），此过程让腌制的咸菜更香 5、揉的过程中会出少量的水分，不...
答：接着，将腌制好的芥菜叶子摆放在通风的地方，晾晒2-3天，直到叶子变软变干。最后，将晾晒好的芥菜叶子装入干净的玻璃瓶中，密封保存即可。接下来，让我们来谈谈为什么推荐大家尝试制作芥菜叶子晒咸菜。首先，芥菜叶子富含维生素C、钙、铁等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿的功效。其次，晒咸菜是一种传统...
答：芥菜咸菜怎样晒干软和又好吃？下面就来介绍一下这种咸菜的制作方法，为你在制作这种咸菜时参考。①芥菜洗净，切两半，晾1-2天，使其表面微微脱水。 ②准备腌制的坛子，热水烫一下（或高度白酒洗一下里面），晾干水分至滴水不留。芥菜入坛，切面朝下，摆齐挨紧，每放一层芥菜撒一层盐，最后上面多撒...
网友评论：
成炊13860422033：
怎样腌制芥菜叶 -
63963管馨
： 切丝,温水泡,或者开水焯下,咸味太重 辣椒用干的红辣椒,细长那种,切开两段什么的都行,辣味会充分散发出来 调料,盐,味精,鸡精或鸡粉,老抽少量,葱花 热油,油就适量放吧,先下辣椒丝,油温不要过高,否则下去就糊了,辣椒稍...
成炊13860422033：
怎样用芥菜叶腌酸菜 -
63963管馨
： 将芥菜叶洗净,放入80度的热水中淖5-8分钟,待茎叶塌软捞起,放入凉水中过一下,然后放入缸中或其他器皿中,注意水要淹没菜叶,封闭一周左右,即可食用.
成炊13860422033：
芥菜叶子的腌制方法 -
63963管馨
： 洗干净,荫干(晒半干),剁碎加盐用手揉压(最好能捏出水),盐水捏均匀后装坛,一个对照日就可食用了.本人觉得用坛或玻璃罐保存最好,需要吃的时候挖一碗用生姜尖辣椒简单的炒一下就很本色了.
成炊13860422033：
自制腌芥菜 腌酸菜怎么做如何做 -
63963管馨
： 步骤1.大芥菜切开,掰开叶子,洗净.2.一片片的,摆放在太阳底下晾晒干.3.晒了一天的芥菜,已经把水份都晒干了.4.放入锅中,撒上盐粉和糖.5.冲入开水,开水的量大能能没过芥菜,盖上锅盖.凉了后装入罐中腌.6.10天以后,酸菜就好咯.小贴士 1.这样的酸菜用来生吃是最好的,可以看出盐份非常的少,是不咸的,吃的时候拌一点油和生抽. 2.如果想保存的时候长点,可以多放点盐 3.俺酸菜的罐子要干净无水的.
成炊13860422033：
芥菜叶怎样淹制?
63963管馨
： 腌制方法一:①将新鲜的雪里蕻摘去烂叶,放置在墙角,等叶子大部分变黄后洗净晾干,再切成段,放在盆中,用盐揉搓均匀,码放在大玻璃瓶中,塞紧盖严.1个月后即...
成炊13860422033：
芥菜怎么腌酸菜? -
63963管馨
： 腌酸菜腌制步骤: 1、晒芥菜,将买来的芥菜剔开,用刀将叶脉分做两瓣分摊在通风的地方晾干.阳光好的时候我一般凉一天就可以了,其目的主要是去除菜里的多余水份. 2、切芥菜,把凉的半干的芥菜洗净将多余的水拧掉,放在砧板上切碎...
成炊13860422033：
腌芥菜的做法 腌芥菜怎么做 -
63963管馨
： 辣菜疙瘩是一种蔬菜,像萝卜一样是长在地底下的.其形状为圆球底下长了一个长须根,样子像个疙瘩,吃起来有一股辣味,故名之辣疙瘩,辣咸菜是山东人的最爱. 辣菜疙瘩同萝卜一样是在秋天成熟,直径有10到20几个公分大小.其叶子也...
成炊13860422033：
芥菜怎么腌制好吃 -
63963管馨
： 芥菜(也叫芥菜疙瘩)10斤 鲜芥菜切成丝用盐腌24小时后,挤一下水. 2.盐一斤(用一大部分腌芥菜丝,剩下的和其他的佐料拌匀) 3.辣椒粉3两 4.大蒜1斤 5.味精3两 6.醋:半斤 7.熟豆油:3两 8.糖:3两 芥菜腌制方法 1、先将芥菜洗干净,再...
成炊13860422033：
广东芥菜怎样腌制酸菜 -
63963管馨
： 1. 芥菜洗洗后放太阳底下晒皱,如无太阳,也可风干,一般一天,菜软了就好了. 2. 晚上用电饭煲烧了水,量够浸着菜就好,水温60度左右就关电.中途翻一下菜,洒下盐.我放的三小勺子盐,可以少放的,后面炒吃的时候再加.就这样盖...
