苦瓜的凉拌方法大全
答：1、苦瓜洗净对半切开，用小勺去除苦瓜籽，斜刀切薄片，红椒切丝，蒜切末，苦瓜放入沸水中焯水20秒，捞出沥干；2、碗中放入苦瓜，红椒，蒜末，盐1勺，鸡精半勺，白糖半勺，香油半勺拌匀，盛入盘中即可。
答：苦瓜凉拌的方法如下：主料：苦瓜一根、红辣椒50克。辅料：植物油适量、盐适量、生抽5克、香醋10克、大蒜2瓣。1、准备材料。2、把苦瓜洗净，切开，分成4半，扒去籽，切片用淡盐水泡8分钟左右。3、红辣椒切丝，用开水烫烫捞起，过凉水沥干水分，洋葱切丝。4、苦瓜用开始焯烫，开水加几点植物油和盐在...
答：夏日解暑必备 凉拌苦瓜家的简单做法 炎炎夏日，来上一道开胃爽口的凉拌苦瓜，瞬间清凉一夏。苦瓜清爽爽脆，又含有丰富的维生素和矿物质，是夏季的养生佳品。今天，我们就来分享一道家常版的凉拌苦瓜做法，操作简单，味道鲜美，学会了这个方法，让你轻松做出媲美大厨的美味。准备食材：苦瓜 1根 大蒜 3瓣 小...
答：特色凉拌苦瓜图片(18)1.将瓜去瓤，切成条状，放入沸水锅中焯一下，捞出，用凉开水冷却，沥干水分，放入盘中备用。2.红椒去蒂去籽，洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤出水分；将蒜泥和红辣椒丝混合，加入酱油、豆瓣酱、味精和香油，一起浇在苦瓜上，拌匀。小贴士:苦瓜可以用开水焯一下，去除苦味；用...
答：凉拌苦瓜是一道简单又健康的家常菜，它不仅口感清爽，而且营养价值高，具有清热解毒、降血糖等功效。以下是一种常见的凉拌苦瓜的家常做法：材料：苦瓜1-2根 大蒜几瓣 盐适量 白糖少许 醋适量 酱油少许 芝麻油适量 辣椒（可选）花生碎或熟白芝麻（可选）步骤：准备苦瓜：将苦瓜洗净，切去两端，然后对半...
答：这才是凉拌苦瓜的正确做法，清脆不苦有决窍，连吃一个夏天不会腻 2.然后在苦瓜表面，每隔1厘米片上一刀,而不要切断，再改刀切成均匀细丝，这种刀法，江湖上也称之为凤尾刀法，放入装有清水的盆中浸泡十分钟，浸泡更够减少苦瓜的苦味。这才是凉拌苦瓜的正确做法，清脆不苦有决窍，连吃一个夏天不会...
答：米醋、白糖和香油，搅拌均匀制成调味汁。8. 将苦瓜片从冷开水中取出，稍微沥干水分后摆入盘中，然后放上泡软的红辣椒丝和葱白丝。9. 将调好的味汁均匀地淋在苦瓜片上。10. 锅中加热少量食用油直至冒烟。11. 将热油均匀地浇在蒜末上，激发出香味。12. 此时，凉拌苦瓜已完成，即可享用。
答：做法：将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。将苦瓜条加辣椒丝和精盐腌后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。2、做法二 主料：苦瓜500克，红辣椒30克。辅料：豆瓣酱少许，蒜泥少许。调料：香油2茶匙...
答：1、主料：苦瓜500克，红辣椒30克，豆瓣酱少许，蒜泥少许，香油2茶匙，酱油半茶匙，盐、味精各少许。2、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出 3、用凉白开水过凉，沥干 水分，放入盘中待用。4、将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分；将蒜泥与红辣椒丝...
答：辅料葱白一根 红彩椒少许 配料食盐1茶勺 蒜茸少许 生抽1汤勺 醋1汤勺 白糖1茶勺 香油少许 蒜香口味 调味工艺 廿分钟耗时 简单难度 凉拌苦瓜的做法步骤 请点击输入图片描述 1 苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。请点击输入图片描述 2 斜刀切成均匀的薄片。请点击输入图片描述 3 锅中加水，调入一茶勺的...
网友评论：
别郑13250239219：
凉拌苦瓜怎么做? -
14933蓟春
： 配方:苦瓜2根、红彩椒适量、葱适量、蒜末少量、白糖适量、生抽2勺、盐适量、醋1勺. 凉拌苦瓜的做法: 1、苦瓜洗净一分为二,刨干净里面的瓤,越干净越好.刨干净后切片,放入加了一勺盐的凉水浸泡十来分钟. 2、取一口锅,加入...
别郑13250239219：
凉拌苦瓜怎么做好吃不苦饭店大厨有妙招,看一遍 -
14933蓟春
： 【凉拌苦瓜】 【材料】:苦瓜1根、小米椒2个、大蒜子3瓣 【调味料】:醋1勺、生抽2勺、白糖少许、香油少许、东古酱油1勺、食盐少许 【制作步骤】: 1. 将苦瓜洗净,去掉瓤对半切开,再切成一毫米厚的薄片.小米椒切成节,大蒜子拍散切...
别郑13250239219：
凉拌苦瓜的做法大全 有哪些 -
14933蓟春
： 先把苦瓜洗干净,然后将苦瓜剖开,去籽,切成宽条,再放到凉水里,边洗边用手轻轻捏洗(怕苦的话可以多洗几遍~)把红椒也洗净,切开,切成丝,留着备用.(最好提前一天)用冷水发泡好的黑木耳放入开的锅中,烫两分钟,捞起.苦瓜用盐腌制10分钟左右,等出水后,洗净,装盘备用.(这可以二次使苦味减淡点,喜欢苦瓜苦味的人可以省略这步哦)用蒜泥、盐、糖、生抽、醋调成汁,喜欢香香的话可以加点芝麻油(汁的量随你把握,但不要太多,最多到苦瓜总量的三分之一就行).倒出碗里备用.锅中底里倒满水,烧开,倒入苦瓜条,煮开一分钟即可,捞起放入凉开水中过一下.最后,将所有材料放到盘里,倒入调味汁,拌匀即可.
别郑13250239219：
怎样做凉拌苦瓜才好吃?详细步骤 -
14933蓟春
： 凉拌苦瓜 原料:苦瓜2根,糖、醋、辣椒酱、味精、盐等适量. 制作: (1)将苦瓜洗净一剖为二,刮去内瓤,切成薄片. (2)把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里,片刻后捞起. (3)放入少许盐,然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品...
别郑13250239219：
苦瓜怎样凉拌好吃,而且不苦? -
14933蓟春
： 放入适量的耗油,这个非常管用哦! 盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,即可减轻苦味. 水焯:苦瓜切块用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,不过,这样苦味虽能除尽,但却丢掉了苦瓜的风味. 水漂:将苦瓜剖开、去籽,切成...
别郑13250239219：
苦瓜凉拌更好吃!4种凉拌苦瓜的做法 -
14933蓟春
： 1、将苦瓜长剖成两半,去净瓤,切成块.青、红辣椒均切成片.蒜瓣拍碎,捣成茸. 2、将苦瓜内撒上精盐8克拌匀腌至回软,用冷水洗净,沥净水放入盘内,再放入青、红辣椒片,加精盐、味精拌匀. 3、放入蒜泥、醋、辣椒油、香油拌匀即成.
别郑13250239219：
凉拌苦瓜怎么做???
14933蓟春
： 凉拌苦瓜 1.苦瓜去籽洗净切成条,在水里煮熟(煮的时候加些油,颜色会特别绿,不会变黑),也加些盐 2.煮好后捞出过冷水,然后装入盘内加蒜蓉,酱油,醋,麻油就可以了 (夏天苦瓜是最好的食物,清热解暑,多吃哦) 再推荐你几个凉菜...
别郑13250239219：
凉拌苦瓜有什么方法?
14933蓟春
： 苦瓜1-2条剖开去瓤籽 切薄片,用热水焯过(时间要 短),去生捞出控水装盘,放 适量盐、醋、糖(糖尿病患者 用甜味素、蛋白质、蜂蜜等代 替)浇上辣椒油拌和即成.
别郑13250239219：
苦瓜怎么凉拌好吃? -
14933蓟春
： 凉拌苦瓜 原料:苦瓜500克,熟植物油9克,酱油10克,豆瓣酱20克.精盐2克,辣椒丝25克,蒜泥5克. 制作: (1)将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分. (2)将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑.后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌
别郑13250239219：
凉拌苦瓜 怎么做好吃 -
14933蓟春
： 夏季天气燥热,让人容易口干舌燥,火气大.所以在夏季,吃一些清火清热,生津补气的食物,可以缓解身体的燥热,让身体变得舒适、健康. 苦瓜味苦性寒,有清热泻火的功能.不但维生素C含量居瓜类之首,而且它的胡萝卜素、核黄素与矿...
