茄子干最简单的吃法
答：如果使用烤箱或者食品脱水机来制作茄子干，可以缩短制作时间，但要注意温度和时间的控制，避免烤焦。晒干过程中，可以每隔一段时间翻动茄子片，确保两面都能均匀晒干。茄子干炒制前，确保泡发到位，否则口感会比较硬。通过以上步骤，你可以制作出简单又美味的茄子干，它既可以作为下饭的小菜，也可以作为凉菜...
答：茄子干的制作方法很多，而且各地的口味也有差异，以下是一个简单易行且口感不错的茄子干的做法：所需食材：1. 新鲜茄子：3个 2. 盐：适量 3. 白糖：适量 4. 食用油：适量 制作步骤：1. 将茄子洗净，去掉顶端的茎，然后切成长度约3厘米，宽度0.5厘米的块状。放到盆里，然后撒入适量的盐，腌制20...
答：步骤 准备好茄子干 提前一晚将茄子干用冷水泡上。3.将泡好的茄子干切小块。4.备好有肥有瘦的两块肉。5.将肉切成大方块。6.将肉入锅中焙干，中火。7.备好红烧肉的香料：葱、姜、八角、山楂和红枣。8.当肉焙干后，下香料。9.倒入适量的老抽。10.加糖 11.倒入适量的泡茄子干的水。12....
答：干茄子炒肉是我们在餐桌上经常会吃到的一道菜，而干茄子和新鲜茄子相比会更加的有嚼劲，口感更好一些，所以很多朋友都想尝试着自己来晒干茄子会更加卫生健康，虽然晒茄子是很简单的一件事，但是对于没有试过的朋友来说却不太明白。你知道怎样做茄子干才最好吃吗？我们一起来分享一下做茄子干的秘诀～...
答：开大火烧开，炖10分钟。然后转成中小火。把泡好的茄干下进来，再炖35分钟左右。汤汁不要炖太干，带点汤更好，出锅时，加点青红辣椒，或者葱绿啥的点缀下，更秀色可餐，这样吃茄子，到冬天真的从头暖到脚，吃的那叫一个舒服。营养价值：1.茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素...
答：相同的制作方法,人们做出来的味道一般不同，与煮茄子皮,熬酱时要掌握的火候、糯米粉的比例配置等有关系。简单的做法就是将茄子洗净晾干水后，加盐腌一天，再稍晒干因加盐而出的水，然后加苷草粉，少量糖。这样做出来的茄子干儿柔韧有劲，风味独特。可当零食吃,也可以晒干后直接炖或炒。
答：第四步、晾晒把蒸过的茄子铺在透气的板子或铁丝网上，放在太阳下晒1~3天，把水分晒干。茄子变蔫儿，并且硬邦邦的后就可以了。然后花，用干净的塑料袋装起来，放在阴凉通风处即可，或是放在冰箱里冷冻保存。茄子干的食用方法很简单啦，提前用清水浸泡2小时，变软后即可烹饪，吃起来软嫩有嚼劲，晒茄子...
答：步骤/方法：一、最好选择新鲜的茄子来烘干茄子，然后清洗所选茄子的根部，但不需要削皮。你可以根据自己的喜好把茄子切成滚刀片或粗条，当然，把茄子切成条更容易干。然后把切好的茄子放进煮沸的蒸锅里，蒸一会儿就出锅了，茄子不蒸。二、蒸好的茄子放水后，可以在阳光下曝晒，直到茄子完全干燥。茄子...
答：最好用新鲜的嫩茄子，尤其是肉厚肉肥的圆茄子，更适合晒干茄子干。茄子怎么干？将选好的嫩茄子去蒂，洗净不去皮，切成条状，撒些细盐拌匀。茄子怎么干？将茄子从水中挤出，放入烧开的锅中，蒸一小会儿再出锅。没有必要蒸茄子。茄子怎么干？蒸好的茄子沥干水分，放在太阳下暴晒，直到茄子完全干透，...
答：家庭晒制茄子干的简单实用方法：晒制茄子干最好是采用新鲜的的嫩长茄子，尤其是肉质地厚肥的圆茄子更合适晒制茄子干。老长茄子带有较多对身体危害的茄碱，吃下去的口味也不太好，因此并不适宜用于晒制茄子干，尤其是立秋后的老长茄子带有大量的茄碱。需要注意把选定的嫩长茄子除掉蒂部，清洗，不用...
网友评论：
萧珠15739755134：
晒干的茄子干怎么做好吃?(家常做法) -
28297蔡官
： 一、晒干的茄子干可以制作肉皮炒茄子干的.二、肉皮炒茄子干做法 食材明细 茄子干300g 猪皮200g 油20g 酱油30g 红尖椒50g 蒜10g 步骤1. 取出做好的茄子干备用; 2.肉皮清洗干净后放入锅中煮2分钟,辣椒切丁备用;3.锅内放入少许油,油热后放入肉皮;4.小火煸出肉皮多余的油份;5.加入大蒜和尖椒丁大火煸炒;6.倒入茄子干,大火爆炒;7.加入少量清水,中火焖2分钟左右;8.焖至水分快干即可出锅装盘.
萧珠15739755134：
晒干的茄子怎么吃 -
28297蔡官
： 食用前先用冷水或温开水浸泡一段时间,然后再清洗干净,即可烹调多种菜肴.1、比较简单,用水泡泡,软了炒腊肉就好,没有就用一般的肉类! 2、可以和猪肉一起小火慢炖,炖得时间越长味道越好,香味越浓.3、茄子干蒸扣肉4、茄子干焖五花肉 主料:五花肉 辅料:茄子干(自制)、豆皮、葱、姜 调料:盐、高汤精、胡椒粉、白糖、香油、酱油、八角、干辣椒 烹制方法:1)、将五花肉切成片,葱、姜切块,豆皮打上结,茄子干过水焯一下取出备用;2)、坐锅点火倒油,下葱、姜爆香,放入五花肉煸炒,煸透出油后加入酱油,放入豆皮,加盐、干辣椒、八角、茄子干炒匀,冲入适量开水,加入白糖、高汤精、胡椒粉炒匀,转入沙锅中,加入大蒜焖煮半小时至汤汁变浓即可.
萧珠15739755134：
美味的素炒茄子干怎么做好吃又简单,做法 -
28297蔡官
： 主料茄子 :300番茄酱 :30 辅料油 :适量大蒜 :适量盐 :适量具体步骤第一步1.准备的材料:茄子和番茄酱,第二步2.将茄子切成滚刀块,第三步3.··大蒜切成碎末,第四步4.起油锅,放入碎末,吵香第五步5.放入番茄酱,翻炒,第六步6.放入茄子块,第七步7.适量的清水,第八步8.适量的盐,第九步9.适量的鸡精,等收干水分即可
萧珠15739755134：
晒茄子干怎么做好吃法 -
28297蔡官
： 晒好的茄子干 第一步:选择茄子 晒制茄子干最好选用新鲜的嫩茄子,尤其是肉质厚肥的圆茄子更适合晒制茄子干.老茄子含有较多对人体有害的茄碱,吃起来的口感也不怎么好,所以并不适合用来晒制茄子干,特别是秋后的老茄子含有更多...
萧珠15739755134：
的做法,晒干茄子怎么做好吃,晒干茄子的家常做法 -
28297蔡官
： 主料茄子适量辅料盐适量原味口味其他工艺数天耗时简单难度 晒干茄子的做法步骤1 鲜茄子十斤清洗,2 切成肉半再在每一片上切上两刀,如图.3 切好的茄子挂在太阳底下或通风处晾晒.4 大约要一周以上,5 晒干.6 待茄子晒干取下茄子,7 用冷水冲洗,洗去黄水,涩味.8 洗茄子的水,9 再放进蒸锅里隔水蒸,蒸十分钟就行.10 再将蒸好的茄子放在竹垫上,撒上盐拌匀再晾晒二天就行.11 再次晒干的茄子
萧珠15739755134：
美味的辣酱茄子干怎么做好吃又简单,做法图解分享,爱 -
28297蔡官
： 辣酱茄子干的做法1.主料: 茄子干2.把茄子干浸泡后洗净3.放入蒸锅蒸制10分钟4.把蒸制好的茄子干加料酒、胡椒粉、少许盐拌匀入味5.加入适量面粉,翻拌均匀6.热油,逐条的放入茄子干炸制7.把炸制好的茄子干捞出备用8.锅留底油,放入葱姜蒜末炒香9.放入辣椒酱小火炒出红油10.加少许白糖、酱油调味11.放入炸制好的茄子干12.翻炒均匀,即可关火13.出锅装盘,点缀后即可上桌品味
萧珠15739755134：
晒好的茄子干怎么做才好吃? -
28297蔡官
： 晒好的茄子干做茄子干烧肉好吃.具体做法如下所示.主料:肥瘦猪肉500g,茄子干150g.辅料:白砂糖2勺,盐2勺,老抽1勺,葱1棵,姜1块,山楂4片,红枣2个,八角2个 .步骤1.准备好茄子干.2.提前一晚将茄子干用冷水泡上.3....
萧珠15739755134：
茄子干怎么做才好吃?
28297蔡官
： 把茄子干先放在开水中煮一下 然后要放在太阳底下晒干 之后干了以后用减刀减成一断一断的 然后要用晒的(微干)的姜丝;大蒜;和辣椒酱.盐 和茄子干拌在一起淹 然后到时间可以吃的时候就夹出来 然后放点味精和酒拌一下就可以配饭了 非常的好吃,这可是我们家乡的特产哦!
萧珠15739755134：
干茄子的家常做法
28297蔡官
： 1、 将茄子洗净切成片,青椒洗净切成丝;2、 坐锅点火,茄子放入锅中煸炒2-3分钟,待水分炒干出锅,青椒也倒入锅中,煸出水分装入器皿中待用;3、 坐锅点火倒油,待油7—8成热时,放入姜丝、茄子、青椒丝、盐、鸡精翻炒,再加入葱花即可出锅.
萧珠15739755134：
茄子干怎么吃的做法 -
28297蔡官
： 蒜香茄子干 主料:茄子1000克辅料:盐一撮、大蒜300克、辣椒300克1、茄子洗干净,放在蒸锅上蒸熟2、蒸好的茄子趁热用筷子划开,放在阳光充足的地方晒干水份后放盐拌匀,再次放在太阳下晒干即可3、大蒜去皮,用刀剁成末4、辣椒洗干净,晾干水份后也剁成末5、茄子干,辣椒碎,蒜米准备好6、将所有的食材混合均匀7、放在坛子里,盖上盖子保存
