茶叶抗氧化的主要成分
答：茶叶内含物中，具有较强抗氧化功能的主要成分是（）。A.茶多酚 B.咖啡碱 C.维生素 D.矿物质 正确答案：A
答：茶多酚。茶叶中的茶多酚抗氧化功能较强，其是茶叶中多酚类物质的总称，也是决定茶叶色、香、味及功效的主要成分，由黄烷酮类、花色素类、黄酮醇类、花白素类、酚酸、缩酚酸类6类化合物组成。
答：茶叶内含物中，具有较强抗氧化功能的主要成分是茶多酚。茶多酚，又名抗氧灵、维多酚，是茶叶中所含的一类多羟基类化合物，简称TP，主要化学成分为儿茶素类（黄烷醇类）、黄酮及黄酮醇类、花青素类、酚酸及缩酚酸类、聚合酚类等化合物的复合体。其中儿茶素类化合物为茶多酚的主体成分，占茶多酚总量的...
答：该物质具有防衰老的作用。茶多酚可以清除自由基，抑制皮肤中脂氧合酶和脂质过氧化作用，从而预防皱纹，延缓衰老。研究表明，茶多酚的抗氧化性优于维生素E，并且与维生素C、E具有协同效应。茶多酚还具有其他养颜功效。它可以吸收紫外线，防止晒伤，因为紫外线是皮肤自由基的主要来源，茶多酚可以直接阻止紫外线...
答：是的。茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，具有抗氧化、防辐射、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多种生理活性。
答：维生素E。因为维生素E具有抗氧化作用，可以保护机体细胞，所以还能预防动脉粥样硬化等疾病的发生，同时还能够降低癌症的发生风险，所以茶叶中的维生素E是著名的抗氧化剂具有防衰老的作用。 维生素E是一种很强的抗氧化剂，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，从而保护细胞免受自由基的危害。
答：茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，又名抗氧灵、维多酚、防哈灵，是茶叶中所含的一类多羟基类化合物，简称TP。其中：1、成分，是一种稠环芳香烃，可分为黄烷醇类、羟基-[4]-黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以儿茶素最为重要，约占多酚类总量 的60%-...
答：茶多酚的主要成分为：黄烷酮类，花色素类，黄酮醇类和花白素类和酚酸及缩酚酸类6类化合物。茶多酚又名抗氧灵、维多酚、防哈灵，是茶叶中多羟基酚类化合物的复合物，由30 种以上的酚类物质组成，其主体成分是儿茶素及其衍生物，是茶叶中具有保健功能的主要化学成分。茶多酚具有抗氧化、防辐射、抗衰老、...
答：茶叶中的茶多酚是抗氧化剂具有抗衰老的作用。
答：鞣花酚。茶多酚中抗氧化能力最强的结构是catechins鞣花酚，鞣花酚是一种具有抗氧化性能的茶多酚，并且它在茶叶水溶液中所占比例最高，另外还包括儿茶素、咖啡酚等。鞣花酚具有抗癌、抗老化以及抗氧化能力，可以有效地预防自由基对生物体造成的伤害，能够减少衰老过程中的凝固及皱纹形成，对于延缓衰老具有...
网友评论：
方泡18041422401：
茶叶中含有哪些物质? -
9307贝厚
： 1、儿茶素类:俗称茶单宁,是茶叶特有成份,具有苦、涩味及收敛性. 2、咖啡因:带有苦味,是构成茶汤滋味的重要成份. 3、矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质. 这些成分也有各自不同的功能,我偏爱饮茶,所以稍稍...
方泡18041422401：
绿茶中对人体健康有益的成分有哪些? -
9307贝厚
： 绿茶茶叶中的主要成分为茶多酚、糖类、蛋白质、生物碱、维生素、氨基酸、矿物质等. ①茶多酚:是茶叶中的多酚类化物质的总称,其主要作用是抗氧化. ②糖类:茶叶中有葡萄糖、果糖等单糖,也有蔗糖、麦芽糖等双糖. ③蛋白质:含量约20%.但基本不溶于茶汤. ④生物碱:包括茶碱、可可碱、咖啡因. ⑤维生素:维生素是机体维持正常代谢功能所必需的一种物质,茶中含有十多种水溶性和脂溶性维生素. ⑥氨基酸:含量不高但种类很多.其中茶氨酸含量最高,其次是人体必需的赖氨酸、谷氨酸、蛋氨酸.氨基酸易溶于水,决定茶汤的鲜爽度. ⑦矿物质:茶叶中含多种人体所必需的矿物质元素.
方泡18041422401：
绿茶的功效有哪些 -
9307贝厚
： 绿茶我国被誉为“国饮”.是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调.常饮绿茶能防癌和降血脂,防电脑辐射.吸烟者可减轻尼古丁伤害. 绿茶是未经发酵制...
方泡18041422401：
为什么喝绿茶好过喝红茶? -
9307贝厚
： 中国预防医学科学院营养与食品研究所韩驰教授介绍,茶叶含有500多种化学成分,其中多酚类占20%至35%.茶多酚经过氧化后会形成茶色素,其单体为茶红素、茶黄素和茶褐素.茶多酚和茶色素都对人体健康具有重要的作用,是茶叶中的主...
方泡18041422401：
茶叶有哪些对人有益的成份 -
9307贝厚
： 茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分.有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等.无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、...
方泡18041422401：
•喝绿茶好还是红茶好 -
9307贝厚
： 不能绝对的说绿茶好还是红茶好,科学的饮茶是要按季节的,一年四季,气候变化不同,人的生理需求也不同,因从人的生理需求出发,结合茶的品性特点,最好四季选择不同的茶饮用,使饮茶达到更高境界.绿茶属于不发酵茶氨基酸含量高,...
方泡18041422401：
女生适合红茶还是绿茶 -
9307贝厚
： 建议喝绿茶,绿茶有以下好处: 1、降脂减肥,防止心脑血管疾病.饮茶与减肥的关系是非常密切的,《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用:“久服安心益气……轻身不老”.现代科学研究及临床实验证实,饮茶能够降低血液...
方泡18041422401：
哪些食物是强抗氧化剂 -
9307贝厚
： 据研究,鲜姜、洋葱、茄子、辣椒等是家庭中常用蔬菜,它们具有较强的抗氧化活性,可清除人体中的自由基,对人体抗癌、防癌、抗衰老、提高人们的健康水平和延长寿命等具有积极保健作用.同时,这些蔬菜对食品具有保鲜防腐作用,因而它...
方泡18041422401：
茶叶中的营养成分和价值你知道多少呢? -
9307贝厚
： 经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右.这些化合物中有些是人体所必需的成分,称之为营养成分.如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等,它们对人体有较高的营养价值.还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分,称之为有药用价值的成分.如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等.
方泡18041422401：
女生喝绿茶好还是喝红茶好? -
9307贝厚
： 不能绝对地说女人喝绿茶好还是红茶好,科学的饮茶是要按季节和人的生理需求,女人最好四季选择不同的茶饮用,比如冬天喝红茶,春天喝花茶、夏天喝绿茶.尤其在躁热夏季,饮茶,能在解渴除燥之余,通过合理搭配出的不同的茶,加以巧...
