药膳学的第一部专著是
答：《饮膳正要》。《饮膳正要》由元代忽思慧所撰，成书于元朝天历三年。该书是中国历史上第一部营养学专著，对食物治疗和饮食养生的论述详细且具体，具有很高的历史和实用价值。《饮膳正要》对现代营养学的发展有着重要的影响。该书记载了丰富的药膳方和食疗方，这些方子具有很高的实用价值和学术价值，为...
答：成书于汉代的《神农本草经》是中国最早的一部药物学专著,共收载药物365种,其中载药用食物50种左右,如酸枣、橘柚、葡萄、大枣、海蛤、干姜、赤小豆、粟米、龙眼、蟹、杏仁、桃仁等,包括米谷、菜蔬、虫鱼、禽、肉等“食药物”,并记载了这些药物有“轻身延年”的功效。说明当时对于一些食物的药用价值已经给予重视和...
答：《中医药膳学》是2009年人民卫生出版社出版的图书，作者是马继兴。共4篇28章，广泛收集了历代史书、类书、文集以及中医养生、药学、膳食等古籍中有关药膳学的内容，进行系统深入地整理研究而成，是一部中医药膳学专著。以上内容参考 百度百科-中医药膳学 ...
答：中国第一部药物学专著《神农本草经》收集了药物的大量品种，例如薏苡仁、芝麻、葡萄、山药、核桃、龙眼、百合、菌类、橘、柚等，记载了各自的功效，这些品种都是配制药膳的配料。最早记载用药膳医病的书籍在战国时代的《黄帝内经》里有13方，其中6方属于药膳。东汉末年的名医张仲景在《伤寒杂病论》里记...
答：我国现存第一部完整的饮食卫生与食治疗法专书是《饮膳正要》《饮膳正要》简介：《饮膳正要》为元忽思慧所撰营养学专著，成于元朝天历三年（公元1330年），全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌，聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎，食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品，兽品、禽品、鱼品、果...
答：食治”专篇，至此食疗已开始成为专门学科，其中共收载药用食物164种，果实、菜蔬、谷米、鸟兽四大门类，孙思邈的弟子孟诜编著了《食疗本草》。这是我国第一部集食物、中药为一体的食疗学专著。宋元时期为食疗药膳学全面发展时期，宋代官方修订的《太平圣惠方》专设“食治门”，记载药膳方剂160首，...
答：元代的饮膳太医忽思慧著的《饮膳正要》，是中国最早的一部营养学专著，它超越了药膳食疗的旧概念，从营养的观点出发，强调正常人加强饮食卫生，营养调摄以预防疾病。而贡膳廷，是以现代科技为导向的老字号药膳品牌，起源于公元1762年（清乾隆二十七年），至今已有257年历史。清乾隆时期，担任御膳房尚膳正...
答：饮食中毒一词最早是由元代营养学家忽思慧所撰的《饮膳正要》提出。天历三年（公元1330年），忽思慧编撰出了著名的营养学著作——《饮膳正要》，这也是我国现存的第一部营养学专著。《饮膳正要》共分三卷。第一卷介绍各种食品；第二卷讲诸般汤煎，食疗诸病及食物相反中毒等；第三卷讲米谷、兽、禽...
答：《新修本草》，因成书时主持修撰的是英国公李世而又名《英公本草》，是世界上最早的一部由国家权力机关颁布的，具有法律效力的药学专著，成书于唐显庆四年（659年），被认为是世界上最早出现的药典。《新修本草》体例源自《本草经集注》，分类将《本草经集注》的草木、虫兽二部再细为草部、木部...
答：到宋代时，药膳又有发展，应用也更加广泛。北宋初年编定的《太平圣惠方》及稍后出版的《圣济总录》，是两部重要的医药巨著，都分别有几卷专论食治。两书所列食疗方大多属药食共煮的药膳形式，分粥方、羹方、饭方、饼方、胜方多种。宋代还有专为老年人写成的食疗专著，曾任县令的陈直，就撰有...
网友评论：
劳呢13045369558：
药膳是什么东东? -
27267柳贞
： 药膳的起源与演变 人类的祖先为了生存的需要,不得不在自然界到处觅食;久而久之,也就发现了某些动物、植物不但可以作为食物充饥,而且具有某种药用价值.在人类社会的原始阶段,人们还没有能力把食物与药物分开.这种把食物与药物...
劳呢13045369558：
我国第一部药学专著叫什么 -
27267柳贞
： 现存最早的药学专著是《神农本草经》(简称《本经》).该书并非出于一时一人之手,而是经历了较长时期的补充和完善过程.其成书的具体年代虽尚有争议,但不会晚于公元二世纪.原书佚,目前的各种版本,均系明清以来学者考订、整理、辑复而成.其“序例”部分,言简意赅地总结药物的四气五味、有毒无毒、配伍法度、剂型选择等基本原则,初步奠定了药学理论的基础.
