荷包蛋的家常做法
答：1、首先，锅里放适量的清水，大火烧开；2、然后将勺子在开水中煮热后舀开水出来，倒入碗中，半碗水即可；3、接下来，将鸡蛋壳磕破，将蛋液打到盛热水的碗里，静置1-2分钟；4、将烧水的火门关小，使锅里的开水不再大面积的翻滚；5、把碗贴近锅中的水面，倾斜，让碗中变白的蛋液和水一同滑入...
答：【佐料】油、白糖、白醋、生抽、葱丝、盐、蒜末 【做法】1.往调料碗加入白糖4勺、白醋3勺、番茄酱1勺、生抽两勺、清水5勺和适量盐搅拌，调成糖醋汁。2.往锅倒油加热，加入蒜末爆香，再加入糖醋汁慢煮，直至变粘稠。3.往锅倒入荷包蛋翻炒，待到荷包蛋蘸满糖醋汁后盛出。3.鱼香荷包蛋 【特点...
答：1、材料鸡蛋一个，100摄氏度的开水少许。取一个容器，里面放入100摄氏度的开水。沿着水边把鸡蛋打入，这时鸡蛋的外表已经凝固；盖盖，不用盖紧；放入微波炉高火45秒钟就可以。2、首先，在做水煮荷包蛋的时候，水里面一定要加入一点盐，然后等到水煮开的时候，准备一个小碗，然后在小碗里加入一点点的水...
答：也可以改用煮的方法，锅里水烧开后把小碗放入水中，水面没过小碗一半就行了，同样煮10分钟，荷包蛋就熟了。第二种做法 ①准备鸡蛋、汤勺。汤勺里加适量清水，把鸡蛋打入汤勺中。②锅里倒入一些清水烧开，把汤勺放进在水面上，不要让水面溢进汤勺里，保持8分钟左右，这个姿势有点累，坚持住。③由于...
答：1、主料：鸡蛋1个、葱、姜。调料：醋、番茄酱、糖、盐。2、先将锅内倒入少量的油，将调料混合调匀；3、油7成热时，放入鸡蛋，中小火煎；4、表面金黄后翻面，火一定不要大，不然蛋清就糊了，煎好的鸡蛋装盘待用；5、用锅内煎蛋的油，放入姜丝、葱丝，出香味后，倒入调好的调料，在加些水...
答：1、取两个小碗，分别倒入半碗清水，然后再分别磕入一个鸡蛋。2、将其放在蒸屉中，一定要冷水上锅，开大火煮，时间根据自己的喜好，有的人喜欢吃嫩一点的溏心蛋，水开后煮4分钟就可以出锅，如果喜欢吃老一点实心蛋，水开后8分钟出锅即可。3、煮好的荷包蛋倒入盘中，撒点葱花，倒入适量蒸鱼豉油，...
答：蒸荷包蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅拌均匀。将碗放入蒸锅中，用中火蒸约8-10分钟。蒸好的荷包蛋口感细腻，适合搭配粥、面条等食物。微波炉荷包蛋：在一个适用于微波炉的碗中抹上一层薄薄的油，将鸡蛋打入碗中。用微波炉高火加热1-2分钟，取出后撒上少许盐和胡椒粉即可。这种荷包蛋做法快速...
答：首先，水温的控制非常重要。如果水太凉，蛋白不易凝固，会导致荷包蛋不成形；如果水太热，蛋白会迅速凝固，而蛋黄则还没有熟透。因此，最好的方法是先将水烧开，然后关火，等水温降到80度左右再放入鸡蛋。其次，时间的掌握也是关键。一般来说，煮荷包蛋的时间在3-5分钟左右，具体时间根据个人口味和...
答：1、配料：鸡蛋3个、花生油20g。2、锅中倒入底油，油热打入鸡蛋。3、将鸡蛋煎至两面金黄，出锅装盘即可。4、荷包蛋，是一种常见的家常菜。制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。
答：锅焖水煮荷包蛋：1、锅中加入清水，大火将水烧后关火。2、关火后，将鸡蛋尽可能贴近水面，慢慢磕入锅中，鸡蛋的蛋白迅速凝固。3、再盖上锅盖，将鸡蛋焖2分钟。4、焖好后，再打开锅盖，开中火将鸡蛋煮熟即可，可以根据喜好，加入红糖或盐。5、开大火将锅中的水烧开后，改中火，加入适量食盐，...
网友评论：
牟晨19877438737：
怎样煮一个完整的荷包蛋.注意!是水煮. -
55699水虽
： 水煮荷包蛋的制作方法如下: 主料:鸡蛋1个 辅料:芝麻油适量、盐适量、小葱适量 步骤一、小葱清水洗净后切成葱花备用. 步骤二、锅内加入适量的清水,放入葱花. 步骤三、中火煮至锅底开始冒出小气泡. 步骤四、慢慢地磕入鸡蛋,中火把水煮沸. 步骤五、加入适量的芝麻油和食用盐. 步骤六、鸡蛋煮熟后关火. 步骤七、出锅装碗,制作完成.
牟晨19877438737：
荷包蛋的做法 -
55699水虽
： 材料:鸡蛋、盐、胡椒粉.荷包蛋的家常做法:1、准备上一个小锅,把个蛋打在小碗里,小心不要让蛋黄破掉.2、倒一些油到锅子里,加热后,把碗里的鸡蛋小心放进去,这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水,荷包蛋将会更完整,更漂亮,洒上少许盐、胡椒粉,等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟,不过它的滑嫩感十足,有许多人爱吃.3、如果等荷包蛋一面熟了,翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎. 来源: http://www.yushanfang.com/info/klcf/718.html
牟晨19877438737：
怎样做好荷包蛋?
55699水虽
：荷包蛋有两种做法: 1.煎荷包蛋.煤气或天然气调为中火,锅内放入适量的花生油或色拉油,直接磕开鸡蛋并将蛋液倒入油中,等蛋液逐渐凝固成蛋白,但是蛋黄还未凝固,右手用炒菜铲将热油铲起一点儿,淋在蛋黄上时期迅速凝固,左手同时晃动炒锅或平底锅以防止鸡蛋粘糊在锅底上;看见蛋黄被蛋白覆盖后用炒菜铲将其翻个儿,直至两面煎至金黄色或你个人喜欢的程度,手捏少许咸盐洒在做好的鸡蛋上,出锅装盘即可. 2.水煮荷包蛋,碗内放入适量酱油、味精和几滴香油,煤气或天然气调为中火,锅内放凉水,至开锅,直接磕开鸡蛋并将蛋液倒入锅内水中,煮至蛋白凝固,蛋黄微熟,捞出至准备好的碗里,加入锅内的开水,冲好高汤即可.谢谢采纳为最佳答案并给分.
牟晨19877438737：
煎荷包蛋怎么做呀? -
55699水虽
： 荷包蛋是我们早餐常常吃到的食物,好处是方便快速,做法也非常简单的.准备上一个小锅,把个蛋打在小碗里,小心不要让蛋黄破掉.倒一些油到锅子里,加热后,把碗里的鸡蛋小心放进去,这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水,荷包蛋将...
牟晨19877438737：
荷包蛋怎么做?
55699水虽
： 荷包蛋超简易做法 超级简单的荷包蛋做法,不用起油锅哦 步骤1:准备扁盆一个 步骤2:滴几滴食用油于盆中均匀涂抹,将鸡蛋敲开,倒入盆中 步骤3(重要):在蛋黄上用牙签戳十几个洞,然后可根据爱好加盐或味精、酱油,什么都不加味道...
牟晨19877438737：
怎么做荷包蛋 -
55699水虽
： 将水烧到从锅底起一些小泡的时候把鸡蛋磕破沿锅边送入水中,稍等片刻待鸡蛋初步成形后用铲子将其与锅底分开,等待煮熟则可.
牟晨19877438737：
怎么做出好吃的荷包蛋??
55699水虽
： 1)平底锅烧热,倒油下去(不用太多),打蛋到锅子里去,小心不要被烫到了,蛋白的部分变成白色的时候,拿起铲子,先在周围轻轻的铲一下下,确定蛋凝固之后,在一股作气把蛋翻过来,接下来就依个人喜爱的熟度,决定是否要起锅. 另...
牟晨19877438737：
荷包蛋怎么做?
55699水虽
： 菜系及功效:家常菜谱 荷包蛋的制作材料: 主料:鸡蛋1个或数个,酱油,糖适量. 教您荷包蛋怎么做,如何做荷包蛋才好吃 1、炒锅内放少许油,烧热后,磕入鸡蛋,两面稍煎 2、加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水,烧开略煮,将火灭掉即成.甜咸可口
牟晨19877438737：
怎么做荷包蛋
55699水虽
： 微波炉煎鸡蛋 用一个小碗,碗里擦上油(这样就不会粘上了),然后把鸡蛋打到碗里,然后用一根筷子或牙签把蛋黄插破(插一个小洞就行,防止在加热中蛋黄暴裂),然后放上一点盐,然后用碟子把碗盖上,在放入微波炉中,加热35-45秒就...
牟晨19877438737：
荷包蛋怎么做?
55699水虽
： 1.油煎荷包蛋 用料:鸡蛋1粒,酱油少许 做法:将鸡蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鸡蛋以中火煎,依个别的喜好, 可煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可. 在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐....
