菌类炒熟后能否过夜
答：很多人对黑木耳都比较熟悉，这种食材不管是炒菜还是凉拌都非常的好吃，木耳是一种菌类，它生长于各种木头上，现在也有很多商家会自己培养，因为长得像耳朵，所以被称为木耳。它常吃的做法就是凉拌，不过最好不要隔夜食用，若是炒熟的木耳，第二天食用反倒是不容易变质。凉拌菜本身就是要现做现吃的,做...
答：杏鲍菇隔夜还能吃吗 炒熟的杏鲍菇不宜隔夜食用，因为杏鲍菇这类的菌菇类食物中会含有大量的硝酸盐，如果煮熟后，放置时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。所以想隔夜的菌菇类以及海鲜类食物尽量不要吃。吃杏鲍菇注意事项 1、杏鲍菇保鲜的时间不能太长，一般保持的时间是4、5天，...
答：煮熟的黑木耳放冰箱隔夜的能吃。1、木耳在储藏过程中，亚硝酸盐会不会增加，研究结果同样帮我们消除了疑虑。研究者分别对比鲜木耳在室温和冷藏两种条件下，泡发24小时之后，无论是放在室温下还是冷藏保存，亚硝酸盐含量都会下降。所以泡发的木耳放一晚上，就会更安全。只是为避免变质发臭，还是在冰箱里...
答：隔夜菜不建议吃。1、大量的细菌繁殖 把隔夜菜放在冰箱里面，长时间处于潮湿状态下就会滋生大量的细菌，第二天继续加热时也不能把细菌彻底的杀死，长时间下去会引发胃肠道疾病，甚至会导致食物中毒。2、产生亚硝酸盐 隔夜的绿叶菜营养价值已经被破坏，同时也会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐只要进入到胃部里面，...
答：一般烧熟的木耳隔夜后如果没有发生变质是可以正常食用的。可以放入冰箱冷藏过夜，吃前先检查一下有没有别的气味。但是，生木耳泡发时间过长，无论有没有变质都是不可以吃的。木耳泡久了会产生毒素，一般，木耳泡发时间超过8小时，其中含有的细菌就已经远远多于原来的细菌数量，这个时候应该考虑避免进食此...
答：过夜的木耳炒肉不能再食用。在临床，像隔夜黑木耳、变质的玉米面中，有种“椰毒假单胞菌”，这种细菌会产生致命毒素“米酵菌酸”，它的中毒潜伏期多数为半天至一天，最长3天。患者初期仅有恶心、呕吐、腹泻、头晕、全身无力等轻度症状，随后可出现黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、意识不清等症状。目前...
答：只要没有发生异味就可以吃。
答：鲤鱼和菇吃剩下的可以过夜，现在是冬天，不会变质的。在常温下可以保存五天左右。鲤鱼中含有蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、胆固醇、钾元素、磷元素、钠元素、钙元素、硒元素、碘元素、锌元素、铁元素、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E等营养成分。1.鲤鱼中含有丰富的蛋白质，蛋白质的质量佳，...
答：然后放到阳光下爆晒，直到晒干为止，第二种就是冰箱冷藏法，就是把采摘好的牛肝菌，用保鲜膜封住，然后放到冰箱里冷藏起来，这样也能把牛肝菌，多储存个35天左右了 但这二种处理方法，并不能百分百保鲜的，只能让采摘好；炒熟的牛肝菌是可以放在冰箱里冷藏过夜的，但是菌类食物做熟后用密闭容器放到冷藏...
答：如果在炒鸡蛋第一遍炒时，没有炒熟的情况下，因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄蛋白隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，就会有害健康，那么这时过夜的炒蛋是不能吃的，但是若炒蛋炒熟了的情况下，过夜的炒蛋就可以吃，因为它就不会存在上述鸡蛋没炒熟时的危害了。
网友评论：
闫帝18683836279：
炒的蘑菇隔夜还能吃吗 -
15079阙富
： 炒熟菌类可以隔夜吃吗 不建议再吃. 炒熟的菌类最好是当天食用完,这样这样食物的口感是最好的,且此时的营养价值会更高.如果将其放置一晚上的话,菌子就会出现发软的情况,从而影响其口感.且菌类食物当中含有大量的水分以及碳水化合物,将其放置一晚上的话就很容易滋生细菌,再继续食用的话就会影响健康. 2 看生长环境 一般无毒可食用的菌类往往是生长在较为干净的松树或者是草地上.但如果是那种生长在潮湿、阴暗且较脏环境下的菌类的话就不建议食用,因为这种往往可能具有毒性.
闫帝18683836279：
炒香菇能隔夜吃吗 -
15079阙富
： 香菇不能隔夜吃的,所以蘑菇菌类都不能隔夜吃
闫帝18683836279：
干野生菌炒熟后,能不能冷藏过夜呢?会产生毒素吗? -
15079阙富
： 炒熟的野生菌隔夜不可以吃.通常,蔬菜炒熟之后里面加了油、盐等调料,一夜之后,蘑菇中的亚硝酸盐会大大增加,亚硝酸盐会对人体健康造成极大危害.特别是在炎热潮湿的夏季,过夜蘑菇通常更容易受到细菌污染,并大量繁殖.很容易诱发胃炎、食物中毒等.
闫帝18683836279：
菌子炒肉,可以隔夜吃吗? -
15079阙富
： 可以,但是必须加热.
闫帝18683836279：
煮熟的野生菌隔夜能吃吗? -
15079阙富
： 不能. 举个例子譬如银耳,属于真菌类银耳科银耳属,不论是室内栽培的银耳或野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐. 人喝了这种汤,亚硝酸就进入血液循环,...
闫帝18683836279：
蘑菇用油炒了一下放在家中两天能吃吗? -
15079阙富
： 蘑菇已经烧熟了,放在家中两天了,建议不要食用.菌类食物不能过夜使用.
