菜要趁热放还是冷了放冰箱
答:热的放冰箱。趁热把食物放进冰箱,目的就是在细菌大量繁殖之前,尽快把温度降到4℃以下,减少细菌可以快速繁殖的时间。所以吃不完的饭菜要提前拨出来,放在保鲜盒里,尽快存放在冰箱。温度对食物中的细菌繁殖速度有很大影响:当温度超过60℃的时候,绝大多数细菌无法存活;当温度低于4℃的时候,绝大多数...
答:菜凉了放冰箱。冰箱里的温度维持在4℃左右,当超过此温度的东西放进去,冰箱需运行将温度降下来,不仅耗电,还增加冰箱的负担。且高温的东西放进去,水分会急剧蒸发,在蒸发器上形成霜层,会阻隔蒸发器将冰箱里的热量传递到外部,导致冰箱使用寿命降低。冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备,也是一种使食物...
答:剩菜是热的放冰箱。食物要趁热密封一出锅就趁热(不低于60度)放进干净容器里,密封,尽可能隔绝空气。如果没有密封容器,最次也要盖上保鲜膜,隔绝大环境。热菜蒸发的水汽就不会影响冰箱的冷凝管。可以避免各种食物互相串味。从冰箱里拿出来的食物一定要彻底加热,也就是把剩菜整体加热到100摄氏度,...
答:1、食物趁热放入冰箱好答案当然是趁热分装,因为食物热的时候,细菌总数是最少的。此时我们将其分装冷藏,能获得最长的保质期。实际操作中,把滚烫的食物放进保鲜盒,盖上盖子松开卡扣,待不烫时再扣好放冰箱,就可以了。如果将食物敞着口,先放室温两三个小时,再放入冰箱,细菌就会进去很多,会缩短...
答:一般是热的放冰箱。当食物的温度降到60度以下的时候,细菌就开始繁殖。而食物温度迅速降到7度左右,大部分细菌就进入了休眠状态。所以把热菜放到外面放凉其实是给细菌更多的繁殖时间,而且如果不加盖或者是保鲜膜的话,空气中的细菌也会落到碗里。热菜放冰箱里建议加盖或者保鲜膜,热菜蒸发的水汽就不会...
答:菜要“尽可能地放凉后”再放入冰箱,冰箱的制冷原理就是“搬运温度”,而热的食物温度较高,直接放入冰箱会影响储存空间内的温度,增加冰箱的负载,而且热的食物散发的水蒸气遇冷会凝结成水雾、霜等,增加冰箱舱体内部的冰层厚度,如果凝结在食物表面,还会影响食物的口感,但这并不代表热的食物不可以...
答:如果热的菜直接放入冰箱,这样菜很容易变质,甚至会影响冰箱内其他食物的保质期。如果将热的东西放入冰箱中,这样会将一些热量代入冰箱中,冰箱需要工作才可以将温度降下来,这需要耗电,同时也增加了冰箱的负担。一般来说,剩菜晾凉以后,最好是包上保鲜膜尽快放入冰箱冷藏室即可。最好的菜品单独分开装盘...
答:这个温度本身就不足以抑制 Lm 的生长,如果把滚烫的食物放进冰箱、引起冷藏室温度整体增高,就有可能给它大量繁殖、污染食物的机会,进而引起胃肠炎、脑膜炎、败血症、热性胃肠炎等恶性疾病。除了嗜冷菌以外,冷藏室内的普通细菌、霉菌,也有可能因为升温受益。所以,把滚烫的饭菜放进冰箱,未必是一种好...
答:不推荐将热饭菜直接放进冰箱。这是因为,热的饭菜会在室温下迅速散发热量,而如果将热饭菜直接放进冰箱,可能会导致冰箱内部温度升高,影响其他食物的储存和保鲜效果。此外,还有可能会增加冰箱本身的工作负担,进一步影响电费和冰箱的使用寿命。因此,如果需要将饭菜储存,可以先将其待至室温降到接近室温,...
答:建议趁热放进冰箱。按照现在的技术,冰箱一般都会有快速制冷功能,热菜是可以放进去的,不会影响其他菜,也不会损坏冰箱,反而是食物在室温放凉的过程中会滋生大量的细菌,尤其是温度高的夏季。食物趁热放冰箱还是凉了之后 热的食物放进冰箱可能会短暂提高冰箱的温度,但是冰箱冷藏室里面有温度传感器,当...
网友评论:
祖秆19613487736:
热菜一定要凉了才能放进冰箱吗? -
60583凤山
: 坊间一直流传饭菜要先放凉才能放到冰箱里,否则容易把冰箱搞坏.不过,蝌蚪君前几天又看到有文章说,这么做是错误的,原因有以下两点:其一,饭菜中的细菌在常温下的繁殖非常快,具体速度如下↓饭菜炒好后,温度会从 100 ...
祖秆19613487736:
热菜该不该放冰箱? -
60583凤山
: 直接把热菜放进冰箱里,的确会加重冰箱运转的负担,并且多消耗一些电量.但是,如果等放凉了再放进冰箱,同样也会滋生出一些细菌,导致饭菜的存放时间变短,味道也会变得更差一些.但是,这些问题其实都是相对的. 如果一两天之...
祖秆19613487736:
食物是热的放冰箱好,还是凉一会再放冰箱? -
60583凤山
: 热的东西放在冰箱里后会增加冰箱的功率来降温,产生的热气会形成水汽凝固在箱体并结冰,热的东西遇冷之后会里热外凉,慢慢冷缩的时候会滋生细菌并变质,也容易吸收冰箱里的异味.热的食物放进冰箱后会增加冰箱里的温度,这样保存的东西就不会久,还会减少冰箱使用寿命.所以,尽量把食物放凉以后再放入冰箱.
祖秆19613487736:
饭菜热的时候放入冰箱,还等凉后放入好呢? -
60583凤山
: 热的东西不应该放进冰箱里有几个原因. 1 冰箱内部应该维持4度左右,这样,冰箱里储藏的食物才能放得久.当你把热的东西放进冰箱里,冰箱里温度会生高.那么你就没有达到“冰箱内部应该维持4度左右”这个条件.这样,冰箱里储藏的食物容易变质. 2 当你把热的东西放进冰箱里时,你将一些热量带进里冰箱,冰箱需要增加工作量才能把温度降下来,这需要耗电,也增加了冰箱的负担. 3 因为热的物体的表面温度下降快,可里面的温度下降较慢,这个过程就会有细菌滋生. 4 热的食物会使周围的气温升高,冰箱就得在大功率运作. 而且会产生水气,凝固在冷板上容易结冰,食品在冷缩时还会吸进冰箱里的异味.
祖秆19613487736:
热菜一定要凉了才能放冰箱吗 -
60583凤山
: 试验证明:热气腾腾的三菜一汤,放进冰箱一小时后,冰箱耗电0.075度. 冰箱里放进相同分量的冷菜,一小时耗电0.029度. 不能放的原因:1、热菜的温度会很高,而冰箱的内置温度一定降低,把热菜放入冰箱以后就会提升冰箱内的温度,...
祖秆19613487736:
吃剩的菜放到冰箱里是热的时候放进去好还是冷的时候放进去好 -
60583凤山
: 冷的时候放进去,这样不耗太多的电.
祖秆19613487736:
菜冷了放冰箱好还是热的时候放好?
60583凤山
: 贮藏和冷冻食物有六大禁忌: 1.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内. 2.存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量. 3.食物不可生熟混放在一起,以保持卫生.按食物存放时间、温...
祖秆19613487736:
热菜一定要凉了才能放冰箱吗
60583凤山
: 一定要凉了才能放进冰箱, 热的就放进去会对冰箱不好,还耗电.热的食物放进冰箱会导致不均衡的降温,可能会食物中毒...... 多等一会又不会怎样,对吧,身体健康才最紧要 --------------------------------------------------------------------------------是的,不好,会对冰箱造成一些损害,但菜不会有问题,建议菜凉了以后再放进冰箱. 文章来源: http://www.sb360.net 原文链接: http://www.sb360.net/why-202393376.htm
祖秆19613487736:
食物能趁热放入冰箱吗 -
60583凤山
: 你好,可以的,但最好不要放,放热的食物进冰箱会影响冰箱的温度,导致冰箱工作时间过长,引起耗电量过大,增加使用电量的费用,很可能还会导致结冰严重.提供参考,希望对你有所帮助.