菜为什么凉了再放冰箱
答：菜要尽可能地放凉后再放入冰箱。冰箱的制冷原理就是“搬运温度”，而热的食物温度较高，直接放入冰箱会影响储存空间内的温度，增加冰箱的负载，而且热的食物散发的水蒸气遇冷会凝结成水雾、霜等，增加冰箱舱体内部的冰层厚度。如果凝结在食物表面，还会影响食物的口感，冰箱内部有循环管道，循环管道内装的...
答：因此干锅菜要尽早用保鲜膜或有盖的便当盒密封性装好，再放进冰箱里冷冻。可以防止水蒸气挥发造成冷凝器上起霜，还能够防止空气中的病菌掉入菜中，与此同时也可避免串烟。应当吧食物放凉了再放进冰箱里，假如把热腾腾的食放进冰箱里，不仅会毁损冰箱的使用寿命，也起不上保鲜食物的实际效果，罩上保鲜...
答：饭菜不能放凉了才放冰箱，这样更容易导致细菌滋生。饭菜炒好后，当温度开始下降，细菌就已经开始“入驻”了。研究发现，当食物的温度降到60℃，就有细菌开始生长；温度降到40℃-30℃，细菌们会很愉快，旺盛繁殖；而降到7℃，大多数细菌消停下来，进入休眠状态。只有将食物快速冷却至7℃以下，才有利于...
答：我们日常生活中吃的菜需要凉了以后再放入冰箱，如果热的菜直接放入冰箱，这样菜很容易变质，甚至会影响冰箱内其他食物的保质期。如果将热的东西放入冰箱中，这样会将一些热量代入冰箱中，冰箱需要工作才可以将温度降下来，这需要耗电，同时也增加了冰箱的负担。一般来说，剩菜晾凉以后，最好是包上保鲜膜...
答：食物一定要放凉之后再放入冰箱，为什么呢？很多人习惯把煮熟的食物冷却后再放进冰箱，认为热的食物放进冰箱会造成冰箱破损。其实，这是一种误解。对我们许多人来说，把剩菜或准备第二天吃的午餐放凉后再放进冰箱，似乎已经是常识了。这可能是因为老一辈人就是这样做的，我们从小就这样做，我们就这样做...
答：人，忽冷忽热，可能容易感冒。剩菜估计不会，所以不用担心。生活环境细菌无处不在，分分钟在和我们“抢菜”，所以，越早把剩菜冷却，细菌的繁殖就越早得到一定程度的抑制。这样看来，热菜入冰箱，好处多多啊，那为何坊间流传热菜要晾凉才能放入冰箱呢？为了节能！温度较高的物体进入冰箱，冰箱需要付出额外...
答：一般超过60℃，绝大多数细菌无法存活，而低于4℃，细菌增殖明显缓慢。如果选择把热菜放凉再放入冰箱，当饭菜降到60℃时，细菌开始滋生繁殖，室温下放的越久，细菌繁殖越多。世界卫生组织建议，熟食在室温下不得存放2小时以上，所有熟食应及时冷藏。所以，饭菜在进冰箱之前的时间，越短越好。 多在室温下...
答：菜建议放凉后再放入冰箱。菜要“尽可能地放凉后”再放入冰箱，冰箱的制冷原理就是“搬运温度”，而热的食物温度较高，直接放入冰箱会影响储存空间内的温度，增加冰箱的负载，而且热的食物散发的水蒸气遇冷会凝结成水雾、霜等，增加冰箱舱体内部的冰层厚度，如果凝结在食物表面，还会影响食物的口感，但这...
答：但是为了减少细菌的滋生存在，为了保证我们的身体安全的情况下，还是要将饭菜在热的时候就放入冰箱。放凉的菜中有大量的细菌而这也正是由于放凉的饭菜中会滋生非常多的细菌，在一般的情况下，饭菜在逐渐冷却的过程中细菌就会开始快速的生长繁殖，尤其是在饭菜的温度，达不到30℃的时候，细菌滋生生长是最...
答：因为热着放进去容易变质，据说也容易对冰箱造成损坏
网友评论：
印秀13247641676：
为什么食物要冷却后再放进冰箱里 -
17893温易
： 热的食物放入冰箱有四个害处: 一.食物得不到预期的低温而使食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖、从而使食物变质坏掉. 二.影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命. 三、使冰箱补充冻冷度因而坛加耗电量.四.热的食物不能放入冰箱的原因除了增加耗电外,还有原因是由于冰箱内温度较低,热的食物遇冷,内含的水分会急剧蒸发然后凝固在内部的蒸发器上,在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层.阻隔了蒸发器将冰箱内的热量传递到外部.影响了制冷效果.同时温控器探头也被霜层包住,不能检测箱内温度,使压缩机工作停止.导致不能制冷.只有在霜层化开以后,压缩机才能重新工作. 因此,热的食物是不能直接放入冰箱的.应等到温度降到室温时才能放入冰箱.
印秀13247641676：
食物为什么要冷了才可放冰箱 -
17893温易
： 因为热的食物放入冰箱有四个害处: 1、食物得不到预期的低温而使食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖、从而使食物变质坏掉. 2、影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命. 3、使冰箱补充冻冷度因而增加耗电量. 4、由于冰箱内温度较...
印秀13247641676：
请问有谁知道还热着的饭菜为什么要等凉了之后才能放进冰箱? -
17893温易
： 如果温度比较高的东西放进冰箱的话,冷藏的时间就要花很长时间,相对来说很耗电量.所以热着的菜最好等凉了后再放进冰箱,省电
印秀13247641676：
为什么食物要放凉后才能放进冰箱 -
17893温易
： 直接就是费电 熟食品进入冰箱前须凉透.食品未充分凉透,突然进入低温环境中,食物中心容易发生质变.食物带入的热气引起水蒸气凝集,能促使霉菌生长,导致整个冰箱内食品霉变.一般的说法都是这样的.也看到过不同的文章:食品在空气中冷却的时间越长,空气中的细菌进入食品的机会越大,食品也就越容易变质;反之,趁热将食品装好后放入冰箱冷藏,细菌进入的机会越少.现代的冰箱技术上已完全能承受热的食品放入冰箱后增加的制冷负担,只是会多消耗一些电力.
印秀13247641676：
为什么剩菜要冷了才能放进冰箱? -
17893温易
： 呵呵 放冰箱里不会变质啊~ 你想啊 和以前把尸体放在冰窖里不会腐烂一样的 不过蔬菜不要吃剩的 会产生亚硝酸盐 对身体不好的
印秀13247641676：
为什么我们吃过的饭菜要等在外面放冷了以后,才可以放进冰箱?如果直接放进去,有什么不利吗? -
17893温易
： 一,耗电 二,热菜放进去,还在冒热气,会增加冰柜中的霜
印秀13247641676：
已经烧好的菜,需不需要等它完全变冷了再把它放进冰箱?为什么? -
17893温易
： 需要!因为菜如果是热的话,放进冰箱里、冰箱的感温元件就在冷藏室里、如果感应到冰箱很热的话、冰箱的压缩机就是一直的工作、不容易停机增加压缩机的工作负荷、从而费电!!所以要放的凉一点在放进冰箱.
印秀13247641676：
热菜该不该放冰箱? -
17893温易
： 直接把热菜放进冰箱里,的确会加重冰箱运转的负担,并且多消耗一些电量.但是,如果等放凉了再放进冰箱,同样也会滋生出一些细菌,导致饭菜的存放时间变短,味道也会变得更差一些.但是,这些问题其实都是相对的. 如果一两天之...
印秀13247641676：
为什么要等菜凉了才放冰箱里 -
17893温易
： 热的话 一下子 遇冷 回事 菜坏掉的 冰箱也会坏
印秀13247641676：
熟菜和水果放进冰箱保鲜里面第二天就坏了是什么原因呀,是不是冰箱有问题呢? -
17893温易
： 应该是冰箱的制冷效果出问题,1.你调整的温度太低 2.有可能需要加佛
