菜还没有冷就放冰箱
答：不能，因为菜是热度，冰箱是冷度，建议把菜凉好，在放入冰箱
答：饭菜不一定要等到放凉了再放进冰箱保存。因为饭菜中的细菌在常温下繁殖得非常快，饭菜做好后，温度会从 100 ℃ 左右开始逐渐下降，当食物温度降到 60 ℃，就有细菌开始生长;温度降到 40-30 ℃，细菌会旺盛繁殖;而降到 7 ℃，大多数细菌就消停下来了，进入休眠状态。正确存放冰箱热的食物的正确...
答：答：不需要，热菜可以直接放入冰箱冷藏。因为热菜中的水分会蒸发，如果放入冰箱前先等凉，会使得菜肴变得更加干燥，影响口感。正确的做法是，将热菜直接放入冰箱冷藏，可以保持菜肴的新鲜度和口感。具体步骤如下：1.将热菜放入容器中，盖上盖子，确保容器密封。2.将容器放入冰箱冷藏，可以放在冰箱的最上层，...
答：热菜放冰箱，不违法，也没有明文规定不可以。热菜无论是立刻放冰箱还是晾凉后才放，效果都是由较高温度降到较低温度，区别是降温过程所用的时间不同。人，忽冷忽热，可能容易感冒。剩菜估计不会，所以不用担心。生活环境细菌无处不在，分分钟在和我们“抢菜”，所以，越早把剩菜冷却，细菌的繁殖就...
答：不过放入冰箱之前要密封好，减少水蒸气的外流。热菜放冰箱，可能对冰箱内胆造成损坏。冰箱内胆的温度都在零度以下，温度较高的热菜放进去后，冰箱内胆受到热胀冷缩影响，会缩短使用寿命。热饭热汤里有大量的水分，破坏冰箱内部环境的水分平衡，温差越大，霜层就越厚，会带来制冷效果下降。
答：菜不需要放凉就可以放冰箱，只是菜放凉以后再放冰箱更节能，可以减少用电量。温热的菜也可以直接放进冰箱。
答：刚出锅的菜可以放进冰箱，虽然刚出锅的菜还热着的时候，会散发热蒸汽，直接放到冰箱中首先会拉高冰箱的温度，对于原本存放在冰箱中的食物而言，会加速食物的变质，而且会影响冰箱的制冷运行、缩短冰箱的寿命，还会增加耗电。但是刚出锅的菜温度一般在90℃以上，降到60℃后就会有细菌开始生长，在30℃~...
答：空气中的有害细菌，会在2个小时内附着在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖，蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。因此剩饭剩菜在烹饪后两个小时内放进冰箱，用较浅容器盛放，便于冷却。2、剩饭菜别过6小时。剩菜的存放时间以不隔餐为宜，早上剩...
答：到底应该是多快？比方说，即使这是刚出炉的冒着热气的菜，但你还没准备好马上吃，你应该把它放在一个带盖子的密封盒子里，然后放进冰箱。总之，天气越热，越快降温，越安全。将热食物放入冰箱会在短时间内提高冰箱的温度，但是冰箱的冷藏设备中装有温度传感器。当传感器感应到温度提高时，它将立即启动...
网友评论：
师沾17370679748：
还没有变成常温的菜直接放在冰箱里会怎样 -
36453文矿
： 如果你了解冰箱的工作原理你就明白了,其实把热菜放进冰箱里冰箱不一定会坏的,只是会减少他的寿命. 因为冰箱里如果放进的东西太热(不仅仅指热菜)会对冰箱的压缩机的工作加大负担,当你把热的东西放进冰箱里时,就将一些热量带进里冰箱,冰箱需要增加工作量才能把温度降下来,这样就增加了冰箱压缩机的工作量,从而会减少寿命,因此尽量不要在冰箱里放热的东西.
师沾17370679748：
热菜没凉能放冰箱吗?
36453文矿
： 能 热菜可以直接放冰箱,有科学依据表示就是要在饭菜未完全凉透时放入冰箱,因为待完全凉透饭菜就已经滋生微生物细菌之类,只是冰箱的电要稍微多用点. 冰箱存放剩菜原则 1、提前用保鲜盒或保鲜袋分装吃不完的菜,这时食物中所含有的细菌最少. 2、冰箱里的食物不要放太多,也不要长时间保存,并且要定期使用除菌剂,能大大减少冰箱里的细菌数量. 热菜可以直接放冰箱,但可能会加大冰箱负担,热菜的水汽蒸发后会凝结在冰箱的冷凝管上,间接影响冰箱的运行,为了避免冰箱故障,可以将热菜要放凉之后再放入冰箱,放凉的过程中在热菜上盖一层保鲜膜,这样能防止细菌产生.
师沾17370679748：
热的饭菜能放冰箱吗未凉透的饭菜 能否放冰箱? -
36453文矿
： 可以,现在有科学依据就是要在饭菜未完全凉透时放入冰箱,因为待完全凉透饭菜就已经滋生微生物细菌之类,只是冰箱的电要稍微多用点
师沾17370679748：
菜饭没凉透放冰箱里好吗 -
36453文矿
： 最好不要,那样会影响冰箱的使用寿命和工作效率,还会很费电.但是,现在有科学依据就是要在饭菜未完全凉透时放入冰箱,因为待完全凉透饭菜就已经滋生微生物细菌之类,只是冰箱的电要稍微多用点
师沾17370679748：
剩菜没凉的时候放进冰箱会坏掉 有依据么? -
36453文矿
： 食物在还没凉的时候就放进冰箱是不合适的,有以下几个原因: 1 冰箱内部应该维持4度左右,这样,冰箱里储藏的食物才能放得久.当你把热的东西放进冰箱里,冰箱里温度会升高.那么你就没有达到“冰箱内部应该维持4度左右”这个条件,这样,会使冰箱里储藏的食物容易变质. 2 当你把热的东西放进冰箱里时,会将一些热量带进里冰箱,冰箱就需要加倍工作来把温度降下来,这需要耗电,同时也增加了冰箱的负担. 3 因为虽然热的食物放进冰箱里,它的表面温度下来了,可里面的温度变化较慢,就会滋生有害物质. 4 热的食物会使周围的气温升高,冰箱就得在大功率运作且会产生水气,凝固在冷板上容易结冰.而且食品在冷缩时还会吸进冰箱里的异味.
师沾17370679748：
还没凉凉的热饭菜不能往冰箱里放吗 -
36453文矿
： 现实生活中,有的人将没有变冷的热饭菜直接放进冰箱保存,疏不知,这样做有很多危害:1.会多消耗电力 冰箱冷藏室温度控制在5摄氏度上下,热的东西放进去,一些热量带进冰箱里,冰箱需要“工作”来把温度降下来,这就需要消耗更多电...
师沾17370679748：
热菜一定要凉了才能放进冰箱吗? -
36453文矿
： 坊间一直流传饭菜要先放凉才能放到冰箱里,否则容易把冰箱搞坏.不过,蝌蚪君前几天又看到有文章说,这么做是错误的,原因有以下两点:其一,饭菜中的细菌在常温下的繁殖非常快,具体速度如下↓饭菜炒好后,温度会从 100 ...
师沾17370679748：
饭菜不凉能放冰箱对冰箱有损坏吗 -
36453文矿
： 肯定是不好的,冰箱存放食物一定要凉透再存放,否则潮湿度大造成冰箱里面水分多更容易结霜.也使冰箱温度上升让冰箱多启动工作.
师沾17370679748：
家里最近买了个冰箱是为了能放一些剩菜,每次菜还没冷却就把菜放进冰箱了,这可以吗?
36453文矿
： 最好是冷却后再放进去,一来以免热气蒸发凝结成水珠造成冰箱中水气太重,另一方面可以避免不同食物间相互串味.
师沾17370679748：
没有凉透的饭菜可以直接放入冰箱吗 -
36453文矿
： 不可以~
