葡萄酒制作方法
答：家庭做葡萄酒的制作方法如下：准备材料：紫葡萄2500克、白糖300克、盐10克、面粉100克 第一步、首先买回来的葡萄先把有破损的挑选出来；第二步、把葡萄放进一个大些的盆子里加入清水和适量面粉，用手顺着一个方向搅拌清洗；第三步、洗净灰尘的葡萄再用淡盐水浸泡15分钟，清除表面残留农药；第四步、...
答：烹饪步骤 1、葡萄一粒粒剥下来，不要弄烂，加入盐和面粉，放清水浸泡15分钟。2、洗好的葡萄沥干水份，我是用厨房纸擦干的。3、提前准备好玻璃罐，洗干净后用温开水过一下，把葡萄放入罐子里。4、放好葡萄，加入冰糖，放完冰糖，这样就可以了。5、瓶子盖加上一张保鲜膜，盖上盖子，拧紧盖，葡萄酒...
答：家庭做葡萄酒的方法如下：材料：葡萄、冰糖、主发酵器、搅拌棒、保存容器、纱布。1、选葡萄时尽量挑选一些熟透的葡萄，这种葡萄容易发酵，常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。2、由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除...
答：得到的葡萄酒就要为熟化做准备了 熟化 30. 发酵完成之后，大多数优质红葡萄酒会被转移到橡木桶中进行熟成。橡木桶的制作又是一道复杂的工艺，我们今天就不讲了。它有不同的种类、烘烤程度、大小及形状，最常见的是225-250升的法国桶、美国桶。31. 风味浓郁的红葡萄品种多数选择新橡木桶进行陈酿，但...
答：我的葡萄酒制作方法 一.将成熟的鲜葡萄洗净凉干,粉碎后装入广口容器内,封口,在常温环境下发酵。在封装的操作过程中应注意两点: 1.在粉碎原料和封装时不能沾染油污。 2.封口时不能过于严密,应留有在发酵过程中发酵气体排除的间隙。 二.在常温下的发酵时间一般为3--5天。发酵后的原料为固液分离状态。液体半透...
答：葡萄酒的制作方法如下：工具：葡萄、淡盐水、剪刀、容器、冰糖、白酒、保鲜膜。1、将提前洗净的葡萄用淡盐水泡二十至三十分钟。2、捞出摘去枝叶控干水分。3、接着将葡萄捏破，连皮一起放入干净的空容器中。4、加入适量的冰糖和白酒。5、容器口用保鲜膜封好后用盖子盖好，过一到两天放放气，放置...
答：4 将葡萄放在干净的盆里，按1斤葡萄2两冰糖的比例放入冰糖，将葡萄捏烂，待冰糖全部溶解；5 将葡萄皮、葡萄肉、葡萄汁一股脑装进瓶里，只能装2/3体积，预留1/3体积用来发酵，将瓶子口及瓶外面的葡萄汁擦干净；6 将瓶口密封，密封得越好，酒的质量会越好；7 放置1-3个月后可以将葡萄酒虑...
答：6、把酒倒出来时，用准备好的干净纱布挤压坛子里的葡萄粒，直至液体全部榨出。葡萄酒要放在玻璃的器皿里，千万不能用塑料器皿，否则酒里面一股子塑料味，全坏了。7、酒沉淀两三天，就可以喝了。不怎么甜，酒味甘醇，酒色红润。绵白糖都通过“脱糖”(据说这是酿酒业的术语)，转换成酒精了。
答：5、在第二天加入第一次糖后至第七天发酵结束，每天上午和下午各搅拌一次，将浮起来的葡萄皮再搅入汁液中，以使发酵充分。6、第2次加糖(第4天)后的次日（第5天）。可以看到发酵开始剧烈，产生大量的气泡，葡萄皮上浮（搅下去），葡萄酒液产生。7、第6天，发酵进入旺盛期(左)，继续搅拌(右)。过...
答：自己酿葡萄酒方法：主料：紫葡萄2500克、白糖300克。辅料：盐10克、面粉100克。步骤：1、买回来的葡萄先把有破损的挑选出来。2、把葡萄放进一个大些的盆子里加入清水和适量面粉，用手顺着一个方向搅拌清洗（次步清洗灰尘）。3、洗净灰尘的葡萄再用淡盐水浸泡15分钟，清除表面残留农药。4、之后把葡萄...
网友评论：
诸将19287604425：
自酿葡萄酒(以葡萄为主要原料自制的酒类) - 百科
35122耿尤
： 葡萄酒的做法,百度可搜到很多回答内容,大同小异,提醒注意以下几点: 1、葡萄不需过分冲洗,因为发酵所需的酵母,来源于葡萄皮上的野生酵母,过分冲洗会大量减少酵母的数量,不利于发酵. 2、发酵初期,不要把盖子封的很严,因为这时候是酵母繁殖时,需要氧气; 3、发酵旺盛时,需把盖子打开,因为发酵过程产气,封的太严,会撑坏容器,盖上几层稀布就可以了.
诸将19287604425：
葡萄酒的制作方法,如何制作葡萄酒 -
35122耿尤
： 一:酿酒所需的工具:1、主发酵器.建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等,大小不拘.2、二次发酵容器及装酒的容器.可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等.3、一根细塑料管...
诸将19287604425：
葡萄酒怎么做? -
35122耿尤
： 葡萄酒的制作方法如下:1、将主发酵器(广口玻璃瓶、不锈钢桶等)充分洗干净,控干.2、取成熟的紫皮中等颗粒的葡萄15斤,摘除蒂,挑出烂葡萄珠、瘪珠,浸泡,然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠.洗时不要用手搓,因为发酵时要利用...
诸将19287604425：
怎样做葡萄酒(要正确的做法) -
35122耿尤
： 准备食材清单:葡萄 1000克、冰糖 200克、盐(洗葡萄用)适量、面粉(洗葡萄用)适量. 烹饪步骤 1、葡萄一粒粒剥下来,不要弄烂,加入盐和面粉,放清水浸泡15分钟. 2、洗好的葡萄沥干水份,我是用厨房纸擦干的. 3、提前准备好玻璃...
诸将19287604425：
怎么制作葡萄酒?
35122耿尤
： 自制葡萄酒配方与制作方法 1、 将成熟的葡萄去枝,洗净,沥干. 2、将晾干的葡萄用粉碎机粉碎. 3、将葡萄液加入2%的白糖搅拌后加盖,放在35—50℃温暖处进入发酵. 4、过二天后,葡萄皮内已变成褐色,并浮在上面.这时打开盖闻之,如有酒香气扑鼻,即可用纱布将酒渣滤去,然后加入10%的白酒和10%的白糖,搅拌后进行发酵,这时酒壶应放在阴凉处. 5、一个月后葡萄酒成熟,酒色呈桔黄色或玫瑰色,酒浓香醇,味有点酸.此时过滤一次(要用多层纱布),方可装入瓶内备用. 注意: 1) 第一次发酵期要用玻璃瓶(2—3天) 2) 第二次发酵期要用小口塑料壶(不要随时打开瓶盖) 网上摘的..
诸将19287604425：
自酿葡萄酒的正确做法 -
35122耿尤
： 用料:葡萄30斤;黄冰糖随意3-5斤;面粉随意; 自制葡萄酒的做法 1、准备30斤葡萄 2、撒上面粉,用水洗净 3、晒干,无水 4、捏破装罐,一层葡萄一层糖,喜欢甜,5-6斤葡萄一斤糖 5、一周左右把皮捞出来,皮放久了会涩,喜欢涩的可以多放几天 6、装瓶
诸将19287604425：
怎么泡制好喝的葡萄酒?要最简单的方法哦 -
35122耿尤
： 制作葡萄酒方法: 第一步:选葡萄 葡萄必须是完全成熟、色深、没有烂果的.自制葡萄酒,葡萄的用量很多,常常会选择便宜的葡萄作为原料.第二步:洗葡萄 葡萄可以一颗颗地洗,洗干净,不要留下脏物.洗完以后把它们放在竹匾上晾...
诸将19287604425：
自制葡萄酒的制作方法是什么样的? -
35122耿尤
： 自家制作葡萄酒的方法如下所示: 选择葡萄时,最好选择深紫红色的,熟透的,这样做出的葡萄酒颜色,才会好看,味道也会更好.将葡萄剪下,清洗几遍,然后清水泡一到两个小时,不过葡萄皮上的那层白色,不要洗掉了. 将葡萄从水里...
诸将19287604425：
葡萄酒的做法? -
35122耿尤
： 法一: ●第一步:买葡萄选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧.这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低.常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的. ●第二步:洗葡萄由于葡萄表皮很...
