蒸螃蟹需要杀死螃蟹吗
答：3、如果螃蟹要先弄死再蒸，最好是清洗干净后再弄死，且弄死后立马上锅蒸，如果弄死后放置很长时间再蒸，螃蟹会滋生大量的细菌。4、人们为了防止螃蟹在蒸的过程中因挣扎而掉腿，一般会将螃蟹捆绑好再蒸，为了防止蟹黄流出来，一般会腹部朝上放置。蒸螃蟹要杀死吗 蒸螃蟹一般不需要杀死，直接活着上锅蒸...
答：2.捆绑蒸 用棉线把螃蟹的钳子和脚绑起来，在锅里蒸一下，这样螃蟹就不会挣扎，也不会断脚。此外，蒸蟹可以避免蟹黄流出。3.杀死后再蒸 在肚脐尖放一把刀，用刀尖用力刺。螃蟹很快就会死。你也可以用编织针、长竹竿或筷子把它插入螃蟹的嘴里。过一会儿，螃蟹就会死。这时，把螃蟹放进蒸笼里，你就...
答：蒸螃蟹需要杀死螃蟹吗 在蒸螃蟹前，并不需要把螃蟹杀死。想要蒸螃蟹，需要准备好螃蟹、食盐、姜片。把买回来的螃蟹清洗干净，不用解开绳子。在盘中铺上姜片，放上螃蟹，放到蒸锅中，隔着冷水开始蒸大概二十五分钟，即可出锅。如果你对蒸螃蟹需要杀死螃蟹吗感兴趣，请继续往下阅读。蒸螃蟹的注意事项 1、...
答：蒸青蟹的时间要根据青蟹的大小来定。无论多大的青蟹，水烧开后先用大火蒸五分钟左右，然后，如果是三两以下的青蟹，需要继续蒸十分钟；如果是三至四两的青蟹，继续蒸十二分钟；如果是四两以上的青蟹，继续蒸十五分钟即可。青蟹的重量每增加一两，蒸的时间就增加两分钟。蒸螃蟹的技巧：1、买回家的螃蟹...
答：想要螃蟹蒸的好吃又肉嫩味鲜,以下6大绝招一定要学会。 1、蒸螃蟹最好用冷水,冷水蒸的螃蟹香味足,肉嫩味鲜,有少数人会煮螃蟹,也要用冷水煮。 2、螃蟹一定要活的蒸,味道才最鲜美,不要将螃蟹杀了再蒸,那都是错误的做法,会滋生细菌的。 3、每个螃蟹底部放入一片姜片,可以增加螃蟹的香味,除掉异味。 4、很多...
答：答：一、做蒸螃蟹需要的食材：大闸蟹4只、生姜10克、小葱10克、料酒2勺。二、蒸螃蟹的做法：1、把大闸蟹用水浸泡10分钟。2、用小牙刷把大闸蟹正反两面刷洗干净。3、把生姜切成片。4、把小葱打成小葱结。5、往蒸锅内加入水、倒入料酒。6、把大闸蟹放入蒸锅内，放入生姜片和小葱结。7、盖上盖子。8...
答：蒸梭子蟹前确实需要将其杀死，但这个“杀死”应在烹饪前的最后一刻进行，以保证食用的蟹肉新鲜。梭子蟹的处理方法如下：首先，确保梭子蟹清洁。将螃蟹放入装有白酒的水中浸泡2小时，帮助去腥。然后，用左手固定蟹盖，右手用牙刷刷洗蟹腿、爪子和肚脐，再用清水冲洗。在蒸制过程中，需注意控制时间，一般10...
答：这些话说起来真的是非常的搞笑，如果你觉得真螃蟹是一件非常残忍的事情，那么你吃鸡鸭鱼肉的时候就不觉得残忍了吗？虽然说不是直接把鸡鸭鱼肉给活活的蒸熟的，但是你也要把他们先杀了之后再去弄的吃呀。既然如此，那么为什么偏偏蒸螃蟹就是比较残忍的事情呢？不是同样的手法吗？这个时候你就开始善心...
答：梭子蟹是生活中比较常见的一种食物，它里面的肉质比较饱满，吃起来鲜香可口，营养价值高，很多人都喜欢吃。梭子蟹一般都放锅里面蒸着吃，蒸梭子蟹不需要提前弄死，直接反着蒸就可以了，这样肉质更紧实。蒸梭子蟹要先把蟹弄死吗 不需要提前弄死。蒸螃蟹时，没有必要杀死螃蟹。一般来说，蒸螃蟹时，不要...
答：活的，比较有鲜味
网友评论：
强狗15620351286：
蒸螃蟹需要把螃蟹搞死不 -
58443咸花
： 不需要把螃蟹弄死. 准备材料:螃蟹 5只,食盐 适量,冷水 适量. 一、买回来的螃蟹,去掉绑腿的皮筋,清洗一下,如下图所示. 二、然后将清洗好的螃蟹上蒸锅,隔着冷水蒸,如下图所示. 三、在螃蟹身上撒上盐,这样蒸的能够入盐...
强狗15620351286：
大闸蟹蒸之前要不要把它杀死去内脏 -
58443咸花
： 不用,洗干净,再用线绑起来,隔水清蒸,吃的时候先用醋和姜拌好的酱料蘸着吃,味道鲜美
强狗15620351286：
清蒸河蟹,放入锅之前,需要将河蟹弄死吗?还是活蒸啊? -
58443咸花
： 两样都可以啊 不弄死的话,但是也不要把绳子弄断,直接蒸.没有绳子的话就用温开水烫死,用开水烫的话会把爪子烫断,先加点冷水,再逐渐加热水,烫死为止,再拿去蒸,不然直接放里面去会在里面挣扎的,弄的一团糟.蒸个六至八分钟,醮着豉油吃. 杀死的话,就是取盖子,把吃不得的弄出来,再调点味在上面,撒点葱,姜的.也可以拿内脂豆腐放在碟子底下,把河蟹切一下,腌下味,放在豆腐上面一起蒸,蒸出来应该不错.
强狗15620351286：
清蒸螃蟹怎么做? 螃蟹要不要杀死它? -
58443咸花
：1,用白酒泡一下螃蟹,等螃蟹昏迷,然后用小毛刷把螃蟹洗净,蒸锅内放入水,开锅后放入螃蟹,大火蒸15-20分钟即可. 2,姜洗净去皮,切成末.取一小碗到入醋和香油,放入姜末.备用(美食杰建议为保持蟹的鲜味,香油可不...
强狗15620351286：
吃螃蟹一定要将它活活蒸死吗 -
58443咸花
： 如果不蒸死它,你怎么吃呢? 或者不用蒸的,改用煮,还是活煮啊.还有直接把活蟹放到烈酒里呛死,变成醉蟹. 要么就是炒,几刀把活蟹砍成几段,下锅大火炒.
强狗15620351286：
清蒸螃蟹是放活的蒸还是要杀死蒸啊或是用酒醉死了才蒸啊 -
58443咸花
： 活的,比较有鲜味
强狗15620351286：
我妈妈把蒸大闸蟹时, 先把大闸蟹烫死在蒸的可以吗? -
58443咸花
： 不能 螃蟹一旦死亡,他体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻;严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐,甚至休克、昏迷、败血症等. 如果有上述情况发生,应立即送到医院,给予葡萄糖生理盐水或复方氯化钠静滴,补充液体,鼓励患者多饮水、喝茶等.及时补钾保持电解质平衡,予敏感的抗生素控制及预防感染.对血压低者给予升压药物及其他对症处理. 因此,在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜,不要买已经死亡的螃蟹,特别是河蟹,而且在使用的时候要煮透煮熟,以杀死螃蟹内外污染的病菌.
强狗15620351286：
螃蟹买回来怎样清洗用不用杀 -
58443咸花
： 螃蟹的处理: 1)处死.这种螃蟹死的可不能吃,会拉肚子的,所以一定要挑活得买.买回来总要洗吧,那就得先处死.我的办法是从螃蟹的嘴里直接插根筷子进去,很快它们就不张牙舞爪了.2)洗刷刷.找个牙刷四处刷刷呗,没什么可说...
强狗15620351286：
听说螃蟹死了会有毒,那么煮之前把它杀死了可以吗? -
58443咸花
： 楼上说的都非常好.螃蟹死了如果时间长了肯定不能吃,刚死就烧是不会有问题的;烧螃蟹不需要杀死了再烧的,活螃蟹洗干净就可以烧了.
强狗15620351286：
螃蟹怎么杀怎么吃! -
58443咸花
： 螃蟹有三种杀法:1\不怕咬的话,就松绑了,然后直接抓住两只后腿,然后放水龙头下洗干净泥沙就可以下锅蒸鸟.2\怕咬的话在还没松绑之前就直接用跟筷子从螃蟹的嘴巴戳进去,戳死它,然后再拿到水龙头清洗,然后下锅蒸.3\在还没松绑之前...
