螃蟹活着蒸还是死着蒸
答：螃蟹是秋季比较受欢迎的一种食物，它的肉质肥美，吃起来鲜香可口，营养价值高，很多人都喜欢吃螃蟹。螃蟹一般是蒸着吃的，并且都是活螃蟹洗干净直接蒸，蒸的时候要用绳子捆绑着，这样可以避免螃蟹乱动。螃蟹是活着直接放锅里就蒸吗 可以直接清蒸。螃蟹是一种常见的水产品。它的肉又嫩又有营养。吃它有...
答：螃蟹不管是煮还是蒸，下锅前最好都是活的，你买回来的如果有死蟹就把死蟹扔了吧不要吃了。另外你想蒸螃蟹，那记得要把水烧开了后才把螃蟹上锅蒸啊，放些生姜什么的，然后蒸个15-20分钟就行，不要太长
答：螃蟹当然是 活着蒸新鲜 口感好
答：买来是活的就趁螃蟹活着的时候蒸比较新鲜。如果买来是死的螃蟹就只能蒸死螃蟹啦没有毒。螃蟹有的地方不能吃，胃寒的人螃蟹不易多吃。
答：螃蟹死了蒸比较好。因为螃蟹是在上锅蒸之前才死的，死的时间比较短，还来不及滋生大量的细菌。所以，这个时候既不影响健康，也不会影响新鲜度和口感。并且这样蒸的话，螃蟹没了逃生的意识，蟹腿就不会再掉了，蟹黄也就不会流出来了。这样蒸出来的螃蟹，既完整美观好看，又蟹黄饱满好吃。怎么蒸螃蟹？
答：螃蟹不杀死能不能蒸 可以蒸哦，螃蟹活的死的都可以蒸，最主要是新鲜。水产品由于含水量高，营养丰富，因此特别容易腐败变质。清蒸出来的东西本味又特别明显，因此必须新鲜，所以常常用活的，死亡的也一般应当用半个小时以内的。清蒸螃蟹需要多长时间 清蒸螃蟹的时间得看蒸煮的方法和螃蟹的大小 冷水蒸...
答：大闸蟹必须要活着蒸。保存活着大闸蟹的方法：01 把螃蟹绑起来，用湿毛巾包住，放在冰箱里存放果蔬的位置，可以保存三五天。02 要是想再多放几天，推荐用一个盆，把螃蟹放在盆里。盆中不能放水，盆上面用湿乎乎的水草或柔软的菜叶覆盖。这样不但能保证螃蟹的生存环境不干不湿，又能让它获得充分的氧气...
答：蒸螃蟹一般不需要杀死，直接活着上锅蒸即可。如果要将螃蟹弄死，河蟹一定要在杀死2小时内上锅蒸，海蟹一定要在杀死24小时内上锅蒸。以上就是对“蒸螃蟹活着蒸还是弄死蒸”的回答，通过回答我们知道了螃蟹活着蒸或弄死蒸都可以，不过一般是活着蒸，如果担心螃蟹在蒸的过程中会因挣扎从而掉腿，...
答：不是的，死的也可以蒸，主要是新鲜。水产品由于含水量高，营养丰富，因此特别容易腐败变质。清蒸出来的东西本味又特别明显，因此必须新鲜，所以常常用活的，死亡的也一般应当用半个小时以内的。蒸螃蟹是一种以螃蟹作为主要材料，以姜末、盐、味精等作为调料制作而成的美食，具有制作简单，营养丰富，口感...
答：1、不对。吃螃蟹应该在活着的时候，洗干净，然后放入蒸锅里面直接蒸熟，然后蘸酱料、醋等食用，比较美味也不易拉肚子。2、螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。注意：螃蟹富含蛋白质...
网友评论：
漆涛18768177418：
吃螃蟹一定要活着去蒸吗 -
34058花江
： 不是的,死的也可以蒸,主要是新鲜.水产品由于含水量高,营养丰富,因此特别容易腐败变质.清蒸出来的东西本味又特别明显,因此必须新鲜,所以常常用活的,死亡的也一般应当用半个小时以内的.
漆涛18768177418：
求助,螃蟹是直接活着蒸还是弄死了在蒸 -
34058花江
： 人类真是这个世界上的魔鬼啊.
漆涛18768177418：
螃蟹一定要活着放锅里蒸吗?看起来好可怜. -
34058花江
： 大闸蟹必须要活着蒸.保存活着大闸蟹的方法: 01 把螃蟹绑起来,用湿毛巾包住,放在冰箱里存放果蔬的位置,可以保存三五天.02 要是想再多放几天,推荐用一个盆,把螃蟹放在盆里.盆中不能放水,盆上面用湿乎乎的水草或柔软的菜叶...
漆涛18768177418：
清蒸螃蟹是放活的蒸还是要杀死蒸啊或是用酒醉死了才蒸啊 -
34058花江
： 活的,比较有鲜味
漆涛18768177418：
清蒸河蟹,放入锅之前,需要将河蟹弄死吗?还是活蒸啊? -
34058花江
： 两样都可以啊 不弄死的话,但是也不要把绳子弄断,直接蒸.没有绳子的话就用温开水烫死,用开水烫的话会把爪子烫断,先加点冷水,再逐渐加热水,烫死为止,再拿去蒸,不然直接放里面去会在里面挣扎的,弄的一团糟.蒸个六至八分钟,醮着豉油吃. 杀死的话,就是取盖子,把吃不得的弄出来,再调点味在上面,撒点葱,姜的.也可以拿内脂豆腐放在碟子底下,把河蟹切一下,腌下味,放在豆腐上面一起蒸,蒸出来应该不错.
漆涛18768177418：
螃蟹是活煮还是死煮? -
34058花江
： 活煮蒸煮螃蟹都是用的活螃蟹,死螃蟹是不能吃的. 当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺.组胺为一种有毒的物质. 螃蟹一旦死亡,他体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻;严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐,甚至休克、昏迷、败血症等.
漆涛18768177418：
吃螃蟹一定要活蒸吗?很残忍. -
34058花江
： 我也觉得很残忍,从来不吃.虽然螃蟹的结果都是死,但是死亡的痛苦程度是不一样的,活蒸,真是太残忍了.虾也是,活活的煮死.不是说不能吃别的生物,只是能不能人道一点,尽量减轻它们的死亡痛苦程度.
漆涛18768177418：
吃螃蟹一定要将它活活蒸死吗 -
34058花江
： 如果不蒸死它,你怎么吃呢? 或者不用蒸的,改用煮,还是活煮啊.还有直接把活蟹放到烈酒里呛死,变成醉蟹. 要么就是炒,几刀把活蟹砍成几段,下锅大火炒.
漆涛18768177418：
蒸螃蟹需要把螃蟹搞死不 -
34058花江
： 不需要把螃蟹弄死.准备材料:螃蟹5只,食盐适量,冷水适量.一、买回来的螃蟹,去掉绑腿的皮筋,清洗一下,如下图所示.二、然后将清洗好的螃蟹上蒸锅,隔着冷水蒸,如下图所示.三、在螃蟹身上撒上盐,这样蒸的能够入盐味,如下...
漆涛18768177418：
螃蟹能活蒸吗 -
34058花江
： 能(个人认为有些残忍) 蒸蟹家庭食用以蒸为主.蒸时蟹因受热挣扎,蒸死时腹部向下,黄膏流出,丢失了不少营养.要事先用针破坏其脑,使其瘫痪,蒸时便可使腹部向上,黄膏便不致流失.一般蒸20—30分钟.蟹体内寄生着肺吸虫囊幼,若未煮透,吃后易感染肺吸虫病.要即吃即蒸,吃多少蒸多少,最好不吃剩蟹. 食蟹除甲、壳不能吃外,鳃和肠胃也吃不得.打开头胸甲(蟹壳),就可见两侧有灰白色条状,柔软的鳃条,应取下弃去.食时一定要先找出胃并小心分离取出,因为胃肠中含有各种致病菌和有毒物质,胃肠壁也很薄,很容易弄破,致使内容物染污黄膏.
