蒸鸡蛋糕的最佳时间
答：鸡蛋糕一般蒸7-8分钟即可，主要步骤如下：准备材料：鸡蛋2个，盐少许，凉白开大约100ml，酱油一勺，香油一勺。1、两个鸡蛋打散，加少许盐。2、加2到3倍鸡蛋液的水搅匀，水要用凉白开。3、打散的鸡蛋静置一会儿，直至基本没有浮沫。4、起锅烧水，水开后把鸡蛋放进去，上面再扣一个大一点的盘子。蒸...
答：1.鸡蛋糕水的比例是多少？大厨告诉我，蒸鸡蛋糕蛋与水的比例是第一关键。在1：1到1：2之间变化，具体要根据你想吃的老嫩程度。低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成型，最佳黄金比例是1:1.5。2.蒸的时间是多长？蒸鸡蛋糕时间在7-9分钟之间。时间太长鸡蛋羹就会变得蛋水分离，并且有...
答：当谈到蒸鸡蛋糕的制作时间时，这个答案实际上取决于很多个因素。以下是几个需要考虑的关键因素：1. 蒸锅和火候 首先，你需要有一个合适的蒸锅。如果你使用的是大型的蒸锅，那么加入水之后加热需要的时间比中小型的蒸锅会更长。另外，使用电蒸锅比使用燃气蒸锅更加方便，可以手动调节时间和火候以确保最佳...
答：鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间，用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火，之后焖1分钟的时间便能食用，在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水，之后用筷子搅拌均匀，放入锅中熬煮，若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸，可多煮一些时间。
答：鸡蛋糕蒸十分钟左右即可。制作鸡蛋糕时，可用文火蒸制十分钟，再关火焖制一分钟即可，蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋与温水，特别是水的用量，会直接影响到鸡蛋糕的口感，在适度范围内，加水越多，蛋糕越嫩，同时蒸制时间不宜过长，否则口感会变老，可在十分钟上下根据原料用量以及大小适度调整。鸡...
答：1、鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间，用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火，之后闷1分钟的时间便能食用。2、在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水，之后用筷子搅拌均匀，放入锅中熬煮，若是想吃老一点的蒸鸡蛋糕，可多煮一些时间。
答：鸡蛋磨含蛋糕的蒸制时间通常为8-10分钟。以下是制作鸡蛋糕的用料和步骤：用料：- 鸡蛋：2个 - 温开水：大约4个蛋壳的量 - 生抽：1勺 - 芝麻香油：5滴 - 盐：1克 步骤：1. 准备两个鸡蛋，加入大约4个蛋壳的温开水（温度约为50-60℃）。2. 使用手动蛋抽将鸡蛋和温开水搅拌均匀，过程中可能...
答：口感鲜美，如果蒸制的时间过长，就会导致鸡蛋糕蒸的过老，降低了口感，养分也会有所流失。蛋糕是以鸡蛋为主要原料做成的一种家常菜，色泽分明、口感甜香软滑，味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。鸡蛋糕含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
答：鸡蛋糕蒸制时间揭秘：多久才恰到好处？想要知道鸡蛋糕应该蒸多久吗？其实，蒸鸡蛋糕的时间并不需要太久，只需掌握一些小技巧，就能轻松做出美味的鸡蛋糕。一、基础蒸制方法 蒸鸡蛋糕的时间需要控制在10分钟左右。蒸之前，在碗中加入适量鸡蛋并混入两倍的温水，然后搅拌均匀。使用文火慢慢蒸煮10分钟，之后...
网友评论：
年矩19794351491：
鸡蛋糕需要多长时间能蒸好 -
38165爱新觉罗友
： 10-15分钟. 制法 1.新鲜鸡蛋一个.磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄. 2.加水.最好是温水.冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了. 3.水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较...
年矩19794351491：
蒸鸡蛋糕多长时间 -
38165爱新觉罗友
： 蒸煮时间大概10-15分钟,此时的鸡蛋羹表面平滑香气也出来了,鸡蛋羹就蒸好了.制作的整个过程比较简单. 扩展资料: 蒸鸡蛋糕注意事项 1、鸡蛋糕讲究鲜嫩所以不要蒸老了. 2、鸡蛋糕本身没有太多的味道,只是口感鲜嫩.所以可以根据自己喜好制作出喜欢的味道,希望您能自己去发掘. 3、鸡蛋的品质对味道影响是比较大的,所以选购鸡蛋时可要下点功夫. 4、鸡蛋是一个很不错的食材,和面粉搭配可以创造出很多种吃法,建议大家多多尝试 参考资料:百科:鸡蛋糕
年矩19794351491：
用蒸锅蒸鸡蛋糕多长时间最合适? -
38165爱新觉罗友
： 蒸锅上汽后十分钟即可,蒸的时候最好在盛放鸡蛋糕的容器上再加个盖子,这样做是防止鸡蛋糕内的气体快速溢出出现蜂窝
年矩19794351491：
铁锅蒸蛋糕要多长时间? -
38165爱新觉罗友
： 在锅里蒸蛋糕一般需要蒸15分钟左右,锅盖上有蒸汽后,差不多再焖5分钟就可以出锅了.在蒸的时候,最好在盛放蛋糕的容器上再加一个盖子,这样可以防止蛋糕的气体外溢,从而防止蛋糕出现蜂窝状.用蒸锅做出的蛋糕口感是比较松软的,吃完之后也不会发胖.
年矩19794351491：
蒸鸡蛋糕需要蒸多长时间 -
38165爱新觉罗友
： ! 要看火候和蛋的质量而定. 一般猛火是5分钟.中火是10分钟. 最好不要超过10分钟,否则太老不好吃. 可以用筷子插入水蛋,看看水蛋的底部是不是已经凝结,如果凝结了就是熟了.
年矩19794351491：
鸡蛋羹水开后蒸几分钟
38165爱新觉罗友
： 鸡蛋营养价值丰富,在众多的鸡蛋吃法中,煮鸡蛋和蒸鸡蛋,是两种最营养的吃法,... 因为热水会让蛋液变成鸡蛋花,冷水又会使蛋液细菌滋生,最佳的方式是用凉白开水...
年矩19794351491：
蒸鸡蛋糕水开后蒸多久? -
38165爱新觉罗友
： 看情况啊,你蒸多少放了多少水,一般七八分钟就好了,你可以蒸的时候开盖看看表面结了没有.最好盖嘣保鲜膜表面会很漂亮
年矩19794351491：
鸡蛋羹蒸多久?
38165爱新觉罗友
： 10—15分钟蒸鸡蛋羹一般需要10—15分钟,不过是开水放蒸锅;冷水放入蒸锅蒸15-... 就会逐渐凝固成块,蒸制时间过长,就会使蛋羹变硬,蛋白质受损.蒸气太大就会使...
年矩19794351491：
鸡蛋糕蒸几分钟最好? -
38165爱新觉罗友
： 10比较嫩 喜欢吃老的话 15分钟 还要看你加的水是多少
年矩19794351491：
鸡蛋羹蒸几分钟? -
38165爱新觉罗友
： 10分钟左右 鸡蛋羹一般水开后用大火蒸10分钟左右即可.蒸蛋羹时,最好给碗加个盖,可以使蛋液自上而下受热均匀,可避免表面已呈蜂窝状,而底层还没熟的情况.鸡蛋羹一般蒸10分钟左右即可.蒸鸡蛋羹要等水开后用大火蒸.鸡蛋与盐、...
