2个蒸蛋需要多少水
答：鸡蛋2个、温水150克左右(是鸡蛋总重量的1.5倍)、盐半勺、酱油1勺、葱花适量、香油1勺 做法: 1、两个鸡蛋打入碗内,加入半勺盐用蛋抽打散打匀; 2、加入150克温水与蛋液混合均匀; 3、用筛网过滤一下,可以去掉一些没有打匀的蛋液和泡泡; 4、封上保鲜膜,防止蒸的时候水蒸汽掉到碗内,蒸锅烧开水后,把蛋液放去...
答：蒸2个鸡蛋一般放500ml左右的水，蒸15分钟左右即可。1、蛋液和水的比例一般是1：2或者1：2.5，看自己喜欢，我用的是1：2.5的比例。2、过滤一遍可以让水蒸蛋的口感更细腻更丝滑。3、保鲜膜可以用铝箔纸代替。4、蒸制的时间根据碗的大小、蛋液的量来调整。5、蛋液里加入温水，蒸好的鸡蛋口感会更...
答：葱花 蒸蛋，几乎完美的蒸蛋！的做法 把2个鸡蛋打在碗里，然后用鸡蛋的半个蛋壳作为容器加水，每个鸡蛋加4蛋壳水，所以2个鸡蛋就是加8蛋壳水！加完了请把蛋壳扔掉，扔在垃圾桶里，不要扔到碗里，谢谢！用筷子沿着一个方向开始划圈圈，千万不要用常规方法打散鸡蛋！多划一会儿，划到鸡蛋和水溶在一...
答：两个鸡蛋蒸蛋要400ml的水。400ml水蒸的蛋，蛋羹是布丁状固体，口感也像布丁，鸡蛋味浓郁。并且可以轻松舀起蛋羹。鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必需氨基酸，其组成比例适合人体需要，也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。烹饪小技巧：1、加温水。蒸蛋里面绝对是要放水的，不过需要注...
答：需要400毫升水。蒸鸡蛋步骤:食材准备：鸡蛋两个，温开水，食盐，玉米油，香葱，生抽第一步：鸡蛋两个打入空碗中，此处一定要用导热性能好的碗，加入根据口味加入食盐适量，玉米油几滴，葱花少许搅散待用。第二步：准备4份温开水，注意此处是温开水，并不是没烧开的温水哦。将水倒入鸡蛋液中，充分地...
答：2个蒸蛋需要1碗水，150毫升到250毫升水左右。做水蒸蛋的时候，蛋液和温水的比例最好是1：2，切记要用温水，不能拿捏放多少水量，可以直接用蛋壳来兑，这样准确率高。打蛋的方法，通常水蛋内会有蜂窝孔，有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡，因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打，直至蛋液...
答：1、将铝箔哑的一面向外，轻轻盖在杯（碗或碟）上，使周围有2 厘米垂 下，放于转盘中央。2、小火（30％火力）加热5（7；10）分钟。再用慢火（10％火力）加 热5（10；15）分钟。搁置5 分钟后淋上熟油生抽供食。提示：最理想是蒸1 只蛋。括号内的数目为蒸2 只及3 只者。用的水是自来水...
答：蒸一个鸡蛋要放78毫升的水，下面是蒸两个鸡蛋的方法：准备材料：鸡蛋2个，饮用水156ml，酱油15ml，麻油5ml 1、准备好所有材料，把两个鸡蛋放在碗中打散打匀。2、在鸡蛋液中加入156ml的饮用水，用筷子继续打匀。3、打匀后拿筛子把泡沫全部过滤掉，一定要过滤干净。4、盖上保鲜薄膜，防止水滴进去鸡...
答：1、鸡蛋磕入碗中。2、用打蛋器充分搅散。3、打好的鸡蛋液过滤备用。4、按照鸡蛋液的量，量出需要的温水，将温水加入蛋液中，搅拌均匀。5、用厨房纸将蛋液表面的泡沫吸干净。6、处理好的鸡蛋液放入开水锅中。7、扣上一个盘子，防止水蒸气破坏表面的平整。大火蒸10分钟就可以了。8、蒸好的鸡蛋液...
答：水蒸蛋的比例通常为1:1.5至1:2，也就是一份鸡蛋液需要搭配一份半至两份的水。首先，解释一下为什么要使用1:1.5至1:2这个比例。这个比例可以确保蒸出来的鸡蛋既嫩滑又具有一定的口感。如果水太少，蒸出来的鸡蛋会比较老，口感硬；如果水太多，蒸蛋则会太稀，不易成型。通过多次尝试和比较，...
网友评论：
戎壮19718805016：
蒸2个鸡蛋要放多少水
4315蔺秆
： 1、蒸2个鸡蛋要放156ml的水.2、方法:准备材料:鸡蛋2个,饮用水156ml,酱油15ml,麻油5ml.准备好所有材料,把两个鸡蛋放在碗中打散打匀.在鸡蛋液中加入156ml的饮用水,用筷子继续打匀.打匀后拿筛子把泡沫全部过滤掉,一定要过滤干净.盖上保鲜薄膜,防止水滴进去鸡蛋羹不平.把打好的鸡蛋液放到蒸锅里,先大火蒸10分钟,改小火12分钟.小火蒸12分钟后,把火关掉,继续焖5分钟.五分钟后拿出来后在鸡蛋液上倒上酱油和麻油就可以开动了.
戎壮19718805016：
蒸2个鸡蛋放多少水合适,蒸几分钟 -
4315蔺秆
： 蒸2个鸡蛋一般放500ml左右的水,蒸15分钟左右即可. 关于蒸鸡蛋 蒸鸡蛋顾名思义是将打好的鸡蛋放进微波炉蒸,蒸鸡蛋可用作私房菜食谱,亦可作为补虚养身食谱,健脾开胃食谱,营养不良食谱及贫血食谱,口味咸鲜,营养价值丰富,且...
戎壮19718805016：
蒸鸡蛋羹,两个鸡蛋,要放多少水 -
4315蔺秆
： 蛋与水的比例不是固定的,一般在1:1至1:2之间都可以,水越多蛋羹越嫩.
戎壮19718805016：
做鸡蛋羹两个鸡蛋要放多少水,用多大的容器盛 -
4315蔺秆
： 鸡蛋和水的比例是1:1,用平常装米饭的碗就可以. 准备用料:鸡蛋2个、凉开水160ml、火腿肠20g、小香葱2g、生抽1小勺、香油少许. 1、鸡蛋打入碗内.2、用蛋抽搅拌均匀.3、加入凉开水搅匀. 4、用勺子撇去表面的泡沫,用滤网过滤到小碗内. 5、盖保鲜膜 在保鲜膜上扎一些小洞. 6、锅开之后放入蛋液 调至最小火蒸15分钟左右. 7、火腿肠切丁 香葱切碎. 8、将火腿粒葱花撒在蒸好的蛋羹表面 ,再放少许生抽和香油即可.
戎壮19718805016：
蒸两个鸡蛋糕加多少水 -
4315蔺秆
： 一般以1个鸡蛋+120 ~150ml水来计算,2 个鸡蛋嘛,加300毫升水就差不多了
戎壮19718805016：
蒸鸡蛋要放多少水? -
4315蔺秆
： 【蒸蛋】材料: 鸡蛋 2个 凉开水 约5汤匙 盐1/2茶匙 厨房纸巾 1张 香油 1/4茶匙 做法: 【1】 鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结. 【2】 加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀. 一般蛋液与水的比例是1:2 【3】 用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整,这样整出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝. 【4】 盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可. 【5】 出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油.
戎壮19718805016：
请问一下蒸鸡蛋羹时水是1.5的比例,的水是几两啊? -
4315蔺秆
： 做鸡蛋羹水和蛋的比例在1:2左右,水多了,口感更嫩滑,水少了,口感偏干.如果不放盐或牛奶的话,水的比例要减少到1或1.5,否则不容易成形. 做法: 用料:鸡蛋 2个,温开水(适量), 盐,油,酱油. 1、鸡蛋打散,加入1一1.5倍的温开水,加适量盐打匀. 2、过筛(如果筛网不够密,过筛后碗里还有小泡,拿个勺子给刮干净就成). 3、在碗面上盖上保鲜膜 蒸锅加水,水烧开后,放入蒸蛋碗,小火蒸12分钟,再关火不离锅虚蒸几分钟 离锅,看着就很嫩滑. 4、味道不够,就淋上海鲜酱油即可开吃了.
戎壮19718805016：
蒸蛋放两个蛋放多少水?蒸蛋放两个蛋放多少水,孕期孕妇要补充营养是
4315蔺秆
： 一般就可以放三到四个蛋壳的水,也就是1:2左右吧,这样会比较好.没有西药少放些水啊,补充营养就多吃些好了.
戎壮19718805016：
蒸鸡蛋糕的家常做法一个鸡蛋放多少水 -
4315蔺秆
： 在普通的蒸鸡蛋中,一般较为认可的加水比例为:蛋液和水的比例在1:1--1:1.5之间.并且加水比例主要根据自己喜爱的口感来添加,如果喜欢吃硬一些的,可以少加些水,喜欢吃软的可多加些水. 普通蒸蛋的具体制作: 主料:鸡蛋 300克.调...
戎壮19718805016：
蒸的蛋和水的比例是多少?
4315蔺秆
： 蒸蛋要先以大火蒸3分钟.在以小火蒸约20分钟.这样就会蒸出漂亮的蒸蛋 蛋和水的比例会严重影响其口感.一般为1:2/3.为了好记可用1:1/2 蒸蛋时须等水滚后才可以放入蒸笼内.最好置于中央.刘一点空隙以免成品坍塌.且不要一直打开蒸笼盖.蛋会不易熟,蛋液倒入碗中时.最好能过滤.表面浮沫要捞除.以免有蜂窝状成品,放入蒸笼前也要确定水和蛋有无分离.最好能再搅匀一下,电子锅喔.是指大同电锅吗?如果是最好不要用,那种电器用品无法调整火温,非常非常容易有蜂窝状组织形成,最好还是用瓦斯炉.成功率较高.
