蔡澜十大必吃清单
答：携程美食林理事-蔡澜 曾在媒体采访中说过:南洋美食的真谛就是有什么吃什么。南洋的食物食材都是很简单的,稀有食材最难烧出好味道,倒是普通食材,千锤百炼后,才找到最好的做法,得到最棒的味道。就像是新加坡的肉骨茶、海南鸡饭、马来椰浆饭、沙爹、咖喱鱼、娘惹菜……简单食材,做成了世界级美味。 今天,我们就...
答：美食家蔡澜先生曾经写了一本《死前必吃》的美食清单，里面有天下各种美食。或许你们觉得蔡澜先生写的都是山珍海味，其实不然，一碗猪油拌饭，也是其中之一。猪油拌饭到底有多香，能让美食家都为之倾心，称之为死前必吃的食物？蔡澜先生曾说道：“谷类之中，白米最佳， 一碗猪油捞饭，吃了感激流泪。”...
答：应该可以吃的吧。猪油拌饭在香港叫猪油捞饭，美食家蔡澜老先生，用将它列入“死前必吃清单”这种实际行动，可见他对于猪油饭的热爱！挖一小块猪油，借着热腾腾的米饭化开，香口惹，再有几颗油渣简直完美~用料 米饭 / 生抽 / 豉油 猪油 / 葱花或者青菜 做法 1.一碗热腾腾的米饭，放一匙生抽 2.加...
答：其实猪油是在中国一种源远流长的食品油，在中国的农村当中被广泛使用，著名的美食家蔡澜甚至将猪油捞饭列入了死前必吃清单当中，由此可见猪油在老一辈人心中所占有的地位是多么重要。但是在如今的中国社会当中却出现了这么一种现象，那就是猪油这种食用油越来越少人吃了，人们更愿意去吃那些菜籽油以及调和...
答：刚炸出来的油渣，即便干吃也不感觉腻，猪油渣可以说是非常宝藏的过年美食。决定再教大家一个新的油渣料理——油渣拌饭。酥香浓郁的油渣盖在热气腾腾的米饭上，汤汁融入米粒，香脆爽口。再咬上一口嫩滑的鸡蛋，简直就是过年般的享受！美食家蔡澜先生曾经写了一本《死前必吃》的美食清单，里面有天下...
答：因为是拌的里面的酱香味十足，面的口感也很Q弹！多种口味可以选择，非常不错！2【速食螺蛳粉】做为长沙妹坨必须强推给爱吃辣的姐妹！魔鬼辣油，爆辣！而且里面的配料也很多包，做起来比较方便！3【速食糯米烧麦】像咸蛋黄味、梅干菜味、章鱼烧味都有，口味比较丰富吃起来味道也很棒！家里有锅就能做...
答：鱼子酱的营养功效是众所周知的，那么鱼子酱究竟是什么鱼呢？我们可不可以自制鱼子酱？接下来我们就一起来看看鱼子酱是什么鱼。鱼子酱是用从鱼身上的鱼卵制成的酱，是“西方三大珍味”之一。几乎所有种类的鱼卵都可被做成鱼子酱，但最正宗的是鲟鱼的鱼卵。最上等的鱼子酱是产自里海中的鲟鱼的黑色鱼卵...
答：原料：板油（或者肥肉）做法：1、板油清洗干净。2、切成大小一样的小块。3、放入锅中，先把板油表面的水分炒干。猪油拌饭的做法 步骤step 1 板油清洗干净 步骤step 2 切成大小一样的小块 步骤step 3 放入锅中，先把板油表面的水分炒干 步骤step 4 开中小火，5分钟后就有油熬出来了 步骤step 5 ...
答：倦鸟归巢,蔡澜先生在他的一本书中这样说道:“我们吃得是一种习惯,也是一种乡愁。” 我想念极了我妈做的河捞剔尖儿,想念极了西安的扯面拉条子干拌面。我最近真是极度思乡,跟我妈打个电话都能闻到家里暖气的味道。 所谓的乡愁,最直接的体验,不过就是对家乡美食的挂念,那美食在外人眼中不足为道甚至无法下咽,但...
答：苏丹王属于比较大众的马来西亚榴莲,产量多，之前在新加坡曾经非常流行。榴莲味道浓郁,果肉色泽较浅，质地软绵绵，吃起来是顺滑的，近似牛奶口感。美中不足的是核比较大,有些能占果肉一半的重量。这里的XO可不是洋酒，这个榴莲其实是D24榴莲的一个亚种，新加坡很常见，有着薄薄的棕色的外壳，果肉呈淡黄色...
网友评论：
贲玲19495355487：
广东有哪些特色美食?
59229章狗
： 1.银记的布拉肠历史悠久,总店在上下九,可是最好吃的虾米肠要10元 市内各处都有分店.出品都一样的.最出名的可能是豉油皇牛肉肠吧!蔡澜也曾经推荐过.还留下墨宝.好像是“此肠为王”上两个星期吃过,但是不太记得. 2.强记鸡粥总...
贲玲19495355487：
麦当劳香芋派的做法 -
59229章狗
： 主料:香芋300g,A酥皮材料份量,高筋面粉300g,玉米油100g,水100g,白糖20g,B油皮材料 份量,低筋面粉320g,玉米油120g 辅料:牛奶100g,盐巴1.5g,白糖30g,香油适量,低筋面粉10g,奶粉10g,鸡蛋1个 步骤 1、香芋去皮蒸熟 ...
贲玲19495355487：
武汉什么小吃好? -
59229章狗
： 武汉的小吃以早点为主,武汉人又把吃早饭叫“过早”.过早食品有热干面、面窝、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺等.“处处的早餐文化,因生活优裕而消失之中,武汉的街头巷尾还在卖,我将之冠上'早餐之都'.”食神”蔡澜在微博上如此写道.”第一次在武汉街头“过早”,蔡澜“贪心”地吃了不少东西.热干面、蛋酒、糊米酒、生煎包、豆皮、鸡冠饺、蒸饺、面窝、重油烧麦.
贲玲19495355487：
蔡兰为什么被称为食神? -
59229章狗
： 蔡澜吧?蔡先生平生最爱吃,也最能将吃写到极致.他早年曾在明报上开辟专栏说各地的菜系特色.所以被称为食神.
贲玲19495355487：
广东特色美食小吃 -
59229章狗
： 1、油器类(油炸食品): 即油炸小吃,以米、面和杂粮为原料,风味各异;咸的有油条;甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花;咸甜相杂的有咸煎饼等;这类小吃,季节性不强,常年供应,但以冬季最盛,食时,一般与粥品相配,使之稀稠相辅. ...
贲玲19495355487：
香港的美食节目一个男人带着两个女人的美食节目的,男的叫蔡澜 -
59229章狗
： 2008年,蔡澜主持TVB电视节目《蔡澜叹名菜》.2009年,年近7旬的才子蔡澜重出江湖,牵手深圳卫视,打造美食王牌节目《蔡澜食尚》,并担任世界华人健康饮食协会荣誉主席.2009-2010年,主持TVB节目《蔡澜品味》2012年,主持ATV旅游饮食节目《蔡澜亚洲一乐也
贲玲19495355487：
什么是你百吃不厌的东西? -
59229章狗
： 》09年07期,专访蔡澜先生,写文章,他与 金庸、倪匡、黄沾 蔡澜的回答是“豆芽炒豆干,还有日本银鱼饭.银鱼饭真是人间美味,做法也极其简单.” 剑客读罢,感触颇深.(图片来源:美食中国) 喜欢行走天下,喜欢天下食色的剑客,...
贲玲19495355487：
有什么广州特色美食?急求!~!!!!!!!!! -
59229章狗
： 1、甜品:(1)南信牛奶甜品专家,地址:广州荔湾区第十甫路47号(近宝华路),外地人和本地人都超多,双皮奶是最好的!(2)仁信双皮奶,有三家分店的,双皮奶、红豆双皮奶、姜撞奶都好吃,不愧是老字号. 2、凉茶:黄振龙凉茶馆...
