藕圆子自己制作
答：1、藕刨皮洗净，肉姜蒜都洗净。2、用刨子把藕刨丝，然后剁碎。3、姜蒜剁碎，肉剁碎。4、把肉藕蒜姜放大容器，加入酱油生抽，食盐适量，拌均匀。5、加人一碗山芋粉拌均匀，加入适量温水。6、锅里加两斤油烧到油温放筷子试探，筷子四周冒泡，用虎口挤出圆子下锅。7、先大火下锅，炸一会，改中小火。...
答：1、材料：莲藕一节，肉馅150克，糯米50克，盐适量，酱油适量，生粉适量，花生油适量。2、用适量清水浸泡糯米，要浸泡4个小时以上。3、浸泡好的糯米清洗三遍，用网筛沥干水分后，加少许盐搅拌均匀。4、用削皮器把莲藕削干净皮，削不到的地方用刀刮一下，削干净皮后放水龙头下冲洗干净。5、把洗干净...
答：1、材料：莲藕2节、蒜末适量、爆米花适量、姜末适量、盐适量。2、将莲藕擦成蓉，挤去一部分汁水，在莲藕蓉里加入适量的爆米花、姜末，搅打上劲。3、在手上涂点蛋清，把莲藕蓉攥成圆子形状，下油锅炸成金黄色捞出，撒上椒盐，或辣椒酱就可以开吃啦！4、加入米花是为了吸收莲藕里面的水分，如果...
答：1、准备材料。脆藕、生姜、大葱、肉末、生粉、鸡精、盐适量。脆藕洗净去皮，切成小块放入料理机，打成藕茸。家里没有料理机的，就用擦子擦成藕茸，然后再剁细。2、生姜和大葱切成细末。3、做好的藕茸稍微挤下水，别挤太干，挤好以后放入馅料盆中，加入葱姜末混合均匀。4、接着加点肉末，再加点...
答：步骤1 准备食材：藕1节、肉末300g、小葱2根、鸡蛋2个、姜2克。调味料：食用油20克、盐1克、白胡椒粉2克、鸡精1克。步骤2 藕洗净、去皮、切碎末，挤干水分备用。步骤3 姜切末。步骤4 小葱切末。步骤5 取大碗，放入藕末、肉末、姜末、葱花、鸡蛋、白胡椒粉、盐、鸡精，顺时针方向搅拌，直至肉沫...
答：藕圆子的做法 1.莲藕和五花肉备好 请点击输入图片描述 2.五花肉切粒后剁成肉末。请点击输入图片描述 3.莲藕用擦丝器擦丝后加工成末。请点击输入图片描述 4.加入姜末、蒜末、葱花 请点击输入图片描述 5.加少许香油，加适量盐，酱油，鸡粉，五香粉和生粉（根据肉和莲藕的份量以及个人口味填写）拌匀。
答：炸藕圆子的家常做法解说如下将藕削皮洗净，在擦茸器上来回擦动，擦出藕茸，毕出水份。2、图3：将姜块也擦成茸。3、图4：两枚鸡蛋，取蛋清放入藕茸中搅拌均匀。材料原料藕、肉末、小葱、姜、鸡蛋。调料盐、白胡椒粉。菜系藕.第1步、准备食材：肉末、藕、姜、葱。第2步、藕切成小粒、葱姜切末。
答：步骤 1 莲藕洗净去皮用工具擦成细短的丝，将藕丝的水分挤出，挤出的藕汁备用。步骤 2 准备好切碎的小葱和姜末。步骤 3 将挤出的藕汁用小火熬成糊状，熬的过程要搅拌防止糊底，藕汁里什么都不用加，水分蒸发后很快就会变成粘性很强的糊状。步骤 4 藕丝里加入适量盐、鸡精、十三香、面粉、小葱、...
答：第一步：准备两小节的嫩莲藕，去皮洗净，然后剁碎，再把藕碎的水分挤去一点，然后放入大碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。第二步：搅拌均匀后加入肉末，葱花，胡椒粉，淀粉，盐，再次搅拌均匀，搅拌均匀后放一边静置10分钟。第三步：时间差不多了，现在来把肉藕泥搞成丸子状，揉是揉不了的，因为比较湿...
答：1、将莲藕洗净去皮，用擦丝器擦成细丝。将莲藕洗净去皮，用擦丝器擦成细丝。2、将姜末葱花倒进藕丝里，加适量盐，少许胡椒粉、淀粉、面粉拌匀，用手朝一个方向搅打一下，打成细腻均匀的藕泥。3、把藕泥轻轻捏和，用手搓成一个个藕圆，放在不沾的盘子里（也有技术高的直接把藕泥用虎口挤，拿...
网友评论：
夔南17266384126：
藕圆子怎么做呀 -
65669芮符
： 一、乡土藕圆子 原料:藕400克,五花肉馅300克,海虾150克 制作:五花肉馅加水100克,盐,味精,鸡粉,十三香适量搅匀上劲.藕去皮蒸熟,切米粒状加入肉馅内搅匀锅内下色拉油1500克烧至5成热时,将肉馅挤成大小均匀的丸子入油内泡熟捞出沙锅坐小火下少许色拉油,爆香葱姜,加入适量的高汤,蚝油,生抽,烧开放进丸子,加入适量的盐,味精,鸡粉调味,小火煲15分钟后加入海虾,烧至海虾成熟即可.上桌前撒香菜末即可二、素藕圆子把买回来的藕洗净拿到刨子上刨(菜市场附近杂货店能买到刨子),用大一点的器物盛着,刨好后加入适量的盐姜葱拌匀后,搓成圆球形,放入烧沸的油锅里炸至金黄捞起即食.
夔南17266384126：
藕圆子怎么做好吃 -
65669芮符
： 藕圆子的做法 1、莲藕擦成泥 2、肉打成肉末,偷懒所以用绞肉机,有空有耐心的人可以自己剁,效果更好.3、把所有料搅拌均匀 4、捏成圆子,大小约3-4cm直径.5、油烧到九成热,下锅中火炸至金黄即可.
夔南17266384126：
怎样制作藕丸子? -
65669芮符
： 材料: 老藕一段,胡萝卜一个,鸡蛋两个,面粉小半碗,生姜,大蒜,盐,味精,胡椒粉,辣椒酱,葱花. 做法: 1、将洗净去皮的藕,胡萝卜,生姜,大蒜用刨子刨成泥状,需用老藕,嫩的藕水分太多,生姜和大蒜不需要太多,一点点调下味即可. 2、将众多的泥装入一个大碗,加入鸡蛋和面粉,然后加入盐,味精,胡椒粉,搅匀待用. 3、锅中加小半锅油,烧至七分热调成中小火,然后把搅匀的泥做成核桃大小的丸子下锅炸,炸至表面金黄时捞出控油,然后装盘. 这时就可以吃了,也可以在锅里加开水和酱油,辣椒酱,将丸子在锅里过一下再装盘,洒上葱花,味道也不错. 建议:可在盘中放入几片开水里浸过的青菜叶,再将丸子装盘,绝对很有食欲.
夔南17266384126：
怎么做藕丸子 -
65669芮符
： 莲藕丸子 莲藕500克,猪肉200-300克,葱,盐,味精. 1.莲藕,偶是用擦床擦的,然后剁茸,这样容易细. 2.肉剁细,加入盐,味精,葱可以多加点,加了少许酱油.(因为反对他们爷儿俩吃肥肉,偶用的精肉,为了可能更香,所以加了点花...
夔南17266384126：
怎么做藕元子
65669芮符
：主料:莲藕1000克 调料:色拉油、盐、胡椒粉、味精、辣椒酱、葱、姜各适量 制作:1、将洗净的莲藕用藕搽(一种工具)制成蓉状待用. 2、把藕蓉用洁净纱布挤干浆水,原浆静置后倒出多余水分,用砂锅熬浆成糊状,放入盆中待用. 3、把蓉状莲藕放入盆中,加入调料(辣椒酱除外),搅拌均匀后制作成圆子待用. 4、下入五成热油中炸制金黄色即成. 制作关键 制藕蓉时不能用铁器,以免变色. 熬浆时不能用铁锅,以免藕圆变黑. 一定要挤去多余的水分,以免藕圆水分过多变形
夔南17266384126：
藕圆子怎么做? -
65669芮符
： 原料: 藕、糯米粉、葱姜末、盐、味精、鸡蛋、生抽. 做法: 1、搓藕末. 2、把擦好的藕末加糯米粉和葱姜末再加盐 味精 1个鸡蛋 少量生抽 一起拌匀. 3、下油锅.
夔南17266384126：
藕丸子是怎样做出来的? -
65669芮符
： 藕圆子是一道菜品,主料为莲藕、瘦肉馅、鸡蛋、面粉.材料:原料:莲藕500克,瘦肉馅2两,鸡蛋2个,面粉1两配料:炸油1500毫升,酱油1汤勺,生粉1茶勺,盐适量,味精少许 .做法:莲藕搽成蓉,加肉馅和少许水,生粉,酱油,盐和味精调匀,用手挤成丸子.鸡蛋和面粉加水调成糊状.油锅烧至6成热时,丸子挂糊炸至金黄即可上碟.吃时可蘸花椒盐或甜酸汁.
夔南17266384126：
莲藕丸子是怎么做的. -
65669芮符
： 原料:鲜藕450克,五化肉150克,姜汁适量,鸡蛋2枚.调料:黄酒,盐,味精,美国黑胡椒碎,小葱花,红椒粒.制法:取优质莲藕剁碎后加上五化肉搅拌均匀.然后粘用水发过的上等泰国糯米做成藕元,入油锅炸成金黄色.加尖椒和上等胡椒烹炒而成.特点:出品口感外酥脆内鲜嫩,诱人食欲.
夔南17266384126：
如何做藕圆子 -
65669芮符
： 把买回来的藕洗净拿到刨子上刨(菜市场附近杂货店能买到刨子),用大一点的器物盛着,刨好后加入适量的盐姜葱拌匀后搓成圆球形放入烧沸的油锅里炸至金黄捞起即食.
夔南17266384126：
藕丸子的做法,藕丸子怎么做好吃,藕丸子的家常做法 -
65669芮符
： 食材用料:蛋2个 莲藕5条中筋面粉适量 葱末适量姜末适量 盐适量菜谱做法: 1.莲藕去皮洗净切片后,放入电锅里蒸熟后取出. 2.把一片片莲藕压成泥状,再加入蛋, 葱末, 姜末, 盐一起混拌均匀. 3.拿出适量的馅料捏出丸子形状后,再裹上一层中筋面粉,放入油锅中油炸约1分钟,呈现出金黄色泽时捞出即可.
