虾爬子的正确剥皮方法
答：1、首先把虾蛄尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻网上一折，再拧掉。2、然后用一根筷子从尾部贴着虾壳插到虾头附近。3、接着用左手把壳这开，右手按住筷子，两手同时反方向用力。4、这样背部整个壳就可以掀开了。
答：问题二：虾爬子怎么扒皮视频 1、先去头，用手掌抓住虾爬子背部大拇指和其他四指分别捏住两侧（小心被刺），将筷子从脖子插入直到尾部，慢慢向外用力，使肉和壳分离即可！ 2、还有一种方法就是反着来，捏住尾部，用一只筷子从尾壳与肚皮连接的柔软处插入，直到颈部，向两侧用力使其分开即可，此方法...
答：工具/原料 more 姜 适量 皮皮虾 350克 大蒜 适量 方法/步骤 9/11分步阅读 皮皮虾清洗干净备用。2/11 锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。3/11 大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。4/11 蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。5/11 取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜...
答：皮皮虾的吃法，无外乎蒸、煮、炒、炸等方法，最普遍、最好的做法就是直接清蒸，这样可以最大的保留虾的原始鲜美味道，蘸着醋、蒜泥或者辣根等，味道特别好。另外还有其他做法，也各有特色，回味无穷。怎么剥皮皮虾？皮皮虾的最好吃法是将欢蹦乱跳的虾爬子洗净下锅煮熟，用手扒着吃。但皮皮虾好吃...
答：掠虾类起源于中生代的侏罗纪，现存500余种，绝大多数种类生活于热带和亚热带，少数见于温带。中国沿海均有，最常见的品种是虾蛄科，口虾蛄属的口虾蛄（Oratosquilla oratoria），在中国各海域中均有分布；南海种类最多，已发现80余种。中国不同地域的老百姓对于虾蛄的叫法不一，如：虾蛄、虾爬子、爬虾、...
答：刚从超市买的皮皮虾，蒸出来肉散，应该是皮皮虾不新鲜，或是冰冻的，蒸的时间过长，蒸皮皮虾做法：主料：皮皮虾辅料：盐少许 1. 戴塑胶手套，用刷子把虾爬子刷洗干净，刷洗终点是虾爬子的腹部和头部（一定要戴手套，不然手容易划伤哦）2. 刷洗后，用清水冲洗两遍，控净水备用3. 撒1调羹...
答：开水下锅蒸皮皮虾，因为一下子受到高温刺激，肉质瞬间锁紧，导致其中的水分流失较快，影响口感鲜味。皮皮虾蒸好还是煮好 都可以，主要根据自身喜好决定。皮皮虾常见的两种吃法就是蒸食和煮食，这两种方法都可以将皮皮煮熟，一般来说蒸出来的虾爬子更鲜嫩，煮出来的虾爬子更入味，可以按照个人的喜好...
答：与泡盐水无关，蒸制时间也差不多，应该是没有让皮皮虾腹部朝上导致肉散了，剥皮皮虾可以找到皮皮虾头部往后数第五节，只要两只手把虾撑开，往左右两边轻轻一扭，虾壳就轻而易举的掉下来了，下面介绍清蒸皮皮虾的做法：准备材料：皮皮虾一斤、葱一段、姜一块、糖半勺、生抽两汤勺、米醋半汤勺、...
答：皮皮虾在我们这里也叫“虾爬子”，一般刚开春的时候最肥美。秋季开海以后也有上市，但总体感觉没有春季的鲜美。皮皮虾好吃的做法——盐水煮 皮皮虾大部分时候都是以蒸煮为主，因为皮皮虾本身味道够鲜，所以真的不需要什么复杂的烹调手法。简单的盐水煮皮皮虾，就能彰显皮皮虾的美味了。鲜活皮皮虾...
答：问题六：皮皮虾怎么剥 皮皮虾剥皮的方法图解 把头拧掉， *** 筷子，插到差不多快到尾巴那一节，然后就可以用筷子把坚硬的壳撬开，你可以多试几次，我也是看别人才学会的，现在速度超级快，别人都争不过我，嘿嘿！\(^o^)/ 问题七：虾爬子水煮完沾什么好吃？速回，急急急！谢谢 反正我们...
网友评论：
家璐17826459216：
虾爬子如何剥壳 -
57233钭陆
： 剥虾皮:把虾放冰箱里冻5分钟,在拿出来剥,不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道,然后再剥皮就可以很轻松的剥出完整的虾仁了. 或者从虾的第二、三节开始剥也很容易剥下来. 去虾线:用刀将虾的背部沿虾线由头到尾割开,浅浅的就行了,再把线挑掉,就可以了.这样的虾煮出了还好看呢,也更容易入味. 或者用牙签从虾的第二节或第三节的位置戳进去 不用太深 横穿过去 往上一挑就可以了
家璐17826459216：
虾爬子怎么扒皮 -
57233钭陆
： 我最爱吃了,教你个好办法,拿个大剪子,两边各剪一刀,上下两个盖一扒,全是肉了
家璐17826459216：
虾爬子怎么扒 -
57233钭陆
： 虾爬子(皮皮虾),水煮或清蒸最佳.这种海产品,腥味淡,鲜味浓,肉质细腻嫩滑,就应该吃其特有的原味.清蒸虾爬子:蒸锅加水,加入花椒大料、葱姜少许(提香),将虾爬子洗净,摆放屉中,在上面撒一些盐,水开后算起,蒸10分钟即可.而你说的“扒”,或椒盐、辣炒、烧烤等,都掩盖了虾爬子的鲜味,实属可惜了这美味食材. 【扒:一种烹调技法.煨烂或用微火炖.如:扒羊肉,扒鸡】
家璐17826459216：
虾爬子怎么剥皮 -
57233钭陆
： 放少量盐,水煮,蒸熟.都可以. 最简便的剥皮方法.四剪子,1,剪掉头.2,剪掉尾巴.3,4,顺着两边剪开. 吃吧.
家璐17826459216：
生的虾爬怎么扒皮 -
57233钭陆
： 首先你把虾头揪下来,然后把它放在案板上然后拿擀面杖砸一砸虾尾,在从尾用擀面杖擀到头的部位虾肉就全部被挤出来了.至于是包饺子还是什么那就随你个人的喜好了.
家璐17826459216：
生虾爬子如何去皮 -
57233钭陆
： 我是海边你把虾爬只冻上5小时拿出来化一会就可以了
家璐17826459216：
虾爬子皮怎么扒 -
57233钭陆
： 先把头去掉 让后拿剪刀把两边的皮剪掉 再一揭整个壳就拿掉啦
家璐17826459216：
虾爬子怎么扒皮,怎么挑选有籽的? -
57233钭陆
： 有籽的就是母的就是把它翻过来,脖子处有一个“王”字,公的没有就三条横线.虾爬子扒皮方法如下:1、皮虾长的是倒刺,拿虾的时候,要头朝上,尾朝下,这样,才不会被虾刺挂到. 2、去头. 3、去腹足,这点非常关键,因为每只...
家璐17826459216：
虾爬包饺子生的还是熟的生的怎么扒皮 -
57233钭陆
： 原料:皮皮虾适量,鸡蛋适量,韭菜适量,鲜肉适量 做法: 1、剥好的皮皮虾肉 2、把皮皮虾肉炒熟 3、盛在碗里待用 4、把皮皮虾和肉馅充分搅拌 5、摘韭菜,新鲜的韭菜 6、韭菜、鸡蛋、肉、皮皮虾、四鲜的馅 7、包饺子 8、鲜美的饺子排队等着下锅煮熟即可
家璐17826459216：
怎样拔虾爬子 -
57233钭陆
： 拔虾爬子的方法:一:用一牙签从背面尾部与身体连接的壳缝插入,向上一挑,然后整张皮即可撕掉 二:另一方法,将头去掉,再去掉爪,再慢慢从腹部撕去皮 价值:中医认为,海水虾性湿、味甘咸,入肾、脾经;虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效,适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用.
