虾生着冻还是熟着冻
答：生冻。虾是最常见的海鲜食物，含有丰富的蛋白质等营养物质，虾死亡后体内的组氨酸会被分解成一些有毒的物质，长期存放后食用会对危害身体健康。所以一般不吃的虾放在冷冻中最好，能有效降低有毒物质的生成速度，还能让虾保持一定的新鲜度。
答：煮熟冷冻会更好一点。首先，先煮熟再冷冻的虾通常比较好处理，解冻后可以直接煮熟。对于直接冷冻和解冻的虾，清洁和处理虾线有点困难。第二，煮熟的虾可以防止黑头、发粘等现象，并能最大程度地保持新鲜。熟虾应立即煮熟食用。如果不能食用，应在室温下储存不超过6小时。如果食用时间较长，建议将其保存...
答：生冻虾是指新鲜捕捞的虾在死亡后立即冷冻保存，而熟冻虾是指虾在煮熟后再进行冷冻。两者在营养价值和口感上有所不同。2. 生冻虾的优势 生冻虾能够较好地保持虾的新鲜度，同时冷冻过程中可以减缓虾体内有毒物质的生成速度。由于虾在冷冻前并未经过煮熟处理，其体内的蛋白质等营养物质得以较完整地保留。
答：虾保鲜保营养是生冻好。一、煮熟再冰冻的虾是已经清理好的，解冻后可直接烹制；直接冰冻的解冻后，要清洗和清理虾线才能烹制。二、煮熟再冰冻的虾放冰箱保存，容易变质变味；直接冰冻的相对耐放。三、煮熟再冰冻的虾经过煮沸，肉质内的水份减少，营养价值流失相对较多；直接冰冻的营养价值流失相对较少。
答：虾爬子是生冻还是熟冻虾爬子既可以生冻，也可以熟冻，区别在于保存时长不同，一般情况下，虾爬子生冻大约可以保存1-2天左右，熟冻大约可以保存5-15天左右，如果短时间内会食用，建议选择生冻，新鲜度比较好。保存虾爬子的注意事项 虾爬子如果需要保存较长时间，建议选择熟冻，因为生的虾爬子在长...
答：虾煮熟后再冷冻有以下原因：一般煮熟再冷冻的虾是处理好的，解冻后可直接烹饪，直接冷冻再解冻的虾，需要清洗和处理虾线，难度稍微比较大；煮熟后可以防止虾出现黑头、粘黏等现象，最大程度保鲜。虾的保质时间比较短，煮熟的虾最好是当餐食用完，如果吃不完，室温下放置不要超过6小时，如果食用间隔时间...
答：1、冰虾都是鲜活的煮熟后速冻的。买回来就很新鲜。吃不完的只要包好放在冷冻室里就可以了。不过不易冻的时间过长，最多一个月就要吃完。2、市面上销售的冰虾都是已经经过初步煮熟一遍的，这一方面是为了消菌杀虫，另一方面则是由于熟了的虾经过压缩真空包装后，不易变质，在维持较好的新鲜度和口感...
答：保存条件：无论是“熟冻”还是“生冻”，都需要在适当的条件下进行保存。如果保存条件不佳，那么可能会影响北极虾的肉质。例如，如果冷冻温度不够低，或者冷冻时间过长，都可能导致北极虾的肉质变差。总的来说，“熟冻”和“生冻”对北极虾的肉质都有影响，但是这并不意味着其中一种方式就一定优于另...
答：熟虾。根据查询知乎网显示，熟冻虾比较好保存，解冻后可以直接煮熟食用，煮熟的虾可以防止黑头、粘等现象，可以最大程度的保鲜，对于直接冷冻解冻的虾，虾线的清洗处理困难，因此熟虾比较好保存。
答：生虾营养比熟虾冷冻好而且更耐放。冰冻的生虾一般可以放在冷冻冰箱里很长的时间，要是浆过的，最多放1个星期，如果看到浆过的虾仁吐水了，就要尽快吃掉。生虾放入空的矿泉水瓶中，一个个从瓶口中放入，放满后再加点水填充，保证瓶中无空气即可。把瓶盖拧紧，放入冰箱冷冻中。这样可以长时间保持鲜虾...
网友评论：
充功18368775193：
虾生冻还是熟冻好 -
45691盛应
： 总体来说,虾生冻好于熟冻.首先,煮熟的虾在长时间冰冻后会失去虾的原味,解冻后清洗和清理虾线会比较麻烦.而生的虾在冰冻后可以保持其鲜味,解冻后仍可以保持虾的原味.其次,煮熟的虾在冰冻后容易变质变味,相比之下,生虾更耐冰冻,不易变质变味.此外,煮熟的虾在冰冻后容易产生黑头、粘等现象,而生虾则可以避免这些问题.因此,从保鲜和营养价值的角度来看,虾生冻要比熟冻好一些.
充功18368775193：
鲜虾的保鲜,熟了急冻或生的急冻,哪一种效果好?
45691盛应
： 生虾速冻好.将鲜虾分装,分装时不论是用盘或用袋,都要带水,这是冻虾保质的关键,不带水冷冻虾会收缩,影响冷冻后食用口感. 现在这个季节是罗氏虾和白对最便宜的时候.我家每年都会在这时购买许多,速冻后,待到虾少价贵时食用.
充功18368775193：
海鲜煮熟冻起来好还是生着冻起来好? -
45691盛应
： 这个不一定,有的海鲜是生着冻比较好,比如虾,就是生着冻,最好在冻的时候能够在容器里面放一些水.有的海鲜一般是煮熟了冻,比如虾蛄(也有叫皮皮虾或者琵琶虾什么的),贝类也是煮熟之后再冻,海鱼可以直接冻,不需要煮熟,螃蟹什么的最好就不要冻了
充功18368775193：
皮皮虾怎么保存才新鲜(皮皮虾怎么保存)
45691盛应
： 短期冻虾直接放入冰箱下层,装袋冷冻保存.如果想让皮皮虾保持5-15天,先把虾放... 3.模拟环境育种皮皮虾生活在浅海沙底.我们可以多拿些海沙,放在皮皮虾周围.注...
充功18368775193：
杀好的龙虾放冰箱保鲜可以吗
45691盛应
： 杀好的龙虾放冰箱保鲜可以吗?杀好的龙虾放冰箱保鲜可以吗1可以.龙虾是节肢动... 龙虾生冻仍旧熟冻好3都不妨.陈腐龙虾不妨放在冰箱冷冻室冷冻,是罕见的龙虾生存...
充功18368775193：
煮熟的虾放冷冻能吃吗
45691盛应
： 煮熟的虾放冷冻只要没有出现变质情况的话,都是可以继续食用的,不过煮熟的虾在烹饪之后食用味道是最好的,要是放到冰箱里面保存的话,建议最好在1个月内食用完...
充功18368775193：
虾肉放在冰箱里可以储存多少才坏呢? -
45691盛应
： 如果是冰鲜虾肉,急冻一个月没问题.如果虾是刚死的,最好把虾放进锅,热水烧开两三分钟,再用冷水过一下,全部虾肉冷却了,再入进急冻,也可以放上一个月.
充功18368775193：
如何保存新鲜基围虾 -
45691盛应
： 以将虾简单处理一下,剪掉虾须,然后排于一个(最好是方形)有一定深度的容器中倒上水,将虾完全没过即可,然后放到冰箱的冷冻室冻成冰块,再从容器里扣出,装袋子保存即可.这种方法一是可以保证...
充功18368775193：
冻的带冰的虾能生吃吗?? -
45691盛应
： 如果是从市场上买来的北极虾(是把虾弄熟之后再冻的那种)就可以这样吃,我以前买完就是这样吃的.
充功18368775193：
基围虾为什么用清水煮开,虾壳会变黑? -
45691盛应
： 煮了的基围虾最好用水冲冷,才放冰箱急冻.黑了边和黑了头都不能吃的.
