蜂蜜是白色固体好还是
答：蜂蜜结晶是正常现象啊。蜂蜜主要成分是葡萄糖和果糖，温度低的时候溶解度较小的葡萄糖会结晶析出，果糖由于溶解度很大，一般不会析出。可以参考百度百科 蜂蜜词条
答：【辨别蜂蜜纯不纯可以通过以下方法：】一看光泽及颜色：真蜜肉眼观色浅白色质地为好，淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳，用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，一般呈浅黄色或深黄色。另外纯净的蜂蜜是无色的，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同植物的花粉...
答：跟蜂蜜好坏关系不大。瓶中出现的白色沉淀可能是糖类结晶，特别是油菜蜜、荆条蜜这类蜂蜜中葡萄糖含量高，容易出现结晶现象。蜂蜜的存放最好不要超过3个月，以免发生变质。
答：可以喝，蜂蜜结晶一般你的室内温度比较低是时候就会这样，一般都会在冬天出现，你可以在网上查询下，都是正常现象。蜂蜜结晶是在食用蜂蜜过程中经常遇到的一个问题结晶的蜂蜜，随着时间的延长及气温的变化，特别是冬季蜂蜜往往会从液态变为结晶状态，颜色由深变浅，大多蜜种结晶后呈乳白色或白色，细腻或...
答：白蜂蜜的作用与功效与禁忌,大部分人认识的蜂蜜都是黄色呈半透明状的,而还有一种白蜂蜜,是呈一种固体奶油状的,这种蜂蜜吃了对人的身体也非常好,那么白蜂蜜的作用与功效与禁忌是什么呢? 白蜂蜜的作用与功效与禁忌1 白蜜营养价值更高,是蜂蜜之中的珍稀品种。 1、白蜜与蜂蜜的最大区别就是蜜源不一样白蜜就是采用...
答：一般说来蜂蜜在饭前1-1.5小时或饭后2--3小时食用为宜。和蜂蜜还要注意以下几点：1.人们喝豆浆的时候不适合用蜂蜜加甜2.蜂蜜不能用开水冲调，因为水温太高会破坏蜂蜜的成分，适宜用温开水（40度左右）和凉开水冲调3.蜂蜜不适宜象茶那样大喝，小调一小杯（50--80ml左右）喝比较好5.糖尿病人不适合...
答：能吃。这是正常现象，结晶是蜂蜜质量好的表现。经过科学研究，13～14℃是蜂蜜最易结晶的温度。因此，很多人习惯地把蜂蜜放在冰箱中贮存，并不是很好的贮藏方法。因为当温度逐渐降至冷藏的5℃左右前， 已经过13～14℃的阶段，很容易促成蜂蜜产生结晶现象。如果又不了解其缘由，反而误以为变质变坏，那才...
答：由于蜂蜜成分中含有较多的葡萄糖，如果温度比较低，葡萄糖会出现结晶，这样就会使蜂蜜呈白色的固体。这种现象是正常的，并不会影响到蜂蜜的品质，而且有的蜂蜜在结晶后还会呈暗黄色。蜂蜜的结晶还与蜂蜜的种类、含水量有关。如紫云英蜜、洋槐蜜、枣花蜜则不易结晶、而油菜蜜、棉花蜜、向日葵就易于结晶。...
答：蜂蜜结晶改变的只是它的物理形态，其本身的营养价值不会发生变化，所以即使结晶后也不会影响蜂蜜的营养价值，蜂蜜结晶是其中的葡萄糖从蜂蜜中分离出来产生的结果。在购买蜂蜜时我们可以注意，一般纯正的蜂蜜含有大量果糖，因为果糖分子量较小，所以结晶一般是淡黄色，洋槐花蜂蜜结晶后一般为纯白色，仔细观察会...
答：经常吃蜂蜜的人都会发现养蜂人卖的蜂蜜都比超市里卖的蜂蜜稀，这是为什么呢？哪个更好更有营养价值呢？ 直接从蜂场买来的蜂蜜通常称为“原蜜”，也就是没有经过加工的蜂蜜．一般原蜜都是比较稀，这和收获蜂蜜时的天气、温度、湿度，还有花蜜的种类及所处环境有关系，原蜜因为没有经过生产设备的浓缩...
网友评论：
太光17150897675：
蜂蜜是有白色沉淀物的好还是没有的好? -
23304平荣
： 这是结晶,很正常的. 蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖.不仅仅是在冰箱里,即使冬天放在室内储藏也会产生结晶.当加热时结晶又会重新变回液体,并不是质量的问题.当蜂蜜...
太光17150897675：
有白色结晶的蜂蜜好不好? -
23304平荣
： 有白色结晶,是蜂蜜的自然物理现象.蜂蜜结晶是天然蜂蜜的一种自然物理现象,对其营养成分和应用价值毫无影响,也不影响食用.蜂蜜刚从蜂巢中取出的时候一般是呈黏稠的液态.但随着时间的推移,少则几天,多则几个月之久,这些蜂蜜即会逐渐地浑浊、凝固或板结,由液态到半流体直至变为固态,颜色也相应由深变浅,不同的蜂蜜出现结晶的规律和特点也不同.冬天气温比较低,大多数天然蜂蜜会出现整瓶结晶的现象,少数几种不易结晶的蜂蜜(如洋槐蜜、枣花蜜),可能会出现半结晶状态,蜂蜜一旦结晶,即使在夏天放常温下也不会完全融化,结晶的蜂蜜必须持续在40℃以上的温度下才能逐渐化开.
太光17150897675：
我在养蜂人家买的蜂蜜,全部是乳白色固态结晶状的,这样的蜜好不好? -
23304平荣
： 是好的,因为蜂蜜很容易结晶.蜂蜜时间长了会结晶如果密封不好还会变少.如果没有以上情况发生就应该怀疑是假的了.
太光17150897675：
蜂蜜是白色的晶体的好还是黄色液体的好一些? -
23304平荣
： 颜色跟花有关,椴树蜜最好,椴树蜜也白补充:那是由于晶体结构排列发生改变所以看起来颜色也发生了改变,都是一样的蜂蜜,就像雪是白的,水是透明的一样
太光17150897675：
蜂蜜成乳白色固体状,象糖浆一样,是不是好蜂蜜? -
23304平荣
： 比如油菜花的蜜中含量就很高,所以凝固的也较严重;槐花的蜜中含量就要少很多,所以凝固现象就不明显了.蜂蜜的凝固与不凝固与蜜的种类有很大关系. 所以单靠这一点是很难判定蜂蜜的好坏的.
太光17150897675：
乳白色的蜂蜜是好蜂蜜吗 -
23304平荣
： 乳白色的蜂蜜一般是蜂蜜结晶之后的自然物理状态,不能用这个判断蜂蜜的好坏. 一般容易结晶成乳白色的蜂蜜有以下几种:油菜蜜、荆条蜜、椴树蜜、冬蜜、洋槐蜜等. 正规厂家的蜂蜜在一定条件下结晶后并不影响蜂蜜的营养价值和食用,选择哪种蜂蜜口味建议根据自己的需要来即可.
太光17150897675：
蜂蜜底部有白色结晶是好还是不好 -
23304平荣
： 这个还暂时不能判定好或不好,有些结晶是好的,有些结晶是不好的,有些底部结晶是好的,有些底部结晶是不好的.很难一句两句话说清楚.其实你可以提供你的蜂蜜是什么品牌的,我可以根据这个品牌,来对这个蜂蜜做个大致的判定.(如果你还有什么不懂,可以直接向我提问,也可以在百度里搜索“蜂研笔记”、“蜂蜜百问”找我的文章,来了解蜂蜜知识).
太光17150897675：
有白色凝结物的蜂蜜好吗
23304平荣
： 好 其实那是糖,就像是白糖一样的东西.越天然的蜂蜜,也就是没加这么多的糖精香料的蜂蜜就会有这样的结晶体,如果想他消失,只要把蜂蜜放在有太阳温暖的地方晒一晒就会消失了,当然放在凉爽无光的地方那种白色的晶体又会出现的.
太光17150897675：
段树蜜是白色凝固的好还是黄色液体的好// -
23304平荣
： 各种蜂蜜营养价值与药用功效均大同小异,只是由于蜜源植物的不同而有色、香、味的区别.色泽浅白透明、香气清淡馥郁、味道鲜甜不腻的蜂蜜容易被人们所接受,如荔枝、龙眼、枇杷、柑桔、洋槐、椴树等蜜种(枇杷蜜有浓郁的杏仁味,也...
太光17150897675：
蜂蜜结晶好还是不结晶好? -
23304平荣
： 蜂蜜的结晶是一种自然物理现象,和水结冰一样的道理,结晶后其活性成分、营养价值都未发生变化,不会影响蜂蜜的质量.结晶的晶体是葡萄糖,并非蜂蜜中掺入了白糖.其实,真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象,易于结晶的蜂蜜才是纯正的天然蜂蜜.结晶是蜂蜜从液态变为固态的过程,颜色逐渐从深到浅,但其成分并没有改变,在13—14℃时最容易结晶,一旦外界温度超过40℃,结晶蜜就慢慢溶解,从固态变成液态,但过不多久,温度下降又会结晶.蜂蜜结晶好不好不是绝对的,这里就不准确定义,以免误导消费者.但需要明白一点,蜂蜜吃了是蜜味,掺糖的吃了始终是糖味.之前我老是觉得结晶的蜂蜜都是掺糖了,上次老婆网购的蜂蜜也结晶,口感很不错,是纯正的蜂蜜.
