螃蜞螯的做法
答：2.掰螯、洗净 螃蜞螯掰下来，洗干净备用。3.准备辅料一个蒜剥好，切成蒜末；生姜切片，约6片；八角等香料洗净、干辣椒5个洗净，去籽，3个切成大段用来煮水，2个切成小段用来爆香；葱切点葱花，其余的留下卷起用来煮水。4.辅料煮开、螃蜞螯汆水如图，将辅料放入锅内煮开，将螃蜞螯倒入锅内，...
答：螃蜞螯的做法 首先，需要准备新鲜且干净的螃蜞螯。接下来，按照以下步骤进行烹饪：清洗：用清水将螃蜞螯清洗干净，特别是缝隙中的泥沙。浸泡：在清水中加入一些姜片和料酒，将螃蜞螯浸泡15分钟左右，这样可以去除一些腥味。烹饪：热锅凉油，放入适量的油，待油热后放入螃蜞螯，煎至两面金黄。注意翻动时要...
答：油爆螃蜞脚的做法 生姜切丝，大蒜切末，葱切成葱花。螃蜞螯用小刷子刷干净，去尖角 1、热锅，倒入色拉油。2、待油温差不多，将所有辅料倒入锅中翻炒，至香味散发。3、倒入螃蜞脚加黄酒，不停地翻炒，直至蟹脚变色，色红。4、加老抽，翻炒，上色，加入若干水（差不多没过蟹脚），撒入盐，煮开。
答：做法：1、螃蜞用小刷子刷干净，去尖角 2、热油锅下葱姜蒜辣椒爆香，下螃蜞螯翻炒 3、不停地翻炒，直至色红 4、加酱油，少许盐和水煮开，转小火 5、加少许糖翻炒一会起锅
答：经过我和妈妈的努力，我们很快弄干净了螃蜞螯。要下锅了，我打开煤气灶，热了热锅，倒入一点油，等锅里的油“噼噼啪啪”地响之后，妈妈拿起装螃蜞螯的盘子，娴熟地倒进锅子，锅子里立刻象棋了“哗——”的一声。只见妈妈铲了几下锅子里的螃蜞螯，再放入一些八角、茴香等香料，一盘鲜香可口的螃蜞螯...
答：酥脆，做的时候，大概流程是和面，面活的要硬一些，擀皮抹上花生油对折，最后一边粘上熟芝麻下入特制的炉火内烘烤而成，吃得时候一定要垫上当地一种用麦秸造的草纸，趁热，嘴对着烧饼的一角，一嘴咬下去，热气夹杂着花生油的香气扑面而来。这烧饼再加上拆骨肉那就是锦上添花，何谓拆骨肉？就是猪...
答：螃蜞主要吃河里的微生物、紫泥、小贝壳等，过去主要生长在稻田里面、芦苇丛中、以及一些滩涂之地。螃蜞这种小螃蟹一直被作为农田里面的“害虫”，原因是它爱把稻谷、芦苇的根茎咬断吸食里面的汁液，另外螃蜞还是一种钻洞能力强、爱打洞的生物，又是成群的集中活动，因此要是数量大的话，对农田有很大的破坏...
答：螃蟹螯（特色螃蜞螯）的做法 1.采购主料 为了吃新鲜的螃蜞螯，我们是自己去长江边抓的螃蜞，见图，是不是觉得跟螃蟹差不多，朋友们如果不能去抓，可以去市场买一些螯。2.掰螯、洗净 螃蜞螯掰下来，洗干净备用。3.准备辅料 一个蒜剥好，切成蒜末；生姜切片，约6片；八角等香料洗净、干辣椒5个...
答：1、掰螯、洗净螃蜞螯掰下来，洗干净备用。2、准备辅料一个蒜剥好，切成蒜末；生姜切片，约6片；八角等香料洗净、干辣椒5个洗净，去籽，3个切成大段用来煮水，2个切成小段用来爆香；葱切点葱花，其余的留下卷起用来煮水。3、辅料煮开、螃蜞螯汆水如图，将辅料放入锅内煮开，将螃蜞螯倒入锅内，...
答：油爆螃蜞 材料：螃蜞、葱、姜、蒜、红辣椒、酱油、糖、盐 做法：1、螃蜞用小刷子刷干净，去尖角 2、热油锅下葱姜蒜辣椒爆香，下螃蜞螯翻炒 3、不停地翻炒，直至色红 4、加酱油，少许盐和水煮开，转小火 5、加少许糖翻炒一会起锅
网友评论：
冯侦19272332827：
螃蟹螯(特色螃蜞螯)的家常做法大全怎么做好吃视频 -
39373聂薛
： “长江边上的孩子们是比较幸福的,因为有一种跟螃蟹长差不多的我们俗称螃蜞,螯可以做成香辣味的特色螃蜞螯,或者做成蒜泥味的原滋原味螃蜞螯,螃蜞的身体俗称斗,可以油炸也可以做成面拖蟹或者扎腻头,吃法很多,关键是一个字,鲜...
冯侦19272332827：
做法,妈妈烧的螃蜞螯怎样做才好吃的做法步骤 -
39373聂薛
： 主料 未知 螃蟹螯500克 辅料 食盐1茶匙、味极鲜2勺、老抽1勺、老干妈1勺、干辣椒5个、蒜1个、姜6片、八角3个、小葱3棵、白糖1勺 螃蟹螯(特色螃蜞螯)步骤1 螃蟹螯(特色螃蜞螯)的做法大全主料 为了吃新鲜的螃蜞螯,我们是自己去长...
冯侦19272332827：
油爆螃蜞螯的家常做法 油爆螃蜞螯怎么做最正宗 -
39373聂薛
： 原料:螃蜞螯 葱 姜 蒜 红辣椒 酱油 糖 盐 做法: 1、螃蜞螯用小刷子刷干净,去尖角 2、热油锅下葱姜蒜辣椒爆香,下螃蜞螯翻炒 3、不停地翻炒,直至色红 4、加酱油,少许盐和水煮开,转小火 5、加少许糖翻炒一会起锅 tips: 辣中有甜,甜中有鲜. 剪小尖角为了更入味.
冯侦19272332827：
原来这么简单,怎么做如何做好吃 -
39373聂薛
： 材料:螃蜞、葱、姜、蒜、红辣椒、酱油、糖、盐做法:1、螃蜞用小刷子刷干净,去尖角2、热油锅下葱姜蒜辣椒爆香,下螃蜞螯翻炒3、不停地翻炒,直至色红4、加酱油,少许盐和水煮开,转小火5、加少许糖翻炒一会起锅
冯侦19272332827：
蟛蜞螯怎样烧好吸 -
39373聂薛
： 蟛蜞--淡水产小型蟹类.又称磨蜞、螃蜞.学名相手蟹.甲壳纲,方蟹科.头胸甲略呈方形,体宽2-3厘米.雄性螯足较大,雌性螯足较小,螯足没毛,步足有毛.多栖息於江河堤岸、沟渠等处的洞穴中.喜食腐植质,也用螯足钳断稻叶吸取液汁...
冯侦19272332827：
螃蜞汁煮木东瓜的做法 -
39373聂薛
： 油爆螃蜞 材料:螃蜞、葱、姜、蒜、红辣椒、酱油、糖、盐 做法: 1、螃蜞用小刷子刷干净,去尖角 2、热油锅下葱姜蒜辣椒爆香,下螃蜞螯翻炒 3、不停地翻炒,直至色红 4、加酱油,少许盐和水煮开,转小火 5、加少许糖翻炒一会起锅
冯侦19272332827：
螃蜞酱怎么做? -
39373聂薛
： 螃蜞是一中淡水小型蟹类,以前可以在闽江边上钓到.把螃蜞洗净剁碎,加食盐、砂糖、红酒糟、高粱酒等调料,腌制数日即成蟛蜞酥.蟛蜞酥贵在酥,据说加入高粱酒犹酥、犹香.蟛蜞酱的用料与蟛蜞酥相同,只是将盐渍好的好的螃蜞酥放入石磨中,一磨就成了螃蜞酱了.
冯侦19272332827：
慢嚼蟛蜞螯的做法步骤图,慢嚼蟛蜞螯怎么做 -
39373聂薛
： 做法 清洗,去掉杂质 尖角用老虎钳剪头 各种葱姜蒜入锅,小火煸香 大火,蟛蜞螯入锅爆炒,料酒我用的啤酒一小罐,加盐,糖,老抽,生抽等 我喜欢入味一点,不求嫩,所以我小火闷几分钟后,大火收汁,不用全收,有蟛蜞螯露出就差不多了,因为后面还要再静置2-3小时,让汁水都进去 放2-3小时后,开始食用,如果马上要吃也可以,多收会汁
冯侦19272332827：
潮汕话“磨奇”,那种像蟹的动物,怎么翻译成普通话? -
39373聂薛
： 螃蜞
