蟛蜞蟹的正确吃法
答：螃蟹是吃荤的，蟛蜞是吃素的。 夏天的蟛蜞吃芦苇叶子，一股草腥味。夏天的蟛蜞平时不能吃。捉回来是当肥料的。 到芦苇滩上，大家围住蟛蜞往中间赶。蟛蜞爬成一堆，赶快用麻袋装。装回家后，蟛蜞已经死了。每四棵稻秧中间放一个蟛蜞。三天后，稻秧疯长。 到了冬天，蟛蜞冬眠，它们都在洞中，这个时...
答：吃螃蟹也有许多讲究许多技巧.吃蟹时要放姜,其原因在于海产品性寒,喝红茶、放点姜可以祛其寒性.而性温之物在秋冬季吃又容易上火,两者中和刚好.螃蟹还不能与柿子同食,原因在于蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,二者同食,柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白质凝固成块状物,食后难以消化,长时间停留在肠道内还...
答：蟛蜞与螃蟹的区别是螃蜞个小、肉薄、钳夹细小、背壳颜色较浅，螃蜞个大、肉厚、钳夹粗壮、背壳颜色较深。蟛蜞是淡水产小型蟹类，又称磨蜞、螃蜞。学名相手蟹。甲壳纲，方蟹科。头胸甲略呈方形，体宽3-4厘米。蟛蜞是一种生长在海边的小螃蟹，潮州人将这种蟛蜞用盐淹着吃，味道很有特色。以前捉蟛蜞...
答：死了的河蟹不能吃的，因为死了的螃蟹体内病菌会大量繁殖，产生大量的毒素，时间越长，病菌越多，毒素越强。高温是无法杀死这些病毒的，因此螃蟹一定要活着的时候做了吃。河蟹简介：河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚...
答：在本草纲目中记载，蟛蜞蟹性咸，冷而有小毒，故食之需佐糖酒腌制，有前列腺炎或前列腺肥大的人，最好不要碰酒，尤其是白酒或啤酒，所以如果是酒糟或黄酒腌制的，还可以少量吃点儿，若是白酒腌制，最好别吃。
答：没有。蟛蜞蟹没有毒性，属于甲壳动物，其生物化学结构并没有毒素合成能力。蟛蜞蟹的食物主要是植物、浮游生物和底栖生物，食物本身也不具有毒性。蟛蜞蟹通常生活在淡水和咸水交界的环境中，水域中的物质成分相对较稳定，没有明显的毒性物质。蟛蜞蟹本身没有毒性，要注意的是，生活在水质较差的环境中，会...
答：2、生产范围不同：蟛蜞分布范围为辽东半岛、江苏、福建等地。螃蟹分布广泛。3、生活习性不同：一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。蟛蜞冬眠，它们都在洞中，这时它们已经不吃东西了，用铁锹挖...
答：河蟹为杂食性甲壳类。动物性食物有鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓及水生昆虫等；植物性食物有浮萍、丝状藻类、苦草、金鱼藻、菹草、马来眼子菜、轮叶黑藻、凤眼莲（水葫芦）、喜旱莲子草（水花生）和南瓜等；精饲料有豆饼、菜饼、小麦、稻谷和玉米等。但在一般情况下，水草等食物较易获得，故在自然环境中，其...
答：啊，懂了。这是蟛蜞（又名相手蟹或螳臂蟹），吃泥沙中的浮游生物。如果要抓来饲养，建议喂淡水生鱼肉（可喜欢了）。
答：比如把蟛蜞蟹叫作“拥剑”，把淡菜叫作“东海夫人”，把沙蛤叫作“新妇臂”，还有一种贝类叫“西施舌”，有一种鱼叫“郎君鱼”，不知指何物。古人称墨鱼为算袋鱼，对此也有个传说。秦始皇当政时，曾东巡到浙东沿海。古时候，有权有势的人身边常系有一个盛墨的袋，以便写字算账时取用，这个袋...
网友评论：
贡嘉18139754276：
蟛蜞螯怎样烧好吸 -
12755蒙飞
： 蟛蜞--淡水产小型蟹类.又称磨蜞、螃蜞.学名相手蟹.甲壳纲,方蟹科.头胸甲略呈方形,体宽2-3厘米.雄性螯足较大,雌性螯足较小,螯足没毛,步足有毛.多栖息於江河堤岸、沟渠等处的洞穴中.喜食腐植质,也用螯足钳断稻叶吸取液汁...
贡嘉18139754276：
醉螃蟹怎么吃 -
12755蒙飞
： 醉螃蟹不单单是用酒腌渍,还有酱油(潮州人喜欢用鱼露)和辣椒干.用的一般是小种螃蟹(蟛蜞),蟹在高度酒精的腌渍下,肉基本已熟,闽南人或潮汕人一般以醉螃蟹餸粥,也就是直接吃(不再烹煮).
贡嘉18139754276：
小螃蟹怎么吃 -
12755蒙飞
： 小螃蟹(蟛蜞)一般都是用来腌酱油.小螃蟹清洗干净后,沥干水份,加些高浓度的白酒,腌渍半小时,将酒倒掉,沥干.加入酱油(生抽、老抽7:3)、辣椒干、糖(有些人喜欢加大蒜),腌渍隔天就可以吃了,处理妥当可保存一年.
贡嘉18139754276：
慈溪饭店一种小螃蟹是腌着吃是什么蟹,做法是怎么做的? -
12755蒙飞
： 如图 , 蟛蜞 相手蟹的一种 将买来鲜活的蟛蜞,用刷子仔细刷洗干净,再用凉开水冲洗后,放在大小合适有盖的容器里;倒进高度白酒,将蟛蜞浸没,加少许糖、盐,生姜丝,加盖醉泡;每隔一小时上下翻动一次,使所有蟛蜞都能充分腌制杀菌入味;大约腌制7~8小时后,沥掉酒,再加入葱、姜,少许优质鲜酱油,撒上胡椒粉,搅拌均匀后就可食用.其味鲜美,色泽自然,肉质生嫩.虽说是生吃,但经过高度酒醉后,细菌己灭,肉也脱了生腥味,佐酒下饭两相宜.但注意原料一定要绝对新鲜,个体也不能太大,太大泡不透,还有制作用的所有器具最好都经过消毒.
贡嘉18139754276：
怎样吃螃蟹才是正确的方法? -
12755蒙飞
： 螃蟹是一种常见食用的水产动物,味道鲜美,有舒筋益气、理胃消食、通经络、清热滋阴等功效.四川人爱吃香辣蟹,螃蟹处理好后,直接放入香辛料爆炒.不一会儿,一盆色泽金黄,鲜香麻辣的香辣蟹就搞定了.又香又酥,好吃到舔指头!
贡嘉18139754276：
吃螃蟹的正确方法 -
12755蒙飞
： 正确的吃法是,先把螃蟹身上圆形的盖子揭开,如果是母的,你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄———这是螃蟹身上最好吃的东西.你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西,那是不能吃的.吃完蟹黄,就可以吃蟹肉了.蟹肉是白色像鱼肉一样的东西.最好把螃蟹掰成两半,这样可以把白花花的蟹肉暴露出来.一般人最后吃螃蟹腿,因为吃螃蟹腿很费时间,而且腿里肉不多.但是人们还是尽量把腿吃完,有人觉得腿里的肉好吃,有的人则不想浪费.你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来,可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎,也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来.因为,螃蟹壳很硬,螃蟹的腿也很尖,容易把牙给咬坏了.请采纳答案,支持我一下.
贡嘉18139754276：
慢嚼蟛蜞螯的做法步骤图,慢嚼蟛蜞螯怎么做 -
12755蒙飞
： 做法 清洗,去掉杂质 尖角用老虎钳剪头 各种葱姜蒜入锅,小火煸香 大火,蟛蜞螯入锅爆炒,料酒我用的啤酒一小罐,加盐,糖,老抽,生抽等 我喜欢入味一点,不求嫩,所以我小火闷几分钟后,大火收汁,不用全收,有蟛蜞螯露出就差不多了,因为后面还要再静置2-3小时,让汁水都进去 放2-3小时后,开始食用,如果马上要吃也可以,多收会汁
贡嘉18139754276：
正确的吃螃蟹的方法是什么? -
12755蒙飞
： 螃蟹,肉质细嫩,营养丰富,味道也鲜美,但如果吃得不当,可能会损害健康. 一、吃死蟹会中毒:当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的蛋白质会分解产生一种叫组胺的有毒物质.随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即...
贡嘉18139754276：
吃蟹的正确方法? -
12755蒙飞
： 不会吃蟹的人,是连壳带肉,一啖咬下去,然后嚼几下,连壳带肉吐出来,这样真正食入肚内的蟹很有限.真正的食家吃螃蟹,像执牙刷刷牙那样,把半边蟹打横入口,逐瓣咬开蟹壳,让大瓣的蟹肉顺利吮入口.有些人食蟹,是先掀起蟹壳,...
贡嘉18139754276：
醉螃蟹怎么做好吃? -
12755蒙飞
： 醉螃蟹系由海螃蟹辅以熟制花椒、酒等制成,气味芳香,肉嫩可口,加醋、生姜米,诚为佐酒佳品. 酒醉螃蟹是一道有名的家常菜,苏菜、浙菜中都有体现.酒醉螃蟹系由海螃蟹辅以熟制花椒、酒等制成,气味芳香,肉嫩可口,加醋、生姜米...
