螃蟹不绑起来怎么蒸
答:没绑的螃蟹可以用冷水入锅蒸,具体做法如下:工具/材料:螃蟹2000克、食盐5大勺,清水适量。1、买回来的螃蟹,去掉绑腿的皮筋,用刷子把它们清洗干净。2、上蒸锅,下面放冷水,隔水蒸。把螃蟹肚皮朝上。3、撒上盐,这样蒸的,能够入盐味。4、烧开锅之后,再蒸5分钟即可。5、可以享用了。
答:或者在蒸螃蟹之前用一根筷子从螃蟹的口中插入,筷子穿透螃蟹的身体,就能戳透心脏将螃蟹杀死,这样的螃蟹就不用绑绳子蒸。螃蟹绑着绳子怎么知道是不是活的 看是否吐泡 由于螃蟹属于水生动物,捕捞上来之后,螃蟹吸入的空气和蟹腮中的水分会混合在一起吐出形成泡泡,但如果是是螃蟹的话,而精神不好的...
答:蒸螃蟹绑着绳子怎么清洗 绑着的蟹只需将蟹腿上的绒毛和脐内部处理一下就可以了,具体操作如下:1.倒些白酒进在水盆里,把螃蟹放进去,注意水要没过螃蟹,半小时后用刀对着螃蟹上的绒毛刮几下,再拿刷子刷几次就好了。2.将解开绑蟹的绳子,把蟹的螯肢用手固定住,掰开肚脐可以看到里面有非常多软毛...
答:可以用冷水入锅蒸螃蟹,清蒸螃蟹的具体做法:主料:螃蟹2000克。辅料:食盐5大勺,清水适量。1、买回来的螃蟹,去掉绑腿的皮筋,用刷子把它们清洗干净。2、上蒸锅,下面放冷水,隔水蒸。把螃蟹肚皮朝上。3、撒上盐,这样蒸的,能够入盐味。4、烧开锅之后,再蒸5分钟即可。5、可以享用了。
答:不捆也可以蒸,沸水上锅,因为没有捆,螃蟹的脚就会伸的直直的,会乱动,容易掉,上桌品相不好,吃反正都 一样 捆着也可以洗,有条件就用流水洗,用小刷子(可以用牙刷)正反面都刷一下,特别是反面,有黑的多刷几下。一般情况都是摁着刷,不解开 ...
答:将螃蟹倒放在蒸具里码好,水快开的时候剪掉绑绳,用东西先盖住,水开后快速放入蒸具,盖好锅盖,手稍压一会,高温下没一会螃蟹们就会停止折腾了,就可以该咋蒸咋蒸
答:螃蟹不绑绳子蒸法如下:1、大闸蟹买回家之后,首先我们要做一个动作,我们把叉子或者筷子,插入螃蟹的嘴里,这样螃蟹就不会乱动了。2、这样我们就可以把螃蟹上面的绳子给解下来了,这样不仅刷洗的时候,不会伤到手,而且蒸的时候,也不会因为螃蟹乱动,而发生掉腿的现象。大闸蟹处理好之后,我们将其刷...
答:直接蒸。螃蟹没用绳子绑起来也可以直接蒸,蒸螃蟹时用绳子绑起来是为了防止螃蟹在蒸的过程中跑出去,螃蟹的钳子较为锋利,绑起来能防止螃蟹的夹子伤人。蒸螃蟹是一种以螃蟹作为主要材料,以姜末、盐、味精等作为调料制作而成的美食,具有制作简单,营养丰富,口感颇佳的特点。螃蟹性寒,脾胃虚寒者应尽量少...
答:味道更鲜。2、泡完之后还得搓个澡,用一只废旧的小牙刷把螃蟹盖,螃蟹腿周围都刷干净,这样吃起来更卫生一些。3、躺着蒸。把螃蟹大肚朝上,这样蒸,螃蟹腹部充分接触蒸汽,可以杀菌消毒,螃蟹熟得也快。这样蒸出来的螃蟹不容易掉爪,蟹体完整,色泽红润明亮,这样上桌才有食欲。
答:可以用冷水入锅蒸螃蟹,清蒸螃蟹的具体做法:主料:螃蟹2000克。辅料:食盐5大勺,清水适量。1、买回来的螃蟹,去掉绑腿的皮筋,用刷子把它们清洗干净。2、上蒸锅,下面放冷水,隔水蒸。把螃蟹肚皮朝上。3、撒上盐,这样蒸的,能够入盐味。4、烧开锅之后,再蒸5分钟即可。5、可以享用了。
网友评论:
空妮19889612058:
螃蟹没绑怎么蒸 -
23617蒯肿
: 用一块布放在锅里,让螃蟹不会动,用锅盖盖紧!冷水慢慢加热,热水会脚全部掉下来!
空妮19889612058:
螃蟹不捆怎么蒸 -
23617蒯肿
: 不捆也可以蒸,沸水上锅,因为没有捆,螃蟹的脚就会伸的直直的,会乱动,容易掉,上桌品相不好,吃反正都 一样 捆着也可以洗,有条件就用流水洗,用小刷子(可以用牙刷)正反面都刷一下,特别是反面,有黑的多刷几下.一般情况都是摁着刷,不解开
空妮19889612058:
没有绑的大闸蟹怎么蒸 -
23617蒯肿
: 原料: 大闸蟹、生姜、白糖、醋做法: 1、把大闸蟹洗净,用棉绳绑好蟹腿. 2、蒸锅加水,放4片生姜在内,再将大闸蟹放置在蒸架上. 3、大火蒸15分钟,关火后焖1分钟. 4、在小碗内倒入醋,剩下的姜片剁碎末加入,调入白糖,即成姜醋...
空妮19889612058:
没绑腿的螃蟹怎么蒸 -
23617蒯肿
: 蒸没绑腿的螃蟹,方法很简单!用一块布放在锅里,让螃蟹不会动,用锅盖盖紧! 冷水慢慢加热,热水会脚全部掉下来!- 采纳为满意回答 ,有问题私信联系!
空妮19889612058:
如何蒸煮没有捆绑的大闸蟹? -
23617蒯肿
: 大闸蟹不用绑,直接蒸即可. 一般蒸熟后也就1天,味道还算好.或者你蒸熟后可以冰箱冷冻,想吃的时候再拿出来,但都影响鲜味.************************************************************** 如果你对这个答案有什么疑问,请追问, 另外如果你觉得我的回答对你有所帮助,请千万别忘记采纳哟! ***************************************************************
空妮19889612058:
大闸蟹一定要绑着蒸吗? -
23617蒯肿
: 大闸蟹捆绑后蒸,可以防止高温挣扎掉腿,影响口感和美感. 其实大闸蟹蒸煮时候可以不用捆绑.二力给出的方法是,蒸煮前用啤酒浸泡半小时,先文火8分钟,待螃蟹不挣扎后改大火10分钟.这样蒸煮的螃蟹味道更鲜美,且没有捆绑绳带来的污染和异味. 不带绳索蒸煮螃蟹
空妮19889612058:
螃蟹是不是要绑着蒸 -
23617蒯肿
: 不需要,以下是蒸螃蟹的具体过程. 主料:大闸蟹3只 辅料:姜适量、香菜3棵、酱油适量 步骤: 1、螃蟹买回来放盆里用清水养半小时,中间多次换水直到水变清,用小刷子把它刷干净. 2、水开把螃蟹放盆里加盖在上面蒸二分钟把它焖晕. 3、准备点姜丝 4、两分钟后螃蟹不会动了,再把它拿岀露摆盘撒点姜丝 5、把盘子摆上锅 6、蒸二十分钟,关火焖三分钟 7、这时准备点姜末,香菜粒用酱油泡着用来点螃蟹. 8、把大盘子摆上香菜 9、摆上螃蟹就可以上桌了
空妮19889612058:
怎么蒸没绑螃蟹 -
23617蒯肿
: 按住蟹盖用刀把两只大钳子削断,然后把蟹肚下面的薄盖翻下清洗干净.开火蒸之.
空妮19889612058:
蒸活螃蟹 太活泼不敢绑 怎么让它蒸的时候不动 -
23617蒯肿
:蒸没绑的活螃蟹可以用刀背把它砸晕或者将水烧沸,将蟹抓起来朝开水里一扔.如用海蟹,用水刷洗干净,如果是螃蟹,先放在清水盆中,待其吐出泥沙后,再用刷子擦刷几遍,直到洗净泥沙. 螃蟹的蒸法: 1、材料:白酒、螃蟹、...
空妮19889612058:
活螃蟹怎么蒸 -
23617蒯肿
: 准备材料:螃蟹12只、油泼辣子1勺、香醋3勺、生姜1勺、香麻油1勺、有机酱油1勺 制作步骤: 1、螃蟹洗后放入清水中,让其游泳然后捞出后,再次反复冲洗方可下锅. 2、准备好绳子捆扎螃蟹. 3、螃蟹必须捆扎好蒸煮,如果不绑好...