螃蟹没绑起来怎么蒸
答：不过，最好还是把螃蟹绑起来，而且在蒸的时候选择冷水上锅，蟹腹朝上放置，用这样的方法蒸蟹，螃蟹能够最大程度保留完整性，蟹肉品质也是最好的。螃蟹用绳子怎么绑 如果商家没有把螃蟹捆起来，我们也可以自己动手捆，还是很简单的。最好还是把蟹捆起来，然后再蒸，这样是为了保持螃蟹的完整性，避免蟹腿...
答：或者在蒸螃蟹之前用一根筷子从螃蟹的口中插入，筷子穿透螃蟹的身体，就能戳透心脏将螃蟹杀死，这样的螃蟹就不用绑绳子蒸。螃蟹绑着绳子怎么知道是不是活的 看是否吐泡 由于螃蟹属于水生动物，捕捞上来之后，螃蟹吸入的空气和蟹腮中的水分会混合在一起吐出形成泡泡，但如果是是螃蟹的话，而精神不好的...
答：蒸螃蟹绑着绳子怎么清洗 绑着的蟹只需将蟹腿上的绒毛和脐内部处理一下就可以了，具体操作如下：1.倒些白酒进在水盆里，把螃蟹放进去，注意水要没过螃蟹，半小时后用刀对着螃蟹上的绒毛刮几下，再拿刷子刷几次就好了。2.将解开绑蟹的绳子，把蟹的螯肢用手固定住，掰开肚脐可以看到里面有非常多软毛...
答：1、螃蟹没有绑绳子可以直接蒸。2、螃蟹如果没有用绳子绑起来的话也是可以直接蒸的，在蒸螃蟹的时候用绳子绑起来是为了防止螃蟹在蒸的过程中跑出去，另外螃蟹的钳子较为锋利，绑起来还能够防止螃蟹的夹子夹伤人。如果螃蟹没有绑的话也是可以直接蒸的，只要选择那种尽量深一点的锅就行了。
答：可以用冷水入锅蒸螃蟹，清蒸螃蟹的具体做法：主料：螃蟹2000克。辅料：食盐5大勺，清水适量。1、买回来的螃蟹，去掉绑腿的皮筋，用刷子把它们清洗干净。2、上蒸锅，下面放冷水，隔水蒸。把螃蟹肚皮朝上。3、撒上盐，这样蒸的，能够入盐味。4、烧开锅之后，再蒸5分钟即可。5、可以享用了。
答：将螃蟹倒放在蒸具里码好，水快开的时候剪掉绑绳，用东西先盖住，水开后快速放入蒸具，盖好锅盖，手稍压一会，高温下没一会螃蟹们就会停止折腾了，就可以该咋蒸咋蒸
答：4、下面盖上锅盖，就准备蒸大闸蟹了，注意蒸大闸蟹，一定是要冷水直接蒸的，这样蒸出来肉质不柴，更加鲜美香嫩。全程保持大火，蒸15分钟的样子，然后关火把大闸蟹盛出来，放凉至不烫手后开吃即可。蒸大闸蟹，不用在身上绑绳子，也不会掉腿、流黄，要想做到如此，我们就得掌握3个技巧。第一个，螃蟹需要...
答：1.凉水蒸，螃蟹没有绑住的话,容易受热挣扎出现掉腿和蟹黄流出的现象,为了避免这些现象,建议凉水开始蒸,原理和温水煮青蛙一样,可以保持螃蟹的完整。2.灌醉蒸，蒸螃蟹之前喂螃蟹喝一点白酒,这样螃蟹喝的醉醺醺的,就没有挣扎的力气,只能乖乖等死,而且酒具有去腥味的作用,这样蒸好的螃蟹不仅腥味较淡，...
答：可以用冷水入锅蒸螃蟹，清蒸螃蟹的具体做法：主料：螃蟹2000克。辅料：食盐5大勺，清水适量。1、买回来的螃蟹，去掉绑腿的皮筋，用刷子把它们清洗干净。2、上蒸锅，下面放冷水，隔水蒸。把螃蟹肚皮朝上。3、撒上盐，这样蒸的，能够入盐味。4、烧开锅之后，再蒸5分钟即可。5、可以享用了。
答：直接蒸。螃蟹没用绳子绑起来也可以直接蒸，蒸螃蟹时用绳子绑起来是为了防止螃蟹在蒸的过程中跑出去，螃蟹的钳子较为锋利，绑起来能防止螃蟹的夹子伤人。蒸螃蟹是一种以螃蟹作为主要材料，以姜末、盐、味精等作为调料制作而成的美食，具有制作简单，营养丰富，口感颇佳的特点。螃蟹性寒，脾胃虚寒者应尽量少...
网友评论：
乐省19271861599：
螃蟹没绑怎么蒸 -
50458章项
： 用一块布放在锅里,让螃蟹不会动,用锅盖盖紧!冷水慢慢加热,热水会脚全部掉下来!
乐省19271861599：
螃蟹不捆怎么蒸 -
50458章项
： 不捆也可以蒸,沸水上锅,因为没有捆,螃蟹的脚就会伸的直直的,会乱动,容易掉,上桌品相不好,吃反正都 一样 捆着也可以洗,有条件就用流水洗,用小刷子(可以用牙刷)正反面都刷一下,特别是反面,有黑的多刷几下.一般情况都是摁着刷,不解开
乐省19271861599：
没绑腿的螃蟹怎么蒸 -
50458章项
： 蒸没绑腿的螃蟹,方法很简单!用一块布放在锅里,让螃蟹不会动,用锅盖盖紧! 冷水慢慢加热,热水会脚全部掉下来!- 采纳为满意回答 ,有问题私信联系!
乐省19271861599：
没有绑的大闸蟹怎么蒸 -
50458章项
： 原料: 大闸蟹、生姜、白糖、醋做法: 1、把大闸蟹洗净,用棉绳绑好蟹腿. 2、蒸锅加水,放4片生姜在内,再将大闸蟹放置在蒸架上. 3、大火蒸15分钟,关火后焖1分钟. 4、在小碗内倒入醋,剩下的姜片剁碎末加入,调入白糖,即成姜醋...
乐省19271861599：
如何蒸煮没有捆绑的大闸蟹? -
50458章项
： 大闸蟹不用绑,直接蒸即可. 一般蒸熟后也就1天,味道还算好.或者你蒸熟后可以冰箱冷冻,想吃的时候再拿出来,但都影响鲜味.************************************************************** 如果你对这个答案有什么疑问,请追问, 另外如果你觉得我的回答对你有所帮助,请千万别忘记采纳哟! ***************************************************************
乐省19271861599：
怎么蒸没绑螃蟹 -
50458章项
： 按住蟹盖用刀把两只大钳子削断,然后把蟹肚下面的薄盖翻下清洗干净.开火蒸之.
乐省19271861599：
活螃蟹怎么蒸 -
50458章项
： 准备材料:螃蟹12只、油泼辣子1勺、香醋3勺、生姜1勺、香麻油1勺、有机酱油1勺 制作步骤: 1、螃蟹洗后放入清水中,让其游泳然后捞出后,再次反复冲洗方可下锅. 2、准备好绳子捆扎螃蟹. 3、螃蟹必须捆扎好蒸煮,如果不绑好...
乐省19271861599：
蒸活螃蟹 太活泼不敢绑 怎么让它蒸的时候不动 -
50458章项
：蒸没绑的活螃蟹可以用刀背把它砸晕或者将水烧沸,将蟹抓起来朝开水里一扔.如用海蟹,用水刷洗干净,如果是螃蟹,先放在清水盆中,待其吐出泥沙后,再用刷子擦刷几遍,直到洗净泥沙. 螃蟹的蒸法: 1、材料:白酒、螃蟹、...
乐省19271861599：
大闸蟹一定要绑着蒸吗? -
50458章项
： 大闸蟹捆绑后蒸,可以防止高温挣扎掉腿,影响口感和美感. 其实大闸蟹蒸煮时候可以不用捆绑.二力给出的方法是,蒸煮前用啤酒浸泡半小时,先文火8分钟,待螃蟹不挣扎后改大火10分钟.这样蒸煮的螃蟹味道更鲜美,且没有捆绑绳带来的污染和异味. 不带绳索蒸煮螃蟹
乐省19271861599：
螃蟹的处理方法的做法,螃蟹的处理方法怎么做 -
50458章项
： 方法/步骤1 没有绑的河蟹. 螃蟹先放到清水中放置1至2个小时,先让螃蟹进行自然排泄,然后换清水,用牙刷将他们正反两面刷干净.为放置被螃蟹夹,请这样拿.2 螃蟹刷干净后,用料酒或白酒浸泡20分钟,浸泡后用牙签插入螃蟹口中搅...
