最简单清蒸螃蟹
答：1根 清蒸大闸蟹的做法 1.大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，期间换水几次 请点击输入图片描述 2.螃蟹用刷子清洗干净 请点击输入图片描述 3.葱切成段，姜一半切丝 请点击输入图片描述 4.蒸锅中放入适量的水，在蒸阁上铺上葱段和姜丝，将大闸蟹放入，此方法不要绑住...
答：清蒸螃蟹以螃蟹为原料，加入姜末、生抽、白糖等即可制作完成。主料：螃蟹275克 辅料：姜末5克、生抽2汤勺、香醋1汤勺、白糖1/2汤勺 1、食材小娘蟹（已清洗）、姜末。2、在姜末中加2汤勺生抽。3、在姜末中加2汤勺生抽。4、加0.5汤勺白糖。5、调匀成蘸汁。6、接着，将已清洗好的小娘蟹下入蒸锅...
答：1.食材：小娘蟹（已清洗）、姜末 2.在姜末中加2汤勺生抽 3.在姜末中加2汤勺生抽 4.加0.5汤勺白糖 5.调匀成蘸汁 6.接着，将已清洗好的小娘蟹下入蒸锅中 7.然后，盖上盖蒸上7——8分钟，即可 8.开盖取出 9.装入盘中，就可以美美地享用喽 清蒸螃蟹成品图 ...
答：冷水开始蒸，水开蒸15--20分钟就可。佐料：花椒、八角、生姜、葱、盐、醋。做法：1、把姜洗净切成末；2、姜末放在器皿中倒入香醋拌匀待用；3、先把河蟹放入淡盐水中，促使它吐出腹内的污物，再放入清水中清洗2～3次，最好用刷子清洗，洗得干净，也避免被螃蟹夹手；4、蒸锅水中加少许花椒、八角...
答：1、螃蟹用刷子洗刷干净。2、用棉线把四边的脚捆住。3、锅里加适量清水,加些料酒,把螃蟹放到蒸屉上,撒上一些姜丝。4、隔水蒸,大火5分钟,小火10分钟。5、把棉线剪断,吃时粘姜味调料即可。清蒸螃蟹的常见做法 清蒸螃蟹做法一 1、螃蟹洗净。2、生姜去皮剁末。3、准备调料。4、生姜末中倒入老醋。5...
答：准备材料：大闸蟹、姜、大蒜、小葱、生抽、香醋、香油 一、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开 二、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右 三、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎，如下图所示 四、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入...
答：一、买回来的螃蟹，去掉绑腿的皮筋，清洗一下，如下图所示。二、然后将清洗好的螃蟹上蒸锅，隔着冷水蒸，如下图所示。三、在螃蟹身上撒上盐，这样蒸的能够入盐味，如下图所示。四、等待水烧开锅之后，再蒸个5分钟，这样螃蟹就会熟了。五、等螃蟹熟后，关火出锅，放旁边冷却会，然后就可以品尝美味...
答：一、清蒸螃蟹的做法 原料：螃蟹、黄酒、姜末、酱油、白糖、味精、麻油、香醋 做法：1、用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧（拿这个地方蟹钳子怎么也夹不到手），然后用牙刷刷所有能刷到的地方，比如肚皮上的缝里面，要是能把脐盖掀开刷刷里面最好了。尽量刷干净再放在碗中。2、将姜末放在小酒碗内...
答：清蒸螃蟹的做法 步骤step 1 准备好食材，螃蟹选好后，商贩现场捆绑的很新鲜 步骤step 2 把买来的鲜活螃蟹放清水里，让其吐一会儿泥沙及杂质 步骤step 3 用手抓住螃蟹壳的两边，再用牙刷把螃蟹仔细刷洗干净，包括扎绳也多刷刷，不要被它夹到手 步骤step 4 蒸锅中倒入适量清水，并在水里倒些料酒，...
答：螃蟹 400g 辅料 姜汁 适量 海鲜料汁 适量 步骤 1.青蟹，用刷子洗净泥沙。2.揭开三角盖，去除脏物。3.去除干净后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉。4.蒸锅加水，放入葱段和姜片。5.将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟，因为我这次用的是冷冻蟹，所以，延长了蒸制时间。6.准备...
网友评论：
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清蒸螃蟹(沪菜菜品) - 百科
24545郗雄
： 蒸螃蟹首先确定你买的新鲜螃蟹.蒸的时候撒几片姜,放锅里冷水蒸,水里加一点料酒去腥增鲜,大火蒸15分钟.蒸螃蟹要肚子朝上,不然蟹汁会流出来.蒸螃蟹直接蘸醋和姜粉吃味道很好.一、怎样蒸螃蟹简单又好吃1.干净的螃蟹用刷子清理螃蟹的外壳、腹部沟壑和爪子之间的一些污垢.如果担心螃蟹伤人,可以把螃蟹泡在白酒里灌醉.2.清蒸螃蟹把洗干净的螃蟹倒扣在蒸箱里,把葱段和姜片放在蒸箱上,清水加一点知识.这些都是给螃蟹增味去腥的方法.蒸15分钟,关火,取出螃蟹吃.注意不要吃蟹腮.3、蘸酱吃蒸螃蟹只需要醋,然后蘸一点姜片就可以了.吃螃蟹可以养肝阴,补胃液,解毒绿叶,还可用于湿热黄疸的辅助治疗,但不要吃太多螃蟹,螃蟹性寒.
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清蒸螃蟹怎么做好吃又简单 -
24545郗雄
： 清蒸螃蟹好吃又简单的做法 清蒸螃蟹时,需要将肚子朝上,螃蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上,这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出. 【用料 】 螃蟹 3只、姜 1小块、大蒜 3瓣、小葱 1棵、生抽 15ml、香醋 15ml、香油 15ml. 【清蒸螃蟹的做法】 1、将螃蟹刷洗干净,捆绑螃蟹的绳子可以不用解开. 2、蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右. 3、老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎. 4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用. 5、将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可.
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如何蒸螃蟹 -
24545郗雄
： 做螃蟹:1.买回螃蟹,把螃蟹放在盆子里面用牙刷或者其他的刷子把螃蟹刷干净,或者用手拿着螃蟹,把水开小一些边冲边洗,注意螃蟹脚那里要用里的刷,多冲洗几次,因为脏东西很容易存在在螃蟹毛里面. 2.如果感觉螃蟹还需要清洁,把...
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蒸大闸蟹的做法步骤? -
24545郗雄
： 大闸蟹的做法无需刻意复杂的烹饪,清蒸当然是大闸蟹最简单的做法之一,因为清蒸能2113最大限度保持大闸蟹的原汁原味.吮蟹膏,5261吃蟹黄,再来一口微甜的蟹肉,配上一壶小酒慢慢品,满口都是鲜滋味.清蒸大闸蟹的做法:主料:...
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怎样蒸螃蟹家庭做法 -
24545郗雄
： 清蒸螃蟹 【原料】 螃蟹,1000克,黄酒15克,姜末30克酱油20克,白糖、味精各少许,麻油 15克,香醋50克. 【制作过程】 ①将螃蟹用清水流净,放在盛器里;②将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和. 另取一小碗,放醋待用;③将螃蟹上笼,用火蒸15-20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出.上桌时随带油调味和醋.
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清蒸螃蟹怎么做才好吃 -
24545郗雄
： 1.准备6只新鲜螃蟹.2.螃蟹一竖运定要活吃.死蟹会分泌一种毒素,会导致肉质腐烂,细菌滋生.它不能吃.3.对于一些不太活跃的螃蟹,可以用筷子戳它的眼睛.如果他们能移动,他们还活着.4.你可以通过螃蟹腹部的面积来袜雀辨别雌雄....
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清蒸蟹的最简单、最完整作法 -
24545郗雄
： 原料: 蟹. 刚买来的蟹 做法: 1、洗好澡的蟹; 2、蒸桑拿啦(这样蟹黄就不会流出来啦),和调料(醋,糖,姜末)一起蒸更鲜美; 3、熟啦,翻个看看! 装盘 其实呀最简单的就是最美味了,原汁原味!
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清蒸螃蟹的做法有哪些 -
24545郗雄
： 1.螃蟹用清水冲洗几下,千万不要用手.2.把冲洗干净的螃蟹里倒入白酒,等螃蟹昏迷,再次刷洗干净.3.切好的葱,姜,八角和花椒放在碟子里备用.4.锅里放水,水开后放入螃蟹,把上图碟里的作料倒入,大火蒸15分钟.5.螃蟹蒸好后打开盖子.6.取一个碟子,里面放入切碎的姜和蒜,倒入生抽和醋.7.把蒸好的螃蟹放在盘子里,吃的时候蘸上作料就行啦.
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怎样蒸螃蟹? -
24545郗雄
： 蒸螃蟹很简单的,把螃蟹洗净,在肚子上摸少许盐,再在肚子起盖得地方夹一片姜片就可以上锅蒸了,记住螃蟹要肚皮向上才行,不然的话螃蟹肚子里的汁会流出来的.呵呵,我是在海边长大的,这种做法是最正宗的做法,简单,不过也是最好吃的一种做法,你可以试试,包你满意!!!请采纳答案,支持我一下.
