螃蟹活着冻起来能吃吗
答：1 螃蟹活着冷冻后还能吃吗 可以。冰箱冷冻层的温度比较低，一些含有水分的食物放进冰箱冷冻层后都会被冻住，冰箱冷冻层的温度较低，对各种细菌和酶类物质都有抑制的作用，有助于食物的保存，将螃蟹活着的时候放入冰箱冷冻保存的话会对螃蟹进行急冻，可以延长螃蟹的可食用期限，有助于食物的保存。
答：教育生活常识VP 2023-11-16 · 超过10用户采纳过TA的回答 关注 活螃蟹可以冷冻的,在低温的条件下直接冷冻可以保证活螃蟹的活性,避免因死蟹而导致的大量细菌滋生。 冷冻之后的螃蟹中的营养成分并没有受到破坏。 但是需要注意经过冷冻之后寒凉性质更重,所以不建议吃得特别多。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
答：螃蟹买回家放在水里短时间保存，很多人放在冰箱里冷冻，但是后来螃蟹死了。螃蟹的储存要依据不同情况而定，冰冻螃蟹还能吃吗？如果螃蟹在冷藏中冻死，就不要吃了，因为冷藏的高温并不能阻止螃蟹死后产生有害物质，继续吃下去可能会对健康有害。但如果冻层冻死，而且死亡时间不长，一般可以食用，因为冻层...
答：能吃。如果是活着的时候放在冷冻室并保持温度在零摄氏度以下， 这是能吃的， 但口感没有新鲜的好。远洋捕捞船上就有相关的速冻设备，鱼获被迅速冷冻，能保鲜很长时间。但是把螃蟹活活冻死 你有没有考虑到螃蟹的感受？
答：最好还是不要吃，因为死了螃蟹身体里会含有某种毒素，对身体不好。把活螃蟹放在冰箱里，只能让放在冷藏室，不能放在冷冻室，低与零度它肯定会死啊。具体如下：1、简介 螃蟹(páng xiè):动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物(crustacean)...
答：冷冻大闸蟹可以吃。新鲜大闸蟹冷冻后，大部分营养成分都能保留下来。新鲜大闸蟹冷冻后，低温可以抑制蟹体内真菌和寄生虫的活动。但是大闸蟹冷冻后已经死亡，快速解冻后会很快变质。要尽快煮熟食用，防止其中的真菌和寄生虫在升温后活性增加，大量繁殖，降低大闸蟹的营养价值，容易引起腹泻等肠胃不适。如果冷冻前...
答：螃蟹活着直接冷冻可以存放三天左右。活螃蟹在不能及时吃完的情况下，建议置于冰箱冷藏保存，可以将帮助绑起来，然后找湿毛巾包住，再存放与冰箱冷藏，这样可以将其保存三天左右，吃的是可以先挑选不新鲜的进行食用，新鲜的后面再吃。挑选螃蟹 1、看色泽 新鲜螃蟹外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁...
答：问题二:螃蟹煮熟后冷冻能吃吗 熟螃蟹怎么保存?大家都知道死螃蟹吃了会中毒,所以很多人都习惯把买回来的螃蟹一次性煮熟后再保存,但是您知道吗,煮熟的螃蟹保存不当同样有食物中毒的危险。下面就为你介绍几种保存熟螃蟹的正确方法。 熟螃蟹怎么保存?方法一 如果当天晚上没吃完的话,可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内...
答：螃蟹活着冻了还能吃的。通常情况下，新鲜的螃蟹短时间内冷冻可以食用，但由于水分等的流失，可能会对螃蟹的口感等产生一定影响，但对其营养价值影响可能不大。但不建议长时间冷冻螃蟹，不仅螃蟹的口味会改变，营养价值也可能会受到影响。低温可以更好地抑制细菌生长，从而避免螃蟹产生组胺等物质，但低温保存...
答：据我所知，所有的东西都要鲜活的时候才好吃，死了味道就变了，所以在螃蟹活着的时候就要直接把他们给冷冻起来，想吃的时候在解冻。
网友评论：
卓香18173899327：
活螃蟹放冰箱里冻过之后还能吃吗 -
33939郭寇
： 螃蟹的生命力很强的,但是最好不要冻,而是放在冷藏里面,螃蟹会类似冬眠的减少新陈代谢,能活好几天,只是会瘦一点.如果螃蟹死了,最好不要食用了,因为螃蟹肉是高蛋白的,死亡以后失去活力容易变质.在冷冻里面虽然不容易变质,但是螃蟹肉也被冻住了,解冻以后就散了,口感很差.
卓香18173899327：
把活的螃蟹放在冰箱冻死了还可以吃吗? -
33939郭寇
： 冷藏层的死蟹不宜食用 冷藏层的温度并不低,在零上几度,可以保证食物的新鲜,给食物保鲜,所以,冷藏层并不是抑菌和杀菌,螃蟹死亡之后身体会有大量细菌进行繁殖,身体里面会分泌组胺,组胺具有毒副作用,因此,放在冰箱冷藏层的死...
卓香18173899327：
螃蟹活着放冰箱冻死的还能不能吃 -
33939郭寇
： 海蟹经过冷冻后再食用是可以的,但鲜美程度肯定亚于鲜活时食用的味道.冷冻的方式不同也会有不同的食用效果:冰鲜:在保温箱中用碎冰一层层的覆盖活鲜,使活鲜的温度降到0℃,此时的肉不会结冰,能最大限度地保存活鲜的鲜香味道和肉质的弹性.但冰鲜只限于短时或短途的保鲜.冻鲜:急冻后在-18℃下储存的海鲜.此种方法可以留存海鲜的营养和质量,适合远途和长期保存.但低温固化的肉质经过常温处理后食用,肉质变得软糯和粉质感,所以降低了食用时的口感.熟冻:将海鲜放入盐水中煮熟,再进行冷冻的方法.这种方法使完全保留了海鲜肉质的弹性和营养,即达到了长期远程运输的需要还缩短了烹饪的时间,是比较常见和稳定的冷冻方式之一.
卓香18173899327：
活螃蟹冷冻后可以吃吗 -
33939郭寇
： 最好还是不要吃,因为死了螃蟹身体里会含有某种毒素,对身体不好.把活螃蟹放在冰箱里,只能让放在冷藏室,不能放在冷冻室,低与零度它肯定会死啊. 具体如下: 1、简介 螃蟹(páng xiè):动物界,节肢动物门,甲壳亚门,软甲纲,真...
卓香18173899327：
活螃蟹在冰箱冰冻后还能再吃吗 -
33939郭寇
： 你好; 冰箱冻死的螃蟹不能吃了. 大闸蟹死了之后,体内会产生一种叫做组胺的化学物质,这种物质是有毒性的.而且由于大闸蟹是生长在水中的,喜欢吃水中的死鱼、死虾等等腐败的尸体,这样以来必定会在大闸蟹的体内产生一定的细菌,尤其是像阳澄湖大闸蟹这种河蟹,生长在污浊的荷塘里,大闸蟹体内外沾有大量的病菌,当大闸蟹活的时候可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外,而大闸蟹一旦死后,是无法将体内的细菌排出来的,这样以来细菌在大闸蟹体内就会大量的繁殖,分解蟹肉,从而产生像组胺这样的有毒物质.所以建议不要吃.
卓香18173899327：
大闸蟹活的冷冻起来以后还能吃吗 -
33939郭寇
： 冷冻的大闸蟹是可以吃的,但是你在超市看到的冷冻蟹是在工厂里用专门的设备速冻的,可以保持风味不变,家用冰箱只是常规冷冻,常规冷冻会导致大闸蟹的质构与风味的改变,如冷冻后再加热会出现的肌肉组织严重脱水,汁液流失厉害,导致口感变差;同时大闸蟹的特征性风味变弱,而“过热味”、氨味和腥味等不良风味加重现象,所以最好不要用家用冰箱冷冻大闸蟹.
卓香18173899327：
买的螃蟹活着就放冰箱冷冻了,还能吃吗 -
33939郭寇
： 病情分析:能吃的.螃蟹的营养物质没有改变,也不会因为冷冻产生毒素.指导意见:不要担心,是可以放心使用的.不过不要和含维生素C多的食物一起吃奥.
卓香18173899327：
活螃蟹直接放冰箱冷冻了 还能吃吗 -
33939郭寇
： 不能.
