螃蟹红了后还得蒸多久
答：1、15分钟左右。一般来说，螃蟹入锅后，总的受热时间不能低于15分钟。2、螃蟹生活在浅水中，极易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温，在高温下蒸煮15分钟可以将寄生虫完全杀死，而且时间又不是太长，不会导致蟹肉过老。
答：判断螃蟹是否煮熟的关键在于检查蟹黄是否凝固。当蟹黄变得紧实时，螃蟹才真正熟透。煮熟的螃蟹甲壳会呈现出红色，这是由于虾青素在高温下保持稳定。蒸螃蟹时，水开后至少要蒸20分钟以确保细菌杀灭。在享用时，还要注意去除蟹腮、蟹心、蟹肠和蟹胃等部位，因为它们可能含有不洁物质。总的来说，螃蟹红了还要...
答：一般蒸的时间是大火蒸完5分钟后，在2两以下的螃蟹继续蒸10分钟左右，3—4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右，以体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右来定，采用这个时间方法蒸出来的螃蟹，其蟹肉紧致细嫩、蟹黄蟹肉熟透好剥食。
答：螃蟹红了还要蒸几分钟 蒸螃蟹的时间不固定，但会根据螃蟹的种类和大小而有所不同。例如，像蓝蟹这样的小螃蟹可以蒸8至10分钟，而像大闸蟹的螃蟹则可以蒸8-10分钟。对于壳较厚，重量较重的螃蟹，需要蒸15至25分钟。请记住，不要蒸太久的螃蟹，因为它会失去水分，使嫩的螃蟹肉变柴，影响螃蟹本身的新...
答：大螃蟹（1000克以上）：20-25分钟 步骤：将螃蟹洗净，用刷子刷掉表面的泥沙和杂质。将蒸锅中加入足量的水，放入蒸格，再将螃蟹放入蒸格上。盖上锅盖，大火蒸制。根据螃蟹大小，按照上述时间蒸制。蒸好后，关火，再焖5分钟左右。贴心小提示：蒸螃蟹时，可以根据个人口味加入姜片、葱段、料酒等调味料...
答：螃蟹用冷水蒸大概是需要20到30分钟的样子就差不多了，当螃蟹的蟹壳完全变成红色的时候，螃蟹就算是已经蒸熟了，但是蒸螃蟹的时间其实还是要根据螃蟹的大小来决定，螃蟹大点的话，蒸螃蟹的时间可能就需要更长一些，螃蟹小一点的话，蒸螃蟹的时间大概就不需要这么长了。蒸螃蟹方法：在蒸螃蟹的时候，先把...
答：对于中型的螃蟹来说，蒸煮时间一般在10~15分钟左右。当螃蟹的壳变红，肉质变白且容易分离壳，就可以取出食用了。如果螃蟹的壳还是暗红色，肉质还没有完全变白，可以继续蒸煮几分钟。如果螃蟹体型稍大，则蒸煮时间可能需要更长一些，蒸煮时间在15~20分钟左右。同样，当螃蟹的壳变红，肉质变白且容易分离...
答：水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了，小螃蟹煮8分钟。 最好买活的或新鲜的螃蟹，死的螃蟹多蒸一小会。螃蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上，这样做是为了不让里面的汤汁流失，保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里，而不是营养流失。 然后把精盐均匀的撒在...
答：变色只要一分钟。但我建议你蒸久一点，螃蟹性寒，需要久煮！
答：等到了15分钟会你就会发现螃蟹全身都是橘红色了，这个时候也证明你的螃蟹是真正的蒸好了。你可以使用醋或者是一些葱花一起吃，这样的螃蟹吃起来也将会变得更美味一些。清蒸的螃蟹制作方法也是螃蟹菜中最简单的一种。首先你只需要将螃蟹刷干净，然后再将螃蟹的几只脚全部绑好，再在你的锅中放入适合的水...
网友评论：
邵江18061655399：
螃蟹多长时间可以蒸熟? -
17755东牲
： 开锅5分钟之内我还真搜索了网上的资料,发现确实很多人都说十几分钟甚至20多分钟,那简直是炖肉的来了!所有这些回答,可以说明他没有亲自蒸煮,更说明他不靠河海,或者过去不会吃螃蟹.请看以下两个答案:这个嘛 很好说 看到螃蟹红了就可以吃了,打开锅有海鲜的味道,我家是辽河油田地,这产螃蟹,我们还生吃呢 用盐水卤着吃——回答者:592diudiu千万不要蒸太长时间,那会肉太老了要看螃蟹的大小和数量而定 今天刚蒸过,给你参考: 6只 2.2两/只的母蟹,开锅后小火8分钟,绝对不能超10分钟,肉吃起来绝对不一样 ———————————————————— 以上的答案可以看到这次叫做吃螃蟹的.我说5分钟,实际是最长时间!不用5分钟!
邵江18061655399：
螃蟹蒸多长时间?
17755东牲
： 20到30分钟左右螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜,以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准,蒸螃蟹的时候给大家几点建议:蒸之前要把螃蟹腿绑上,以防掉腿;蒸煮...
邵江18061655399：
螃蟹蒸多久才能熟透? -
17755东牲
： 根据螃蟹的大小,小一点的蒸12分钟就可以,稍大一点的蒸15分钟,以螃蟹壳完全变红为煮熟标准.但也不要蒸时间太久,时间久了,螃蟹肉就会变老发柴.螃蟹烹饪方法有许多,但是最原汁原味的的吃法莫过于清蒸了.但看似简单的清蒸螃...
邵江18061655399：
螃蟹蒸多久才会熟 -
17755东牲
： 螃蟹蒸15-20分钟才会熟. 清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜,蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟,蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬,在广大吃货的验证下,发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间.蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落.由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透.根据螃蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂. 从开水入锅时算起,总的蒸制时间不能低于15分钟,因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死,而且这个时间也不会导致蟹肉变老.
邵江18061655399：
螃蟹蒸多久为佳 -
17755东牲
： 蒸螃蟹的做法 把螃蟹背朝下铺在盘子里,把盐、味精、姜末均匀的撒在螃蟹上面. 烧上水,先用大火蒸5分钟,再改小火蒸10分钟以上.(因为螃蟹是吃腐烂的东西,所以要蒸15分钟以上才能比较完全的杀菌) 在蒸螃蟹的时候调蘸得螃蟹汁,我一般都是用水兑过 的醋,加入2、3滴海鲜酱油(普通酱油也可以).然后挤点姜汁、蒜汁进去.
邵江18061655399：
螃蟹蒸多长时间就熟了,蟹黄糊状,是不是还没有熟 -
17755东牲
： 糊状的话没完熟,要大概15分钟,也根据大小,河蟹会时间短一点! 一、怎么辨别螃蟹是否蒸熟 螃蟹是否熟透主要辨别方法是通过观察颜色变化,没有成熟的大闸蟹为青色,熟透之后的蟹壳是红色,在蟹壳颜色变红之后还需要继续蒸煮5~10...
邵江18061655399：
螃蟹要蒸多久才会熟啊~?螃蟹要蒸多久才会熟啊~
17755东牲
： 你好,一般大火十五分钟就差不多了哦.
邵江18061655399：
蒸螃蟹需要多长时间 -
17755东牲
： 蒸螃蟹需要蒸5分钟.蒸螃蟹具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:螃蟹 6只,食盐 6g. 一、第一步把准备好的螃蟹用刷子清洗干净,放一旁备用. 二、把洗好的螃蟹放入蒸锅,摆好,肚皮朝上. 三、接着撒上适量的盐,撒均匀一些. 四、盖上盖子,大火蒸5分钟,打开盖子散热气. 五、然后把螃蟹取出,这样螃蟹就已经蒸好了,可以品尝.
邵江18061655399：
做海鲜时螃蟹蒸多久能熟 -
17755东牲
： 一般个头的螃蟹,水开后,保持水沸腾的状态,再二十分钟.就可以杀死里面所有的寄生虫了.但是,遇到个体特别大的螃蟹,就需要酌情增加时间了
邵江18061655399：
螃蟹要蒸多久才能吃 -
17755东牲
： 蒸蟹则为三两重以下蟹水开后蒸15分钟,三两到四两间蒸17分钟,四两以上的蒸二十分钟,一般是蟹体重每增加一两,时间增加两分钟左右.时间不够是生的,蟹带有一定毒性和寄生虫,时间不够不容易杀死和破坏毒性和寄生虫,但时间太过则蟹会失去蟹的鲜美口感,也不容易将肉和壳分离,食用时比较不方便.
