蟹的家常做法大全
答：螃蟹是一种非常受欢迎的海鲜，它的肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客。在中国，螃蟹的做法多种多样，既有传统的经典做法，也有创新的家常做法。以下是一些常见的螃蟹家常做法：清蒸螃蟹：这是最常见也是最能保留螃蟹原汁原味的做法。将活螃蟹清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸制15-...
答：1、用料：主料：梭子蟹2只。辅料：小葱1根、蒜片6克、姜片9克、清水220毫升、淀粉30克、食用油205毫升、干辣椒4克、花椒1克、郫县豆瓣酱15克、料酒4克、糖3克、盐3克。2、小葱切段，蒜片、姜片备用。3、倒入清水200毫升，梭子蟹清洗刷净，去除尾部和蟹腮，切块。4、倒入梭子蟹、淀粉，抓匀。5...
答：步骤1 食材：大闸蟹3只、姜5克、啤酒300克、上海青20克。步骤2 上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3 大闸蟹洗净，放入啤酒中浸泡5分钟，取出。步骤4 姜切片。步骤5 蒸锅中加水，蒸架上放入大闸蟹腹部向上，上面放姜片，大火蒸5分钟，转中火蒸15分钟，取出，放入上海青点缀即可。
答：【海鲜粥】材料：螃蟹、大米、生姜、葱、香菜 调料：盐、花生油、胡椒粉 【详细做法】1.准备适量的大米，清洗干净后再腌制一下，大米里倒入2勺花生油、一勺盐，把它们全都搅拌均匀，腌制1个小时，也可以放入冰箱里面腌制。腌制过的大米会更加容易浓稠，不用煮那么长的时间。准备几只螃蟹，先把它用...
答：螃蟹是一种非常受欢迎的海鲜，它的肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客。在中国，螃蟹的做法多种多样，但有一些简单家常的做法特别适合日常烹饪。以下是几种简单又美味的螃蟹家常做法：清蒸螃蟹 清蒸是最能保留螃蟹原汁原味的做法。首先将活螃蟹清洗干净，去掉腮和脏物，然后用刷子清洗蟹壳。在蒸锅...
答：麻辣螃蟹：这是一种口味较重的做法，适合喜欢吃辣的人。将螃蟹洗净切块，用料酒、盐、胡椒粉等腌制一下。热锅冷油，下入葱姜蒜和大量的辣椒、花椒爆香，再加入螃蟹翻炒，加入豆瓣酱、生抽、糖等调味，炒至螃蟹熟透即可。以上就是几种常见的螃蟹家常做法，每一种都有其独特的风味，可以根据个人口味...
答：2. 酱爆河蟹 这是一道辣味十足的做法，适合喜欢重口味的人。将河蟹煮熟去壳，备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入辣椒段炒至香味出来。加入适量的豆瓣酱煸炒，再加入适量的酱油和糖炒匀。最后放入河蟹翻炒均匀即可。3. 姜葱炒蟹 这是一道简单而美味的家常做法。将河蟹切成小块，备用。
答：河蟹是很多人喜欢的一种食材，它肉质鲜美、营养丰富，非常适合用来烹制各种菜肴。下面就来介绍一些河蟹的家常做法。第一种：蒸河蟹 1.河蟹洗净备用；2.姜蒜切末，加入料酒、盐、味精、鸡精和生抽，拌匀做成调味汁；3.将调好味的汁均匀抹在河蟹上，并撒上葱花；4.放入蒸锅中大火蒸10-15分钟即可。第...
答：加入适量的椰浆和水，调入盐和糖，煮至汤汁浓稠，最后撒上香菜即可。以上就是几种家常螃蟹的做法，每种都有其独特的风味。在烹饪螃蟹时，注意火候和时间，避免过度烹饪导致螃蟹肉质变老。另外，螃蟹在烹饪前要彻底清洗干净，以确保食用安全。可以根据个人口味和喜好选择不同的做法，享受螃蟹带来的美味。
答：啤酒螃蟹 啤酒螃蟹是一道口味独特的菜肴。将螃蟹清洗干净后切块，用料酒、盐、胡椒粉腌制一下。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，然后放入螃蟹翻炒至变红。倒入足量的啤酒，加入生抽、糖和适量的水，盖上锅盖焖煮至汤汁收紧，螃蟹熟透即可。以上就是几种家常又简便的螃蟹做法，每种做法都有其独特的风味，...
网友评论：
夹馨17695424683：
螃蟹的家常做法 -
62505党平
： 锅热了,放点油,把螃蟹放进去用锅盖压紧,等螃蟹死了,在上面撒上盐,味精,姜,蒜(姜蒜多放点)放点水,用小火煮到水基本干时,打开盖,撒些油和辣椒(不喜欢的可以不放)盖上盖,在闷一下,一锅油光发亮,蒜香十足的螃蟹就可上桌了
夹馨17695424683：
螃蟹怎么做? -
62505党平
： 避风塘风味菜起源于香港,其中这道避风塘炒蟹更是经典之一.金黄酥脆、鲜嫩入味,好吃到吮指.而且越吃越开胃.螃蟹是我们生活中的美味佳肴,有很高的食用价值,清蒸的吃腻了,一定要尝试一下这个做法!
夹馨17695424683：
螃蟹怎么做好吃又简单 -
62505党平
： 材料 主料:螃蟹 配料:葱,姜,料酒,醋,糖,生抽,盐,高汤 做法1、螃蟹洗净,上锅蒸5分钟,取出.2、把螃蟹壳打开,去肺和腮,从中间把螃蟹劈成两半.3、葱切段,姜切片,在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用.4、锅入油,五成热时放入葱姜炒出香味,放入螃蟹翻炒.5、倒入准备好的汁,再放入少许高汤,大火烧开,翻炒5分钟,收汁即可.小诀窍1、把螃蟹先蒸后炒是因为活蟹不容易宰杀.腮和肺一定要去干净.2、如果是活杀的,可以裹干粉过油炸后再炒.3、如果没有高汤,可以放水.4、吃螃蟹时不宜喝啤酒.螃蟹较寒,不宜多吃.
夹馨17695424683：
蟹的做法大全 家常蟹怎么做好吃 -
62505党平
： 香辣蟹的做法 将螃蟹洗净,去掉尾部,打开蟹盖,将腮摘除.将蟹盖大火蒸8分钟,或至蟹黄、蟹膏熟透即可.将每只螃蟹剁成四块,入油锅炸2-3分钟,此时表面的蟹黄、蟹膏已凝固,蟹肉基本熟了,捞出.大蒜拍碎,葱姜切末.锅内留底油,中小火爆香葱姜蒜,下豆瓣酱和老干妈,慢炒至出红油.下白糖炒匀,开大火,锅热后下螃蟹爆炒,亨入料酒和适量酱油(豆瓣酱本身是咸的,所以先试试咸淡,再决定加不加酱油),炒匀.盖上盖子焖1、2分钟.加入芫荽,翻炒均匀,装盘.开吃!别忘了蒸好的蟹盖.加点醋吧:)
夹馨17695424683：
螃蟹的做法 - ---具体操作步骤? -
62505党平
： 先将螃蟹的脐掰下来.请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来.放凉后肉与蟹壳分开,很容易被顶出或吸出,所以要留到最后吃. 3 再将蟹壳揭下来.请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 4 往蟹...
夹馨17695424683：
做法大全,螃蟹肉的家常做法,螃蟹肉怎么做好吃美食吧 -
62505党平
： 需要的食材 螃蟹250克,鸡蛋1个,鸡精少许,盐少许,葱2棵,生姜1块,料酒1大勺,面粉适量.做法步骤 1、将螃蟹清洗干净,葱中间剁开.2、加入料酒,盐,鸡精,葱,姜抓匀腌制半小时.3、准备一个干净的小碗,加入面粉、鸡蛋、鸡精、盐、葱花搅拌均匀成糊.4、将腌制好的螃蟹裹上一次面糊.5、锅中放油烧热,将螃蟹放入小火定型,捞出.6、放凉后,再用大火炸一遍就即可.7、这样外酥里嫩鲜美多汁的面拖蟹就做好了.
夹馨17695424683：
介绍几种螃蟹好吃的做法~
62505党平
： 1:清蒸(洗干净就行,海蟹的话可以不加料) 2:把螃蟹剁成几段,放熟生地或苦瓜煮汤(清热解毒) 3:如果是小河蟹,把壳剥了煮粥非常香 4:大螃蟹煮粥可以放些葱花和鸡蛋花
夹馨17695424683：
螃蟹的做法大全,螃蟹怎么做好吃,螃蟹的家常做法 -
62505党平
： 主料 螃蟹 1只辅料 姜 适量 葱 适量 料酒 适量 香醋 适量 步骤1.首先将螃蟹清除内脏,清理干净,用刀将蟹钳轻轻拍裂,装盘备用.2.姜切成姜丝,留少许切片,葱切成两段备用.3.接着我们来制作蘸汁:准备一个小碟,倒入少许香醋,放入姜丝就做好了.4.锅中倒入温水,将螃蟹隔水放入锅中,加入葱段、姜片和几滴料酒,盖上锅盖,蒸12-15分钟.蒸好后,将姜片和葱段夹出,一道美味的清蒸螃蟹就出锅了.
夹馨17695424683：
螃蟹怎么做好吃呢 家常做法 -
62505党平
： 海鲜就将就一个鲜字,做螃蟹不用很多作料,最简单的办法用清水加适当的盐煮熟即可,出锅前加一点香菜段,一点鸡精.或者如楼上所说,上锅蒸,熟了之后蘸酱吃,你可以到超市里看一下,有海鲜蘸酱的,买点即可,很便宜.
夹馨17695424683：
螃蟹的吃法 以及做法 -
62505党平
： 经典吃法-清蒸 1、先将蟹逐只洗净,放入水中养半天,使它排净腹中污物; 2、然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢.再用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料,备用; 3、然后将蟹上蒸笼蒸熟后取出,解去细绳,整齐地放入盘内,连同小碟蘸料,边掰边食用.
