西安有名的三鲜煮馍
答：三鲜煮馍是一道具有陕西特色的传统美食，主要由馍、肉丸子、豆腐和蔬菜等食材组成。这道菜色香味俱佳，营养丰富，深受人们喜爱。下面我将详细介绍地道的三鲜煮馍的做法。首先，我们需要准备以下食材：馍：2个（可以用白面馍或者全麦馍，根据个人口味选择）猪肉馅：200克 豆腐：1块（约200克）青菜：适量（...
答：1、将猪皮用温水泡软改刀切块，再用碱面反复清洗干净，五花肉煮至6-7成熟，抹上酱油过一下油，切片备用；2、用猪腿骨、五花肉、柴鸡、猪肚、鸭架大火煮1小时，加入八角、三萘、桂皮、草果、白豆蔻、姜再煮1个半小时，吊出高汤备用；3、面粉加少许碱面，用温水和面，醒发片刻后下剂子，擀成小饼，在...
答：三鲜煮馍是陕西特有的传统风味佳肴，形成于宋朝年间。在五、六十年代的西安非常盛行。三鲜煮馍以大肉丸子、发好的响皮和烧肉为主要原料，加入骨头汤和蔬菜烹制而成，醇香可口。4. 臊子面 臊子面是陕西的风味小吃，以其面条细长、厚薄均匀、臊子鲜香、面汤油光红润、味鲜香浑厚而不腻而著称。5. Biángbi...
答：炸豆腐泡 香菜 高汤 盐、鸡精、香油 胡椒粉、十三香 三鲜煮馍的做法 木耳黄花菜泡发洗净，粉丝泡软备用。我买的煮馍的饼，其实就是死面饼。把饼切小块。锅里加入高汤，煮开后下入切碎的炸豆腐泡、木耳黄花菜，粉丝和饼，加入盐、鸡精、胡椒粉和十三香调味。略煮一会儿就可以了，关火后撒点香油和...
答：1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块；2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧；5、加入水...
答：3、切成滚刀块 4、瘦肉切成丝，用盐、鸡粉、生粉腌制片刻 5、锅内放少许油中火烧热，敲破鸡蛋煎制成荷包蛋状 6、用一个汤锅煮开4-5碗水左右，倒下切好的丝瓜、加上腌制好的肉丝、煎好的鸡蛋、浸泡熟的猪红，大火煮15-20分钟 7、调少许盐、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀，撒点葱花即可食用 ...
答：汤头已经鲜美了，如果不怕麻烦的亲熬汤也可以用大骨汤做。）11.喜欢辣的亲们别忘记蒜蓉辣酱和油泼辣子。这个蒜蓉辣酱和我们餐厅里吃泡馍给的那种小蝶的辣酱味道差不多哦。12.撒上葱花香菜一碗热气腾腾的三鲜煮馍就做好啦。。13.最后别忘记这个煮馍黄金搭档___糖蒜。
答：三鲜煮馍是陕西特有的一种传统风味佳肴，它是在水盆大肉和开水泡馍的基础上，逐渐定形于宋朝年间的食物。流传到现代，在上个世纪五、六十年代的西安非常盛行。究其原因，一是味道好，二是因为那个时候肉太少了，人们觉得能吃一回三鲜煮馍跟过年一样。三鲜煮馍的原料，是以大肉丸子、发好的响皮和烧肉...
答：三鲜煮馍是陕西著名的传统小吃。汤鲜味浓，馍筋肉香。7、蒸饺 蒸饺是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。西安的蒸饺大多以坊上回民做的居多，又以韭黄牛肉馅的最好吃。8、澄城手撕面 澄城手撕面原名撅面，现名手撕面，是一道美味可口的特色面食小吃。用手撕出来的面劲道爽滑、具有弹性...
答：有一种叫红肉煮馍，主料就是烧过的猪五花肉，这个现在比较少了。另外还有一种叫码子煮馍的，是三原的特色美食，配料跟三鲜煮馍有点像，在三原老黄家西安店有卖的。水盆大肉泡馍 水盆大肉其实和水盆羊肉差不多，只是主材不同，适合不喜欢吃羊肉的人吃，肥瘦相间的肉片和鲜浓的肉汤，配上饼一起，泡或...
网友评论：
闾烟15873301333：
西安三鲜煮馍好吃吗
35880离香
：挺好吃的,关键要看你吃不吃肉了,我现在是比较喜欢吃素煮馍,关键吃多了也不油腻. 给你推荐2家店,是我吃过觉得不错的:1.四府街,三鲜煮馍,老牌子 2, 红缨路,野山菌煮馍,新牌子,不忙的话,都去尝尝,个人最近吃那个野山菌煮馍很上瘾,几乎每个礼拜去吃一碗,老板人也好,亲自下厨
闾烟15873301333：
老西安韩记三鲜煮馍怎么样 -
35880离香
： 早几个月就听老哥说这附近有个比较好吃的三鲜煮馍,我是一直没明白三鲜煮馍是个啥东西,后来被解释了一下,大概的说就是汉民的泡馍.普通三鲜煮馍14,这个价钱不算饼,先到前台拿碗拿饼掰好,随便掰一下就行了,完全不需要达到苍蝇头的标准.掰好以后拿到前台告诉店员吃什么,然后领一个牌子等着.不一会,煮馍就上来了.里边有大块五花肉,粉丝,木耳等.跟泡馍一样,最重要的还是那口汤,这家的汤非常香浓,泡馍吸收了汤的味道,很是不错,而且很多人爱吃这个是觉着没有泡馍油腻.确实,这个吃着稍微清淡一些.跟着再来一盘凉菜,很满足的一餐了.
闾烟15873301333：
腊肥肠煮馍咋做好吃 -
35880离香
： 看到别人推荐的来了 也算是开了很久的老店了 很久没吃过三鲜煮馍了 西安除了泡馍就是这个比较好吃了 煮馍一定要盖帽 这样才正宗 我们要的肥肠和莲藕肉片的 味道比较正宗 肥肠也很干净 吃起来味道也不是很重 适合和朋友来这里要上点小菜吃个煮馍喝点小酒
闾烟15873301333：
西安市的三鲜煮馍哪一家最有权威? -
35880离香
： 韩记三鲜煮馍 地址:四府街口
闾烟15873301333：
西安三鲜煮馍好吃吗 -
35880离香
： 还行.但不如葫芦头好吃. 三鲜煮馍由油发猪皮(响皮)、丸子、五花肉.
闾烟15873301333：
陕味三鲜煮馍怎么样 -
35880离香
： 这家店看起来很不起眼,路过很多次了,经常看到门口的红底招牌,上书四个简单的大字:“三鲜煮馍”,破旧简陋,玻璃上还常常有水蒸气,一点没有吸引人进去的意思.里面却是别有洞天.刚一进口就有一个大盆里漂着卤鸡蛋和豆腐干,还...
闾烟15873301333：
老陕三鲜泡馍怎么样 -
35880离香
： 跟牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、小炒泡馍齐名的三鲜泡馍(也叫三鲜煮馍),口味相对比较清淡.泡馍常规,馍要自己掰的香,这里也不例外.掰好之后下锅,配料有丸子、橡皮(南方叫炸猪皮)、青菜、粉丝等,尤其喜欢里面的丸子,非常好吃~优质泡馍7元,加饼另算.凉菜味道也挺好,拼一盘4元.有酒卖.也有炒菜,还没试过.下次打算要个普通泡馍,一般普通的才能吃出店家功力嘛,像肉夹馍一样.^_^
闾烟15873301333：
陕西最有名的小吃有哪几个? -
35880离香
： 西安小吃全攻略 : 泡馍――-白家泡馍(西稍门南小巷口) 水盆羊肉――――老白家(北广济街内)、老李家(方新村路东农行南边) 小炒――――西羊市中段的“天下第一碗”; 杂羔汤――――(建设西路旅馆村内) 烤肉――――里木烤肉...
闾烟15873301333：
薛记三鲜煮馍怎么样 -
35880离香
： 学校附近一家刚开业的店,开业第一天前去探店.店在西工大附中旁边,店面不大,里面放了大概8、9张四人桌.主营三鲜煮馍,馍自己掰.有普通口味,辣子鸡丁口味,莲菜炒肉口味,和辣子烧大肠等口味,还有配菜可卖.中午时分,要了个辣子鸡丁煮馍,配两个馍.这家一份15,馍单算,每个5毛.粉丝、肠、肉等都能单加,加粉丝2块,肠10块,肉6块.相比其他煮馍店,价格略低一两块.做的挺快,上桌后加辣子搅拌,入口味道个人认为略低于赵西安,也算好吃.辣子和鸡丁都很足,辣子特新鲜,品质也很好,吃起来脆脆的,鸡肉也入味儿了,可惜没有加花生碎,那样会更香.个人热爱三鲜煮馍超过羊肉泡,这家店,以后吃腻食堂,来这儿奢侈下,挺好.
闾烟15873301333：
中国各地特色小吃、民间美食一览表名录可以告诉我一下吗? -
35880离香
： 展开全部全国各地有名小吃的名字(一)荣获第一届“中华名小吃”的品种19种(1997年12月于杭州认定) 1、西安同盛祥饭庄(2种)牛羊肉泡馍、羊肉饼 2、西安老孙家饭庄(3种)牛羊肉泡馍、粉蒸羊肉、白云章酸汤水饺 3、西安解放路饺...
