西瓜为什么酸的原因
答：变质后的西瓜就会发酸，没切开的西瓜更容易保存，可以放到阴凉通风处，也可以放到冰箱里，切开后的西瓜最好在短时间内吃完。由于西瓜个头较大，无法一次性吃完，可以将没吃完的西瓜用保鲜膜包裹后放到冰箱中保存，如果没有冰箱，可以放在冷水中，水温上升后要及时更换，这样也能防止西瓜变质。
答：刚开的西瓜有点酸的原因：西瓜还没有成熟，这种西瓜中间还会带有白色果肉；西瓜因为保存不当或存放时间太久，会逐渐滋生细菌，然后变质腐坏导致变酸。西瓜在中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲，广泛栽培于世界热带...
答：西瓜越靠瓜皮越酸的原因是：西瓜的果肉含有葡萄糖、氨基酸、苹果酸、番茄素以及C等多种成分，其中糖分主要集中在瓜瓤部分，而有机酸则主要存在于瓜皮中。由于瓜皮中的有机酸含量相对较高，因此越靠近瓜皮的地方会感觉越酸。
答：若西瓜发白，微微泛一点红色，并显示没有成熟，并且完全没有质量问题的话，此时有些许酸味的西瓜，只是没有成熟的西瓜，是可以食用的。若是西瓜除了变酸、还有酒精味，液体浸出、汁液浑浊等明显变质的情况，此时有酸味的西瓜就不能食用了。西瓜堪称盛夏之王，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除...
答：吃了酸西瓜会怎样 根据实际情况而定。综上所述可以知道，生活中西瓜变酸的可能性有两种，第一种是没有成熟导致的有酸味，这样的西瓜是可以吃的，并不会对人体健康造成威胁。第二种是西瓜变质导致的酸味，这样的西瓜已经滋生了细菌以及微生物，食用之后容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻等不适...
答：1、不建议食用、若是西瓜除了变酸、还有酒精味，液体浸出、汁液浑浊等明显变质的情况，此时有酸味的西瓜就不能食用了。2、瓜中含有的糖份和水份会导致西瓜很容易遭受微生物菌种环境污染，导致出现西瓜变馊变酸，这种情况下是不建议继续食用的，即便是切掉变酸的部分也不行。
答：西瓜是酸的，不能吃。西瓜变质后会出现酸味。西瓜含水量高，含发酵糖多。如果在储存和生长过程中保存不当，很可能会变质。酸味是西瓜变质的一种表现。同时还伴随着西瓜泛滥的感觉，汁液大量流出。吃对你的健康有害。
答：1、不能吃。2、带有酸味的西瓜一种可能是西瓜还未达到完成成熟的状态，第二种可能是西瓜因为放久等因素导致变质出现的腐败酸味，这两种情况的西瓜都不适宜食用，尤其是第二种，吃了还可能出现拉肚子、食物中毒等不适的情况。
答：没熟，或者不是自然熟的，你看看西瓜子是不是还都没变成黑色的了？别吃了，不好消化的
答：别吃，出现这种情况原因可能是：气候反常,前期低温,后期突然高温多雨,西瓜非正常成熟,口感变差。降雨引起光照不足,白天温度偏低,夜间温度偏高,不利于糖分储存,甜度不够。
网友评论：
师鸿18215484329：
西瓜为什么不甜但很酸 -
53738程裕
： 可能你买到坏的西瓜了,也有可能是因为西瓜长时间泡在水里的原因,这样的瓜最好不要吃.
师鸿18215484329：
西瓜为什么皮酸 -
53738程裕
： 西瓜皮含葡萄糖、氨基酸、苹果酸、番茄素以及C等多种成分,相对与瓜瓤来说,瓜皮含得有机酸多,糖分少,所以......
师鸿18215484329：
西瓜为什么中间甜,边上酸呢? -
53738程裕
： 因为西瓜中间的单糖hanliang 比较高,所以吃起来比较甜,而边上未发育成熟,丙酮酸还未转化成单糖,所以尝起来就感觉有点酸了
师鸿18215484329：
西瓜一半甜一半酸怎么回事 -
53738程裕
： 甜的那一半面向太阳,光照较足,所以糖分较多,酸的那一面背向太阳,光合作用不完全,生成丙酮酸,所以较酸.
师鸿18215484329：
西瓜为什么会甜 -
53738程裕
： 1、单纯从自然科学角度看,常规的回答是因为西瓜瓤里含有糖分,叶就是西瓜给自己的孩子们(西瓜籽)储备的营养物质种有一部分是以糖的形式存在(当然这些糖是溶解在西瓜汁里的),所以你吃西瓜感觉甜.2、从哲学和社会学角度看,吃到西瓜或其他含糖分物质的那种感觉我们老祖宗叫它“甜”,我们从小被教育这种感觉也是甜,所以西瓜就会“甜”,但其实这种感觉可能是“香”、“辣”或者“酸” :)))
师鸿18215484329：
刚切开的西瓜吃着很酸并且舌头有点麻怎么回事
53738程裕
： 如何鉴别毒西瓜1 看外形正常西瓜的外形应该是圆形或椭圆形的,表面平整光滑.而施用激素的西瓜,由于药物喷洒和吸收得不均匀,会使西瓜出现歪瓜畸果,如西瓜两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等.2、称重量一般来说,西瓜的重量在4公斤左右是比较适中和正常的.施用膨大剂后可使单个西瓜达到6公斤以上,因此,购买西瓜时不要专拣特大西瓜.3、尝味道含有激素和农药的西瓜,切开后瓜瓤比较红,但瓜子是白色的,而且吃起来没有甜味.食用西瓜时感觉到麻嘴时,应该立即将其丢弃,切莫心存侥幸.
师鸿18215484329：
为什么西瓜吃多了口酸 -
53738程裕
： 应该是你的牙龈不太好,去看看吧
师鸿18215484329：
西瓜酸还是甜?
53738程裕
： 好的西瓜是甜的 坏掉的西瓜是酸的
师鸿18215484329：
食物发酸怎么调! -
53738程裕
： 引起食物变质的主要原因是微生物作祟,时食物中的蛋白质被分解成分子量极小的物质,最终分解成肽类、有机酸.不仅有酸味,而且食物的也没有了营养物质.食物变质的第二个原因是酶的作用.动物性食物中存在多种酶,在酶的作用下,食物的营养素被分决成多种低级产物.食物变酸之后,它的本质已经发生了变化,无论你用什么方法去除酸味都无济于事,为了身体健康最好还是不要吃.另外可以看看近期上市的护食安智能家用食品检测仪,几下就能测出食物和水是否合格可以食用.
