西餐上放的红色细丝
答：一点儿，注意，酒不要放多），洋葱丝适量 ；白糖、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒盐适量，这就要看你在烧菜方面的天赋了；将牛排与如上调料搅拌均匀，尽量让牛排泡在调料中；将其泡20分钟，当然，泡的约久越进味儿 ；在此间隙，将洋葱、生菜、番茄洗干净切成细丝，越细越好，番茄切小块；盛在大碗中...
答：一、牛排的做法 食材准备 西冷牛排500克，黄油40克，盐10克，黑胡椒粉10克，蔬菜300克，柠檬1个。方法步骤 1、将牛肉放在保鲜膜中捶打断筋，双面均匀涂抹黄油备用。2、放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟，翻一面，撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟，表面挤些柠檬汁淋上去（5成熟了）。3、再翻一面，撒黑胡...
答：将牛排与如上调料搅拌均匀，尽量让牛排泡在调料中 将其泡20分钟，当然，泡的约久越进味儿 在此间隙，将洋葱、生菜、番茄洗干净切成细丝，越细越好，番茄切小块 盛在大碗中等会儿拌沙拉 然后在平底锅中加入适量调和油，不必放太多，跟摊鸡蛋差不多就可以 油烧至7成热，将牛排放入锅中，用中火，...
答：2、 用生菜页排放于盘底，放少许玉米粒；再加入小黄瓜、番茄、三椒丝。3、 把鸡肉丁炒熟拌入，淋上做法1的薄荷优格酱汁即可。原料：圣女果、青椒、洋葱、甜玉米粒、法香、伊丽莎白瓜、千岛汁。制作：伊丽莎白瓜洗净，对半剖开；青椒、洋葱洗净切圈；圣女果洗净分别放入伊丽莎白瓜盅内，配以千岛汁、...
答：1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟， 焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻...
答：你好！花椒的学名叫百里香。别名叫地花椒、山椒、山胡椒、地椒、麝香草。花椒在中西餐中都有应用。在西餐中主要用法如下：1. 与其它芳香料混合成填馅，用于烤鸡、烤鸭等 2. 烹调鱼及肉类放百里香去腥增鲜；3.用作汤的调味料，可使汤味更加鲜美。5. 百里香的天然防腐作用还使其成为肉酱、香肠、焖...
答：一、凉菜 1、美式奶油沙拉。原料：洋白菜、菠萝、苹果、西红柿各100克，胡萝卜50克。调料：奶油、糖、醋、盐、柠檬汁、沙拉酱各适量。操作：以上原料清洗干净，洋白菜去老皮，黄瓜、苹果去皮，切细丝，西红柿切条，加糖、盐、奶油拌匀，放入盘内成丘形，浇上柠檬汁、沙拉酱。特点：酸甜爽口，开胃解腻...
答：在西餐里，肉类和海鲜类用的酒是有讲究的。一般吃一些比如牛肉羊肉类的食品要喝红酒，因为红酒能起到解腻的作用，会让肉类吃起来感觉不会很油腻，口感更好。吃海鲜一般要喝白葡萄酒，白葡萄酒可以去掉海鲜里的一些腥味，会让海鲜吃起来更加鲜美感觉更美味。你所说的牛排上洒的酒应该是某种白兰地酒。白...
答：1�花叶生菜、恩地夫生菜均切成3�5厘米长的小段，红菜头切细丝，熟鸡蛋黄搓碎。2�将菜段、菜丝拌匀，堆放在盘中，撒上鸡蛋黄，上桌时浇上醋油少司，即成。特点：色泽金红，酸甜香脆。7>三文鱼沙拉 原料：净三文鱼肉1500克 鹌鹑蛋30个 生菜叶20片 豆苗50克 番茄...
网友评论：
韦菁13884942719：
西餐菜肴上撒的干红细丝是什么
7646秋重
： 增加色彩,好看.
韦菁13884942719：
西餐装饰红辣椒丝会致敏吗? -
7646秋重
： 食物过不过敏是由个人体质决定的,如果本身就是过敏体质对红辣椒丝过敏就会过敏.
韦菁13884942719：
餐桌上那块红色的垫在膝盖上的方巾叫什么? -
7646秋重
： 那块方巾叫“餐巾”. 用餐时放在膝上或胸前的布巾(多用于西餐),又叫口布. 餐巾是宴会酒席上的一种专用保洁方巾.据说在15、16世纪时的英国,因为还没有剃刀,男人们都留着大胡子.在当时还没有刀叉的情况下,手抓肉食时很容易把胡子弄得全是油腻,他们便址起衣襟往嘴上擦.于是,家庭主妇就在男人的脖子上挂块布巾,这是餐巾由来的一种说法.由于这种大块的餐巾使用时显得过于累赘,英国伦敦有一名裁缝想出了一种新主意,将餐巾裁成一块块的小方块,使用时挺方便,从而逐渐形成了现在宴席上用的餐巾. 用餐时放在膝上或胸前的布巾(多用于西餐),又叫口布.
韦菁13884942719：
如何正确使用西餐调料 -
7646秋重
： 欧美各国菜肴的总称即为西餐.西餐与中餐有很大的区别,中餐往往是围餐,上满了大家一起食用.而西餐是位上,并且是吃一道再上下一道.正式的西餐全套用餐流程:一、西餐的第一道菜是头盘,也称开胃菜.因为要开胃,所以开胃菜一般...
韦菁13884942719：
西餐中,特别是自助餐.用一个开阔的玻璃盆子盛的水红色饮料是什么啊?用金属长勺舀来喝的那种. -
7646秋重
： 可能性很多.西餐中,通常较低成本并能大量制造出果汁的水果是西瓜.时常红色饮料是西瓜汁.但也有可能只是糖水加食用颜料(廉价的自助餐).
韦菁13884942719：
牛排的原料和制作方法? -
7646秋重
： 材料: 到家乐福或者pricemart都有牛外脊卖 就是那种32元/500克的,千万不要买那种叫做“小牛排”的貌似整齐的16元/500克的 紫洋葱一只,生菜一棵,进口柠檬一只,西红柿两只,尽量好一点的奶油沙拉 一种叫做tarregon的小草末状的调料...
韦菁13884942719：
红丝绒蛋糕 上的红色丝绒怎么做? -
7646秋重
： 红丝绒蛋糕 Red Velvet Cake的做法 食材 蛋糕制作步骤:烤箱预热170度,蛋糕模具底部和内沿擦上黄油,底部铺上烘焙纸备用.黄油和糖放到搅拌机里搅拌均匀后一个一个加入鸡蛋继续搅拌到蓬松.低筋粉、可可粉、泡打粉和盐过筛到一个大...
韦菁13884942719：
吃西餐时,是把那个白巾塞在脖子里,还是放在哪里? -
7646秋重
： 西餐桌上的礼仪是人们长期形成的.有一些老规矩,例如,胳膊肘在用餐时自始至终不能搁在餐桌上等等,已不再被大家恪守了;但是,有许多“清规戒律”还是被人们所遵行.我们可以列举一些不能违反的禁忌:普通西餐的进莱次序,通常是...
韦菁13884942719：
月饼里面的红色的、绿色的丝丝是什么啊 -
7646秋重
： 青红丝是用于加工高档食品的一种色鲜味美的特殊调料.以前月饼里面的青红丝都是用萝卜腌出来的,当然也有橘皮的,味道不一样,那中很粗的都是萝卜丝.还放糖等. 1、工艺流程:备料→切丝→浸渍→上青红色→糖渍→拌糖粉→日晒→包装. 2、原料配比:鲜桔子皮25公斤,白砂糖25公斤,明矾150克,食红素、食青素各适量,糖粉适量.
韦菁13884942719：
西餐牛排的做法 -
7646秋重
： 材料: 就是那种32元/500克的,千万不要买那种叫做“小牛排”的貌似整齐的16元/500克的 紫洋葱一只,生菜一棵,进口柠檬一只,西红柿两只,尽量好一点的奶油沙拉 一种叫做tarregon的小草末状的调料,还有小茴香,这两种东东家乐福或...
