西餐的上菜顺序和礼仪
答：西餐礼仪 1、由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。点菜完毕后将餐巾打开。将餐巾对折...
答：西餐的上菜顺序和点菜方法：西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例，中餐宴会除近1 0种冷菜外，还要有热菜6－8种，再加上点心甜食和水果，显得十分丰富。而西餐虽然看着有6、7道，似乎很繁琐，但每道一般只有一种，下面我们就将其上菜顺序作一简单介绍，希望对您初到西餐厅点菜时能有...
答：西餐的上菜顺序是汤和前菜——主菜（鱼类—肉类）——甜点——餐后咖啡或茶。Order 1：汤和前菜 前菜也叫头盘，是正式用餐之前的“小吃”，起开胃的作用，味道以咸和酸为主。现在一般用汤代替了前菜。如果有汤也有前菜的时候，基本上是先上汤，再上前菜。汤类大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和...
答：餐饮服务生给客人上菜分中西餐。中餐一般都是左上右扯。西餐的时候，侍者从就餐者的右边上菜、倒酒和拿取盘子。服务员从厨房里取出由厨师烹制并加以装饰后放入银制菜盘的餐品和热的空盘，将菜盘置于西餐厅服务边桌之上。用右手将热的空盘按顺时针方向从客位的右侧依次派给顾客，然后将盛菜银盘端上...
答：就西餐起源而言，能够称得上“西餐之母”的，当属承自罗马文化的意大利菜。若说欧洲每一国家的烹饪术都是起源于意大利，也不为过。以下是我整理的西餐上菜礼仪，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。西餐上菜顺序：1. 头盘 西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分...
答：西餐上菜正确的食用顺序是头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类—甜点—咖啡。进入西餐厅后，需由侍应带领入坐，不可冒然入位。最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。手肘不要放在桌面上，不可跷足。
答：3、食用面包的礼仪 放置面包的位置一定是置于主菜的左侧。如果一开始就有面包，要知道在餐具左侧的面包是属于你的。涂抹奶油时，要使用个人的奶油刀，如果没有附上奶油刀，则可使用料理用刀。必须注意不可独占共用的奶油刀。4、了解上菜的次序 正式的全套西餐上菜顺序是：前菜和汤、鱼、水果、肉类、...
答：2. 在高级西餐厅，调酒师会提供酒单。如果不熟悉酒类，可以告诉调酒师所点的菜品、预算和偏好的酒口味，以便调酒师推荐合适的酒水。通常，肉类搭配红酒，鱼类搭配白酒。上菜前，可以尝试香槟、雪利酒或吉尔酒等口味较淡的酒。3. 正式的西餐上菜顺序通常包括前菜和汤、鱼类、水果、肉类、乳酪、甜点和咖啡...
答：3. 在高级餐厅，调酒师会提供酒单。如果不熟悉酒类，可以告诉调酒师所选的菜品、预算和偏好的酒类口味，以便他们为你推荐合适的酒水。4. 搭配肉类的主菜应选择红酒，而鱼类则搭配白酒。上菜前，可以先享用一杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较清淡的酒水。5. 正式的西餐上菜顺序通常是：开胃菜和汤、鱼类、...
答：西餐虽然看着有6、7道，但每道一般只有一种，对许多人来说，点西餐菜还是比较陌生的。以下是我整理的关于西餐上菜的顺序，以供准备吃西餐的朋友作为点菜参考。西餐上菜顺序 1、头盘 也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。2...
网友评论：
姚葛15865288763：
吃西餐的用餐时顺序是怎么样的 -
29752范壮
： 其实最简单的方法就是记住餐具使用规律: 西方就餐的礼仪以自然、实际为主,不讲客套、谦让,但用餐中的规矩却很多.إ 刀叉的用法إإ分美国式和欧洲式两种.美式用法是切完肉把刀放在盘子上,叉子从左手换到右手,然后用叉子叉起切好...
姚葛15865288763：
西餐正规的上菜顺序是? -
29752范壮
： 正式的全套餐点上菜顺序是:①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果,还有餐前酒和餐酒.没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼.稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人.前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰...
姚葛15865288763：
西餐的上菜步骤是什么 -
29752范壮
：[答案] 介绍西餐礼仪,首先要了解的就是西餐的上菜顺序 西餐跟中餐有很大的区别,中餐往往是一桌,上满了,大家一起食用.西餐是吃一道上一道的 正式的全套餐点上菜顺序是:1)头盘.西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品.因为是要开胃,所以开胃菜...
姚葛15865288763：
西餐的餐序是怎样的? -
29752范壮
： 西餐礼仪知识 随着生活方式的更新和社会交往的活跃,我国吃西餐的人越来越多.在组织的涉外活动中,为适合国外客人的饮食习惯,有时要用西餐来招待客人.西餐厅一般比较宽敞,环境幽雅,吃西餐又便于交谈,因此,在公共关系宴请中,...
姚葛15865288763：
西餐的用餐顺序是什么? -
29752范壮
： 一般去吃牛排的话 服务员会先上配餐给你的 先吃配餐啦、后面的就随意了
姚葛15865288763：
西餐上餐顺序及用餐礼仪 -
29752范壮
： 西餐的菜序一顿正规的西餐,大体上应当依次包括开胃菜、汤、海鲜、主菜、甜品、水果、红茶或咖啡等几道菜式.一顿正规的西餐便餐,大体上应当依次包括头盆(开胃菜)、汤、主菜和甜品等几道菜式.西餐自助餐正规的用餐顺序依然应当为冷盘、汤、热菜、点心、甜品和水果.
姚葛15865288763：
正式的全套西餐上菜顺序是什么? -
29752范壮
： 法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首.正式的法国大餐,原则的上菜次序,是由开胃菜开始,汤、鱼、果冻、间菜,然后是烧烤、沙律、甜品和咖啡.点菜时,面包一栏不用填写;而点酒时,每道菜式的配酒...
姚葛15865288763：
吃西餐的礼仪有哪些? -
29752范壮
： 西餐桌上的餐具很多,吃每一样东西要用特定的餐具,中国人用西餐是学习西方文化的一个组成部分,当你在享受西餐雅致的就餐氛围时,举止更要正确得体,进餐有条有“礼”. 餐巾布西餐餐巾一般用布,餐巾布方正平整,色彩素雅.经常放...
姚葛15865288763：
西餐上菜程序有什么样的礼仪?
29752范壮
： 西餐宴席的菜点,由于标准和要求的不同,道数有多有少,花色种类也不一样. 下面是西餐一般上菜顺序和方法. ① 上面包、沙拉.将热的小面包装在小方盘内,盖上清...
姚葛15865288763：
西餐上菜顺序一般讲究什么 -
29752范壮
： 正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪⑥甜点和咖啡⑦水果,还有餐前酒和餐酒.
