请客家宴18个菜菜单
答:油爆肥肠食物:猪肠、小辣椒、青椒、姜、蒜作法:1.朝天椒清洗,切片预留2.清除肥肠,小技巧:先正脸用盐和碱,一起搓,撸着洗。并把肠道翻过去,背面,同样也洗。会洗去许多油。直至水净,没有什么味道了。就行了。3.肥肠凉水入锅,烧开,焯一下,把漂油沫都扔掉,捞起来4.放进压力锅,水没...
答:绝对是家宴上最惊艳的一道菜。二,干锅脆鱼。没有脆鱼的话可以用黑鱼代替。把鱼片成薄薄的片,用料酒盐生抽鸡精姜丝腌制。加入一个蛋清,搅拌均匀。 然后我们把配菜分成小份儿,在锅中用五成热的油过一下,一层层的放在锅中。像西兰花黄瓜蘑菇都可以放的。自己还尝试过放入荔枝葡萄也很有一番风...
答:1. 请客吃饭菜单推荐:糖醋排骨、可乐鸡翅、鱼香肉丝、牛肉柿子、地三鲜、啤酒茄子、蒜薹炒土豆条、老粗菠菜、木耳拌黄瓜、农家大拌菜、夫妻肺片,紫菜蛋花汤、虾仁豆腐汤、百菌汤、冬瓜排骨汤。2. 炖排骨做法:烧开锅中的水,放入切好的排骨,待水再次烧开后捞出排骨。重新烧开水后,加入葱、姜、...
答:1、冷碟:白斩鸡、猪舌头、青瓜、三鲜皮卷。热碟:葱油大虾、炖四爪、葱油仔鱼、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。其他:红枣、老鸭煲。2、冷碟:凉菜6小碟。热碟:仔椒蒸桂鱼、碧绿财神鲍、白灼虾、蒜茸粉丝蒸扇贝、香汤肉蟹、香酥乳鸽、鸡汁木瓜烩鱼...
答:适合请客的12道家常菜 1.蚂蚁上树 原料:猪瘦肉100克、粉丝100克 调料:酱油15克,盐1克,料酒10克,味精1克,葱、姜各5克,湿淀粉25克。 2.炒虾仁鸡蛋 原料:鲜虾仁二两,鸡蛋三个。 调料:精盐一钱五,味素五分,花椒水、葱末各少许。 3.糖醋木耳 原料:黑木耳50克...
答:酿油豆腐作法1.生猪肉去皮切小傅,油炸虾米切小傅,姜切碎,一起剁碎饺子馅2.添加盐、生抽酱油、白胡椒粉、花椒面、生鸡蛋往一个方向拌匀,最终添加葱段搅拌3.取一个油炸豆腐,拿筷子戳个洞,随便转一下,让里边的室内空间更高,尽可能装满饺子馅4.先后经过酿制每一个油炸豆腐,摆盘,锅水烧开后...
答:蒸鲫鱼食物:草鱼、盐、姜蒜、香莱、小辣椒、鸡精、生抽、白胡椒粉、香油作法:1.草鱼清除好,鱼身上划两刀,涂上盐2.准备一个小盘子,放鸡精、生抽、白胡椒粉、匀称浇在鱼上3.切生姜沫、拍葱根、放到鱼上。4.锅中加水,把鱼放到锅中蒸十分钟,起锅时倒点香油就可以,香莱和小辣椒看个人喜好...
答:春节家宴 菜谱推荐 合家团圆饭 凉菜:五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 热菜:竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福齐天(阿五豆腐)汤羹:合家团圆羹(芝麻汤圆)主食:状元饺子...
答:绝对是家宴上最惊艳的一道菜。二,干锅脆鱼。没有脆鱼的话可以用黑鱼代替。把鱼片成薄薄的片,用料酒盐生抽鸡精姜丝腌制。加入一个蛋清,搅拌均匀。 然后我们把配菜分成小份儿,在锅中用五成热的油过一下,一层层的放在锅中。像西兰花黄瓜蘑菇都可以放的。自己还尝试过放入荔枝葡萄也很有一番...
网友评论:
暨逃17110188206:
客家宴请菜单 -
19449匡思
: 鱼饼木耳汤、缍鱼丝、烧片肉、小炒鱼、花生米、客家酿豆腐、啤酒鸭、杀茄子、酸辣土豆丝、尖椒(或酸菜)炒杂、炒西兰花(或其他时蔬).约10人食量、十菜一汤.
暨逃17110188206:
过年待客菜谱的10个菜都有哪些?
19449匡思
: 口水鸡腿、盆盆虾、香辣蟹、湖南剁椒鱼头、糖醋鲤鱼、红烧猪蹄、糖醋排骨、茄汁素丸子、西红柿炖牛腩、红烧狮子头.春节将至,各种宴客菜学起来,家宴上最不可少...
暨逃17110188206:
简单家庭宴席菜谱 -
19449匡思
: 1)豆豉排骨 500g肉排洗净,沥干. 放入酒,盐,生粉,少许糖,搅拌至起劲(有一种阻力很大的感觉).然后放置半至一个小时. 随后上笼蒸15~20分钟即可.蒸前加入葱姜和豆豉. 这样一盆鲜嫩可口的豆豉排骨就在你的前面啦! 2)葱油...
暨逃17110188206:
宴请吃什么 宴请菜谱 -
19449匡思
: 标准宴会菜单1 凉菜: 三 荤 三 素热菜: 清 蒸 鲈 鱼红 焖 肘 子五 谷 丰 登西芹百合明虾球驴 肉 泡 饼一 品 冬 瓜 盅酸菜氽白肉(粉丝)蒜 仔 牛 蛙 煲师 子 头鲜 菇 扒 时 疏汤: 米 酒 汤 圆 羹主食: 小 白 菜 贴 饼 子芝 麻 烧 饼黄 ...
暨逃17110188206:
酒席菜谱大全 -
19449匡思
: 酒席菜谱: 1、凉菜六小碟 仔椒蒸桂鱼 碧绿财神鲍 蒜茸粉丝扇贝 香汤肉蟹 白灼虾 香酥乳鸽 浓汤杂菌 鱼丸 农家蜀味牛腩 白果炖全鸡 美味香口脆 爽口肥牛 甜烧白 时蔬 菠萝酥 清汤杂酱面 2、凉菜六小碟 仔椒蒸桂鱼 碧绿财神鲍 年糕辽参 小土豆...
暨逃17110188206:
春节家宴菜谱 -
19449匡思
: 咱老百姓过年就图个吉利,我们精心选择了几个菜谱,什么“年年有余”、“步步高升”、“招财进宝”、“普天同庆”等等,单听这名字就喜庆.忙活一年了,精心做一桌丰盛的饭菜,与家人、亲朋好友们好好聚一聚. 年年有余 原料:黄鱼1...
暨逃17110188206:
一份600到800元左右的中国传统宴席菜谱 -
19449匡思
: 有蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、...
暨逃17110188206:
粤菜宴席菜谱有哪些? -
19449匡思
: 宴席菜谱(粤式):1.金猪大红袍 2.龙须百花黄金球 3.金盏海中宝 4.红烧一品翅 5.鲍鱼菇扣鹅掌 6.高汤焗生猛龙虾 7.鸿福脆皮鸽 8.清蒸大海斑 9.美景双蔬 10.富贵伊面 11.锦绣炒饭 12.美景双辉 13.百年好合 14.合时生果 每席:2880(供10位用) 1. 金猪大红袍 2.龙须百花黄金球 3.金盏海中宝 4.红烧一品翅 5.鲍鱼菇扣鹅掌 6.高汤焗生猛龙虾 7.鸿福脆皮鸽 8.清蒸大海斑 9.美景双蔬 10.富贵伊面 11.锦绣炒饭 12.美景双辉 13.百年好合 14.合时生果
暨逃17110188206:
谁有新年宴的菜谱大全? -
19449匡思
: 推荐一个老少咸宜的家常菜春节家宴菜谱,希望各位喜欢! 凉菜: 1.爽口萝卜丝(青萝卜加糖、醋) 2.醒目苦瓜片(苦瓜片加醒目饮料、冰糖) 3.炝三鲜(传统菜 海参、虾仁、乌鱼) 4.拌干虾白菜(水发大虾干加白菜芯、醋蒜) 5.芥末...
暨逃17110188206:
谁能提供实用的家宴菜谱 -
19449匡思
: 其实有宾客来的时候,准备很多菜,主要一个是快捷.再一个是,菜肴要看起来比较能给自家挣面子的才是好,对吧,我家人也蛮多的,一般过年过节来家吃饭的人也不少.做那么多人的饭,是很累人.一般来说一桌菜,有鸡,有鱼,是比较...