豆腐干上有白色黏黏的
答：俗话说是长bu（二声的）了，应该是变质了，不能吃了
答：现象解析：香干放冰箱出现白色滑滑物质及发粘现象，说明豆干里面已经有大量细菌繁殖，例如大肠杆菌，黄曲霉菌、曲霉菌等等。1、大肠埃希氏菌 大肠埃希氏菌，(Escherichia coli )通常称为大肠杆菌，主要附生在人或动物的肠道里，为正常菌群，少数的大肠杆菌具有毒性，可引起疾病。它也是一种人类的病原，会造...
答：是的。如果这些豆腐干已经坏掉了，那么他的身体上就会有很多白色的点点，或者是有的时候很多白色的毛毛，这些东西其实就是一些已经发霉了的东西。
答：不是霉菌，因为你在定腐上撒的盐化了，完全让豆腐吸收了，经过阳光晒干后就产生的盐质，也就出现了白点，这都是很正常的。
答：这种情况有两种，1、豆干中有结晶物质吸出，是得表面出现白色斑点。2、有厌氧菌在豆干上生长，呈白色斑点。这种情况下，先不要打开包装，继续放置培养，放置条件为36度，培养10天左右。如果斑点在缓慢生长，有胀包情况，说明有菌，你的灭菌条件不彻底。如果斑点不生长也没有胀包情况，打开包装，查看气味...
答：豆腐放久了滑滑的原因可能有两种：1. 豆腐表面有一层天然生成的凝乳，也称为豆腐之露。在豆腐制作过程中，豆浆经过凝固和凝结后，浊液逐渐分离出来，形成了白色液体层，这层液体层包裹在豆腐表面，使其具有滑滑的感觉。2. 如果豆腐干贮存时间过长或存放方式不当，豆腐干就会变黏滑，同时会产生大量的...
答：1、豆制品容易发酵，在晒豆腐干的过程中，豆腐干长毛，长出白色的菌丝是正常现象。若是豆腐干上长有少量的白毛，可以用干净的刀具将豆腐干的表皮刮干净。刮去表皮的白毛后，用清水将豆腐干洗净，再将其放在热水中煮沸，进行杀菌。2、给豆腐干煮沸杀菌后，可将其捞出，放在冷水中浸泡5～6分钟。浸泡后...
答：不是。气味、外观异常。正常的豆腐干是不会散发异味的，豆腐干一般是用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作，只会含有豆类的香味，如果闻到酸味，那很有可能是坏了，就不能再食用。还可以用手触摸、按压，如果有粘稠的感觉，并且上面沾有白色细菌，那么豆腐干就是坏了。
答：良质豆腐干——质地细腻，边角整齐，有一定的弹性，切开处挤压不出水，无杂质。次质豆腐干——质地粗糙，边角不齐或缺损，弹性差且易被折粘，切口处可挤压出水珠。劣质豆腐干——质地粗糙无弹性，表面粘滑，切开时粘刀，切口挤压时有水流出。气味鉴别：良质豆腐干——具有豆腐干特有的清香气味，无其他...
答：首先闻起来有异味，闻起来如果酸酸的，那很有可能豆腐坏了，就不能再食用。其次用手摸，如果摸起来很黏，上面沾了一层白乎乎的东西，那么豆腐坏了。主要是靠闻豆腐的气味，没坏的豆腐是不会散发异味的。一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。也有绿豆豆腐，橡豆腐等等...
网友评论：
毋肩18880797001：
买的香干放了两天有一层黏糊糊的白色的是什么 -
54076仇届
： 买的香干放了两天有一层黏糊糊的白色物质可能是由于香干中含有的糖份和水分的蒸发而形成的.糖份在水分蒸发后残留并随着水分跑出来,留在香干表面形成一层白色黏糊糊的物质.此外,如果香干放久了,豆干里面可能会有大量细菌繁殖,例如大肠杆菌、黄曲霉菌、曲霉菌等,这些细菌的分泌物也可能导致香干表面出现黏糊糊的白色物质.因此,建议将香干储存在阴凉、干燥、卫生、通风的地方,避免阳光直射和潮湿环境,以免导致细菌滋生.如果香干表面出现黏糊糊的白色物质,建议不要食用,因为这可能是细菌滋生的迹象,会对人体健康造成危害.
毋肩18880797001：
白豆腐放几天后,表层有一层黏黏的白色的还可以吃吗? -
54076仇届
： 不能吃了 白豆腐放几天后,表层有一层黏黏的白色的不可以吃,那是变质发酵后的产物,吃了对身体健康不利
毋肩18880797001：
发粘的豆干能吃吗 -
54076仇届
： 肯定是坏掉了,不要吃了啊.
毋肩18880797001：
怎么包馄饨简单的方式 -
54076仇届
： 准备制作馄饨1 制作馄饨皮的面粉,可选择普通的富强粉或饺子粉.另外,在制作过程中还要加入少许碱面,这样包出的馄饨口感才会嫩滑,非常好吃.2 馄饨馅的种类有很多,我们仅以青菜猪肉馅的馄饨为例.需要准备,油菜(南方人叫青...
毋肩18880797001：
如何挑选豆腐,辨别豆腐的好坏 -
54076仇届
： 进行感官鉴别:取一块样品在散射光线下直接观察.优质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色,稍有光泽.次质豆腐色泽变深直至呈浅红色,无光泽.劣质豆腐呈深灰色、深黄色或者红褐色.进行豆腐组织状态的鉴别:应先取样品直接看其外部状况,...
毋肩18880797001：
香干怎么保存不会出现发粘的情况
54076仇届
： 盐水浸泡在没有冰箱的情况下,可以在凉白开里放一些盐,然后将香干放下去,浸没在水中,2到3个小时更换一次盐水,一般可以保存8个小时左右.冷藏保存有冰箱的情况下就可以将香干放在煮开的淡盐水中煮1分钟左右,去除表面的寄生菌,然后将香干放在冷藏室中保存2天不是问题.
毋肩18880797001：
干豆腐的吃法? -
54076仇届
： 1、将干豆腐切成粗细均匀,约1厘米宽的丝;2、将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒,变白即捞出;3、将烫过的干豆腐丝自然放凉;4、用少许色拉油将辣椒面拌匀;5、锅中放油,油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干,稍焦一点也没关系,充分炸出香味;6、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可;7、干豆腐丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝,加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油,用手抓匀即可.
毋肩18880797001：
推荐几款2W以内的街跑摩托或者跑车 -
54076仇届
： 跑车都比较重,因为重,跑快起来会稳些,不会飘. 我告诉你下,国外的车,车身是重些,但是品质比国内的好很多,操控是很好操控的,你瘦,也可以轻松驾驶. 但是一旦倒地.....没点力气和技巧是...
毋肩18880797001：
如何识别掺假食品的知识 -
54076仇届
： 识别掺假食品知识食品掺假是指向食品中非法掺入外观、物理性状或形态相似的非同种类物质的行为,掺入的假物质基本在外观上难以鉴别.如小麦粉中掺入滑石粉,味精中掺入食盐,油条中掺入洗衣粉,食醋中掺入游离矿酸等.什么是食品掺...
毋肩18880797001：
选购豆腐干要注意哪些方面?
54076仇届
： 豆腐干相较于豆腐,口感和味道要特别些,不喜欢吃豆腐的孩子不妨试试豆腐干.给孩子吃豆腐干,可以直接当零食,也可以切碎放到粥里或者面里,炒着吃、凉拌着吃也都没问题.不过孩子不能吃太多,因为豆腐干含盐,吃多容易摄入过量的盐.选购豆腐干,要挑那些色泽乳白或者淡黄色的,颜色比较深或者干脆发红或者绿的,就不能选了,有可能变质了.另外要挑形状整齐,有弹性的.最好看看切口处,要比较细嫩的.然后用手挤压一下,不能有液体渗出,如果有那就说明变质了.豆腐干变质还有一个表现,就是表面会有一层发黏的物质,所以选购时最好用手摸一下豆腐干的表面,确定是否干爽.买回的豆腐干要及时食用,不要久放,很容易变质.
