豆腐直接吃还是焯一下
答：凉拌豆腐建议焯水。豆腐如果不焯水，直接吃会有一些豆腥味，而且吃起来也比较生，口感会很差。想要豆腐凉拌出来更好吃，建议挑选好一点的豆腐，良质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。次质豆腐色泽变深直至呈浅红色，无光泽。凉拌豆腐需要焯水吗 凉拌豆腐是一道经典的名菜，属于淮扬菜。主料为豆腐...
答：可以吃。首先没有生豆腐一说。豆腐在制作过程中加热蒸煮后已经是熟的了，只不过不成型，后经人工加工形成看到的各种形状各异。所以可以吃，当然，如果是超市中买的，可能经过冷藏，可以热吃。豆腐加热后就可以吃了，不需要太多时间。如果讲口味的话，个人不同，老人有千炖豆腐万炖鱼的说话，也就是说，...
答：在给豆腐焯水的时候，应该要热水下锅，有些人可能像给排骨焯水一样，直接冷水下锅，这种做法是不正确的，豆腐和肉类不一样，必须要热水下锅才可以。焯水的时间也要注意控制好时间，时间不宜太长，大概两分钟左右就可以把豆腐捞出来，放在盆里面沥干水分。焯水是做菜的一道工序，读作chāo shuǐ，...
答：豆腐要焯水吗 1、豆腐要焯水。2、焯水后的豆腐比较不容易破碎，还能去掉豆腥味，同时让口感更佳，焯水时加入盐，效果更好。3、豆腐，一年四季都能吃得到的食物，含有丰富的营养。除此之外，对牙齿和骨骼的生长发育也很有益处。在做法上千变万化，能烧、煮、炖、煎、炸等烹饪方式。
答：豆腐不焯水是可以吃的，例如小葱拌豆腐，豆腐就是未焯水直接放入葱花，所以豆腐直接吃是没问题的。豆腐又称水豆腐，是最常见的豆制品，相传为汉朝淮南王刘安发明。它是中国传统食品，味美而养生，也是素食菜肴的主要原料，被誉为“植物肉”。其多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作，可...
答：盒装嫩豆腐要焯水吗 焯水之前可以将豆腐切成大小一致的小方块，放入锅中，加入凉水，让豆腐和凉水一起加热，等水快要沸腾的时候，再转为小火慢慢煮一会。有部分人做豆腐的时候不进行焯水的原因是，焯水后的豆腐容易口感变老，但是焯水之后豆腐会变得不容易碎，完整的豆腐吃起来口感才更佳。豆腐是大豆...
答：豆腐是一种非常常见且营养丰富的食品，它含有大量的蛋白质、钙质和微量元素，对人体健康有着诸多益处。豆腐的吃法多种多样，既可以单独成菜，也可以与其他食材搭配，无论是煎、炒、炖、蒸、煮、拌，都能做出美味的菜肴。以下是一些简单的豆腐吃法：凉拌豆腐：将豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆...
答：我觉得这个需要看做什么菜，一般来说用水焯一下豆腐的话，会让豆腐更加容易成型一些的。而这个方法对于我家里来说是有的可以适用，但是有的豆腐菜品是不适用的。所以我觉得做不一样的菜品需要用不同的做法，那么现在我就说一下这个做法吧 我觉得豆腐焯水的情况 一般我做豆腐的时候将豆腐焯水，也是为...
答：要看什么豆腐，内酯豆腐不用，直接吃就可以，家常豆腐需要，为了去豆腥味。具体步骤如下——食材准备：豆腐1小块、小葱几根、香菜一棵、油适量、香油少许、花椒10到15粒、盐适量、生抽少许。1、卤水豆腐切大块用水焯一下，目的有两个，第一祛除豆腥味，第二，焯过水的豆腐口感比较润滑饱满，不干。2...
答：可以生吃。豆腐是生活中常见的食物，种类繁多，如白豆腐、冻豆腐、油豆腐、内酯豆腐、豆腐脑等，是由豆浆煮熟、加可食用凝固剂制成。大豆制成豆腐后已经制作成熟，理论上可以直接生吃，但是大豆营养丰富，一般没有经过彻底的消毒，通常不建议生吃，还是在高温烹调后再吃更安全。豆腐含有丰富的蛋白质、钙、...
网友评论：
阳咬18976789724：
豆腐生吃好还是熟吃好 -
8559鞠裕
： 豆腐在食用前,最好上锅蒸一下,营养不流失.因为,在水中煮会流失一些营养,蒸就没事,最好蒸一下.虽然豆腐是熟的,但点豆腐时,还需要最后一道程序,放石膏或卤水,所以最好上锅蒸一下.豆腐有两种吃法很好,不妨一试. (1)凉...
阳咬18976789724：
豆腐的合理吃法 -
8559鞠裕
： 一般是要用热水焯一下的,这样可以去除豆腥味,也会让豆腐更柔软.
阳咬18976789724：
豆腐生吃好还是蒸着吃好 -
8559鞠裕
： 蒸着吃好.具体做法如下: 1. 准备材料:豆腐一块,肉末一小碗,香菇几朵,元葱半个,胡萝卜1/4根,料酒,生抽,盐,湿淀粉,葱花,姜末,红辣椒,香油. 2. 干香菇泡发后洗净. 3. 豆腐用开水焯过. 4. 香菇洗净后切碎,元葱、胡萝卜都...
阳咬18976789724：
刚买回来的生豆腐可以直接吃吗 -
8559鞠裕
： 可以吃.首先没有生豆腐一说.豆腐在制作过程中加热蒸煮后已经是熟的了,只不过不成型,后经人工加工形成看到的各种形状各异.所以可以吃,当然,如果是超市中买的,可能经过冷藏,可以热吃. 豆腐加热后就可以吃了,不需要太多时...
阳咬18976789724：
豆腐买回来要用水泡吗
8559鞠裕
： 可以用水泡新鲜的豆腐买回来之后,如果一时没有吃完,需要放到第二天再食用的话,那么可以把豆腐放入水中浸泡,这样的话就可以很好地保存豆腐的新鲜感了.所用的...
阳咬18976789724：
冻豆腐直接吃行吗? -
8559鞠裕
： 你好,冻豆腐不能直接吃,要煮一下更好吃!将准备好的豆腐用水煮5分钟,再待冷却后直接放入冰箱的冷冻层,如果是北方的朋友,有条件可以直接放到外面,效果会更加好.冰冻24小时后取出,等待豆腐中的冰融化,倒出水,便可得到冻豆腐了. 冻豆腐的吃法多种多样,小编最推荐的就是大杂烩和煮汤,因为冻豆腐结实多孔,容易吸收汤汁和其它食材的味道,这样制作可以充分利用冻豆腐的性质,也可以制作出美味的冻豆腐.
阳咬18976789724：
一定要焯水再吃的六种食物是什么? -
8559鞠裕
： 需要焯水的六种食物分别是长豆角、西兰花、菠菜、香椿、木耳、豆腐.1、长豆角 长豆角含皂素和植物血凝素,在没有熟透的情况下,吃下去会引发呕吐、恶心等中毒现象.豆角的洗法就是:洗净,去除豆角两头的结儿,清水浸泡5分钟,再...
阳咬18976789724：
豆腐直接吃行吗? -
8559鞠裕
： 可以直接吃,不过没上面味道.如果凉拌的话,不仅可以保持豆腐的所有营养成分,也可以豆腐的原味和色泽.具体菜谱如下: 凉拌香菜豆腐嫩豆腐5块,芫荽菜20克,葱米20克,大蒜泥20克,姜米20克,精盐6克,味精2克,麻油20克,干椒末5克. (1)豆腐放入凉开水内浸10分钟,洗净,取出沥去水,切成l厘米方丁,放入盆内.(2)芫荽摘去老叶洗净,切成末,将芫荽末、葱米、蒜泥、姜末、精盐、味精放入一个小碗内,加少许清汤化开,再倒人豆腐内拌匀,上面淋上麻油装碟.白绿相间,香辣适口,滑嫩开胃. 更多凉拌豆腐的做法参考www.chianxczj.com
阳咬18976789724：
日本豆腐可以直接吃还是要加热下要多久 -
8559鞠裕
： 日本豆腐是可以直接食用的.不用加热,但是日本人冬天吃豆腐时,喜欢加热了吃{在热水里稍稍煮一下},一般的时候,都是そのままで食べます.
阳咬18976789724：
豆腐能不能生吃 -
8559鞠裕
： 吃了十几年的人告诉你绝对可以但是是否有利养生就不一定了.
