豆腐肉丸子做法大全
答：葱，姜，鱼露，料酒，盐，鸡粉 适量 鸡蛋 2个 淀粉 2勺 香菇 适量 胡椒粉 适量 番茄酱 适量 豆腐肉丸子的做法 把干香菇用冷水泡发 锅里烧开水把豆腐灼一下 把买回来的五花肉和泡好的香菇剁成肉酱。把葱姜剁碎放进剁好的肉酱里 肉酱里打进鸡蛋 把灼好的豆腐捣碎后放进肉酱...
答：豆腐肉沫丸子是一种将豆腐与猪肉末混合后制成的丸子，是一道非常受欢迎的家常菜。这道菜的制作过程简单，营养丰富，口感嫩滑，适合全家人享用。下面我将详细介绍一种常见的豆腐肉沫丸子的家常做法。材料准备：老豆腐：1块（约300克）猪肉末：200克 姜末：1小勺 葱花：适量 盐：适量 胡椒粉：适量 生...
答：材料 主料：瘦肉250g、豆腐1块；辅料：油适量、盐适量、淀粉适量、生姜适量 豆腐肉丸子 1 先准备好所有食材 请点击输入图片描述 2 将肉和豆腐都剁碎，取适量的生姜剁碎 请点击输入图片描述 3 将豆腐、肉和生姜混合，搅拌均匀，加适量的料酒和盐，味精。请点击输入图片描述 4 准备一个小碗，一点淀粉...
答：蒸豆腐肉丸子的家常做法简单，蒸豆腐肉丸子是一道营养非常丰富的家常菜，不仅营养非常高,而且吃的时候嫩嫩的丸子肉配合着洋葱的香味，好吃极了，下面是蒸豆腐肉丸子的家常做法简单 蒸豆腐肉丸子的'家常做法简单1 清蒸豆腐肉丸的做法步骤 猪肉馅内加入豆腐 用汤匙按碎，并且与肉馅混合均匀 胡萝卜和辣椒...
答：舌尖上的乐章 2023-12-05 · 超过12用户采纳过TA的回答 关注 豆腐肉丸子的家常做法:准备材料,将老豆腐用勺子压成泥,将猪肉剁成肉馅,加调料搅拌均匀。将处理好的豆腐和肉馅混合,搓成丸子形状,中小火炸至金黄色。在制作过程中,可以根据个人口味调整配料和调料。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
答：小米蒸豆腐丸子，蒸一蒸再淋上汁，一上桌大家都抢着吃 小米蒸豆腐丸子 豆腐和小米都是营养很高的东西。采用蒸的方式。味道美丽，颜色清爽可口。原料：小米、老豆腐、猪肉馅儿、小葱、豌豆、鸡蛋、盐、生抽、色拉油、五香粉、料酒。做法步骤：第1步、少许的猪肉剁成肉馅。放入鸡蛋，盐，花椒面。葱花...
答：一、食材:猪绞肉350g、板豆腐400g、鸡蛋1个、洋葱120g、料酒1大匙、盐10g、胡椒5g、豆瓣酱1大匙、甜面酱2大匙、青酒2大匙、糖1小匙、高汤250cc、太白粉(勾芡)1大匙、葱花5g 二、豆腐肉丸子麻婆煮的做法步骤 1、 将一半的板豆腐,垫上餐巾纸,用重物压约30分钟,压去水分。 2、 将压好的豆腐拨碎,和绞肉...
答：猪肉馅 卤水豆腐 大蒜 葱姜 调味料 料酒 淀粉 豆腐肉丸子的做法 肉馅搅拌均匀 葱姜蒜切碎 加入馅料 搅拌均匀 加入料酒，少许胡椒粉，老抽，盐，鸡粉，胡椒粉 顺时针搅拌 卤水豆腐 将豆腐捏碎 加入鸡蛋 加入适量淀粉，搅拌均匀！锅中热油，小勺将丸子逐个入锅 炸好的丸子，凉透后放置冰箱冷冻 ...
答：豆腐肉丸：食材：猪肉、豆腐、胡萝卜、葱花、鸡蛋、淀粉。制作过程：先准备一斤猪后腿肉，切碎后剁成肉末，剁得越细越好，剁的时候加入少许的葱花和姜丝，放在碗中，加入少许的生抽、老抽和食盐，用筷子搅拌均匀，再加入一个鸡蛋和两勺食用油，再次搅拌均匀，最后加入一勺淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。
网友评论：
霍皆15698406723：
丸子怎么做好吃,猪肉豆腐丸子的家常做法 -
56935刘浩
： 1.豆腐一块,切成大片即可2.猪肉剁成肉泥3.放在小盆里,加入葱姜盐4.拌匀5.锅里放油,待油温升高即可放入汆好的丸子6.慢慢放入,用筷子给它翻面7.一大锅~切记油温不能太高哦8.做好的丸子,忍不住吃了一个~外焦里嫩,咬开来,里面还嫩嫩的留着汁
霍皆15698406723：
豆腐肉丸子怎么做好吃,豆腐肉丸子的家常做法 -
56935刘浩
： 豆腐肉丸子 主料:豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)250克辅料:香菇(鲜)50克,油菜80克,鸡蛋50克 调料:料酒10克,香油5克,淀粉(玉米)3克,鸡精2克,盐3克,胡椒粉1克制作方法 1. 半盒豆腐挤干水分,半盒切成丁块状; 2. 姜切成末; 3. 小油菜氽烫后放盘底; 4. 猪肉洗净放进绞肉机内绞碎加进姜末、蛋、淀粉、豆腐、盐、胡椒粉搅拌均匀; 5. 捏成丸子,蒸约15分钟; 6. 炒锅烧热后,高汤加1碗水煮豆腐与香菇,加调味料后勾芡,撒下辣椒丝,香油与肉丸子烩一会儿即可
霍皆15698406723：
白豆腐猪肉如何做丸子? -
56935刘浩
： 白豆腐猪肉丸子的做法 主料:猪肉400克、白豆腐200克、莲藕200克 辅料:大葱40克、盐1小勺、味精半勺 、黄酒1/4小勺、胡椒粉5克、生姜1小勺、白糖2小勺、酱油2小勺、香油1小勺 制作步骤:1)猪肉用刀剁成肉馅.2)莲藕去皮洗净,写...
霍皆15698406723：
清水豆腐肉丸的家常做法大全怎么做好吃 -
56935刘浩
： 清水豆腐肉丸的做法1.猪肉,水豆腐一块2.猪肉剁成泥,放入剁碎的葱姜,蚝油,海鲜酱油,盐,胡椒粉3.拌匀4.把豆腐捏碎放入肉馅搅拌均匀5.拌匀后的豆腐肉馅放入2汤勺玉米淀粉,一个鸡蛋6.彻底搅拌上劲儿7.生菜洗干净8.把生菜随意撕碎到大碗内9.煮锅烧开水后调小火,用小勺一个个把肉馅舀入,成肉丸,也可以用手挤10.都做好后,放入盐和生抽调味11.煮5分钟后,关火,放入香菜段和几滴香油12.倒入装好生菜的大碗内
霍皆15698406723：
丸子怎么做好吃,豆腐猪肉丸子的家常做法 -
56935刘浩
： 食材 主料 豆腐200g 皮五花肉150g 辅料 香油 适量 盐 适量 葱 适量 糖 适量 味精 适量 料酒 适量 酱油 适量 步骤1.五花肉切小块.2.放入料理机内打起劲.(也可以手工剁)3.五花肉沫内加入适量料酒、酱油、葱末,胡椒粉,搅拌均匀.4.豆腐同样用料理机打碎.5.将豆腐碎加入肉末内,加入盐、糖、味精,香油,搅拌均匀.6.用勺子挖出一小勺,滚圆.7.起油锅,加入适量油,待油温到达六成热的时候,加入丸子胚,中火炸.8.可以将锅子适当侧过一边,可以节省油.9.待丸子慢慢变成金黄色,捞出控油即可.小贴士
霍皆15698406723：
猪肉豆腐丸子怎么做呢? 求解
56935刘浩
：主料:猪肉馅、豆腐、鸡蛋 配料:盐、白糖、胡椒粉、葱姜末、干淀粉 制作: 1、将豆腐、肉馅、鸡蛋、及各种调味料放入大碗中. 2、带上一次性手套,用手将肉馅抓匀. 3、起油锅,油温升至5成热时,用手将酱肉馅挤入锅中成丸子形,炸至金黄色捞出. 4、待油温升至8成热时,将丸子重新放入锅中复炸一遍植表面酥脆捞出. 制作关键: 1、肉馅要选三分肥7分瘦的口感才好. 2、一定要复炸才会将丸子中多余的油榨出,才会达到外酥里嫩的效果.
霍皆15698406723：
肉丸子豆腐怎么做好吃 -
56935刘浩
： 肉丸子豆腐1.新鲜半肥半瘦的猪肉洗净备用.2.生姜削皮洗净.3.先将豆腐焯水,不会严重的豆腥味儿,也可以去除嘌呤.让豆腐自然放凉,把豆腐的皮去掉.4.猪肉加入生姜剁碎.加入蛋清、生姜粉、味极鲜、食盐、料酒等调味料,调入了鸡粉...
霍皆15698406723：
豆腐丸子怎么做?
56935刘浩
： 肉豆腐丸子 主料:肉馅500克,豆腐200克,青菜(蔬菜、油菜、白菜均可)500克,鸡蛋2个. 辅料:香油15克,味精10克,酱油50克,精盐12克,淀粉20克,葱、姜末各10克. 制法: 1、将搓碎的豆腐和肉馅、葱姜末、精盐7克、鸡蛋、酱油、淀粉,加少许水搅成泥状;蔬菜择洗干净,切成细丝待用. 2、将水倒入锅内烧沸,将豆腐肉泥挤成1.5厘米大小的丸子汆入锅内,再放入蔬菜丝和精盐,最后放入油和味精即成. 特点:丸子软嫩,汤味鲜美,营养丰富. 制作关键:豆腐要搓碎.肉馅要剁细,搅拌时要搅至起粘性,这样汆出的丸子才光滑、美观.
霍皆15698406723：
在外面经常吃到豆腐肉丸,不知道应该怎么做呢? -
56935刘浩
： 主料: 豆腐(北) 250克 猪肉(肥瘦) 250克 辅料: 香菇(鲜) 50克 油菜 80克 鸡蛋 50克 调料: 料酒 10克 香油 5克 淀粉(玉米) 3克 鸡精 2克 盐 3克 胡椒粉 1克 各适量 豆腐肉丸子的做法: 1. 半盒豆腐挤干水分,半盒切成丁块状;2. 姜切成末;3. 小油菜氽烫后放盘底;4. 猪肉洗净放进绞肉机内绞碎加进姜末、蛋、淀粉、豆腐、盐、胡椒粉搅拌均匀;5. 捏成丸子,蒸约15分钟;6. 炒锅烧热后,高汤加1碗水煮豆与香菇,加调味料后勾芡,撒下辣椒丝,香油与肉丸子烩一会儿即可.
霍皆15698406723：
请问谁知道肉丸子里加豆腐的做法,越简单越好 -
56935刘浩
： 很简单,有两个选择: 1. 做你说的豆腐肉丸. 把豆腐捣碎,跟肉馅搅拌在一起,搅拌的时候加入一个鸡蛋的蛋清,这样就可以揉成丸子了,保证不会散,嘿嘿.在搅拌的时候加入少许盐,姜末等调味料.丸子就做好了. 2. 做成酿豆腐. 把豆腐切磋厚一点的方块状,用调羹在正中挖出一勺形成一个坑,把调好味的肉馅放到坑里,然后拿去蒸,一般蒸15-20分钟就可以了.上桌前淋些生抽和香油就OK了. 楼主不妨一试,祝你早日做出你想要的美味.望采纳,嘿嘿
