豆腐丸子的12种做法
答：好吃又简单的豆腐丸子做法如下：用料：肉馅1小碗、老豆腐1小块、大白菜秧1盘、姜末1小碟、胡椒粉1小勺、料酒1勺、油盐适量。1、准备好原材料。2、肉末和豆腐放入碗中。3、再加入适量的盐、料酒、胡椒粉等调味料。4、带上一次性手套将它们抓匀。5、将肉末豆腐团成小丸子备用。6、豆腐丸子温水下锅...
答：豆腐丸子的家常做法如下：用料：猪肉馅300克、北豆腐150克、葱末姜末少许、青椒一根、干辣椒3根、李锦记旧庄蚝油35克、胡椒粉、五香粉少许、食用油、料酒、香醋、淀粉适量。步骤：1、猪肉切块搅打成肉馅，搅打碎后将豆腐块放入，再搅打10秒。2、馅料放入碗中，切适量葱末姜末放入，再来少许胡椒粉和五香...
答：时间到，豆腐肉丸子外皮金黄了，可以掰开一个查看里面的成熟度。熟了就捡出来。豆腐肉丸子的家常做法简单2 豆腐肉丸汤的做法 1.豆腐洗净后切成片 2.肉丸备用 3.白菜和蒜苗洗净切成段 4.锅烧热水，放入豆腐煮沸 5.捞出沥干水分 6.再起锅烧半锅水至沸腾 7.放入豆腐和盐，煮5分钟 8.加入肉丸，...
答：我推荐豆腐丸子的做法和配方如下:用料:豆腐1000克、香菇50克、胡萝卜200克、油适量、生抽8克、鸡精2克、五香粉4克。1、准备自己做的豆腐,将其切碎。2、将胡萝卜剁碎后加入豆腐里。3、加入淀粉、生抽、香油、五香粉和盐,搅拌均匀。4、将豆腐混合物揉成一小团一小团。5、在锅里倒入油,油热后加入丸子,小火炸...
答：第五步豆腐丸子的特点是：做法简单，营养全面，脆香诱惑，除此之外，还能够把它当作火锅的配菜，越煮越进味，非常的美味，好点人过年过节时，都是会提早备着他们。【温馨提醒】：用于的搭配豆腐的火锅配菜，除开上边的几种之外，大伙儿还可以选择孛荠、箩卜、连藕等其它食物，方式不规律，作法类似，都...
答：用手挤压，将它从虎口挤出来，尽量挤的圆一些。6、然后用勺子取下虎口的丸子，放入油锅中即可。为了防止丸子粘在勺子上下不来，大家最好将勺子事先过下冷水，这样可以起到防粘作用。只要炸到丸子表面金黄，并且变硬，即可控油出锅 7、成品，天凉后，这豆腐丸子我家隔三差五吃一次，真香！
答：6.油热后,倒入丸子轻轻翻动,至表面金黄后,再炸二分钟即可。 小贴士: 丸子不可做的太大, 不然外面焦了里面还是生的。 可以根据自己的喜好,在丸子里面包点馅。 二、胡萝卜豆腐丸子 食材: 豆腐330g 胡萝卜120g 油适量 盐适量 姜适量 味精适量 做法: 1.豆腐用手抓碎 2.胡萝卜擦成丝后剁碎 3.加到盛豆腐的...
答：5. 炸制丸子：在锅中倒入半锅油，用大火烧至六成热。然后，用手抓取适量豆腐馅，从虎口挤出，形成圆形的丸子。6. 防粘处理：为防止丸子粘在勺子上，可以在勺子事先沾一下冷水，以便顺利取下丸子。丸子入油锅后，炸至表面金黄且变硬即可捞出。7. 完成品：炸好的豆腐丸子可以上桌享用。在天气转...
答：豆腐丸子的做法：豆腐胡萝卜鸡蛋混合、放面粉淀粉、捏丸子、炸丸子、捞出。备用食材：豆腐1盒，胡萝卜半根，鸡蛋2个，面粉2勺，淀粉1勺。1、豆腐胡萝卜鸡蛋混合 豆腐用勺子压碎，葱切成末，胡萝卜擦成细丝剁碎，这三样混合在一起，磕入2个鸡蛋，加上花椒粉、少许的食盐和一点蚝油。2、放面粉淀粉 ...
答：展开全部 逢年过节,我婆婆就喜欢做这个豆腐丸子,每次做的时候她都感慨,以前只有喜事的时候人们才舍得做这个丸子,现在生活好了,想吃什么时候都能做,还放的料足。这几天,我婆婆又做起了豆腐丸子,我正好在家,帮她记录一下。 抢首赞 评论 分享 举报
网友评论：
五相17624369824：
豆腐丸子的做法 -
24287钮杜
： 素豆腐丸子 材料:豆腐一块(1LB),中型白萝卜1/3根(约250g),香菇6朵 调料:盐约两小勺(看个人口味调整),白胡椒两小勺,鸡蛋2个 做法: 1)豆腐弄碎,白萝卜擦丝,香菇切成很小的丁儿 2)以上材料混合均匀,加入盐和白胡椒调...
五相17624369824：
豆腐圆子咋做呢 - 豆腐元子怎样做才好吃呢.
24287钮杜
： 豆腐圆子 【主料辅料】 豆腐10 块...100 克精盐.....2 克糯米.....150 克酱油.....10 克猪五花肉...200 克葱花.....25 克净鱼肉.......
五相17624369824：
豆腐丸子怎么做 做法大全 -
24287钮杜
： 这次老公一下就跟老板要了十斤,把人家手机号也要了,怕下次来碰不到. 用料老豆腐 鸡蛋 葱姜末 生粉 盐 鸡精 胡椒粉做法 1. 将豆腐用刀背压成泥状,放入大碗中 2. 将鸡蛋清、葱姜末、生粉、盐、鸡精、胡椒粉一起放入豆腐碗中,往一个方向搅拌上劲3. 锅中倒油,烧到温热(五六成热)时,一手抓起豆腐馅,捏成拳头状,将豆腐从虎口挤出丸子形,另一手用勺子舀到油锅中,炸成金黄色,捞出放在吸油纸上即可小贴士*豆腐含水份较多,水太多,容易散,可先沥下水,或是用纱布把豆腐包起来,挤出水*炸时准备一小碗清水,可用勺子沾下水再舀挤出的豆腐丸子,这样丸子不粘勺子*吃不完的丸子,可按每次食用份量装入保鲜袋中,放入冰箱冷冻
五相17624369824：
清蒸豆腐圆子怎么做好吃,清蒸豆腐圆子的家常做法 -
24287钮杜
： 清蒸豆腐圆子的做法1.准备好食材,肉末加入盐、生抽、蚝油、姜酒、油等拌匀,腌制十分钟备用2.北豆腐用刀轻轻剁碎3.把剁碎的豆腐放入干净纱布中4.用纱布包好豆腐,用力挤掉豆腐中的水分5.尽量将豆腐挤干,倒入筛网中,静置滤干6.取一个深口碗,将豆腐与腌好的肉馅混合7.用手将整夜与肉馅拌匀8.再捏成一个豆腐丸子9.把豆腐圆子放入浅口盘内,送入上汽的蒸锅蒸15分钟10.15分钟后,将蒸好的豆腐丸子取出,另摆盘.蒸盘底蒸出来的汁水倒入锅内11.把汁水煮开,用适量水淀粉调成适口的芡汁12.把芡汁淋到豆腐丸子上即可
五相17624369824：
纯豆腐丸子的做法 -
24287钮杜
： 材料 用量 豆腐 蛋清 一个 淀粉 一大匙 料酒 一大匙 盐 适量 麻油 一小匙 清汤或者高汤 葱(没有可以不加) 做法1. 拿一块豆腐~然后……无情地捏爆它!耐心地把豆腐捏成泥状……不喜欢上手的也可以用木铲或者别的随便什么方法把豆腐弄成泥...
五相17624369824：
丸子怎么做好吃,猪肉豆腐丸子的家常做法 -
24287钮杜
： 1.豆腐一块,切成大片即可2.猪肉剁成肉泥3.放在小盆里,加入葱姜盐4.拌匀5.锅里放油,待油温升高即可放入汆好的丸子6.慢慢放入,用筷子给它翻面7.一大锅~切记油温不能太高哦8.做好的丸子,忍不住吃了一个~外焦里嫩,咬开来,里面还嫩嫩的留着汁
五相17624369824：
豆腐丸子怎么做?
24287钮杜
： 肉豆腐丸子 主料:肉馅500克,豆腐200克,青菜(蔬菜、油菜、白菜均可)500克,鸡蛋2个. 辅料:香油15克,味精10克,酱油50克,精盐12克,淀粉20克,葱、姜末各10克. 制法: 1、将搓碎的豆腐和肉馅、葱姜末、精盐7克、鸡蛋、酱油、淀粉,加少许水搅成泥状;蔬菜择洗干净,切成细丝待用. 2、将水倒入锅内烧沸,将豆腐肉泥挤成1.5厘米大小的丸子汆入锅内,再放入蔬菜丝和精盐,最后放入油和味精即成. 特点:丸子软嫩,汤味鲜美,营养丰富. 制作关键:豆腐要搓碎.肉馅要剁细,搅拌时要搅至起粘性,这样汆出的丸子才光滑、美观.
五相17624369824：
家常豆腐丸子的做法, -
24287钮杜
： 原料:大豆腐一大块,鸡蛋清2只,胡萝卜半根,香菇3朵,香菜适量,浓汤宝一块 佐料:盐,鸡精,香油,水淀粉适量,香菜适量做法 1 所有原料 2 大豆腐切块,入开水中略煮片刻以去除豆腥味 3 捞出控水,用刀背碾压成豆腐泥 4 豆腐泥用纱布抱起来,挤出水分 5 挤干水分的豆腐泥装入大碗中 6 胡萝卜,香菇切成细末 7 胡萝卜末,香菇末加到豆腐泥中,加盐,鸡精,然后搅拌均匀 8 打入2只鸡蛋清用手抓匀 9 做成一个个豆腐丸子备用 10 锅里加三大碗水烧开,放入一个浓汤宝慢慢化开 11 将做好的豆腐丸子慢慢放入汤中 12 中小火略煮2分钟,最后勾薄芡,滴少许香油即可
五相17624369824：
豆腐丸子怎么做 -
24287钮杜
： 原料:北豆腐一块,粉丝、香菜、大葱、鸡蛋、香油、鸡精、盐. 第一步:将北豆腐先放入稍大点的盆中,然后将已经洗干净的香菜、大葱切成碎末,将40克左右的粉丝用水发好后,也切成碎末. 窍门:切成碎末后再用刀剁一会,使碎末更细...
五相17624369824：
豆腐丸子怎么做好吃? -
24287钮杜
： 嫩豆腐碾碎、鸡胸脯肉绞碎、加葱姜末、五香粉、盐、生抽、鸡蛋清打出筋劲,加少量芡粉拌匀,做成丸子,然后下油锅炸熟(注意要温火慢炸).炸出的丸子可以直接吃,但是更好吃的是下面的几种吃法:1、骨头汤下入粉丝、丸子,做成丸子粉丝汤,最后碗里加些芫荽、葱花,味道一流;2、红烧丸子(比纯肉的丸子更好吃);3、丸子杂菜汤:土豆丁、胡萝卜丁、莲花白、粉条,调料要重,喜欢吃辣的人再加些辣椒,配烧饼吃,就一个字:绝!
