贵州土烙锅图片
答：烙锅是贵州水城的一种奇特铁锅，常规烙锅是中间凸起且有沿边，撒油在上面，油会逐渐流向四边，而中间凸起处是火力旺的部位，烙熟的菜可以先放置到沿边，在凸起处再放置新菜，食用时，用烙好的食品蘸取适量配置好的辣椒面即可食用。烙锅起源：始于清代，有300多年历史。传说，平西王吴三桂调兵镇压水西...
答：贵州烙锅是一道地方名小吃，属于贵州菜系。烙锅的历史可以追溯到清代，当时因为粮草不足，官兵们只能取来屋顶瓦片和食物的瓷器土坛片架在火上把野味和野菜放在上面烙熟后充饥。如今，贵州烙锅已经成为了贵州的特色小吃之一，深受当地居民和游客的喜爱。贵州烙锅的制作过程相对简单，需要在平底锅或者土制沙...
答：贵州烙锅的配菜有：土豆、豆腐、芹菜、胡萝、魔芋、野菌、猪肉、牛杂、鸡杂、鲜活鱼、虾、蟹、菜油，香菜、大蒜苗、香葱、青菜椒等等。烙锅是贵州的一种地方名小吃，水城烙锅始于清代，至今有300多年历史。贵州烙锅香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油而不腻，获得“西部名小吃”称号。烙锅始于清代，...
答：一、麻辣的土豆片 图片来源：大黔公社 贵州特产麻辣土豆片，我们也称它为麻辣洋芋片。说到麻辣土豆片，这可是贵州有名的零食小吃。不仅味道美味，而且对于能吃辣的朋友来说真的是一大美食，这是必不可少零食。因为麻辣土豆片片片香脆，口感纯正，新鲜现做，大块爽口，好吃过瘾。正所谓，美食在手，一...
答：贵州的一种地方名小吃。比较出名的是六盘水烙锅。烙锅始于清代,至今有300多年历史。传说,平西王吴三桂调兵镇压水西彝族,当地居民为逃避战争,逃进深山,取来瓦片,架在火上用生菜油烤烙土豆及其他荤素野菜等食物充饥。不料这竟成了一道美味沿袭下来。只是瓦片换成了平底铁烙锅,可烙的食物有山珍、海味、野菜...
答：贵州菜肴的一大特色就是酸。贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。酸菜家家腌制，食之口舌生津、开胃消食。酸汤则有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾防结石的功效。酸菜的腌制主要原料为萝卜、白菜、卷心菜等。酸汤的制作又分菜类酸、鱼类酸、肉类酸、米类酸等，完全靠生物自然发酵而成。
答：刘记土烙锅在织金和平路九对头这个巷子里
答：油锅太热。贵州土烙锅使用时冒黑烟是因为锅受热不均匀分布，部分油受热高先沸腾产生油烟引起的，在平时用油冒油烟的温度约为240度，而正常炒菜只需要160度至180度就足够了，需要注意油锅热量。
答：1、织金洞特色小吃：荞凉粉、发粑、土烙锅臭豆腐、洋芋颗、滚米团、荞粑粑、水晶凉粉、汤圆等。2、织金洞公园由于其特殊的地理环境，所以当地餐饮以黔地麻辣特色为主要风格。特别是颇具织金特色的水八碗和当地苗彝族特色的风味美食及小吃，更是吸引了不少的游人，比如有源俊水八碗、水西彝家、风土情、...
答：最好吃的烙锅：贵州日报社车站那里，盐务街一烙锅，黄金路金色家园门口右手边.八角岩路某居民房内！最好吃的烤海鲜：八角岩路电大往黔灵公园方向300米左右右手边。对面有个信用社，北新区路伟仔生蚝。永乐路 海鲜烧烤。那里的生滚鸽子粥 汤很不错。在其他地方可不是轻易吃到的.最好吃的卤味：陕西路...
网友评论：
邵亨18239116262：
烙锅的介绍 -
46086宣阙
： 烙锅是贵州的一种地方名小吃,比较出名的是水城烙锅.水城烙锅始于清代,至今有300多年历史.传说,平西王吴三桂调兵镇压水西彝族土司2113,到达水西后粮草不足,官兵们只好取来屋顶瓦片和腌窖食物的瓷器土坛片架在火上,把5261猎...
邵亨18239116262：
烙锅是什么饮食 -
46086宣阙
： 水城烙锅 贵州的一种地方名小吃.比较出名的是六盘水烙锅. 烙锅始于清代,至今有300多年历史.传说,平西王吴三桂调兵镇压水西彝族,当地居民为逃避战争,逃进深山,取来瓦片,架在火上用生菜油烤烙土豆及其他荤素野菜等食物充饥....
邵亨18239116262：
罗锅是什么美食
46086宣阙
： 罗锅也叫“烙锅”,贵州贵阳的特色小吃,在桌子中间留出一个洞,下面放蜂窝煤炉,上面是砂锅,砂锅中间凸起来,四周凹下去形成沟槽,把各种食物放在上面,类似于...
邵亨18239116262：
贵州烙锅都有什么菜 -
46086宣阙
： 贵州的一种地方名小吃.比较出名的是六盘水烙锅. 烙锅始于清代,至今有300多年历史.传说,平西王吴三桂调兵镇压水西彝族,当地居民为逃避战争,逃进深山,取来瓦片,架在火上用生菜油烤烙土豆及其他荤素野菜等食物充饥.不料这...
邵亨18239116262：
六盘水美食
46086宣阙
： 六盘水没什么很有特色的当地小吃.但是在贵州随处可见的烙锅,却是数六盘水的最为出名.六盘水盛产土豆,每个都差不多有二两以上,街道边小食摊上的油炸土豆或是烤土豆,金黄诱人,远远地就可以闻到香味.六盘水羊肉粉没有遵义的名...
邵亨18239116262：
锅烙的历史及文化
46086宣阙
： 水城即六盘水市,位于贵州省西部边缘,当地的名食烙锅据说起源于明末清初.水城厅志记载,康熙三年,时封平西王的吴三桂调兵镇压水西彝族土司,到达水西后粮草不足,官兵们只好取来屋顶瓦片和腌窖食物的瓷器土坛片架在火上,把猎获...
邵亨18239116262：
贵州小吃〈烙锅〉是怎么弄的
46086宣阙
： 锅烙 【主料】 面粉500克,鲜虾100克,猪肉馅250克,青韭150克,鸡蛋若干. 【调料】 香油、老酱各15克,葱25克,姜、绍酒各10克,胡椒5克,盐适量,油75克,醋少许. 【制作过程】 (1)鲜虾切粒,蛋液炒熟.猪肉馅调入老酱、绍酒、...
邵亨18239116262：
贵洲烙锅的资料吃过烙锅后对那个感兴趣想知道真正的烙锅是怎么样的!
46086宣阙
： 有人说烙锅的起源是贵州水城,烙锅起源于贵州的六盘水所辖的水城地区,由于水城地区位于贵州西部,地势海拔比较高,以前的水城地区常年阴雨绵绵,一下雨就象过冬...
邵亨18239116262：
贵州特色烙锅怎么做 -
46086宣阙
： 贵州特色烙锅 用料 洋芋丝 西南花 芍粉 金针菇 韭菜 牛肉 鸡菌 火腿肠 魔芋 藕片 鸡翅 芫荽 虾 包菜 臭豆腐 贵州特色烙锅的做法 平底锅烧热,倒入菜籽油,煎炸土豆丝、臭豆腐.葱花+折耳根切碎拌入辣椒中 油煎热后直接倒入上诉已备好的菜,煎熟即可.蘸上预制好的辣椒,即可吃了,配上冰镇啤酒
邵亨18239116262：
烙锅的历史 -
46086宣阙
： 是贵州的一种地方名小吃.比较出名的是水城烙锅.水城烙锅始于清代,至今有300多年历史.传说,平西王吴三桂调兵镇压水西彝族,当地居民为逃避战争,逃进深山,取来瓦片,架在火上用生菜油烤烙土豆及其他荤素野菜等食物充饥.不料这竟成了一道美味沿袭下来.只是瓦片换成了平底铁烙锅,可烙的食物有山珍、海味、野菜.难怪人们说:“一锅容天下”.
