贵州特色烙锅的做法
答：1、所有食材洗净切片备用 2、锅子底部放入菜油 3、菜放入，肉可以适当腌制一会儿 4、炸好的放在边上，这样可以炸新的 5、炸好后蘸上麻辣辣椒面即可开吃，麻辣辣椒面可以自己做也可网购，总的来说非常方便 6、成品图
答：1.分别用开水、凉水和面各二分之一待用。2.韭菜洗净待用 3.鸡蛋备用 4.制作韭菜馅：韭菜洗净切碎备用；鸡蛋煎好备用；虾皮洗净控干待用。先用色拉油将韭菜拌匀，避免上锅烙时出水。再与煎好的鸡蛋及虾皮拌在一起，最后放适量的十三香和盐。喜欢更鲜一点可以适量放点鸡精。5.拌好的韭菜鸡蛋馅 6...
答：土豆去皮切片，豆腐皮切丝，青红椒去籽切丝，洋葱切丝，蒜苗切段备用。热锅凉油，将腌制好的肉片放入锅中，用小火慢慢烙熟。烙的过程中要注意翻面，以免烧焦。烙好的肉片捞出备用。在锅中加入适量的油，将土豆片放入锅中烙熟，捞出备用。锅中再次加油，将豆腐皮、青红椒丝、洋葱丝、蒜苗段分别烙熟...
答：1、食材：土豆1kg，食用油1L，辣椒面100g，盐适量，大蒜适量，花椒油适量，小葱适量，折耳根适量，味精适量。2、挑选新鲜饱满的土豆，已经发芽的和发绿的不要。3、将挑选好的土豆削皮洗净，切块。4、把油倒在铁锅里，同时可将土豆片放在锅里。5、可根据个人喜好往锅里加入火腿，豆腐，豆腐皮，瘦肉等。
答：步骤：准备食材：将选好的肉类清洗干净，切成适口的块状；土豆、豆腐和蔬菜等辅料也切成适当大小备用。腌制：将切好的肉块放入碗中，加入适量的料酒、酱油、盐和少量的烙锅专用调料，拌匀后腌制20分钟左右，让肉块充分吸收调料的味道。烙锅底料：在烙锅中加入适量的食用油，加热至油温适中后，放入花椒和...
答：制作步骤：1、小米椒，香菜切碎，蒜用压蒜器压成蒜蓉 2、干辣椒用剪刀剪成斜细丝 3、锅里放油，把干辣椒丝放进去，放三分之二的蒜蓉进去一起炒 4、把剩下三分之一的蒜蓉和小米辣放入碗里 5、把锅里炒好的料倒入碗里，加上花椒油，糊辣椒末，放入酱油，香菜，然后搅匀就可以了，不用加盐了 ...
答：首先，准备食材。安顺烙锅的主要食材有：鸡肉、猪肉、鱼肉、豆腐、蔬菜等。这些食材可以根据个人口味和喜好进行选择和搭配。此外，还需要一些调料，如：生姜、大葱、大蒜、辣椒、花椒、八角、香叶、草果、陈皮等。其次，处理食材。将鸡肉、猪肉、鱼肉分别洗净，切成块状；豆腐切成片状；蔬菜洗净，切成适当大小...
答：兴仁县烙锅香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油大不腻，获得“西部名小吃”称号。原料：食用蔬菜（如莲花白、芹菜等）适量，肉类（猪肉、牛肉、鱼肉等）适量、各肉类半成品，土豆、臭豆腐、碱豆腐、魔芋豆腐调料：纯天然菜子油、辣椒面、花椒、盐、味精制作方法：1、辣椒面做法。将辣椒、花椒一齐捣成...
答：制作步骤：准备工作：将主料切成适合烙锅的大小，如肉片、肉丁或蔬菜块。将面糊调至适当的稠度，便于涂抹。烙锅预热：将烙锅放在火上预热，用中火加热至锅热但不冒烟。涂面糊：用刷子蘸取适量的面糊，均匀涂抹在烙锅表面，形成一层薄薄的面糊层。铺食材：待面糊凝固后，将切好的主料均匀铺在锅面上...
答：首先，我们需要准备以下食材：主料：鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉等各种肉类，可以根据个人口味选择搭配。辅料：土豆、豆腐、蔬菜等，可以增加菜品的口感和营养。调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、辣椒粉、花椒粉、蒜末、葱花等。接下来，我们开始制作贵阳烙锅：准备食材：将鸡肉、猪肉、牛肉等肉类切成薄片...
网友评论：
墨程15262467483：
贵州特色烙锅怎么做 -
39796管泄
： 贵州特色烙锅 用料 洋芋丝 西南花 芍粉 金针菇 韭菜 牛肉 鸡菌 火腿肠 魔芋 藕片 鸡翅 芫荽 虾 包菜 臭豆腐 贵州特色烙锅的做法 平底锅烧热,倒入菜籽油,煎炸土豆丝、臭豆腐.葱花+折耳根切碎拌入辣椒中 油煎热后直接倒入上诉已备好的菜,煎熟即可.蘸上预制好的辣椒,即可吃了,配上冰镇啤酒
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贵州小吃〈烙锅〉是怎么弄的
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： 锅烙 【主料】 面粉500克,鲜虾100克,猪肉馅250克,青韭150克,鸡蛋若干. 【调料】 香油、老酱各15克,葱25克,姜、绍酒各10克,胡椒5克,盐适量,油75克,醋少许. 【制作过程】 (1)鲜虾切粒,蛋液炒熟.猪肉馅调入老酱、绍酒、...
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什锦烙锅怎么做? -
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： 材料:土豆150克,豆腐250克,芹菜250克,胡萝卜200克,魔芋200克,野菌150克,猪肉300克,牛杂300克,鸡杂300克,鲜活鱼1条(约600克),虾500 克,蟹2只(约500 克),菜油300克,香菜100 克,大蒜苗50 克,香葱80 克,青菜椒...
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烙锅是怎么形成的 -
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： 烙锅是贵州的一种地方名小吃,比较出名的是水城烙锅.水城烙锅始于清代,至今有300多年历史.传说,平西王吴三桂调兵镇压水西彝族土司,到达水西后粮草不足,官兵们只好取来屋顶瓦片和腌窖食物的瓷器土坛片架在火上,把猎获的野味...
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贵州烙锅都有什么菜 -
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： 贵州的一种地方名小吃.比较出名的是六盘水烙锅. 烙锅始于清代,至今有300多年历史.传说,平西王吴三桂调兵镇压水西彝族,当地居民为逃避战争,逃进深山,取来瓦片,架在火上用生菜油烤烙土豆及其他荤素野菜等食物充饥.不料这...
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请问贵州罗锅是如何制作的?味道主要以什么为主? -
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： 烙锅 具有贵州特色的小吃 主要味道是辣 可以将所有可以吃的东西放在锅里面 烙锅是平底的 几个朋友一起 在来电小酒 那个爽啊 有说有笑 硬是安逸
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贵州烙锅辣椒面要哪些配料才好吃? -
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： 1. 辣椒面 一斤(不要太胡的辣椒以免颜色发黑)2. 茴香 5钱 (如果没有茴香的话,放一点王守义十三香代替也可) .3. 炒熟的花生仁 二两(去皮,碾碎) 4. 花椒面 小半勺 5. 鸡精 小半勺 盐 两勺(可以个人口味而定、添加或少放) 6. 将以上材料合在一起调匀,如下图.
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罗锅是什么美食
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： 罗锅也叫“烙锅”,贵州贵阳的特色小吃,在桌子中间留出一个洞,下面放蜂窝煤炉,上面是砂锅,砂锅中间凸起来,四周凹下去形成沟槽,把各种食物放在上面,类似于...
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培训贵州锣锅做法 -
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： 简单的说:用平底锅,加油,放入食物即可,蘸辣椒吃比较舒坦 但是各家做法有点差异,都有不传之秘 关键是要有铁锅 铁锅有两种,一种是平底的,一种是凸出来的 两种都行 看能找到哪一种 烙之前先要准备好准备烙的蔬菜 肉类等自己喜欢吃...
墨程15262467483：
烙锅可以做什么小吃 -
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： 贵州著名小吃,以六盘水的老城烙锅为首.“到六盘水不吃烙锅是一种遗憾”,这是到过贵州省六盘水市的人发出的感叹.烙锅吃法特别,烙制后各种主料原味鲜美 原料 土豆适量、食用蔬菜(如莲花白、芹菜等)适量,肉类(猪肉、牛肉、鱼...
