辣椒什么时候传入四川
答：2、没有辣椒之前四川人吃什么 现在大家一想到川菜，总会想起麻婆豆腐，想起川味火锅，想起红彤彤的辣椒。但事实上，古代的四川人是没有辣椒可以吃的。辣椒实际上是在明朝时候才传入中国的，但当时其实都没什么人敢尝试。在小说《徐霞客山河异志》里就出现过这样的情节：汤显祖从怀中掏出一把番椒粉，周围...
答：从美洲漂洋过海而来的辣椒，最初的登陆地区是浙江。辣椒从浙江开始向中国内陆传播，一路沿京杭大运河北上，到达北京。另一路沿长江向西，传到湖南，再从湖南向四面传播，向南传到两广，向西进入四川、云南。四川有关于辣椒的记录则已经到了清朝乾隆十四年(1749年)，在这一年的成都大邑县县志中第一次出现...
答：大约16世纪末，辣椒传入中国，当时被人们称为“番椒”，番，就是“海外”的意思。据明《草花谱》记载：有一种外国传来的草花——“番椒”，证明此时辣椒已引进中国并且栽培成功，但尚未应用于饮食，仅作观赏之用。清乾隆年间，辣椒始作为一种蔬菜被中国人食用。据载最初吃辣椒的中国人都在长江下游，...
答：由于中国的地大物博，每个地方都有很强烈的饮食特点，比如说南方人喜欢吃面食，北方人就比较喜欢吃大米，而且生活在四川重庆地区的人们还都非常喜欢吃辣椒。不过辣椒不是本土物种，是在明朝的时候才传入中国的，并且辣椒刚传入中国的时候，没有人会想到辣椒可以用来食用，而是将辣椒作为观赏的植物，当辣椒...
答：欧洲人到达美洲以后，辣椒也传播到了世界各地，至迟在明朝嘉靖、万历年间传入到中国，一般认为，辣椒是经过海路传入我国的，从东南沿海逐步向西北内陆蔓延。如今，中国已经成为了世界上消费辣椒最多的国家之一。在我国的四川、湖南、贵州、云南等地，辣椒已经成为了当地人民不可缺少的日常食品之一。
答：1、四川早期的辛味调料以花椒为主。中国是花椒的原产地，早在春秋时期的《诗经》中就有关于花椒的记载，如《周颂·载芟》中提到“有椒其馨，胡考之宁”。古人所说的椒，实际上是指的花椒，它属于芸香科，具有独特的香味，同时带有麻辣感。花椒曾是古代川菜的灵魂，但由于其辣味不足，明末清初辣椒传入...
答：导语:不麻辣，无川菜。川人自古“好辛香”，但辣椒却是400多年前才传入四川。你能想象李白、陆游、苏轼最爱的美味川菜竟然没有辣椒吗？川菜号称有超过两千年的历史渊源，但一个铁证是，在四百多年前，川菜还没有辣椒。天宝元年，李白用百年陈酿花雕、枸杞、三七等蒸肥鸭献给唐玄宗，这道菜就无麻无辣...
答：我国最早有关辣椒的文字记载呈现在明代高镰的《遵生八笺》里：“番椒，丛生，白花，子俨秃笔头，味辣，色红，甚可观。”从“番椒”的称号就能够看出辣椒固然火遍大江南北，特别以湖南、四川、贵州等省无辣不欢，但最开端辣椒其实是名副其实的舶来品。那么土生于美洲的辣椒，是如何以及何时进入中国安家...
答：明代时期辣椒传入中国。史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间，而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后。后中国各地普遍栽培，是中国境内最晚传入却用量最大且最广泛的香辛料。明《草花谱》记载了“番椒”，最初吃辣椒的中国人都在长江下游，即所谓“下江人”。下江人尝试辣椒之时，四川...
答：明末清初，战乱频起，四川人口从高峰期的数百万骤降至数万人。之后一场湖广填四川的大移民开始了。对于移民们来说，蜀道艰难，开荒劳苦，江滩凶险，能杀毒驱寒、开胃提神、易种丰产的辣椒，实在是傍身的守护神。就这样，辣椒轰轰烈烈地入川了。四川人吃辣也是因为四川的气候比较湿冷，吃辣椒做的才可以...
网友评论：
笪菁18841272737：
四川人是什么时候开始吃麻辣的? -
12286能欧
： 中国最早关于辣椒的记载是明代高濂撰《遵生八笺》(1591年),一般认为,辣椒即是明朝末年传入中国. 所以可以认为四川人最早是在明朝吃麻辣的.
笪菁18841272737：
辣椒什么时候进入中国的 -
12286能欧
： 辣椒传入中国,据史料记载大约在明朝(16世纪末),当时它不叫辣椒而叫番椒,像西红柿一样,开始人们并不敢食用,引人中国后一直作为一种观赏的花卉来进行栽培,直到清乾隆年间,辣椒才作为一种蔬菜被人们食用.
笪菁18841272737：
辣椒是什么时代传入中国的 -
12286能欧
： 椒辣椒原产于中拉丁美洲热带地区,原产国是墨西哥.15世纪末,哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲,并由此传播到世界其他地方.于明代传入中国.(.....我在百度百科找的)
笪菁18841272737：
辣椒是什么时候传入中国的 -
12286能欧
： 辣椒原产于中、南美洲,它本是印第安人最重要的一种调味品.16世纪末,辣椒传入中国,名曰“番椒”,明《草花谱》记载了一种外国传来的草花,名叫“番椒”.1591年,此时辣椒已作为一种观赏的花卉被中国人引进栽培,但尚未应用于...
笪菁18841272737：
我国从哪个朝代开始有辣椒 -
12286能欧
： 辣椒被四川人称为海椒,说明它是从海外传进来的.考据学告诉我们,明代李时珍《本草纲目》都没有辣椒的影子.辣椒是在明末从美洲传入中国的,名曰“番椒”,最初只是作为观赏作物,就像其他生物入侵一样的过程.明《草花谱》记载了...
笪菁18841272737：
辣椒是由哪个国家传入中国的? -
12286能欧
： 辣椒是在明末从美洲传入中国的,但起初只是作为观赏作物和药物,进入中国菜谱的时间并不太长.进入中国后,辣椒才有了蕃椒、地胡椒、斑椒、狗椒、黔椒、辣枚、海椒、辣子、茄椒、辣角、辣、秦椒等名称. 现在最新研究表明,辣椒可能...
笪菁18841272737：
辣椒本来是哪里产的?是什么时候传入中国的? -
12286能欧
： 辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物.辣椒属为一年生草本植物.果实通常成圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见.辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味....
笪菁18841272737：
川菜的形成与湖广填四川的移民活动有关这句话对吗 -
12286能欧
： 对 根据:1.三百多年前的“湖广填四川”给四川带来了不同地域的文化和生活方式,为四川注入了新鲜的血液,甚至四川无与伦比的感染力和同化力也正是来源于厚重的移民文化,这些外省移民还成为多数四川人的先祖.2.川菜兴起于清末和抗战两个时间段,以家常菜为主,取材多为日常百味,其特点在于红味讲究麻、辣、香,白味咸鲜中仍带点微辣.
笪菁18841272737：
辣椒最早在中国出现是什么时候? -
12286能欧
： 15世纪末,哥伦布在航行美洲时把辣椒带回欧洲,这种辛辣的作物很快受到人们的欢迎.其后它又从欧洲传到其他地方.在明代晚期(16世纪末)辣椒开始传入我国.与番薯(甘薯)传入的年代差不多,估计也是由华侨从东南亚带回国的.最早...
笪菁18841272737：
四川人为什么爱吃辣椒
12286能欧
： 其实,到明朝的时候,四川还没辣椒.辣椒原产于中拉丁美洲,原产国是墨西哥,后来,哥伦布发现美洲后,开始引入欧洲,后来到了明末才传入中国,当时叫做“番椒”,但刚开始人们只做观赏,一直到了清代嘉庆以后,黔、湘、川、赣几省已经普遍种植,而且达到了没有椒芥,难以下筷的程度,而且专门挑一些极辣的,每顿饭非辣一下不可.辣椒这种植物,本身就是一种药材,四川一带湿气群山起伏,而且又是盆地,湿气散不出去,盘桓起伏,很容易得风湿,特别是山居的人,更不利于身体,为此,辛辣的食物可以宣发湿气、寒气,温中散寒,健胃消食,所以,四川人自然爱吃辣椒,换了其他地方,不成此习.
