酒店优秀案例分析ppt
答：第一章 酒店管理基础理论 案例一 希尔顿的金科玉律 案例二 两位老总，两种不同做法 案例三 “绿色”湖滨饭店 案例四 违反酒店制度的后果 案例五 酒店安全管理的“两柄利刃”案例六 品牌经营与集团化发展 案例七 “经济人”与“社会人”案例八 管理者的新思维 案例九 北京的老插酒店散派家 第二章 ...
答：分析：原来男子在收银台换钱过程中，乘收银员不注意将部分钱暗暗放进裤袋的动作，被消控员从监控里看了个一清二楚，当男子欲离开时，通知治安保安当场拦住，并带到消控中心进行询问，同时向“110”报警。后男子退回骗走的1300元钱，并被司法机关依法追究刑事责任。
答：9、建立餐厅案例收.制度,减少顾客投诉几率,收.餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管.及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收.的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。 二、员工日常管 1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调.好...
答：(1)信条是丽思卡尔顿酒店的首要信仰,必须广为传诵,为丽思卡尔顿酒店所有,所有员工都应该积极实践。 (2)我们的座右铭是“我们以绅士淑女的态度为绅士淑女服务”。作为服务行业的专业团队,我们敬重每一位客户和员工的同时,维护自己的尊严。 (3)“优质服务三步骤”是丽思卡尔顿酒店殷勤招待的基础,和客户的每一次沟通交流...
答：酒店案例分析范文篇1:“没有”和“不知道”【案例一】滑册“没有”和“不知道”一天,某会务组经办人员张先生检查会议室的布置情况。会议室原有座位46个,而会议人数则为60人,张先生发现会议室增加了椅子,却未增加茶几,但服务员解释道:一是会议室太小,茶几恐怕放不下,不是没有那么多茶几。事后张先生找到客房...
答：杭州安缦法云度假酒店案例分析目录MULU项目背景项目定位项目分析项目总结项目背景法云安缦度假酒店毗邻著名的灵隐寺，拥有无可比拟的自然风景和独特的地理位置。它是安缦集团在中国的第二家酒店。安缦（Aman）集团是世界顶级的休闲度假酒店集团，他在全球拥有及管理20家豪华型度假酒店。安缦（Aman），在梵语里...
答：酒店行业数字化转型的核心目的是 获客 以及 会员转化 。圣爵菲斯酒店利用 YeaHotel智能酒旅服务系统 搭建一套完整的 会员框架 并根据酒店会员情况提出 会员体系设计方案， 通过 后台数据 精细化分析 会员消费状态 ，实现会员的信息维护和活动营销。例如，圣爵菲斯酒店通过小程序发放 新用户券 ，促进会员转化...
答：酒店投诉处理案例分析篇1 客人入住后觉得油漆味重，小孩头晕，其中一位是过敏体质，也觉得不舒服，酒店安排客人到其它酒店去了，客人表示要在我们这里备案，万一身体有问题，要我们负责。如何处理较妥?[分析]：酒店难道没有“无油漆味”的房间吗?当初就不应该放此类房间让客人入住。应该由酒店派人陪同客人...
答：徐州开元名都大酒店的SWOT分析案例 徐州开元名都大酒店坐落在中国历史文化名城、中国优秀旅游城市、中国国家园林城市、“五省通衢”的彭城——徐州市，位于徐州泉山区湖西路1号。开元国际酒店管理公司为“中国饭店业集团20强”之一，并被评为“中国旅游知名品牌”和“中国酒店品牌先锋”。优势分析（S）①...
答：第一章 前厅部服务与管理第一节 知识要点前厅部的主要功能前厅服务与管理的基本要求前厅服务与管理要点第二节 案例及评析客房预订案例总台接待案例前厅日常服务案例前厅服力水平控制案例前厅销售控制案例前厅信息控制案例 第二章 客房部服务与管理第一节 知识要点客房部的地位和作用客房部的业务特点客房管理...
网友评论：
满裘18483845577：
酒店经营情况分析PPT怎么做?内容都有哪些 -
20929欧彪
： 一般含有,1.全年主营收入(做曲线图),2.客房营业收入(做曲线图)3.餐饮营业收入(做曲线图)4.酒店成本分析类目(做曲线图)5.酒店经营费用分析(数字相加)6.酒店能耗分析(做曲线图)7.酒店利润分析(数字相加+做曲线图)8.下年度预算分析(文字说明+数字相加)
满裘18483845577：
酒店管理案例分析 -
20929欧彪
： 1.首先把王先生的房间挂账,通知客房部至王先生的房间查看王先生是否已经离开酒店,如已经离开,证明客户已经逃账,账目问题交至上一级领导处理;如未离开,则可由前台委婉的向王先生提出账目仍未处理的问题(挑选时机不要让客户难...
满裘18483845577：
7天连锁酒店营销管理案例分析
20929欧彪
： “7天连锁集团再获6500万美元融资”,在这个寒冷的“冬天”,看到这样子的消息,让心头为之一振. 定位准确:经济型酒店. 目标客户明确:商务人士、爱好自助游人士,年青一族长尾消费力量. 在公司,几乎每周都可以看到7天的业务人...
满裘18483845577：
酒店案例分析案例分析某日,某酒店客房非常紧张,其0001房(高级
20929欧彪
： 1.应由前台开 2.可以破例,由大堂经理送至客人处.至于入住方面的手续问题,因为是老总的VIP,那就问老总该如何操作,是否是以他的名义办理入住手续.这方面老总应该会指示怎么操作. 3.应由客房主管负责,因为他没有及时通知前台客人已入住客房. 4.遇到此类特殊事件,要立刻通知前台,做好各部门的协调工作.
满裘18483845577：
星级酒店的经营案例分析 -
20929欧彪
： 真的要解决这些问题,是要很专业的咨询公司来做,价值50万元以上;我稍有研究,稍做解答:1、重新定位:经济不景气就不固守原来的高标准高收费,建议将部分部门如中西餐和茶艺改为平民路线;2、延长价值链:酒店既然有高档的设施,又是县城最大的,这是一块金字招牌,可以加以利用,建议走高层路线,和政府、各类企业、事业单位合作,用为他们的定点接待和会议的场所,即使让利都还是划算,这样资产的周转率加快了,一定可以使酒店起死回生.3、一定要实施绩效考核;4、进行成本控制;5、客户满意度管理;等等
满裘18483845577：
酒店案例分析 -
20929欧彪
： 1、首先立即向客人道歉,检查是什么原因造成摔倒,向客人表示会立即改进.2、首先表示给客人造成的困扰道歉,向工程部了解水温多少,是否有其他房间客人也投诉水温不够,如果没有向客人做好解释工作,必要时晚上给客人加被.3、前台收银还应把事情原委告知大副,由大副处理.4、分析是什么类型的客人,匙牌是人为损坏还是?是否是常住客,该免的还是要免. 这样可以么?
满裘18483845577：
酒店服务案例分析 -
20929欧彪
： 个人认为:该员工的表现可圈可点,透过整个事情的经过说明了我们的行业应该随时应具有更规范的的硬件设施,从业人员也应该有及时的应变能力.单从这个员工的表现来看 并为有大的过失
满裘18483845577：
酒店PA部优秀服务案例 -
20929欧彪
： PA服务案例]电梯到了,您请走好 转载 2007-4-14 15:59:13 PA小王正在8楼电梯口清理垃圾桶内的垃圾,这时,从客房通道上走过来一位打扮时髦的女士,她边走边拨弄手中一只极象向日葵样的瓜子盘,来到电梯口,她按了下楼的电梯之后,从...
满裘18483845577：
酒店前台案例分析客人凌晨一点想入住酒店但是前台在过夜审然后和客人说酒店没房间了 -
20929欧彪
： 首先前台服务员和预订处没有协商好,前台员工应该把剩下的房间不卖了,要告诉预定处,但是出了这样的事情,前台员工要懂得变通可以跟客人说电脑系统出现故障,前台电脑已经显示满房,才没有房间房间卖,到了天亮早晨的时候工程部维修好,才发现,请客人原谅,前台员工要圆滑,机灵应变
满裘18483845577：
酒店的个性化服务案例有什么 -
20929欧彪
： 个性化服务案例集锦 酒店精细化管理与个性化服务,实践中主要是通过非常规性或客人没有预料到的惊喜而实现的极致化的管理和服务,有时也体现在很小的一件事上.正如酒店管理者常说的一句话:“酒店服务无小事”.在管理中的每个环...
