酥饼制作全过程
答：步骤 1.花生米用电饼铛烤熟 2.烤熟的花生去皮 3.用擀面杖将花生擀碎 4.黑芝麻用电饼铛烤一下备用 5.将200g的生粉放入锅中炒熟备用 6.一勺碎花生，两勺糖放入碗中 7.加入一勺炒好的黑芝麻和一勺炒熟的炒面，调拌均匀，这是酥饼的馅 8.300g生粉用水量的温水和面，醒上一会，再将面揉光...
答：1、300克面粉、50克白糖、5克酵母倒入盆中。2、温水和成光滑的面团，醒发30分钟。3、200克面粉70克色拉油和成面团备用。4、将醒发好的面揉匀排气分成小剂子，油面做成比水面稍少稍小的剂子。5、将水面剂子擀成薄饼包油面。6、将包好的面饼擀成长条状，如图。7、再从一头卷起，这样再擀再卷。8...
答：步骤：1，将所有材料混合，揉成光滑的面团。如果面团粘性较大，和面时手上可以沾适量色拉油。盖上保鲜膜在常温下静置松弛30分钟。（或者第二天炸制可以放入冰箱冷藏室松弛一晚。）2，分割成小剂子。（如果是从冰箱中取出的冷藏面团，要稍回温15分钟。）3，案板上抹少许油，取一个剂子，擀开，稍薄但...
答：油酥材料适量 油酥饼的做法步骤 space 点击查看大图 1.把面粉倒入盆中。space 点击查看大图 2.划圈慢慢倒入热水，一边倒一边用筷子把面粉搅拌成面絮状。space 点击查看大图 3.揉成光滑的面团一边醒20分钟。space 点击查看大图 4.做油酥：炉灶开小火，把油放入锅中，倒入面粉。space 点击查看大图 5.用...
答：1、面粉里加适量盐和开水。2、和成团后，静置2小时。3、将油烧热，倒入放有胡椒粉和五香粉的碗中。4、取一小块面擀开。5、在表面抹上混合有五香粉和胡椒粉的油。6、将面片折叠，像折扇子一样的方法叠起来。7、然后再卷起来，把收口处捏紧。8、稍微压扁一些，擀薄。9、电饼铛预热后，倒入...
答：酥饼的制作方法如下：用料：油皮：、中筋面粉220g、糖50g、猪油70g、热开水90g、油酥：、低筋面粉160g、猪油80g、馅儿：、蜜红豆720g、表面：、蛋黄＋水1个蛋黄＋10g水、黑芝麻适量。步骤：1、先做油酥。2、盖保鲜膜放入冰箱冷藏。3、把油皮材料混合。4、这样就行了。5、把油皮。6、取一个油皮...
答：酥饼的做法步骤 1 白糖、面粉、猪油、花生、黑芝麻、地瓜、蜂蜜、2 油皮制作：面粉和糖混合、加入猪油和水拌均揉成面团。酥皮制作：面粉和猪油混合搅拌均匀揉成团、将制好的油皮和油酥盖保鲜膜饧30分钟。3 用饧好的油皮包住油酥、收口。4 向下擀成长方形左右分别对折向中央、盖保鲜膜饧15分钟。5 ...
答：酥饼制作方法：用料：油皮食材：、中筋面粉175g、猪油66g、热水66g、爱乐甜零卡糖18g、油酥食材：、低筋面粉145g、猪油72g、低糖糖纳红小豆200g、蛋黄液少许、熟白芝麻少许。步骤：1、油皮所有的食材放入盆里。2、带上一次性手套揉成面团，装入保鲜袋静置20分钟左右。3、油酥的食材放入盆里。4、带...
答：【制作步骤】步骤一、酥饼之所以酥，关键就在和面上，和面时要分2次，先用水和一部分面，200g普通面粉，倒入120ml清水，用筷子搅拌成絮状，然后倒45ml食用油，用手揉成光滑的白面团。再用油和一部分面，120g普通面粉加50ml食用油，用手揉成油面团。只要有了这两个面团，酥饼就一定会做成功。步骤二...
答：1、面粉加入热开水，和匀，静置20分钟，备用。2、锅中放油烧热，放入花椒、八角，炸香，把炸香的香料捞出来 3、倒入面粉，迅速翻拌，油酥制作好了。4、面团分成二等份，取一份面团揉光滑，擀成饼皮，倒入做好的油酥。5、把油酥摊在面饼上，撒上适量盐，撒上葱花。6、捏着两头，把面饼卷起来，...
网友评论：
桓封13649972187：
在家怎么做酥饼 -
4352壤朋
： 1. 将面粉150克、花生油60克放入盆内,揉成酥面团. 2. 将400克面粉放入盆内,加入酵母和水,拌和均匀,调成面团,加盖拧干的湿洁布,静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面. 3. 将嫩酵面团放在案板上,放入食碱,揉匀揉透,分成两块. 4. 将剩余的面粉放入碗内,加入糖和桂花,充分搅拌均匀,即成糖馅. 5. 将油酥面团也分成两份,每块对好碱的嫩酵面团中放入一份油酥面,揉透揉匀后擀成面片,叠成三层后再擀开,将擀开的面片卷起,切成大小均匀的若干块,将每块擀开后,包入糖馅,收口压扁,轻轻按几下. 6. 将平锅放在火上,倒入花生油烧热,放入饼,待饼底部烤黄时,翻身烤至呈金黄色烤熟,即可食用.
桓封13649972187：
酥饼的制作过程 -
4352壤朋
： 原料配方 上白面粉5.75千克 碱面7.5克 菜籽油1.5千克 花椒油50克 制作方法 1.制酥:用菜籽油250克下锅烧热,端离炉火,慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后,起锅盛入盆内待用. 2.和面:将余下的上白面粉全部倒在盆内;将碱面用2.15...
桓封13649972187：
炸酥饼怎么做好吃 -
4352壤朋
： 炸酥饼的做法步骤1将酥皮用所有材料混合到一起,揉成光滑的面团!2将油酥用的所有材料混合,制成油酥!3放入油酥,把油酥平摊开!4像叠被子一样包好,然后擀平!5擀平之后在卷起来,然后此步骤重复两三次,卷起擀开!6最后一次不用擀平,直接擀两下就可以了!7然后用刀竖着切开,如图这样,然后稍微整理一下!8用擀面杖稍微擀两下,放到烤盘上摆好!9锅里倒入九三大豆油,烧热至八成放入酥饼炸制金黄色,就可以了!
桓封13649972187：
油酥饼的做法 -
4352壤朋
： 油酥饼的材料:普通面粉300克,酵母3克,黑芝麻碎,五香粉、盐、少许鸡精 一、和面 1、用温水将酵母粉化开放置5分钟,然后用融入了酵母粉的水和面,先把面打成雪花片装,然后再揉成一团.这个面团要比平时擀面的面团软一些. 2、给...
桓封13649972187：
酥饼怎么样制做 -
4352壤朋
： 原料配方 上白面粉5.75千克 碱面7.5克 菜籽油1.5千克 花椒油50克 制作方法 1.制酥:用菜籽油250克下锅烧热,端离炉火,慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后,起锅盛入盆内待用. 2.和面:将余下的上白面粉全部倒在盆内;将碱面用2.15...
桓封13649972187：
酥饼的做法? -
4352壤朋
： ☆小厚酥饼(直径5cm的13个量) 面糊材料:无盐黄油150克、盐2克、糖粉95克、蛋黄27克、朗姆酒1大勺、香草精几滴、低粉140克、杏仁粉20克 顶部涂料: 蛋黄10克、全蛋液60克(1个量)、盐少许、鲜奶油6克、糖浆6克 做法: 1-2....
桓封13649972187：
如何自制油酥饼 -
4352壤朋
： 油酥饼-制作方法 原 料:小麦面粉 500克.花生油 150克 白砂糖 100克 糖桂花 10克 玫瑰花 5克 梅脯 10克 各适量.特 色:色白似玉,酥层清晰,食时酥松香甜,油而不腻.操 作: 1、取面粉1/3,加油拌匀、揉透,制成酥面; 2、其余面粉加...
桓封13649972187：
怎样做酥饼? -
4352壤朋
： 葱油酥饼原料:玉米油30克、中筋面粉260克、葱花适量、五香粉适量、盐、糖少许、滚水100克、冷水40克.做法:1、面粉及盐糖放盆中,滚水冲入,用筷子搅拌使之散热,再加入冷水搅拌成团,和成光滑柔软的面团,盖湿布发半小时;2、把油烧得非常热(冒烟)倒入油酥材料中拌匀成油酥备用;3、醒发好的面团分成8等分;4、取其中一份擀薄,在表面涂上油酥;5、卷起,搓成长条;6、把长条卷成团状,收口捏紧;7、用手按扁,再擀成薄饼;8、平底锅放少许油烧热,把饼放入烙至两面金黄即可.
桓封13649972187：
酥饼家常做法,正宗酥饼怎么做 -
4352壤朋
： 步骤1.花生米用电饼铛烤熟2.烤熟的花生去皮3.用擀面杖将花生擀碎4.黑芝麻用电饼铛烤一下备用5.将200g的生粉放入锅中炒熟备用6.一勺碎花生,两勺糖放入碗中7.加入一勺炒好的黑芝麻和一勺炒熟的炒面,调拌均匀,这是酥饼的馅8....
桓封13649972187：
香酥饼是怎么做的? -
4352壤朋
： 材料 自发面适量,麻酱适量,糖适量. 做法 1.将自发粉和好后,醒20分钟,揉成面团. 2.擀成大片,抹上麻酱. 3.然后撒白糖,从一边卷起. 4.切成小剂子后,揉成面饼. 5.放到电饼铛烤,9分钟左右就好了.
