酥饼怎样做又酥又软
答：腰果仁鸡蛋黄小酥饼食物：熟蛋黄5个安佳有盐黄油一块(227克)低筋粉220克玉米粉220克白砂糖120克腰果仁适当加工工艺黄油室内温度变软，鸡蛋黄用插子细细地碾碎末黄油切半块，添加白砂糖用电动打蛋器打至膨松，颜色泛白黄油消磨好之后添加鸡蛋黄，把鸡蛋黄跟黄油用刮板翻拌 筛入低筋粉跟玉米粉翻拌用...
答：10、擀成椭圆形的饼，饼表面抹上蛋黄，撒上黑芝麻。11、烤盘铺上料理纸，纸上涂抹食用油，将饼放在烤盘上有黑芝麻的一面在下面。12、饼上面抹上蛋黄液，撒上黑芝麻。13、放入烤箱，烤箱调至“上下火，180°，15分钟”。14、时间到，油酥饼烤好出炉了，酥脆可口的油酥饼就做好了。
答：主料中筋面粉500克荞麦粉50克辅料水330克盐适量酵母6克芝麻酱适量 步骤 自制荞麦酥饼的做法步骤11.酵母加入面中，加入水，用面包机搅拌至酵母融化。直接在面包机中发到两倍大，取出，排气，用擀面棍擀成一个长方形的大片。在上面均匀在抹上芝麻酱。自制荞麦酥饼的做法步骤22.把抹上芝麻酱的面片从上到...
答：撒完芝麻后，酥饼的完整形态也就出来了，我们接下来要做的就是把这些酥饼烤熟，烤箱提前预热180°C，把装有酥饼的烤盘放入烤箱中，烤18分钟！等到酥饼的水分慢慢蒸发，香气飘散出来，18分钟后，松脆可口，好吃又不腻的酥饼就做好了！喜欢这个酥饼的小伙伴，有时间的话可以跟着做来试试看，保证你吃了...
答：随后将面饼从尾部向上卷成长条，并从中间切成两份，将其中的一份压扁，包裹上糖馅封口并擀扁，厚度大于一厘米左右。这样一个糖酥面饼就制作完成了。四、油煎面饼。电饼铛加热刷油，将糖酥面饼放到平底锅中油煎，直到两面金黄。煎饼的过程中不断翻动，避免焦糊。糖酥饼就制作完成了。
答：不低于一百个花样，烧饼除了添加佐料以外，还有一种必不可少的食材，那就是油酥，代表作有油酥饼、油酥火烧等，做饼的时候，放点油酥，可以让饼酥又脆又好吃，下面介绍一下万能油酥的美味做法，希望能够帮助到你。油酥大都用在饼子中起到酥酥的作用，也可起到提味的作用，如发面饼子、手抓饼、葱花饼...
答：烘烤：预热烤箱至180摄氏度，将准备好的酥饼放在烤盘上，入烤箱烤制约20分钟，或者直到酥饼表面金黄酥脆。出炉：烤好的金华酥饼取出，放在架子上稍微冷却，这样可以使酥饼更加酥脆。注意事项：面团不要揉得过度，否则会影响酥饼的层次感。烘烤时间和温度根据实际情况进行调整，每个烤箱的火力可能略有不同。酥...
答：豆沙酥饼简单做法，外酥里软又多层，你知道是如何做的吗？小红豆也叫相思豆，是一种营养成分十分高的食物，民俗常常把小红豆制成红豆沙馅，做为美食大餐的包馅，红豆馅是一种特点甜点，能够健脾益胃、清热去火，总得来说小红豆营养的比较丰富，今日小玲就拿红豆沙馅做一款千层酥饼，啥也不说了看一下...
网友评论：
武红17530269523：
怎样做饼才能松软,酥 -
44562栾枫
： 咸、甜酥烧饼做法: 制作方法: 咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥.它制作时是用1斤油和2斤面,加盐或白糖做成油酥面,然后用白面按8:1的比例,加上发面,加水和成皮面,然后再用皮面包油酥面,包好后揪成小剂,揉成小桃形,粘上麻仁按...
武红17530269523：
酥饼怎么做才酥 -
44562栾枫
： 酥饼做法:面粉1斤加入加热的猪油(或起酥油)3-5斤,再加入用热水溶解好的食用盐50克,和成油酥.另外,再取面粉2斤加入面欣酥10克、酵母20克(提前用少许温水溶解)、温水1斤、盐20克、白糖200-300克,和成面团,放入醒箱35~40℃醒发30-50分钟,揪成小面团,轧成水面皮,抹上一层油酥,撒上五香粉,卷起来,切开,两遍收口,压成饼,刷点蛋黄与花生油混合液,碃础百飞知读版嫂保讥再撒点芝麻,入炉上火200℃、下火230度烘烤
武红17530269523：
油酥饼怎么做更酥 -
44562栾枫
： 1.制酥:用菜籽油250克下锅烧热,端离炉火,慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后,起锅盛入盆内待用. 2.和面:将余下的上白面粉全部倒在盆内;将碱面用2.15千克水化开(六成凉水,四成开水),先倒入60%的碱水反复和好面,再倒入...
武红17530269523：
在家怎么做酥饼 -
44562栾枫
： 1. 将面粉150克、花生油60克放入盆内,揉成酥面团. 2. 将400克面粉放入盆内,加入酵母和水,拌和均匀,调成面团,加盖拧干的湿洁布,静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面. 3. 将嫩酵面团放在案板上,放入食碱,揉匀揉透,分成两块. 4. 将剩余的面粉放入碗内,加入糖和桂花,充分搅拌均匀,即成糖馅. 5. 将油酥面团也分成两份,每块对好碱的嫩酵面团中放入一份油酥面,揉透揉匀后擀成面片,叠成三层后再擀开,将擀开的面片卷起,切成大小均匀的若干块,将每块擀开后,包入糖馅,收口压扁,轻轻按几下. 6. 将平锅放在火上,倒入花生油烧热,放入饼,待饼底部烤黄时,翻身烤至呈金黄色烤熟,即可食用.
武红17530269523：
怎样烙酥饼会更酥 -
44562栾枫
： 6/8分步阅读 先做油酥很简单就是只用油和的面,把面和油揉匀,要看不到白色的面2/8 在做水油面,面粉里先加入适量的油在用水和面,然后用手沾着水按压面团像图片这样,这样做出的面团有韧性包油酥时不宜破,和好的面团醒10分钟3/8 ...
武红17530269523：
酥饼怎么做又软又好吃 -
44562栾枫
： 主料 油皮:面粉200克 牛奶110克 酵母3克 盐1克 糖2克 辅料油酥:面粉、70克 油40克 西瓜 香蕉 苹果 果味油酥饼的做法步骤 1. 将西瓜、香蕉、苹果切成丁,搅拌均匀备用;2. 取面粉70克放入器皿中(一定是耐热的器皿),将油烧至10成热后浇入面粉中搅拌,制成油酥 3. 面粉加酵母用牛奶和成面团,醒发20分钟 4. 醒发好的面团擀成面皮,抹上一层油酥后卷起 5. 切成小块,制成饼坯,包入水果馅,然后刷上一层蛋液后沾上芝麻 6. 用190度上下火烘烤15分钟
武红17530269523：
香酥饼怎么做外酥里嫩 -
44562栾枫
： 要做香酥饼一定要和一些油面,再和一些水面,把两种面掺在一起,做出来的饼才会外酥里嫩,如果喜欢的话,里面还可以放上自己喜欢的馅料.
武红17530269523：
油酥饼做法 -
44562栾枫
： 油酥饼的材料:普通面粉300克,酵母3克,黑芝麻碎,五香粉、盐、少许鸡精 一、和面 1、用温水将酵母粉化开放置5分钟,然后用融入了酵母粉的水和面,先把面打成雪花片装,然后再揉成一团.这个面团要比平时擀面的面团软一些. 2、给...
武红17530269523：
酥饼怎么做才能更酥 -
44562栾枫
： 面粉540g玉米淀粉30g玉米油145g糖135g清水160g 辅料盐2g蛋黄1个白芝麻适量黑芝麻适量 步骤 1.先制作糖馅:120克面粉放入干净的锅中,用中小火慢慢干炒. 2.将面粉炒至微黄,且有香味即可. 3.120克熟面粉、120克白糖和45克玉米油混...
武红17530269523：
怎么样使香酥饼更酥软 -
44562栾枫
： 你好,有办法,和面时加点起酥油、面欣酥等,酥饼蓬松酥脆,形态饱满,入口即化.
