酵母菌发酵需要氧气吗
答：酵母菌既可以在有氧条件下生长繁殖，也可以在厌氧条件下生存。当然在有氧条件下，酵母菌的生长繁殖更加迅速，因为在有氧条件下，酵母菌从营养物质中获得的能量更多，产生的阻碍酵母菌生长的有害物质少。
答：原理是：在无氧的条件下，酵母菌发酵能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，在制作酒时，先加入的酵母菌数量太少，因此需要酵母菌先大量的生长和繁殖，所以开始先通入一段时间的空气，然后隔绝空气，目的是让酵母菌先进行有氧呼吸，快速增加酵母菌的数量，此时不产生酒精，因为在有氧呼吸的情况下酵母菌将有机...
答：酵母菌兼性厌氧，意思就是说在极端的环境下没有氧气也能呼吸产生能量。虽然无氧呼吸才能产生人所需要的乙醇，但乙醇本身对酵母菌是有毒害作用的，所以为了维持酵母菌生存以获得更多的乙醇，我们需要给它适当的空气，让酵母菌的数量能在最大处维持一段时间。欢迎追问 望采纳 ...
答：我们人类作为哺乳动物，是喜氧生物，生命活动需要氧气（O2），不需要二氧化碳（CO2）；而酵母菌是厌氧生物，需要二氧化碳，不需要氧气，跟我们恰恰相反。你看着酵母菌是死的，但仅仅是看着而已，人家不作声不作气地活得好好的呢！用酵母菌发酵的时候，一定注意密闭容器，隔绝空气，空气中有大量的氧气；...
答：有氧呼吸产物：二氧化碳和水。无氧呼吸产物：酒精和二氧化碳。酵母是一种单细胞真菌，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。在缺乏氧气时，酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇，用于酿酒。有氧的情况下，它把糖分解成二氧化碳和水且酵母菌生长较快。
答：不论是啤酒生产商，还是烈酒生产商，都需要利用发酵原理，将酿酒原料放置于密闭环境中，然后添加酵母将原料中的糖分转化为乙醇。发酵时的温度最好能控制在25度左右，低于15或者高于35就需要采取相应措施，发酵容器不可密封，以免发酵产生的气体爆瓶。因为酒在容器中，所以对环境的湿度没有特殊的要求。
答：你好。发面同时存在有氧和无氧呼吸。1.面团的表面会接触到空气，酵母菌接触到氧气会进行有氧呼吸，发面时间过长的时候，会有水产生，面团会变稀。2.面团的中间不接触空气的部分，酵母菌进行的是无氧呼吸，无氧呼吸产生的是酒精和二氧化碳，所以面团会变得松软和有气孔，会有一些香味，所以酵母菌发面既进行...
答：动物，植物都需要；酵母菌和乳酸菌不需要。希望我的回答对您有帮助，祝好！学习进步哦！及时采纳，谢谢。
答：不需要。用酵母菌发酵，所以在此之前要培育大量的酵母菌。酵母菌是一种兼厌氧型菌，可以进行有氧和无氧呼吸。先在培养盆里通氧气培养大量的酵母菌，然后在将酵母菌放入酿酒的罐子，密封，让酵母菌进行无氧呼吸产生酒精。
答：酵母菌是兼性厌氧型生物，在无氧条件可以无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，有氧条件可以有氧呼吸产生二氧化碳和水。
网友评论：
宇莫19286166146：
酵母菌发酵过程需要氧气不? -
3459韶菲
：[答案] 有氧的时候大量繁殖菌体 无氧的时候就产代谢产物,通常人类需要的都是次级代谢产物 所以先给氧再不给 也就是密封的时候不用抽走空间的空气直接封就刚刚好
宇莫19286166146：
酵母菌的发酵类型是需氧发酵还是厌氧发酵? -
3459韶菲
：[答案] 酵母菌一般属于兼性菌 在发酵前期一般采取需氧因为那样可以加速菌体的繁殖 加快发酵的速度,产生的产物一般为初级代谢产物.后期大多采用厌氧或缺氧目的是为了获得次级代谢产物.也就是发酵的目的. 不过细菌界人类有深刻了解的还真不是很多...
宇莫19286166146：
酵母菌的生长与繁殖是否需要氧气 -
3459韶菲
： 不一定的. :酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生长,即酵母菌是兼性厌氧菌,在缺氧的情况下,酵母菌把糖分解成酒精和水.在有氧的情况下,它把糖分解成二氧化碳和水,在有氧存在时,酵母菌生长较快.
宇莫19286166146：
酵母菌到底是厌氧还是需要氧气 -
3459韶菲
： 酵母菌既可以在有氧条件下生长繁殖,也可以在厌氧条件下生存.当然在有氧条件下,酵母菌的生长繁殖更加迅速,因为在有氧条件下,酵母菌从营养物质中获得的能量更多,产生的阻碍酵母菌生长的有害物质少.
宇莫19286166146：
利用酵母菌发酵一般需要什么环境条什 -
3459韶菲
：[答案] 酵母菌在有氧存在时,把葡萄糖彻底分解成二氧化碳和水,释放出大量能量;没有氧的情况下,葡萄糖的分解不彻底,产物是酒精和二氧化碳,同时释放出少量能量. 酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生活:在有氧时,酵母菌大量繁殖,但是不起到...
宇莫19286166146：
酵母是如何发酵的? -
3459韶菲
： 酵母菌发酵其实就是酵母菌的呼吸作用. 酵母菌属于兼性厌氧型微生物.在有氧的条件下,进行有氧呼吸,将糖类物质分解成二氧化碳和水,释放大量能量.在无氧的条件下,进行无氧呼吸(酒精发酵),将糖类物质分解成二氧化碳和酒精,释放少量能量. 由于有氧呼吸比无氧呼吸(酒精发酵)产能多,因此酵母菌利用等量能源物质,在有氧环境中生长繁殖得到的菌体数目明显比缺氧时高得多.而酒精发酵则需要在缺氧的环境下才能进行.因此利用酵母菌制造啤酒时必须先向发酵罐中通入空气,使酵母菌快速繁殖,达到一定数量后,再密封,让其进行发酵,以获得较多的酒精.
宇莫19286166146：
酿葡萄酒时,发酵菌是厌氧还是需要氧气 -
3459韶菲
： 酵母菌是需要氧气的,酵母菌消耗氧气和葡萄汁中的糖,转化成酒精,二氧化碳和热量
宇莫19286166146：
酵母菌在馒头的发酵是有氧还是无氧? -
3459韶菲
： 馒头发酵时生成了二氧化碳,而酵母菌是兼性厌氧的 所以 方程式:C6H12O6+2ADP+2Pi→2C2H5OH+2CO2+2ATP 由方程式可以看出是无氧呼吸的结果.
宇莫19286166146：
做馒头时 酵母菌进行的 是有氧呼吸 还是无氧呼吸 -
3459韶菲
： 是无氧呼吸.酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸叫做发酵.发酵是呼吸作用的一种,只不过通常的呼吸作用是指有氧呼吸,其最终结果是生成CO2和水,而发酵过程则是一种无氧呼吸的过程,其最终结果是产生酒精,二氧化碳以及其它代谢的...
宇莫19286166146：
在酿酒的过程中,酵母菌发酵不需要的生活条件是( )A.氧气B.水分C.适宜的温度D.有机 -
3459韶菲
： 微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.可见酿酒酵母菌发酵不需要的生活条件是氧气. 故选:A
