醋焖鸡的简便做法大全
答：1、原料：鸡1500克，黄花菜30g，茶树菇30g，淀粉10g，鸡蛋1个，葱姜适量，盐2勺 ，醋3勺，花椒20粒，大茴4个，干红辣椒6个,料酒2勺。2、把一只鸡洗净，斩去鸡头和鸡脚，剁成鸡块。3、打入一个鸡蛋，加入少许淀粉，盐、五香粉、料酒、酱油一起腌制十分钟。4、锅里放油烧至八成热，把鸡块下...
答：1、食材：鸡肉、一只鸡、陈醋、八角、大葱、姜、蒜、老抽、白糖、花椒、生抽、淀粉、红辣椒、料酒。2、首先把鸡肉切成小块，洗干净，把水控干，然后放入盐、料酒、生抽、白糖、淀粉少许，姜腌制20分钟。3、把葱切丝，蒜，姜切片，花椒一把，红辣椒，准备好。4、锅里加入适量油，大火烧开油，转入小...
答：1. 将鸡腿或鸡胸肉切块，用水洗净后沥干备用。姜切片，大葱切段。2. 取一大碗，加入适量的料酒和生抽，将鸡肉放入碗中腌制15分钟，使其入味。3. 取一小碗，加入醋、白糖和盐，调成醋糖水备用。4. 热锅冷油，加入姜片炒香，然后放入腌制好的鸡肉块，翻煎至两面金黄。5. 倒入适量的清水，水量要...
答：1、把香菇，胡萝卜，葱姜蒜辣椒，洗干净放到高压锅里。我还放了葱和蒜的根部。2、鸡切块，用水焯了一下。3、锅里放油，我放的是花生油和少量猪油，凉油炒糖。糖发黄加入葱姜蒜，八角，花椒，辣椒和鸡。4、翻炒后加入盐，十三香，酱油。继续翻炒。感觉出香味了加入白醋和陈醋和糖，分量在250...
答：醋焖鸡的做法步骤 请点击输入图片描述 1.材料图。请点击输入图片描述 2.配菜改刀备用。请点击输入图片描述 3.鸡腿清洗干净斩块。请点击输入图片描述 4.炒锅倒油烧热，将鸡块煎香。请点击输入图片描述 5.煎的目的是炒掉鸡肉中的水份，煎好后出锅。请点击输入图片描述 6.用锅中的油炒香小料和香料，...
答：醋焖鸡的做法步骤22.葱、酱、蒜、小米椒切好备用 醋焖鸡的做法步骤33.油温六成热时，爆香葱姜蒜和辣椒，并倒入腌制好的鸡腿块。醋焖鸡的做法步骤44.将鸡块炒至断生，逼出水分，调制醋汁，（两大勺醋，两小勺白砂糖，一勺生抽）醋焖鸡的做法步骤55.将醋汁倒入炒好的鸡块中，大火烧开 醋焖鸡的...
答：1、小火、胡椒、大蒜、茴香、姜片放入热油中，翻炒调味，取出扔掉，否则胡椒会影响口感。2、转中火，炒鸡肉。3、不断翻炒，鸡肉收缩，出油。4、不用加水，继续炒两分钟，加入酱油、蚝油、醋，转小火慢慢闷。5、同时应该打开锅盖，炒一段时间，以免粘锅底。6、把面粉煮2分钟。7、加入鸡肉，搅拌...
答：请点击输入图片描述 炒锅放少许油，下入花椒大茴干红辣椒炒香后加入大量的醋，等醋味起来时，加入高汤，放入黄花菜、茶树菇、鸡块、葱段、姜片开始焖鸡块，等到醋香满屋的时候，对焖好的鸡块进行调味出锅，焖的过程在半个小时以内，具体时间自己掌握，感觉汤浓一些时就可以了。请点击输入图片描述 ...
答：直到鸡肉变得柔软可口。烹饪的最后阶段，将炒锅置于中火上，倒入熟猪油，烧至六成热。然后，将蒸好的鸡三件连同原来的汤汁倒入锅中，焖煮2分钟。待鸡肉充分吸收了汤汁的味道后，再加入味精提升鲜美，撒上葱花提香。最后，用湿淀粉勾芡，使酱汁变得浓稠，出锅后装盘，一道美味的醋焖鸡三件就完成了。
网友评论：
耿敬14774522211：
醋焖鸡最简单的做法 -
2223钱雨
： 还真没吃过醋焖鸡~你要想简单,我给你推荐一款~醉鸡 *鸡1只 *葱2根 *姜4片 *水2杯 *盐1大匙 *绍兴酒2瓶. 1、将鸡洗净后对半剁开,放入锅内加入葱、姜和水,加盖,以强微波焖20分钟取出,趁热抹盐,待凉切块,汁液备用. 2、取一大碗,将汁液及绍兴酒、鸡块放入,浸泡24小时使之入味即可食用.
耿敬14774522211：
醋焖鸡的家常做法怎么做 -
2223钱雨
： 醋焖鸡块的做法1.鸡一只,斩去鸡头和鸡脚(去掉部分我用作熬制高汤了和排骨一起).2.剁成鸡块.3.一只鸡蛋,少许淀粉,盐、五香粉、料酒、酱油一起腌制十分钟.4.锅里放油烧至八成热,把鸡块下锅炸制,炸熟捞出控油.5.为了让鸡块更...
耿敬14774522211：
醋焖鸡的制作流程是什么? -
2223钱雨
： 展开全部 生鸡肫250克,生鸡脚爪200克,生鸡翅膀250克,熟猪油75克,料酒50克,精盐3克,味精1克,葱花10克,姜末10克,干红辣椒2.5克,黄醋50克,湿淀粉25克.1.将鸡肫片切开成2块,撕去内筋,洗净,每块在肉厚的部位横剞几刀...
耿敬14774522211：
醋焖鸡怎么做好吃,醋焖鸡的家常做法 -
2223钱雨
： 1.将鸡腿肉片下,腿骨一同切块,放入葱、姜、蒜、红辣椒若干,花椒一大把;倒入盐、料酒、白胡椒、生抽、白砂糖、蚝油腌制20分钟.2.葱、酱、蒜、小米椒切好备用3.油温六成热时,爆香葱姜蒜和辣椒,并倒入腌制好的鸡腿块.4.将鸡块炒至断生,逼出水分,调制醋汁,(两大勺醋,两小勺白砂糖,一勺生抽)5.将醋汁倒入炒好的鸡块中,大火烧开6.大火烧开后转小火,逐渐煨至汤汁粘稠浓郁,醋香扑鼻,盛出,撒上葱叶,完成!注意,调制醋汁不需要加水!
耿敬14774522211：
带汤的醋焖鸡做法 -
2223钱雨
： 鲜鸡一只,切小块.放入姜片、葱段、盐、味精、花雕酒腌5分钟.鸡蛋一个与淀粉调制成薄糊与鸡块搅拌均匀.放入四成热的油锅炸至六成熟,捞出备用.炒锅入油,放入西红柿150克、木耳50克、笋片30克炒香,加高汤,下红醋、盐、味精、花雕酒、胡椒粉及鸡块,煨15分钟左右出盘. 这个是问朋友,看生活南京,找到的最简单的方法了,希望对你有所帮助
耿敬14774522211：
醋焖鸡块怎么做好吃,醋焖鸡块的家常做法 -
2223钱雨
： 材料 土鸡1只,红尖椒1个,绿尖椒1个,豆瓣酱2汤匙(约30克),老抽1汤匙(约15ml),白糖5克,清水约300ml,葱1/2根,姜2片,料酒1汤匙(约15ml) 做法 1、整鸡斩大块,放入冷水中,水沸后撇去浮沫,盛出鸡块备用; 2、红尖椒、绿尖椒切滚刀块,葱、姜切片; 3、炒锅中放油,油热后放入葱、姜炒出香味,放入鸡块翻炒出油,倒入料酒烹香; 4、将豆瓣酱用清水稀释,倒入锅中,倒入老抽、白糖,盖上锅盖,大火烧开,小火烧约20分钟; 5、开大火将汤汁收至将干,放入尖椒翻炒1、2分钟即可. 小诀窍 1、鸡肉焯水时需冷水下锅,以充分去除血污; 2、豆瓣酱和酱油中已有咸味,无需再加盐.
耿敬14774522211：
香菇焖鸡怎么做? -
2223钱雨
： 1、整鸡剁成块,放入热水中抄一下,捞出,控除多余水分. 2、香菇提前泡发,剪成小朵. 3、准备葱段,姜片,蒜,花椒,大料. 4、热锅中倒入油,油热后放入花椒大料,干辣椒,葱姜蒜爆香. 5、放入鸡块,略微煸炒. 6、倒入料酒,酱油,白糖,继续煸炒,至鸡块均匀上色. 7、倒入开水,没过鸡块,放入香菇. 8、开后,放入盐,少许醋,转中小火,盖锅盖,炖20分钟. 9、成品出锅,香味扑鼻.
耿敬14774522211：
高压锅焖鸡怎么做?? -
2223钱雨
： 、准备材料:子公鸡半只;老姜一块;香葱半两;酱油三大匙;醋三大匙;花椒油一大匙;花椒粉一小匙;白糖两大匙;油辣椒两在匙;香油两大匙;盐、味精适量 2、葱一半切段一半切碎,老姜一半切片一半剁细末,将鸡整理干净后放入温水锅,下姜、葱段、盐,加盖用大火烧沸后改小火煮十五至二十分钟(视鸡的品种和老嫩而定),把锅端离火炉,让鸡在汤里浸泡约十分钟
耿敬14774522211：
求助:南召醋焖鸡的具体做法 -
2223钱雨
： 主料 柴鸡或鸡块 只辅料 蒜(30) 颗 花椒(10) 粒 醋(500) g 普通面粉(小块) 块 步骤 1.1:鲜鸡块洗净沥干水份. 2.2:锅热加花椒鸡块爆炒加水 3.3:盛出倒入盆内,加面饼蒸熟.
耿敬14774522211：
菠萝焖鸡的正宗做法,菠萝焖鸡怎样做才好吃的做法步骤 -
2223钱雨
： 序列 16菠萝焖鸡
